一種預(yù)防母畜流產(chǎn)的酵母膏及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及動物養(yǎng)殖技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種預(yù)防母畜流產(chǎn)的酵母膏及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]釀酒酵母屬于酵母菌科，是一種單細(xì)胞生物，成卵圓形或球型，繁殖方式為出芽繁殖、孢子繁殖、接合繁殖三種，形態(tài)簡單但生理復(fù)雜，工業(yè)上用于釀酒。釀酒酵母在釀酒工業(yè)上應(yīng)用廣泛，種類眾多，其中又以啤酒酵母的使用最為普遍。啤酒酵母具有很高的營養(yǎng)價值，其含有約50%的蛋白質(zhì)、6-8%的核酸以及豐富的B族維生素、維生素D、脂肪、多糖和礦物質(zhì)成分，此外還含有多種經(jīng)濟(jì)價值很高的輔酶和生理活性物質(zhì)，如輔酶A、輔酶1、細(xì)胞色素C、凝血質(zhì)、谷胱甘肽和麥角留醇等，具有極高的營養(yǎng)價值和藥用價值。啤酒廢酵母是啤酒生產(chǎn)的副產(chǎn)物，按生產(chǎn)100噸啤酒可得到啤酒廢酵母1.5噸來計算，我國每年產(chǎn)生的啤酒廢酵母約有60萬噸，具有巨大的利用空間。由于釀酒廢酵母在我國資源豐富且價格低廉，并且其具有較高的營養(yǎng)價值，因此可以用作動物的養(yǎng)殖飼料。過去由于技術(shù)水平所限制，釀酒廢酵母未經(jīng)過破壁處理而直接用作動物飼料，有的則是經(jīng)過自溶和一些簡單的加工后作為動物飼料，這些加工方法其加工水平都不高，得到的產(chǎn)品適口性較差，品質(zhì)也不太穩(wěn)定，酵母蛋白的利用率也較低。近年來，隨著我國科技水平的發(fā)展以及對動物微生態(tài)學(xué)和營養(yǎng)學(xué)研究的深入，開發(fā)適口性更好、利用率更高、能夠防控疾病且有助于改善動物的生長和繁殖性能的新型酵母類飼料添加劑已成為可行之舉。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]為了解決現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明提供了一種預(yù)防母畜流產(chǎn)的酵母膏及其制備方法。
[0004]本發(fā)明的技術(shù)方案如下:
一種預(yù)防母畜流產(chǎn)的酵母膏，其組成原料的重量份為:釀酒廢酵母150-170、活性白土4-6、石灰乳3-5、甲殼質(zhì)酶0.01-0.02、蛋白酶0.02-0.03、大豆蛋白2-3、白蕓豆沙1-2、蝦皮萃取物0.4-0.6、鯊魚軟骨粉0.2-0.5、阿膠0.5-1、艾葉粉0.5_1、砂仁粉1_2、杜仲提取液2-3、續(xù)斷浸膏0.4-0.8、羊肉提取物0.5-1、食用鹽0.3-0.6、干酪素0.1-0.2。
[0005]所述的預(yù)防母畜流產(chǎn)的酵母膏的制備方法，包括以下步驟:
(1)將釀酒廢酵母經(jīng)過離心去除殘留的發(fā)酵液，將酵母泥用清水稀釋成10%-30%的酵母乳，攪拌5-10分鐘，離心去除上清液，所得酵母泥再次用清水稀釋，并按此法進(jìn)行多次洗滌，直至清洗干凈；
(2)將活性白土加水配成質(zhì)量濃度為0.2%-0.8%的混懸液，用石灰乳調(diào)節(jié)混懸液的pH值為7.2-8.8，將步驟(I)的酵母泥放入混懸液中稀釋成10%-30%的酵母乳，開啟攪拌器勻速攪拌2-3小時對酵母進(jìn)行脫苦，離心收集酵母泥，將酵母泥重懸于清水中，反復(fù)離心洗滌至PH值穩(wěn)定在7.0左右； (3)將步驟(2)的酵母泥用清水稀釋成5%-20%的酵母乳并加入酶解罐中，在酶解罐中加入甲殼質(zhì)酶、蛋白酶混合均勻，將酵母乳加熱至40-55°C并進(jìn)行保溫，開啟攪拌器勻速攪拌，快速酶解6-10小時，然后在酵母乳中加入大豆蛋白、白蕓豆沙、蝦皮萃取物、鯊魚軟骨粉、阿膠，并將攪拌轉(zhuǎn)速調(diào)小，慢速酶解12-18小時；
