智能化餐飲服務(wù)系統(tǒng)的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了利用當前較為流行的二維碼等圖形編碼掃描技術(shù)，將能夠給后續(xù)服務(wù)端提供餐桌位置編號和電子菜單的圖形編碼設(shè)置在餐桌上，消費者通過手機等移動終端掃描餐桌上的圖形編碼，可以獲取電子菜單，并能夠完成瀏覽菜單、訂單、選擇支付方式進行手機支付方式等直接或者飯后支付，支付方式選擇進行后，訂單信息會通過服務(wù)器通知吧臺及后廚服務(wù)終端進行對應(yīng)的處理。這樣就大大減少了服務(wù)員使用數(shù)量，實現(xiàn)了菜單獲取、選菜、訂單支付及下單和后廚訂單處理的全過程的智能化，降低了餐飲企業(yè)的經(jīng)營成本，減少了對大量服務(wù)人員使用的依賴性，以及由于服務(wù)人員的服務(wù)水平和服務(wù)態(tài)度的問題所帶來的與消費者之間產(chǎn)生的諸多不愉快的事情的發(fā)生。
【專利說明】智能化餐飲服務(wù)系統(tǒng)
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及餐飲服務(wù)技術(shù)支持領(lǐng)域，具體為一種適用于餐飲管理的智能化餐飲服務(wù)系統(tǒng)。
【背景技術(shù)】
[0002]隨著社會的發(fā)展，人們的物質(zhì)生活和精神生活得到了很大的改善與提高。但是，當人類文明在不斷進步的同時，也給人類賴以生存的環(huán)境帶來了巨大的壓力和破壞力，如一直以來備受人們關(guān)注的土地沙漠化、水資源的污染化，近幾年來由于工業(yè)化進程中對大氣中污染物質(zhì)的排放，又產(chǎn)生了在廣大區(qū)域內(nèi)的冬天霧霾天氣，夏天沙塵天氣等，上述的環(huán)境破壞結(jié)果已經(jīng)為人類文明的進步發(fā)展拉響了警鐘。為此，從國際社會到具體的國家，都有了不同的保護環(huán)境的呼聲，而我們的國家也制定了較為嚴格的環(huán)境保護及審批制度，對于企業(yè)的環(huán)評制度等等一系列的保護環(huán)境的措施。低碳、環(huán)保已經(jīng)成為了這個社會發(fā)展的主旋律。
[0003]面對高速發(fā)展的社會步伐,人們的生活節(jié)奏也在越來越快，響應(yīng)的社會生活成本也越來越高，面對日益高漲的物價和生活要提升質(zhì)量的需求，作為普通的公民，需要較為高的生活來源，同時需要較為便捷、高效、環(huán)保的社會服務(wù)，而作為參與社會活動的餐飲行業(yè)，既要面對員工日益高漲的薪金要求，又要不遺余力的去追求服務(wù)的更加智能化、人性化和低碳化，提高服務(wù)質(zhì)量，降低經(jīng)營成本，一直以來是餐飲經(jīng)營者生成的根本，而發(fā)展到今天，這種需求更是日益凸顯。
[0004]因此，如果降低經(jīng)營成本，在有限的經(jīng)營環(huán)境內(nèi)，更加高效的為進店的消費者提供高效的，智能化程度比較高的服務(wù)，已經(jīng)成為了一個餐飲企業(yè)在眾多競爭對手中脫穎而出的法寶。
[0005]如何提供高效環(huán)保的服務(wù)？大家一直在努力著，并且不斷的改進著，尤其是互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展與應(yīng)用，更是讓這一目的離大家的生活越來越近。
[0006]從傳統(tǒng)的菜譜點餐，服務(wù)員用筆和紙張記錄，到點餐寶的推廣，服務(wù)脫離了筆和紙張的依賴，實現(xiàn)了電子產(chǎn)品的記錄發(fā)送，再到以移動終端，如Pad較為普遍的消費者選餐、訂餐，實現(xiàn)了全過程的無紙化；
上述的現(xiàn)有技術(shù)雖然相比傳統(tǒng)的筆和紙張加紙張菜譜的使用有了很大的提高，但是，每一個餐桌的服務(wù)依然依賴于一個服務(wù)員到桌前的服務(wù)，這樣依然要求餐飲企業(yè)為提供高服務(wù)效率和服務(wù)質(zhì)量而需要支付日益薪金提高的服務(wù)員工的雇傭費用。
