一種山竹咀嚼片及其制作方法
【專利說明】
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食品領(lǐng)域，尤指一種山竹咀嚼片及其制作方法。
【【背景技術(shù)】】
[0002]山竹又名莽吉柿、山竺、山竹子、倒捻子。既可以指植物山竹,也可以指這種植物的果實山竹。山竹含有豐富的鈣質(zhì)、磷質(zhì)，維他命B和C，對機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，對體弱、病后、營養(yǎng)不良都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。山竹果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素。中醫(yī)認(rèn)為有清熱降火、美容肌膚的功效。對平時愛吃辛辣食物，肝火旺盛、皮膚不太好的人，常吃山竹可以清熱解毒，改善皮膚。體質(zhì)本身虛寒者則不宜多吃。
[0003]咀嚼片是指通過咀嚼或者吮服使片溶化后吞服的片制劑。相比其他的產(chǎn)品形式，片制劑有突出的優(yōu)勢:攜帶方便，服用形式多樣；吸收快，活性物質(zhì)利用度高；分散狀態(tài)好，口感易于接受。通過加入一些木糖醇、牛奶等物質(zhì)可以增加營養(yǎng)成分及適口性。片制劑經(jīng)過咀嚼后即使在缺水狀態(tài)下亦可服用，尤其適合于老年人、小孩等。咀嚼片制劑不但局限于藥物，在保健食品等其他方面也得到了廣泛應(yīng)用。
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【發(fā)明內(nèi)容】
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[0004]本發(fā)明提供一種山竹咀嚼片及其制作方法。
[0005]本發(fā)明是按以下方式實現(xiàn)的，:
[0006]1.一種山竹咀嚼片，由下列重量份原料制成:山竹粉50?80份、白砂糖粉16?20份、玉米粉15?20份、維生素C 2?4份、食用花粉I?2份、木糖醇2?4份。
[0007]進(jìn)一步地,所述食用花粉為玫瑰花粉。
[0008]進(jìn)一步地，由下列重量份最優(yōu)配比的原料制成:山竹粉65份、白砂糖粉18份、玉米粉17份、維生素C 3份、食用花粉I份、木糖醇3份。
[0009]2.一種山竹咀嚼片的制作方法，包括以下步驟:
[0010]配料:取下列重量份原料山竹粉50?80份、白砂糖粉16?20份、玉米粉15?20份、維生素C 2?4份、食用花粉I?2份、木糖醇2?4份混合均勻；
[0011 ] 烘干:將上述混合物烘干；
[0012]殺菌:將混合物進(jìn)行殺菌處理；
[0013]造粒:將混合物投入造粒機(jī)中制成顆粒狀；
[0014]壓片:將顆粒狀的混合物壓成咀嚼片；
[0015]包裝:將咀嚼片包裝，即成成品。
[0016]進(jìn)一步地,在造粒機(jī)中制成顆粒大小為直徑Imm?2mm的顆粒
[0017]進(jìn)一步地，造好的顆粒置于低溫真空干燥箱中干燥至水分含量6 %，將干燥好的顆粒過14目的篩，得顆粒產(chǎn)品。
[0018]進(jìn)一步地，由下列重量份最優(yōu)配比的原料制成:山竹粉65份、白砂糖粉18份、玉米粉17份、維生素C 3份、食用花粉I份、木糖醇3份。
[0019]本發(fā)明的山竹咀嚼片，加入了山竹，保持了山竹原有的營養(yǎng)成分，食用方便，口感獨特，風(fēng)味鮮美，是一種前景廣闊的食品。
【【具體實施方式】】
[0020]以下給出本發(fā)明的【具體實施方式】，用來對本發(fā)明的構(gòu)成作進(jìn)一步詳細(xì)說明。
[0021]實施例1:
