專利名稱：一種自動(dòng)提示醒發(fā)程度的面制食品醒發(fā)箱的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種發(fā)酵類面制食品機(jī)械，尤其是涉及一種自動(dòng)提示醒發(fā)程度的 面制食品醒發(fā)箱。
技術(shù)背景背景技術(shù)中，目前使用的發(fā)酵類面制食品醒發(fā)箱，只有自動(dòng)控溫、控時(shí)、控干濕度 提示，沒有自動(dòng)提示醒發(fā)程度的功能。醒發(fā)程度是用自動(dòng)控時(shí)提示或人工觀查來完成。其 操作方法為；把成形好的發(fā)酵面制食品放入醒發(fā)箱后，根據(jù)經(jīng)驗(yàn)設(shè)置醒發(fā)所需要的時(shí)間，到 時(shí)間后發(fā)出提示信號(hào)，在通過人工觀察，醒發(fā)程序完成。由于發(fā)酵類面團(tuán)，是靠酵母菌生長 繁殖來完成發(fā)酵過程的，影響酵母菌生長繁殖的要素不僅僅是醒發(fā)箱內(nèi)的溫度和干濕度， 還于成形時(shí)和成形前面團(tuán)的溫度、含水量、酸堿度、酵母菌的數(shù)量等要素有關(guān)，醒發(fā)的標(biāo)準(zhǔn) 是以成形后半成品體積的膨大比例來確定的。同一時(shí)間不同的以上各要素，半成品在醒發(fā) 箱內(nèi)醒發(fā)的程度是不相同地。所以目前使用的醒發(fā)箱，不能保證產(chǎn)品醒發(fā)質(zhì)量，也不利于標(biāo) 準(zhǔn)化管理。
發(fā)明內(nèi)容本實(shí)用新型的目的是要提供一種性能穩(wěn)定，自動(dòng)化程度高，操作簡便，能有效的產(chǎn) 品的醒發(fā)質(zhì)量自動(dòng)提示醒發(fā)程度的面制食品醒發(fā)箱。為克服現(xiàn)有技術(shù)存在的問題，本實(shí)用新型的技術(shù)解決方案是一種自動(dòng)提示醒發(fā) 程度的面制食品醒發(fā)箱，包括箱體，其特征在于所述的箱體上設(shè)置有醒發(fā)程度提示裝置。所述的醒發(fā)程度提示裝置包括感應(yīng)觸頭和與感應(yīng)觸頭連接的醒發(fā)提示電源以及 與醒發(fā)提示電源連接的提示信號(hào)器。所述的感應(yīng)觸頭設(shè)置在箱體內(nèi)，醒發(fā)提示電源和提示信號(hào)器分別設(shè)置在箱體外 部。所述的感應(yīng)觸頭與醒發(fā)提示電源之間以及醒發(fā)提示電源與提示信號(hào)器設(shè)置有連 接線。本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)是性能穩(wěn)定，自動(dòng)化程度高，操作簡便，易于標(biāo)準(zhǔn)化、自動(dòng)化生 產(chǎn)線連接，節(jié)省人力，有效的產(chǎn)品的醒發(fā)質(zhì)量。

圖1是本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。附圖標(biāo)記說明如下 1-箱體，2-醒發(fā)提示電源，3-提示信號(hào)器，4-濕度顯示器，5-溫度顯示器，6-觸頭 感應(yīng)，7-醒發(fā)盤架，8-加熱管，9-燒水管，10-水箱，11-集水槽，12-箱門。
具體實(shí)施方式