[0007]而作為餐飲行業(yè)的收銀和后廚下單的發(fā)展，也經(jīng)歷從傳統(tǒng)的店小二的高聲吶喊跑堂，到現(xiàn)在的刷卡銀聯(lián)消費，后廚的下單也從紙條下單到現(xiàn)在的電子發(fā)送，但是如何能夠?qū)髲N下單與吧臺結(jié)算相互結(jié)合，并且避免因為消費者消費后沒有付款而離開的跑臺現(xiàn)象的發(fā)生一直以來是困擾著餐飲企業(yè)的一大難題。
[0008]綜上所述，如何能夠提高餐飲行業(yè)的服務(wù)質(zhì)量，將全過程的服務(wù)智能化系統(tǒng)的有機統(tǒng)一起來，降低餐飲行業(yè)的生成經(jīng)營成本，提高服務(wù)效率和服務(wù)質(zhì)量，并且防止因為跑臺現(xiàn)象的發(fā)生給企業(yè)帶來的損失，并且能夠大大的改善餐飲行業(yè)的服務(wù)環(huán)境和服務(wù)水平的管理系統(tǒng)，已經(jīng)是一個值得研究的問題。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0009]為了克服上述現(xiàn)有技術(shù)中的不足，本發(fā)明提供了一種智能化程度高，并且將整個餐飲企業(yè)的服務(wù)進行有機的鏈接，實現(xiàn)了服務(wù)智能化、系統(tǒng)化，并且支付方式多樣化，大大降低了餐飲企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營成本，提高了服務(wù)水平和服務(wù)效率的基于圖形編碼的點餐系統(tǒng)。
[0010]本發(fā)明的目的是這樣實現(xiàn)的:
智能化餐飲服務(wù)系統(tǒng)，包括設(shè)置在餐廳入門處的與吧臺服務(wù)端連接的座位空余顯示屏，消費者攜帶的移動式智能服務(wù)獲取終端，設(shè)置在餐桌上的圖形編碼，以及通過掃描圖形編碼獲取的電子菜單界面，通過電子菜單界面進行挑選菜品，提交訂單，選擇支付方式，根據(jù)選擇支付方式的不同，進行對吧臺服務(wù)端和后廚服務(wù)端的通知及訂單的處理，最終訂單結(jié)算過后完成用餐服務(wù)；
所述的移動式智能服務(wù)獲取終端具備GPS定位功能，在訂餐過程中需要進行實時定
位；
所述的支付方式包括直接在線支付和飯后支付；
所述的直接在線支付包括提交訂單后，選擇直接手機支付或其它網(wǎng)銀方式的支付，最終完成直接支付后，通過結(jié)算服務(wù)器將訂單信息和結(jié)算信息通知吧臺服務(wù)端，同時將訂單信息通知后廚服務(wù)終端及時進行訂單處理；
所述的飯后支付包括用餐后到吧臺的現(xiàn)金支付和刷卡支付；
所述的提交訂單，選擇用餐后支付方式后，訂餐服務(wù)器會通知吧臺服務(wù)端，吧臺服務(wù)端收到信息后，通知后廚服務(wù)端，后廚服務(wù)端接到訂單后進行處理，同時吧臺服務(wù)端的管理人員會安排服務(wù)員進行該餐桌的盯臺，并幫助消費著在用餐結(jié)束后進行及時的買單結(jié)算；所述的圖形編碼為二維碼、三維碼或四維碼；所述的圖形編碼為設(shè)置在餐桌上，并能夠方便獲取圖形，且能夠給后續(xù)服務(wù)端提供餐桌位置編號和電子菜單的圖形編碼；
所述的后廚服務(wù)端包括與吧臺服務(wù)端通過網(wǎng)絡(luò)連接的多媒體輸出終端；所述的后廚服務(wù)端包括與吧臺服務(wù)端通過網(wǎng)絡(luò)連接的PLC控制器，以及與PLC控制器連的熱菜服務(wù)終端和涼菜服務(wù)終端；所述的熱菜服務(wù)終端和涼菜服務(wù)終端為并聯(lián)關(guān)系；
所述的熱菜服務(wù)終端和涼菜服務(wù)終端為菜類多媒體輸出終端；所述的菜類多媒體服務(wù)終端包括采類顯不終端和采類智能控制顯不終端；
所述的熱菜服務(wù)終端和涼菜服務(wù)終端包括設(shè)置在各自終端上的菜系多媒體服務(wù)輸出終端，所述的菜系多媒體服務(wù)輸出終端包括菜系顯示終端和菜系智能控制顯示終端。