(4)將步驟(3)的酵母酶解液用高速離心機(jī)離心去除細(xì)胞碎片，將得到的上清液放入反應(yīng)Il中，加入艾葉粉、砂仁粉、杜仲提取液、續(xù)斷浸膏及其他剩余原料進(jìn)行充分混合，升溫至80-90 °C保溫，在低速攪拌下反應(yīng)3-5小時；
(5)將步驟(4)的反應(yīng)液在真空下濃縮至含水量降至30%以下，獲得成品酵母膏。
[0006]本發(fā)明的有益效果:
本發(fā)明將釀酒廢酵母清洗除雜后得到干凈的酵母泥，通過堿性的活性白土混懸液脫苦處理，除去了酒花樹脂、單寧等苦味物質(zhì)，通過甲殼質(zhì)酶、蛋白酶的酶解作用使酵母菌體內(nèi)容物釋放出來，在酶解過程中通過分段控制、變速酶解和補(bǔ)料酶解來提高酶解物的品質(zhì)，通過與艾葉粉、砂仁粉、杜仲提取液、續(xù)斷浸膏等進(jìn)行熱反應(yīng)而使酶解物的風(fēng)味和功能發(fā)生定向改變，最終再經(jīng)濃縮獲得成品。本發(fā)明酵母膏營養(yǎng)美味、適口性好，母畜吃身體健康，精神好，本發(fā)明還能提高母畜的繁殖性能，改善母畜流產(chǎn)、早產(chǎn)等疾病，保障胚胎健康發(fā)育，提高初生幼仔體重和成活率。
【具體實(shí)施方式】
[0007]下面將結(jié)合本發(fā)明實(shí)施例，對本發(fā)明中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，凡是其他在不脫離本發(fā)明核心的情況下做出的簡單的變形或修改均落入本發(fā)明的保護(hù)范圍。
[0008]—種預(yù)防母畜流產(chǎn)的酵母膏，其組成原料的重量份(千克)為:釀酒廢酵母150、活性白土 4、石灰乳3、甲殼質(zhì)酶0.01、蛋白酶0.02、大豆蛋白2、白蕓豆沙1、蝦皮萃取物0.4、鯊魚軟骨粉0.2、阿膠0.5、艾葉粉0.5、砂仁粉1、杜仲提取液2、續(xù)斷浸膏0.4、羊肉提取物
0.5、食用鹽0.3、干酪素0.10
[0009]所述的預(yù)防母畜流產(chǎn)的酵母膏的制備方法，包括以下步驟:
(1)將釀酒廢酵母經(jīng)過離心去除殘留的發(fā)酵液，將酵母泥用清水稀釋成20%的酵母乳，攪拌8分鐘，離心去除上清液，所得酵母泥再次用清水稀釋，并按此法進(jìn)行多次洗滌，直至清洗干凈；
(2)將活性白土加水配成質(zhì)量濃度為0.4%的混懸液，用石灰乳調(diào)節(jié)混懸液的pH值為7.8，將步驟(I)的酵母泥放入混懸液中稀釋成20%的酵母乳，開啟攪拌器勻速攪拌3小時對酵母進(jìn)行脫苦，離心收集酵母泥，將酵母泥重懸于清水中，反復(fù)離心洗滌至pH值穩(wěn)定在7.0左右；
(3)將步驟(2)的酵母泥用清水稀釋成10%的酵母乳并加入酶解罐中，在酶解罐中加入甲殼質(zhì)酶、蛋白酶混合均勻，將酵母乳加熱至45°C并進(jìn)行保溫，開啟攪拌器勻速攪拌，快速酶解8小時，然后在酵母乳中加入大豆蛋白、白蕓豆沙、蝦皮萃取物、鯊魚軟骨粉、阿膠，并將攪拌轉(zhuǎn)速調(diào)小，慢速酶解14小時；
(4)將步驟(3)的酵母酶解液用高速離心機(jī)離心去除細(xì)胞碎片，將得到的上清液放入反應(yīng)Il中，加入艾葉粉、砂仁粉、杜仲提取液、續(xù)斷浸膏及其他剩余原料進(jìn)行充分混合，升溫至90°C保溫，在低速攪拌下反應(yīng)4小時；(5)將步驟(4)的反應(yīng)液在真空下濃縮至含水量降至30%以下，獲得成品酵母膏。
