專利名稱：用于后勤監(jiān)控和控制貨物的流通、其存放、存放和運(yùn)輸條件和耗用的系統(tǒng)的制作方法
用于后勤監(jiān)控和控制貨物的流通、其存放、存放和運(yùn)輸條件
和耗用的系統(tǒng) 本發(fā)明涉及一種用于后勤監(jiān)控和控制貨物的流通、其存放和耗用的系統(tǒng)。尤其是， 本發(fā)明涉及餐飲領(lǐng)域，并且在此完全特別涉及航空領(lǐng)域中的餐飲。在公知的解決方案中存在多種導(dǎo)致?lián)p耗和低效的虧空。由于此處貨物、生活用品或者其他附屬品、諸如餐具、免稅產(chǎn)品被容納在屬于所有者(備辦食物者或者航空公司)的運(yùn)輸車、被存放在其中并且被運(yùn)輸，所以由于交換導(dǎo)致運(yùn)輸車的損耗。追蹤迄今是不可能的。運(yùn)輸車的容納物處于類似的情況。該容納物在填充時(shí)并不可以被檢測(cè)或者甚至可靠地被記錄。在提取單個(gè)貨物或者物品和中間存放在隔室中(其例如被布置在交通工具的廚房(機(jī)/船上廚房)中的格層)之后，也僅能艱難地進(jìn)行最終定位。貯藏即由不同于在針對(duì)耗用的提取時(shí)的人來執(zhí)行。單個(gè)貨物或者運(yùn)輸車或其中貨物能被存放和被運(yùn)輸?shù)钠渌萜鞯乃矔r(shí)位置的跟蹤和確定也不可能具有足夠的準(zhǔn)確度并且同時(shí)可能。因而，本發(fā)明的任務(wù)是提供一種系統(tǒng)，利用該系統(tǒng)可以改進(jìn)、簡(jiǎn)化貨物的流通、其存放、存放和運(yùn)輸條件以及耗用的監(jiān)控和控制并使其更可靠。具有網(wǎng)絡(luò)連接的電子數(shù)據(jù)處理和存儲(chǔ)單元與該系統(tǒng)關(guān)聯(lián)，這些電子數(shù)據(jù)處理和存儲(chǔ)單元被安裝在不同的相關(guān)地點(diǎn)上并且與中央的運(yùn)籌_、監(jiān)控_、規(guī)劃-和控制系統(tǒng)相連，用于傳送和接收數(shù)據(jù)和信息。此外，具有網(wǎng)絡(luò)連接的至少一個(gè)電子數(shù)據(jù)處理和存儲(chǔ)單元與中央的運(yùn)籌-、監(jiān)控_、規(guī)劃_和控制系統(tǒng)相連，用于傳送和接收數(shù)據(jù)和信息，并且存在用于將數(shù)據(jù)往返于移動(dòng)電子存儲(chǔ)元件傳輸?shù)拿枋鲈?Beschreibelement)、專用的(individuelle)電子標(biāo)識(shí)元件以及移動(dòng)電子存儲(chǔ)元件和中間存放位置和/或具有用于RFID和/或條形碼的讀和/ 或?qū)憜卧娜萜?。在根?jù)本發(fā)明的系統(tǒng)上存在具有網(wǎng)絡(luò)連接的至少一個(gè)電子數(shù)據(jù)處理和存儲(chǔ)單元， 其與中央的運(yùn)籌_、監(jiān)控_、規(guī)劃-和控制系統(tǒng)相連，用于傳送和接收數(shù)據(jù)和信息。此外，存在用于將數(shù)據(jù)往返于移動(dòng)電子存儲(chǔ)元件傳輸?shù)拿枋鲈?、專用電子?biāo)識(shí)元件以及移動(dòng)電子存儲(chǔ)元件和中間存放位置和/或容器，其配備有用于RFID和/或條形碼的讀和/或?qū)憜卧ｋ娮哟鎯?chǔ)元件可被固定在可以運(yùn)動(dòng)方式使用容器上或者被安裝在其上。有利地，在可與系統(tǒng)一起被使用的電子存儲(chǔ)元件中存在-具有可編程的自動(dòng)記入功能的溫度傳感器；_用于存取所存儲(chǔ)的數(shù)據(jù)的鑒權(quán)功能；-對(duì)所存儲(chǔ)的數(shù)據(jù)的存取安全性；-顯示器；-寫/讀接口；和/或集成的電子能量存儲(chǔ)器或者電子能量源。在此，應(yīng)實(shí)現(xiàn)至少兩個(gè)所提及的部件。