[0011]積極有益效果:本發(fā)明結(jié)合現(xiàn)有餐飲行業(yè)的實際情況，提供了一種利用當前較為流行的二維碼等圖形編碼掃描技術(shù)，將能夠給后續(xù)服務(wù)端提供餐桌位置編號和電子菜單的圖形編碼設(shè)置在餐桌上，消費者通過手機等移動終端掃描餐桌上的圖形編碼，可以獲取電子菜單，并能夠完成瀏覽菜單、訂單、選擇支付方式進行手機支付方式等直接或者飯后支付，支付方式選擇進行后，訂單信息會通過服務(wù)器通知吧臺及后廚服務(wù)終端進行對應(yīng)的的處理。這樣就大大減少了服務(wù)員使用數(shù)量，實現(xiàn)了菜單獲取、選菜、訂單支付及下單和后廚訂單處理的全過程的智能化，降低了餐飲企業(yè)的經(jīng)營成本，減少了對大量服務(wù)人員使用的依賴性，以及由于服務(wù)人員的服務(wù)水平和服務(wù)態(tài)度的問題所帶來的與消費者之間產(chǎn)生的諸多不愉快的事情的發(fā)生。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0012]圖1為本發(fā)明的系統(tǒng)流程框圖一；
圖2為本發(fā)明的系統(tǒng)流程框圖二；
圖3為本發(fā)明的系統(tǒng)流程框圖三。
【具體實施方式】
[0013]下面結(jié)合附圖，對本發(fā)明做進一步的說明:
如圖1所示，智能化餐飲服務(wù)系統(tǒng)，包括設(shè)置在餐廳入門處的與吧臺服務(wù)端連接的座位空余顯示屏，消費者攜帶的移動式智能服務(wù)獲取終端，設(shè)置在餐桌上的圖形編碼，以及通過掃描圖形編碼獲取的電子菜單界面，通過電子菜單界面進行挑選菜品，提交訂單，選擇支付方式，根據(jù)選擇支付方式的不同，進行對吧臺服務(wù)端和后廚服務(wù)端的通知及訂單的處理，最終訂單結(jié)算過后完成用餐服務(wù)；
所述的移動式智能服務(wù)獲取終端具備GPS定位功能，在訂餐過程中需要進行實時定位，以便及時的獲取具體下單訂餐著的實時具體位置，防止因為訂餐換桌等帶來的下餐錯位等錯誤發(fā)生；在進入訂餐界面后，其瀏覽訂餐的時間有時間限制，當超出所限最長時限時間，需要進行再次掃描登錄，避免了長期占用有效無線輸出端的有效使用率。
[0014]所述的支付方式包括直接在線支付和飯后支付；
所述的直接在線支付包括提交訂單后，選擇直接手機支付或其它網(wǎng)銀方式的支付，最終完成直接支付后，通過結(jié)算服務(wù)器將訂單信息和結(jié)算信息通知吧臺服務(wù)端，同時將訂單信息通知后廚服務(wù)終端及時進行訂單處理；
所述的飯后支付包括用餐后到吧臺的現(xiàn)金支付和刷卡支付；
所述的提交訂單，選擇用餐后支付方式后，訂餐服務(wù)器會通知吧臺服務(wù)端，吧臺服務(wù)端收到信息后，通知后廚服務(wù)端，后廚服務(wù)端接到訂單后進行處理，同時吧臺服務(wù)端的管理人員會安排服務(wù)員進行該餐桌的盯臺，并幫助消費著在用餐結(jié)束后進行及時的買單結(jié)算；所述的圖形編碼為二維碼、三維碼或四維碼；所述的圖形編碼為設(shè)置在餐桌上，并能夠方便獲取圖形，且能夠給后續(xù)服務(wù)端提供餐桌位置編號和電子菜單的圖形編碼；
所述的后廚服務(wù)端包括與吧臺服務(wù)端通過網(wǎng)絡(luò)連接的多媒體輸出終端；
所述的后廚服務(wù)端包括與吧臺服務(wù)端通過網(wǎng)絡(luò)連接的PLC控制器，以及與PLC控制器連的熱菜服務(wù)終端和涼菜服務(wù)終端；所述的熱菜服務(wù)終端和涼菜服務(wù)終端為并聯(lián)關(guān)系；如圖2所示，所述的熱菜服務(wù)終端和涼菜服務(wù)終端為菜類多媒體輸出終端；所述的菜類多媒體服務(wù)終端包括菜類顯示終端和菜類智能控制顯示終端；
如圖3所示，所述的熱菜服務(wù)終端和涼菜服務(wù)終端包括設(shè)置在各自終端上的菜系多媒體服務(wù)輸出終端，所述的菜系多媒體服務(wù)輸出終端包括菜系顯示終端和菜系智能控制顯示終端。