參見圖1，一種自動(dòng)提示醒發(fā)程度的面制食品醒發(fā)箱，包括箱體1，所述的箱體1內(nèi) 設(shè)置有醒發(fā)盤架7、加熱管8、燒水管9、水箱10、集水槽11，箱體上還設(shè)置有醒發(fā)程度提示裝 置，醒發(fā)程度提示裝置包括感應(yīng)觸頭6和與感應(yīng)觸頭6連接的醒發(fā)提示電源2以及與醒發(fā) 提示電源2連接的提示信號(hào)器。感應(yīng)觸頭6設(shè)置在箱體內(nèi)，醒發(fā)提示電源2和提示信號(hào)器 分別設(shè)置在箱體外部，所述的感應(yīng)觸頭6與醒發(fā)提示電源2之間以及醒發(fā)提示電源2與提 示信號(hào)器設(shè)置有連接線，箱體1外設(shè)置有醒發(fā)提示電源2、提示信號(hào)器3、濕度顯示器4、溫度 顯示器5，箱體1的箱門12上設(shè)置有門把手13。本實(shí)用新型所用的電能為直流電或交流電，在醒發(fā)箱身上安裝的醒發(fā)提示電源和 感應(yīng)觸頭裝置之間，依次設(shè)置有連接線、絕緣板、接頭。實(shí)際使用時(shí)，將裝有需要醒發(fā)的半成 品盤，放入已預(yù)熱好的醒發(fā)箱內(nèi)的盤架上，把感應(yīng)觸頭調(diào)到距離需要醒發(fā)的半成品的最佳 位置處，關(guān)上箱門，進(jìn)行升溫、升濕、控溫、控濕程序。在聽到醒發(fā)提示信號(hào)時(shí)，醒發(fā)工藝完 成。本實(shí)用新型的技術(shù)點(diǎn)在于各裝置的組合，是在現(xiàn)有醒發(fā)箱的基礎(chǔ)上，安裝了醒發(fā)感應(yīng)提 示裝置，形成一種自動(dòng)提示醒發(fā)程度的面制食品醒發(fā)箱。
權(quán)利要求一種自動(dòng)提示醒發(fā)程度的面制食品醒發(fā)箱，包括箱體，其特征在于所述的箱體(1)上設(shè)置有醒發(fā)程度提示裝置。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種自動(dòng)提示醒發(fā)程度的面制食品醒發(fā)箱，其特征在于醒 發(fā)程度提示裝置包括感應(yīng)觸頭(6)和與感應(yīng)觸頭(6)連接的醒發(fā)提示電源(2)以及與醒發(fā) 提示電源(2)連接的提示信號(hào)器。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種自動(dòng)提示醒發(fā)程度的面制食品醒發(fā)箱，其特征在于感 應(yīng)觸頭(6)設(shè)置在箱體內(nèi)，醒發(fā)提示電源(2)和提示信號(hào)器分別設(shè)置在箱體外部。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種自動(dòng)提示醒發(fā)程度的面制食品醒發(fā)箱，其特征在于所 述的感應(yīng)觸頭(6)與醒發(fā)提示電源(2)之間以及醒發(fā)提示電源(2)與提示信號(hào)器設(shè)置有連 接線。
專利摘要本實(shí)用新型涉及一種發(fā)酵類面制食品機(jī)械，尤其是涉及一種自動(dòng)提示醒發(fā)程度的面制食品醒發(fā)箱。目前使用的發(fā)酵類面制食品醒發(fā)箱，只有自動(dòng)控溫、控時(shí)、控干濕度提示，沒有自動(dòng)提示醒發(fā)程度的功能。醒發(fā)程度是用自動(dòng)控時(shí)提示或人工觀查來完成。一種自動(dòng)提示醒發(fā)程度的面制食品醒發(fā)箱，包括箱體，其特征在于所述的箱體內(nèi)設(shè)置有醒發(fā)程度提示裝置，箱體外設(shè)置有醒發(fā)提示電源，所述的醒發(fā)程度提示裝置為觸頭感應(yīng)，所述的觸頭感應(yīng)與醒發(fā)提示電源之間設(shè)置有連接線。本實(shí)用新型性能穩(wěn)定，自動(dòng)化程度高，操作簡便，易于標(biāo)準(zhǔn)化、自動(dòng)化生產(chǎn)線連接，節(jié)省人力，有效的產(chǎn)品的醒發(fā)質(zhì)量。
文檔編號(hào)G08B21/24GK201682944SQ20102021585
公開日2010年12月29日 申請(qǐng)日期2010年6月4日 優(yōu)先權(quán)日2010年6月4日
發(fā)明者張斌社 申請(qǐng)人:張斌社