利用溫度傳感器可進(jìn)行溫度的連續(xù)監(jiān)控，并且因此監(jiān)控冷卻鏈的遵循，而且為其提供證明。這樣可以提供HACCP跟蹤系統(tǒng)。 在揀選要分配的貨物時(shí)，針對(duì)揀選方存在光學(xué)和/或聲學(xué)信息元件，以便向揀選方傳達(dá)應(yīng)以何種形式(可選地針對(duì)誰)將什么揀選到哪里。這可以是光學(xué)顯示元件(屏幕)或者揚(yáng)聲器。在揀選站，應(yīng)存在操作元件、例如用于確認(rèn)以聲學(xué)方式或者以光學(xué)方式示出的工作指令的執(zhí)行的開關(guān)/按鈕(蜂鳴器)。這可以借助開關(guān)或者也通過上述顯示元件/監(jiān)視器上的觸摸屏進(jìn)行。揀選站可以具有用于將數(shù)據(jù)往返于移動(dòng)電子存儲(chǔ)元件傳輸?shù)拿枋鲈?。該描述元?寫入器(writer))可以通過數(shù)據(jù)線路或者無線地傳輸數(shù)據(jù)和信息。應(yīng)存在兩個(gè)光學(xué)顯示器(例如二極管)或以類似光學(xué)的方式存在，用于操作相應(yīng)的寫過程或者數(shù)據(jù)傳輸過程。在揀選站的應(yīng)是可以用來標(biāo)識(shí)在那里工作的相應(yīng)揀選方的單元。該單元僅在識(shí)別揀選方之后才釋放工作位置。該標(biāo)識(shí)可以感性地、容性地借助RFID、磁卡、生物掃描等或通過常規(guī)的電氣或者電子接觸部實(shí)現(xiàn)。在該站存在用于檢測(cè)要供給的、加標(biāo)簽的傳輸車/容器/集裝箱的單元。這可以利用RFID技術(shù)和/或?qū)l形碼的使用來進(jìn)行。在RFID的情況下可以優(yōu)選地使用HF或者 UHF傳輸，并且一維至多維地使用條形碼。在該站應(yīng)存在無中斷的電源。對(duì)于可能需要的能量自給自足，可以例如設(shè)置電池緩沖。在那里也應(yīng)存在至移動(dòng)電子數(shù)據(jù)處理和存儲(chǔ)單元(手持裝置)的固定接口。通過網(wǎng)絡(luò)接口可以從該站或在該站以有線方式或者無線地向上級(jí)系統(tǒng)直接地或者通過中間貨物應(yīng)用傳輸數(shù)據(jù)/信息。利用該站的軟件，中央的運(yùn)籌_、監(jiān)控_、規(guī)劃-和控制系統(tǒng)(ERP)的數(shù)據(jù)相對(duì)應(yīng)地以可視的方式或者以聲學(xué)方式示出，并且將對(duì)結(jié)束任務(wù)的確認(rèn)并行地返回發(fā)送。軟件可以具有集成用戶權(quán)限管理，或者存在到外部的連接，用于管理權(quán)限和用戶簡(jiǎn)檔。在通過對(duì)操作元件進(jìn)行操作來對(duì)揀選時(shí)的動(dòng)作的執(zhí)行的確認(rèn)可以被暫存并且接著被轉(zhuǎn)交，或者直接被轉(zhuǎn)向中央的運(yùn)籌_、監(jiān)控_、規(guī)劃-和控制系統(tǒng)。此處特別有利的是，能夠?qū)崿F(xiàn)可能地識(shí)別、直接存取中央的運(yùn)籌_、監(jiān)控_、規(guī)劃_和控制系統(tǒng)并且能夠?qū)崿F(xiàn)隨后將數(shù)據(jù)加載到數(shù)據(jù)存儲(chǔ)器上，該數(shù)據(jù)存儲(chǔ)器可被構(gòu)造為 “虛擬主干”或者也可被構(gòu)造為移動(dòng)數(shù)據(jù)存儲(chǔ)器。本系統(tǒng)的組成部分此外可以是專用的電子用戶識(shí)別元件，其也可被稱為個(gè)人棒 (Personal Stick)。這些專用的電子用戶識(shí)別元件可以以機(jī)械方式/以機(jī)電方式適配地被連接到上述寫單元。標(biāo)識(shí)可以例如感性地、容性地、借助RFID、磁卡、生物掃描等或通過常規(guī)的接觸部來實(shí)現(xiàn)。用戶/工作人員可以將這些元件隨身攜帶，如企業(yè)ID。在本系統(tǒng)中也存在具有至少一個(gè)接口的移動(dòng)電子存儲(chǔ)元件。這些移動(dòng)電子存儲(chǔ)元件也可被稱為存儲(chǔ)棒。為了避免偷竊，可以存在不同于通用標(biāo)準(zhǔn)地被構(gòu)造的機(jī)電接口。其可以為此圓形或多邊形地以不同尺寸構(gòu)建。這種存儲(chǔ)元件應(yīng)具有明確的(優(yōu)選地不可改變的)標(biāo)識(shí)識(shí)別/號(hào)碼?？梢栽诹硗獾木哂凶銐虼蟮拇鎯?chǔ)區(qū)域的存儲(chǔ)元件中存儲(chǔ)靜態(tài)內(nèi)容(例如加工站、可能的工作和/或存放指令、對(duì)于使用而言特定的參數(shù)(飛行時(shí)間、機(jī)/船上廚房、飛機(jī)編號(hào)…))。也應(yīng)可存儲(chǔ)動(dòng)態(tài)內(nèi)容。