一種山藥牛肉丸子的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食品領(lǐng)域，具體而言涉及一種山藥牛肉丸子。
【背景技術(shù)】
[0002]牛肉中的肉毒堿含量很高，肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對(duì)健美運(yùn)動(dòng)員增長(zhǎng)肌肉起重要作用的一種氨基酸。牛肉含鉀，鉀是運(yùn)動(dòng)員飲食中比較缺少的礦物質(zhì)。鉀的水平低會(huì)抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長(zhǎng)激素的產(chǎn)生，影響肌肉生長(zhǎng)。牛肉是亞油酸的低脂肪來源，牛肉中脂肪含量很低，卻富含結(jié)合亞油酸，潛在的抗氧化劑可以有效對(duì)抗舉重等運(yùn)動(dòng)中造成的組織損傷。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明提出一種山藥牛肉丸子，滑嫩可口，香軟美味，能夠滋潤(rùn)肌膚，促進(jìn)骨骼發(fā)育。
[0004]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:
[0005]—種山藥牛肉丸子，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:
[0006]牛肉80-100份、山藥100-150份、藕粉60-80份、食鹽2_8份、丁香2_8份、花椒2_8份、桂皮2-8份、色拉油5-15份、水60-80份。
[0007]進(jìn)一步，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:
[0008]牛肉80份、山藥100份、藕粉60份、食鹽2份、丁香2份、花椒2份、桂皮2份、色拉油5份、水60份。
[0009]進(jìn)一步，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:
[0010]牛肉90份、山藥125份、藕粉70份、食鹽5份、丁香5份、花椒5份、桂皮5份、色拉油10份、水70份。
[0011 ]進(jìn)一步，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:
[0012]牛肉100份、山藥150份、藕粉80份、食鹽8份、丁香8份、花椒8份、桂皮8份、色拉油15份、水80份。
[0013]本發(fā)明的有益效果如下:
[0014]1、本發(fā)明滑嫩可口，香軟美味。
[0015]2、本發(fā)明能夠滋潤(rùn)肌膚，促進(jìn)骨骼發(fā)育。
【具體實(shí)施方式】
[0016]下面將結(jié)合本發(fā)明的實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明的實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明的一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒景l(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域內(nèi)的普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)的前提下所獲得的所有其他的實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。
[0017]實(shí)施例一:
[0018]—種山藥牛肉丸子，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:
[0019]牛肉80-100份、山藥100-150份、藕粉60-80份、食鹽2-8份、丁香2-8份、花椒2-8份、桂皮2-8份、色拉油5-15份、水60-80份。
[0020]實(shí)施例二:
[0021]根據(jù)實(shí)施例一所述的一種山藥牛肉丸子，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:
[0022]牛肉80份、山藥100份、藕粉60份、食鹽2份、丁香2份、花椒2份、桂皮2份、色拉油5份、水60份。
[0023]實(shí)施例三:
[0024]根據(jù)實(shí)施例一所述的一種山藥牛肉丸子，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:
[0025]牛肉90份、山藥125份、藕粉70份、食鹽5份、丁香5份、花椒5份、桂皮5份、色拉油10份、水70份。
[0026]實(shí)施例四:
[0027]根據(jù)實(shí)施例一所述的一種山藥牛肉丸子，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:
[0028]牛肉100份、山藥150份、藕粉80份、食鹽8份、丁香8份、花椒8份、桂皮8份、色拉油15份、水80份。
[0029]此外，應(yīng)當(dāng)理解，雖然本說明書按照實(shí)施方式加以描述，但并非每個(gè)實(shí)施方式僅包含一個(gè)獨(dú)立的技術(shù)方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將說明書作為一個(gè)整體，各實(shí)施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當(dāng)組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實(shí)施方式。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種山藥牛肉丸子，其特征在于，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料: 牛肉80-100份、山藥100-150份、藕粉60-80份、食鹽2_8份、丁香2_8份、花椒2_8份、桂皮2-8份、色拉油5-15份、水60-80份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種山藥牛肉丸子，其特征在于，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料: 牛肉80份、山藥100份、藕粉60份、食鹽2份、丁香2份、花椒2份、桂皮2份、色拉油5份、水60份。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種山藥牛肉丸子，其特征在于，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料: 牛肉90份、山藥125份、藕粉70份、食鹽5份、丁香5份、花椒5份、桂皮5份、色拉油1份、水70份。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種山藥牛肉丸子，其特征在于，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料: 牛肉100份、山藥150份、藕粉80份、食鹽8份、丁香8份、花椒8份、桂皮8份、色拉油15份、水80份。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種山藥牛肉丸子，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料：牛肉80-100份、山藥100-150份、藕粉60-80份、食鹽2-8份、丁香2-8份、花椒2-8份、桂皮2-8份、色拉油5-15份、水60-80份，本發(fā)明滑嫩可口，香軟美味，能夠滋潤(rùn)肌膚，促進(jìn)骨骼發(fā)育。
【IPC分類】A23L33/00, A23L19/10, A23L13/40, A23L13/60
【公開號(hào)】CN105595215
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510823577
【發(fā)明人】劉書元
【申請(qǐng)人】劉書元
【公開日】2016年5月25日
【申請(qǐng)日】2015年11月24日