[0015]實施例1 智能化餐飲服務(wù)系統(tǒng)，消費者進入餐廳后，在餐廳入門處的可以一目了然的看到與吧臺服務(wù)端連接并受吧臺服務(wù)端控制的座位空余分布顯示屏，上面清晰的顯示著空余座位的分布情況及可以容納的人數(shù)，消費者根據(jù)自己的需求，去找到適合自己的餐桌，到適合自己的餐桌處，消費者攜帶的如手機等移動式智能服務(wù)獲取終端，以及通過掃描設(shè)置在餐桌上的圖形編碼獲取的電子菜單界面，通過電子菜單界面進行挑選菜品，提交訂單，直接在線支付，提交訂單后，選擇直接手機支付，最終完成直接支付后，通過結(jié)算服務(wù)器將訂單信息和結(jié)算信息通知吧臺服務(wù)端，同時將訂單信息通知后廚服務(wù)終端及時進行訂單處理；所述的圖形編碼為二維碼、三維碼或四維碼；所述的圖形編碼為設(shè)置在餐桌上，并能夠方便獲取圖形，且能夠給后續(xù)服務(wù)端提供餐桌位置編號和電子菜單的圖形編碼；所述的后臺服務(wù)終端通過小票打印機將帶有餐桌標號的菜類訂單發(fā)送給配菜員，然后根據(jù)訂單進行及時的配菜及炒做，最終通過傳菜員傳送到對應(yīng)的餐桌。
[0016]實施例2
智能化餐飲服務(wù)系統(tǒng)，消費者進入餐廳后，在餐廳入門處的可以一目了然的看到與吧臺服務(wù)端連接并受吧臺服務(wù)端控制的座位空余分布顯示屏，上面清晰的顯示著空余座位的分布情況及可以容納的人數(shù)，消費者根據(jù)自己的需求，去找到適合自己的餐桌，到適合自己的餐桌處，消費者攜帶的如手機等移動式智能服務(wù)獲取終端，以及通過掃描設(shè)置在餐桌上的圖形編碼獲取的電子菜單界面，通過電子菜單界面進行挑選菜品，提交訂單，直接在線支付，提交訂單后，選擇直接手機支付，最終完成直接支付后，通過結(jié)算服務(wù)器將訂單信息和結(jié)算信息通知吧臺服務(wù)端，同時將訂單信息通知后廚服務(wù)終端及時進行訂單處理；所述的圖形編碼為二維碼、三維碼或四維碼；所述的圖形編碼為設(shè)置在餐桌上，并能夠方便獲取圖形，且能夠給后續(xù)服務(wù)端提供餐桌位置編號和電子菜單的圖形編碼；所述的后臺服務(wù)終端通過多媒體輸出終端將帶有餐桌標號的菜類訂單以電子屏顯示的形式進行顯示，配菜員然后根據(jù)多媒體輸出終端顯示的訂單信息進行及時的配菜及炒做，最終通過傳菜員傳送到對應(yīng)的餐桌。
[0017]實施例3
智能化餐飲服務(wù)系統(tǒng)，消費者進入餐廳后，在餐廳入門處的可以一目了然的看到與吧臺服務(wù)端連接并受吧臺服務(wù)端控制的座位空余分布顯示屏，上面清晰的顯示著空余座位的分布情況及可以容納的人數(shù)，消費者根據(jù)自己的需求，去找到適合自己的餐桌，到適合自己的餐桌處，消費者攜帶的如手機等移動式智能服務(wù)獲取終端，以及通過掃描設(shè)置在餐桌上的圖形編碼獲取的電子菜單界面，通過電子菜單界面進行挑選菜品，提交訂單，直接在線支付，提交訂單后，選擇直接手機支付，最終完成直接支付后，通過結(jié)算服務(wù)器將訂單信息和結(jié)算信息通知吧臺服務(wù)端，同時將訂單信息通知后廚服務(wù)終端及時進行訂單處理；所述的圖形編碼為二維碼、三維碼或四維碼；所述的圖形編碼為設(shè)置在餐桌上，并能夠方便獲取圖形，且能夠給后續(xù)服務(wù)端提供餐桌位置編號和電子菜單的圖形編碼；所述的后臺服務(wù)終端通過PLC控制器將訂單內(nèi)的信息按照冷熱進行分類，將對應(yīng)的訂單信息發(fā)送到熱菜服務(wù)終端和涼菜服務(wù)終端，然后分別通過熱菜服務(wù)終端和涼菜服務(wù)終端將對應(yīng)的訂單信息進行顯示，將帶有餐桌標號的訂單以電子屏顯示的形式進行顯示，配菜員然后根據(jù)電子屏顯示的訂單信息進行及時的配菜及炒做，最終通過傳菜員傳送到對應(yīng)的餐桌。
[0018]實施例4 智能化餐飲服務(wù)系統(tǒng)，消費者進入餐廳后，在餐廳入門處的可以一目了然的看到與吧臺服務(wù)端連接并受吧臺服務(wù)端控制的座位空余分布顯示屏，上面清晰的顯示著空余座位的分布情況及可以容納的人數(shù)，消費者根據(jù)自己的需求，去找到適合自己的餐桌，到適合自己的餐桌處，消費者攜帶的如手機等移動式智能服務(wù)獲取終端，以及通過掃描設(shè)置在餐桌上的圖形編碼獲取的電子菜單界面，通過電子菜單界面進行挑選菜品，提交訂單，直接在線支付，提交訂單后，選擇直接手機支付，最終完成直接支付后，通過結(jié)算服務(wù)器將訂單信息和結(jié)算信息通知吧臺服務(wù)端，同時將訂單信息通知