[0022]本發(fā)明的山竹咀嚼片，由下列重量克原料制成:山竹粉50克、白砂糖粉16克、玉米粉15克、維生素C 2克、玫瑰花粉I克、木糖醇2克。
[0023]實施例2:
[0024]本發(fā)明的山竹咀嚼片，由下列重量克原料制成:山竹粉72克、白砂糖粉21克、玉米粉18克、維生素C 3克、玫瑰花粉1.8克、木糖醇3.5克。
[0025]實施例3:
[0026]本發(fā)明的山竹咀嚼片，由下列重量克原料制成:山竹粉80克、白砂糖粉20克、玉米粉20克、維生素C 4克、玫瑰花粉2克、木糖醇4克。
[0027]實施例4:
[0028]本發(fā)明的山竹咀嚼片，由下列重量克原料制成:山竹粉65克、白砂糖粉18克、玉米粉17克、維生素C 3克、玫瑰花粉I克、木糖醇3克。
[0029]上述山竹咀嚼片的制作方法，包括以下步驟:
[0030]配料:將山竹粉、白砂糖粉、玉米粉、維生素C、玫瑰花粉、木糖醇混合均勻；
[0031 ] 烘干:將上述混合物烘干；
[0032]殺菌:將混合物進(jìn)行殺菌處理；
[0033]造粒:將混合物投入造粒機(jī)中在造粒機(jī)中制成顆粒大小為直徑1_?2mm的顆粒，然后將造好的顆粒置于低溫真空干燥箱中干燥至水分含量6%，將干燥好的顆粒過14目的篩，得顆粒產(chǎn)品；
[0034]壓片:將顆粒狀的混合物用壓片機(jī)壓成直徑為Icm?1.5cm的圓形或者三角形成咀嚼片；
[0035]包裝:將咀嚼片包裝，即成成品。
[0036]綜上所述，本發(fā)明的山竹咀嚼片，加入了山竹，保持了山竹原有的營養(yǎng)成分，食用方便，口感獨特，風(fēng)味鮮美，是一種前景廣闊的食品。
【主權(quán)項】
1.一種山竹咀嚼片，其特征在于由下列重量份原料制成:山竹粉50?80份、白砂糖粉16?20份、玉米粉15?20份、維生素C2?4份、食用花粉I?2份、木糖醇2?4份。2.如權(quán)利要求1所述的一種山竹咀嚼片，其特征在于:所述食用花粉為玫瑰花粉。3.如權(quán)利要求1所述的一種山竹咀嚼片，其特征在于由下列重量份最優(yōu)配比的原料制成:山竹粉65份、白砂糖粉18份、玉米粉17份、維生素C3份、食用花粉I份、木糖醇3份。4.一種山竹咀嚼片的制作方法，其特征在于包括以下步驟: 配料:取下列重量份原料山竹粉50?80份、白砂糖粉16?20份、玉米粉15?20份、維生素C2?4份、食用花粉I?2份、木糖醇2?4份混合均勻； 烘干:將上述混合物烘干； 殺菌:將混合物進(jìn)行殺菌處理； 造粒:將混合物投入造粒機(jī)中制成顆粒狀； 壓片:將顆粒狀的混合物壓成咀嚼片； 包裝:將咀嚼片包裝，即成成品。5.如權(quán)利要求4所述的一種山竹咀嚼片的制作方法，其特征在于:在造粒機(jī)中制成顆粒大小為直徑Imm?2mm的顆粒。6.如權(quán)利要求4所述的一種山竹咀嚼片的制作方法，其特征在于:造好的顆粒置于低溫真空干燥箱中干燥至水分含量6%，將干燥好的顆粒過14目的篩，得顆粒產(chǎn)品。7.如權(quán)利要求4所述的一種山竹咀嚼片的制作方法，其特征在于由下列重量份最優(yōu)配比的原料制成:山竹粉65份、白砂糖粉18份、玉米粉17份、維生素C3份、食用花粉I份、木糖醇3份。
【專利摘要】本發(fā)明提供一種山竹咀嚼片及其制作方法，包括山竹粉50～80份、白砂糖粉16～20份、玉米粉15～20份、維生素C2～4份、食用花粉1～2份、木糖醇2～4份。制作上述山竹咀嚼片的制作方法包括如下：配料、烘干、殺菌、造粒：將混合制成顆粒狀、壓片、包裝。本發(fā)明的山竹咀嚼片，加入了山竹，保持了山竹原有的營養(yǎng)成分，食用方便，口感獨特，風(fēng)味鮮美，是一種前景廣闊的食品。
【IPC分類】A23L1/212, A23L1/09, A23L1/302
【公開號】CN105519901
【申請?zhí)枴緾N201410587223
【發(fā)明人】盧雨萍
【申請人】盧雨萍
【公開日】2016年4月27日
【申請日】2014年10月27日