[0010]為了進(jìn)一步說明本發(fā)明的應(yīng)用價值，發(fā)明者選用長白母豬進(jìn)行了如下試驗(yàn):發(fā)明者先將100頭母豬按照日齡、體重、健康狀況相近的原則將平均分為試驗(yàn)組與對照組2組，每組5個重復(fù)，每個重復(fù)10頭，再將本發(fā)明飼料與普通酵母飼料各按2%的飼喂量添加到母豬日糧中分別飼喂試驗(yàn)組與對照組的母豬。飼喂4個月后，試驗(yàn)組比對照組流產(chǎn)率降低了37.52%，產(chǎn)仔率提高了 16.85%。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種預(yù)防母畜流產(chǎn)的酵母膏，其特征在于，其組成原料的重量份為:釀酒廢酵母150-170、活性白土4-6、石灰乳3-5、甲殼質(zhì)酶0.01-0.02、蛋白酶0.02-0.03、大豆蛋白2-3、白蕓豆沙1-2、蝦皮萃取物0.4-0.6、鯊魚軟骨粉0.2-0.5、阿膠0.5_1、艾葉粉0.5_1、砂仁粉1-2、杜仲提取液2-3、續(xù)斷浸膏0.4-0.8、羊肉提取物0.5_1、食用鹽0.3-0.6、干酪素0.1-0.2 ο2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的預(yù)防母畜流產(chǎn)的酵母膏的制備方法，其特征在于包括以下步驟: (1)將釀酒廢酵母經(jīng)過離心去除殘留的發(fā)酵液，將酵母泥用清水稀釋成10%-30%的酵母乳，攪拌5-10分鐘，離心去除上清液，所得酵母泥再次用清水稀釋，并按此法進(jìn)行多次洗滌，直至清洗干凈； (2)將活性白土加水配成質(zhì)量濃度為0.2%-0.8%的混懸液，用石灰乳調(diào)節(jié)混懸液的pH值為7.2-8.8，將步驟(I)的酵母泥放入混懸液中稀釋成10%-30%的酵母乳，開啟攪拌器勻速攪拌2-3小時對酵母進(jìn)行脫苦，離心收集酵母泥，將酵母泥重懸于清水中，反復(fù)離心洗滌至PH值穩(wěn)定在7.0左右； (3)將步驟(2)的酵母泥用清水稀釋成5%-20%的酵母乳并加入酶解罐中，在酶解罐中加入甲殼質(zhì)酶、蛋白酶混合均勻，將酵母乳加熱至40-55°C并進(jìn)行保溫，開啟攪拌器勻速攪拌，快速酶解6-10小時，然后在酵母乳中加入大豆蛋白、白蕓豆沙、蝦皮萃取物、鯊魚軟骨粉、阿膠，并將攪拌轉(zhuǎn)速調(diào)小，慢速酶解12-18小時； (4)將步驟(3)的酵母酶解液用高速離心機(jī)離心去除細(xì)胞碎片，將得到的上清液放入反應(yīng)Il中，加入艾葉粉、砂仁粉、杜仲提取液、續(xù)斷浸膏及其他剩余原料進(jìn)行充分混合，升溫至80-90 °C保溫，在低速攪拌下反應(yīng)3-5小時； (5)將步驟(4)的反應(yīng)液在真空下濃縮至含水量降至30%以下，獲得成品酵母膏。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種預(yù)防母畜流產(chǎn)的酵母膏及其制備方法，其組成原料的重量份為：釀酒廢酵母150-170、活性白土4-6、石灰乳3-5、甲殼質(zhì)酶0.01-0.02、蛋白酶0.02-0.03、大豆蛋白2-3、白蕓豆沙1-2、蝦皮萃取物0.4-0.6、鯊魚軟骨粉0.2-0.5、阿膠0.5-1、艾葉粉0.5-1、砂仁粉1-2、杜仲提取液2-3、續(xù)斷浸膏0.4-0.8、羊肉提取物0.5-1、食用鹽0.3-0.6、干酪素0.1-0.2。本發(fā)明酵母膏營養(yǎng)美味、適口性好，母畜吃身體健康，精神好，本發(fā)明還能提高母畜的繁殖性能，改善母畜流產(chǎn)、早產(chǎn)等疾病，保障胚胎健康發(fā)育，提高初生幼仔體重和成活率。
【IPC分類】A23K1/14, A23K1/18, A23K1/10, A23K1/16, A23K1/165
【公開號】CN105166443
【申請?zhí)枴?br>【發(fā)明人】徐宏斌
【申請人】合肥萊斯生物工程有限公司
【公開日】2015年12月23日
【申請日】2015年7月22日