后廚服務(wù)終端及時進行訂單處理；所述的圖形編碼為二維碼、三維碼或四維碼；所述的圖形編碼為設(shè)置在餐桌上，并能夠方便獲取圖形，且能夠給后續(xù)服務(wù)端提供餐桌位置編號和電子菜單的圖形編碼；所述的后臺服務(wù)終端通過PLC控制器將訂單內(nèi)的信息按照冷熱進行分類，同時在冷熱類內(nèi)按照菜系的不同進行再次的分類，最終將對應(yīng)的訂單信息發(fā)送到各個冷熱訂單所述的菜系顯示終端，將帶有餐桌標號的訂單以電子屏顯示的形式進行顯示，配菜員然后根據(jù)電子屏顯示的訂單信息進行及時的配菜及炒做，最終通過傳菜員傳送到對應(yīng)的餐桌。
[0019]實施例5
智能化餐飲服務(wù)系統(tǒng)，消費者進入餐廳后，在餐廳入門處的可以一目了然的看到與吧臺服務(wù)端連接并受吧臺服務(wù)端控制的座位空余分布顯示屏，上面清晰的顯示著空余座位的分布情況及可以容納的人數(shù)，消費者根據(jù)自己的需求，去找到適合自己的餐桌，到適合自己的餐桌處，消費者攜帶的如手機等移動式智能服務(wù)獲取終端，以及通過掃描設(shè)置在餐桌上的圖形編碼獲取的電子菜單界面，通過電子菜單界面進行挑選菜品，提交訂單，直接在線支付，提交訂單后，選擇網(wǎng)銀方式的支付，最終完成直接支付后，通過結(jié)算服務(wù)器將訂單信息和結(jié)算信息通知吧臺服務(wù)端，同時將訂單信息通知后廚服務(wù)終端及時進行訂單處理；所述的圖形編碼為二維碼、三維碼或四維碼；所述的圖形編碼為設(shè)置在餐桌上，并能夠方便獲取圖形，且能夠給后續(xù)服務(wù)端提供餐桌位置編號和電子菜單的圖形編碼；所述的后臺服務(wù)終端通過小票打印機將帶有餐桌標號的菜類訂單發(fā)送給配菜員，然后根據(jù)訂單進行及時的配菜及炒做，最終通過傳菜員傳送到對應(yīng)的餐桌。
[0020]實施例6
智能化餐飲服務(wù)系統(tǒng)，消費者進入餐廳后，在餐廳入門處的可以一目了然的看到與吧臺服務(wù)端連接并受吧臺服務(wù)端控制的座位空余分布顯示屏，上面清晰的顯示著空余座位的分布情況及可以容納的人數(shù)，消費者根據(jù)自己的需求，去找到適合自己的餐桌，到適合自己的餐桌處，消費者攜帶的如手機等移動式智能服務(wù)獲取終端，以及通過掃描設(shè)置在餐桌上的圖形編碼獲取的電子菜單界面，通過電子菜單界面進行挑選菜品，提交訂單，直接在線支付，提交訂單后，選擇網(wǎng)銀方式的支付，最終完成直接支付后，通過結(jié)算服務(wù)器將訂單信息和結(jié)算信息通知吧臺服務(wù)端，同時將訂單信息通知后廚服務(wù)終端及時進行訂單處理；所述的圖形編碼為二維碼、三維碼或四維碼；所述的圖形編碼為設(shè)置在餐桌上，并能夠方便獲取圖形，且能夠給后續(xù)服務(wù)端提供餐桌位置編號和電子菜單的圖形編碼；所述的后臺服務(wù)終端通過多媒體輸出終端將帶有餐桌標號的菜類訂單以電子屏顯示的形式進行顯示，配菜員然后根據(jù)多媒體輸出終端顯示的訂單信息進行及時的配菜及炒做，最終通過傳菜員傳送到對應(yīng)的餐桌。
[0021]實施例7 智能化餐飲服務(wù)系統(tǒng)，消費者進入餐廳后，在餐廳入門處的可以一目了然的看到與吧臺服務(wù)端連接并受吧臺服務(wù)端控制的座位空余分布顯示屏，上面清晰的顯示著空余座位的分布情況及可以容納的人數(shù)，消費者根據(jù)自己的需求，去找到適合自己的餐桌，到適合自己的餐桌處，消費者攜帶的如手機等移動式智能服務(wù)獲取終端，以及通過掃描設(shè)置在餐桌上的圖形編碼獲取的電子菜單界面，通過電子菜單界面進行挑選菜品，提交訂單，直接在線支付，提交訂單后，選擇網(wǎng)銀方式的支付，最終完成直接支付后，通過結(jié)算服務(wù)器將訂單信息和結(jié)算信息通知吧臺服務(wù)端，同時將訂單信息通知后廚服務(wù)終端及時進行訂單處理；所述的圖形編碼為二維碼、三維碼或四維碼；所述的圖形編碼為設(shè)置在餐桌上，并能夠方便獲取圖形，且能夠給后續(xù)服務(wù)端提供餐桌位置編號和電子菜單的圖形編碼；所述的后臺服務(wù)終端通過PLC控制器將訂單內(nèi)的信息按照冷熱進行分類，將對應(yīng)的訂單信息發(fā)送到熱菜服務(wù)終端和涼菜服務(wù)終端，然后分別通過熱菜服務(wù)終端和涼菜服務(wù)終端將對應(yīng)的訂單信息進行顯示，將帶有餐桌標號的訂單以電子屏顯示的形式進行顯示，配菜員然后根據(jù)電子屏顯示的訂單信息進行及時的配菜及炒做，最終通過傳菜員傳送到對應(yīng)的餐桌。
[0022]實施例8
智能化餐飲服務(wù)系統(tǒng)，消費者進入餐廳后，在餐廳入門處的可以一目了然的看到與吧臺服務(wù)端連接并受吧臺服務(wù)端控制的座位空余分布顯示屏，上面清晰的顯示著空余座位的分布情況及可以容納的人數(shù)，消費者根據(jù)自己的需求，去找到適合自己的餐桌，到適合自己的餐桌處，消費者攜帶的如手機等移動式智能服務(wù)獲取終端，以及通過掃描設(shè)置在餐桌上的圖形編碼獲取的電子菜單界面，通過電子菜單界面進行挑選菜品，提交訂單，直接在線支付，提交訂單后，選擇網(wǎng)銀方式的支付，最終完成直接支付后，通過結(jié)算服務(wù)器將訂單信息和結(jié)算信息通知吧臺服務(wù)端，同時將訂單信息通知后廚服務(wù)終端及時進行訂單處理；所述的圖形編碼為二維碼、三維碼或四維碼；所述的圖形編碼為設(shè)置在餐桌上，并能夠方便獲取圖形，且能夠給后續(xù)服務(wù)端提供餐桌位置編號和電子菜單的圖形編碼；所述的后臺服務(wù)終端通過PLC控制器將訂單內(nèi)的信息按照冷熱進行分類，同時在冷熱類內(nèi)按照菜系的不同進行再次的分類，最終將對應(yīng)的訂單信息發(fā)送到各個冷熱訂單所述的菜系顯示終端，將帶有餐桌標號的訂單以電子屏顯示的形式進行顯示，配菜員然后根據(jù)電子屏顯示的訂單信息進行及時的配菜及炒做，最終通過傳菜員傳送到對應(yīng)的餐桌。
[0023]實施例9
智能化餐飲服務(wù)系統(tǒng)，消費者進入餐廳后，在餐廳入門處的可以一目了然的看到與吧臺服務(wù)端連接并受吧臺服務(wù)端控制的座位空余分布顯示屏，上面清晰的顯示著空余座位的分布情況及可以容納的人數(shù)，消費者根據(jù)自己的需求，去找到適合自己的餐桌，到適合自己的餐桌處，消費者攜帶的如手機等移動式智能服務(wù)獲取終端，以及通過掃描設(shè)置在餐桌上的圖形編碼獲取的電子菜單界面，通過電子菜單界面進行挑選菜品，選擇用餐后支付方式后，訂餐服務(wù)器會通知吧臺服務(wù)端，吧臺服務(wù)端收到信息后，通知后廚服務(wù)端，后廚服務(wù)端接到訂單后進行處理，同時吧臺服務(wù)端的管理人員會安排服務(wù)員進行該餐桌的盯臺，并幫助消費著在用餐結(jié)束后進行及時的買單結(jié)算；所述的圖形編碼為二維碼、三維碼或四維碼；所述的圖形編碼為設(shè)置在餐桌上，并能夠方便獲取圖形，且能夠給后續(xù)服務(wù)端提供餐桌位置編號和電子菜單的圖形編碼；所述的后臺服務(wù)終端通過小票打印機將帶有餐桌標號的菜類訂單發(fā)送給配菜員，然后根據(jù)訂單進行及時的配菜及炒做，最終通過傳菜員傳送到對應(yīng)的餐桌。
[0024]實施例10
智能化餐飲服務(wù)系統(tǒng)，消費者進入餐廳后，在餐廳入門處的可以一目了然的看到與吧臺服務(wù)端連接并受吧臺服務(wù)端控制的座位空余分布顯示屏，上面清晰的顯示著空余座位的分布情況及可以容納的人數(shù)，消費者根據(jù)自己的需求，去找到適合自己的餐桌，到適合自己的餐桌處，消費者攜帶的如手機等移動式智能服務(wù)獲取終端，以及通過掃描設(shè)置在餐桌上的圖形編碼獲取的電子菜單界面，通過電子菜單界面進行挑選菜品，選擇用餐后支付方式后，訂餐服務(wù)器會通知吧臺服務(wù)端，吧臺服務(wù)端收到信息后，通知后廚服務(wù)端，后廚服務(wù)端接到訂單后進行處理，同時吧臺服務(wù)端的管理人員會安排服務(wù)員進行該餐桌的盯臺，并幫助消費著在用餐結(jié)束后進行及時的買單結(jié)算；所述的圖形編碼為二維碼、三維碼或四維碼；所述的圖形編碼為設(shè)置在餐桌上，并能夠方便獲取圖形，且能夠給后續(xù)服務(wù)端提供餐桌位置編號和電子菜單的圖形編碼；所述的后臺服務(wù)終端通過多媒體輸出終端將帶有餐桌標號的菜類訂單以電子屏顯示的形式進行顯示，配菜員然后根據(jù)多媒體輸出終端顯示的訂單信息進行及時的配菜及炒做，最終通過傳菜員傳送到對應(yīng)的餐桌。
[0025]實施例11
智能化餐飲服務(wù)系統(tǒng)，消費者進入餐廳后，在餐廳入門處的可以一目了然的看到與吧臺服務(wù)端連接并受吧臺服務(wù)端控制的座位空余分布顯示屏，上面清晰的顯示著空余座位的分布情況及可以容納的人數(shù)，消費者根據(jù)自己的需求，去找到適合自己的餐桌，到適合自己的餐桌處，消費者攜帶的如手機等移動式智能服務(wù)獲取終端，以及通過掃描設(shè)置在餐桌上的圖形編碼獲取的電子菜單界面，通過電子菜單界面進行挑選菜品，選擇用餐后支付方式后，訂餐服務(wù)器會通知吧臺服務(wù)端，吧臺服務(wù)端收到信息后，通知后廚服務(wù)端，后廚服務(wù)端接到訂單后進行處理，同時吧臺服務(wù)端的管理人員會安排服務(wù)員進行該餐桌的盯臺，并幫助消費著在用餐結(jié)束后進行及時的買單結(jié)算；所述的圖形編碼為二維碼、三維碼或四維碼；所述的圖形編碼為設(shè)置在餐桌上，并能夠方便獲取圖形，且能夠給后續(xù)服務(wù)端提供餐桌位置編號和電子菜單的圖形編碼；所述的后臺服務(wù)終端通過PLC控制器將訂單內(nèi)的信息按照冷熱進行分類，將對應(yīng)的訂單信息發(fā)送到熱菜服務(wù)終端和涼菜服務(wù)終端，然后分別通過熱菜服務(wù)終端和涼菜服務(wù)終端將對應(yīng)的訂單信息進行顯示，將帶有餐桌標號的訂單以電子屏顯示的形式進行顯示，配菜員然后根據(jù)電子屏顯示的訂單信息進行及時的配菜及炒做，最終通過傳菜員傳送到對應(yīng)的餐桌。
[0026]實施例12
智能化餐飲服務(wù)系統(tǒng)，消費者進入餐廳后，在餐廳入門處的可以一目了然的看到與吧臺服務(wù)端連接并受吧臺服務(wù)端控制的座位空余分布顯示屏，上面清晰的顯示著空余座位的分布情況及可以容納的人數(shù)，消費者根據(jù)自己的需求，去找到適合自己的餐桌，到適合自己的餐桌處，消費者攜帶的如手機等移動式智能服務(wù)獲取終端，以及通過掃描設(shè)置在餐桌上的圖形編碼獲取的電子菜單界面，通過電子菜單界面進行挑選菜品，選擇用餐后支付方式后，訂餐服務(wù)器會通知吧臺服務(wù)端，吧臺服務(wù)端收到信息后，通知后廚服務(wù)端，后廚服務(wù)端接到訂單后進行處理，同時吧臺服務(wù)端的管理人員會安排服務(wù)員進行該餐桌的盯臺，并幫助消費著在用餐結(jié)束后進行及時的買單結(jié)算；所述的圖形編碼為二維碼、三維碼或四維碼；所述的圖形編碼為設(shè)置在餐桌上，并能夠方便獲取圖形，且能夠給后續(xù)服務(wù)端提供餐桌位置編號和電子菜單的圖形編碼；所述的后臺服務(wù)終端通過PLC控制器將訂單內(nèi)的信息按照冷熱進行分類，同時在冷熱類內(nèi)按照菜系的不同進行再次的分類，最終將對應(yīng)的訂單信息發(fā)送到各個冷熱訂單所述的菜系顯示終端，將帶有餐桌標號的訂單以電子屏顯示的形式進行顯示，配菜員然后根據(jù)電子屏顯示的訂單信息進行及時的配菜及炒做，最終通過傳菜員傳送到對應(yīng)的餐桌。
[0027]本發(fā)明結(jié)合現(xiàn)有餐飲行業(yè)的實際情況，提供了一種利用當前較為流行的二維碼等圖形編碼掃描技術(shù)，將能夠給后續(xù)服務(wù)端提供餐桌位置編號和電子菜單的圖形編碼設(shè)置在餐桌上，消費者通過手機等移動終端掃描餐桌上的圖形編碼，可以獲取電子菜單，并能夠完成瀏覽菜單、訂單、選擇支付方式進行手機支付方式等直接或者飯后支付，支付方式選擇進行后，訂單信息會通過服務(wù)器通知吧臺及后廚服務(wù)終端進行對應(yīng)的的處理。這樣就大大減少了服務(wù)員使用數(shù)量，實現(xiàn)了菜單獲取、選菜、訂單支付及下單和后廚訂單處理的全過程的智能化，降低了餐飲企業(yè)的經(jīng)營成本，減少了對大量服務(wù)人員使用的依賴性，以及由于服務(wù)人員的服務(wù)水平和服務(wù)態(tài)度的問題所帶來的與消費者之間產(chǎn)生的諸多不愉快的事情的發(fā)生。
【權(quán)利要求】
1.智能化餐飲服務(wù)系統(tǒng)，其特征在于:包括設(shè)置在餐廳入門處的與吧臺服務(wù)端連接的座位空余顯示屏，消費者攜帶的移動式智能服務(wù)獲取終端，設(shè)置在餐桌上的圖形編碼，以及通過掃描圖形編碼獲取的電子菜單界面，通過電子菜單界面進行挑選菜品，提交訂單，選擇支付方式，根據(jù)選擇支付方式的不同，進行對吧臺服務(wù)端和后廚服務(wù)端的通知及訂單的處理，最終訂單結(jié)算過后完成用餐服務(wù)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的智能化餐飲服務(wù)系統(tǒng)，其特征在于:所述的移動式智能服務(wù)獲取終端具備GPS定位功能，在訂餐過程中需要進行實時定位。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的智能化餐飲服務(wù)系統(tǒng)，其特征在于:所述的支付方式包括直接在線支付和飯后支付。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的智能化餐飲服務(wù)系統(tǒng)，其特征在于:所述的直接在線支付包括提交訂單后，選擇直接手機支付或其它網(wǎng)銀方式的支付，最終完成直接支付后，通過結(jié)算服務(wù)器將訂單信息和結(jié)算信息通知吧臺服務(wù)端，同時將訂單信息通知后廚服務(wù)終端及時進行訂單處理。
5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的智能化餐飲服務(wù)系統(tǒng)，其特征在于:所述的飯后支付包括用餐后到吧臺的現(xiàn)金支付和刷卡支付。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的智能化餐飲服務(wù)系統(tǒng)，其特征在于:所述的提交訂單，選擇用餐后支付方式后，訂餐服務(wù)器會通知吧臺服務(wù)端，吧臺服務(wù)端收到信息后，通知后廚服務(wù)端，后廚服務(wù)端接到訂單后進行處理，同時吧臺服務(wù)端的管理人員會安排服務(wù)員進行該餐桌的盯臺，并幫助消費著在用餐結(jié)束后進行及時的買單結(jié)算。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的智能化餐飲服務(wù)系統(tǒng)，其特征在于:所述的圖形編碼為二維碼、三維碼或四維碼；所述的圖形編碼為設(shè)置在餐桌上，并能夠方便獲取圖形，且能夠給后續(xù)服務(wù)端提供餐桌位置編號和電子菜單的圖形編碼。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的智能化餐飲服務(wù)系統(tǒng)，其特征在于:所述的后廚服務(wù)端包括與吧臺服務(wù)端通過網(wǎng)絡(luò)連接的多媒體輸出終端；所述的后廚服務(wù)端包括與吧臺服務(wù)端通過網(wǎng)絡(luò)連接的PLC控制器，以及與PLC控制器連的熱菜服務(wù)終端和涼菜服務(wù)終端；所述的熱菜服務(wù)終端和涼菜服務(wù)終端為并聯(lián)關(guān)系。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的智能化餐飲服務(wù)系統(tǒng)，其特征在于:所述的熱菜服務(wù)終端和涼菜服務(wù)終端為菜類多媒體輸出終端；所述的菜類多媒體服務(wù)終端包括菜類顯示終端和菜類智能控制顯示終端。
10.根據(jù)權(quán)利要求8或9所述的智能化餐飲服務(wù)系統(tǒng)，其特征在于:所述的熱菜服務(wù)終端和涼菜服務(wù)終端包括設(shè)置在各自終端上的菜系多媒體服務(wù)輸出終端，所述的菜系多媒體服務(wù)輸出終端包括采系顯不終端和采系智能控制顯不終端。
【文檔編號】G06Q20/32GK103903201SQ201410157324
【公開日】2014年7月2日 申請日期:2014年4月19日 優(yōu)先權(quán)日:2014年4月19日
【發(fā)明者】范志剛, 何暉 申請人:河南智業(yè)科技發(fā)展有限公司, 范志剛, 何暉