其可例如以通過時(shí)間來參數(shù)化的方式被用于檢測(cè)通過時(shí)間、可選的溫度/時(shí)間參數(shù)。移動(dòng)電子存儲(chǔ) 元件可以附加地具有集成時(shí)基的可能性。其或者可以通過如下方式取得其附加能量?jī)?nèi)部能量存儲(chǔ)器在每次寫/讀取時(shí)被填充。為此可以使用電容器。但是， 作為電能量源的實(shí)例，使用小太陽能電池更有利。由此，尤其是能夠持續(xù)地并且無維護(hù)地實(shí)現(xiàn)恒定的T-t記錄?？蛇x地，利用移動(dòng)電子存儲(chǔ)元件通過內(nèi)部“RFID標(biāo)記”、優(yōu)選地HF或者UHF實(shí)現(xiàn)加標(biāo)簽。也可以存在通過條形碼ID或者多維地進(jìn)行唯一的或者附加的加標(biāo)簽的可能性，該標(biāo)簽可魯棒地并且有抵抗能力地被安置在運(yùn)輸車或者容器的外側(cè)。由此可以例如提出對(duì)常規(guī)的印刷到紙張或者板紙上的標(biāo)簽的替換物。也可以進(jìn)行聲學(xué)標(biāo)識(shí)。在存儲(chǔ)元件上也可以存在針對(duì)印刷標(biāo)簽的保持裝置。有利地在移動(dòng)電子存儲(chǔ)元件上設(shè)置電氣的、機(jī)電的或者電子報(bào)警鎖。也就是，在存儲(chǔ)元件上能進(jìn)行類似于揀選站的職員標(biāo)識(shí)。如果“報(bào)警鎖”打開卻不是由授權(quán)的職員做這，則可以以光學(xué)方式/以聲學(xué)方式生成報(bào)警信號(hào)和/或可以存儲(chǔ)該未被授權(quán)的存取。在存儲(chǔ)元件上可以存在顯示單元，其可被錨定在殼體中。這優(yōu)選的是雙穩(wěn)態(tài)的顯不器。也常被稱為裝卸臺(tái)的中間存放位置與本系統(tǒng)關(guān)聯(lián)。在那里同樣要獨(dú)立于電網(wǎng)來工作。為此可以存在緊急電源或者適當(dāng)?shù)碾娔芰看鎯?chǔ)器。在采用RFID技術(shù)時(shí)應(yīng)注意自由的磁場(chǎng)影響。在條形碼的情況下，基于激光的設(shè)備可導(dǎo)致嚴(yán)重的視網(wǎng)膜損害。因而有利的是，設(shè)置安全電路，其只有當(dāng)設(shè)備/運(yùn)輸車/容器處于中間倉(cāng)庫的臨界區(qū)域中時(shí)才能夠?qū)崿F(xiàn)釋放。為了進(jìn)行識(shí)別而存在檢測(cè)器，其在接近和識(shí)別運(yùn)輸車/容器時(shí)進(jìn)行寫和/或讀裝置的激活。這可以感性地、容性地、光學(xué)地或者通過重量測(cè)量來實(shí)現(xiàn)。因此，在沒有需求的情況下沒有電磁場(chǎng)是活動(dòng)的，或者讀裝置的激光器被關(guān)斷。如果使用RFID技術(shù)，則也可以存在屏蔽的外殼。在激光應(yīng)用的情況下可以設(shè)置限制性的對(duì)置的保護(hù)墻。對(duì)于多維條形碼可以采用電子圖像識(shí)別系統(tǒng)。在這些情況下，為了建立合適的安全性并且為了避免持續(xù)掃描，同樣設(shè)置使用相對(duì)應(yīng)的檢測(cè)器。在使用圖像識(shí)別系統(tǒng)(成像器)的情況下，應(yīng)可設(shè)置與RFID技術(shù)的組合。在中間倉(cāng)庫處，應(yīng)存在暫存所記錄的數(shù)據(jù)的可能性和/或可視的顯示可能性。數(shù)據(jù)記錄可以直接地或者間接地(即暫存地)并且通過標(biāo)準(zhǔn)接口被轉(zhuǎn)發(fā)給移動(dòng)電子數(shù)據(jù)處理和存儲(chǔ)單元。優(yōu)選地，該數(shù)據(jù)記錄是有聯(lián)系的，其中可以設(shè)計(jì)為魯棒地通過IP 56來進(jìn)行。但是，數(shù)據(jù)傳輸也可無線地進(jìn)行。在中間倉(cāng)庫上也可存在具有重量記錄的稱量裝置。所確定的各個(gè)與相應(yīng)的容器/ 運(yùn)輸車關(guān)聯(lián)的物質(zhì)可以被傳送給中央的運(yùn)籌_、監(jiān)控_、規(guī)劃-和控制系統(tǒng)。也通過移動(dòng)電子存儲(chǔ)元件的接口轉(zhuǎn)交這些信息。由此可以明確地確定總貨物質(zhì)量，并且總貨物質(zhì)量已經(jīng)導(dǎo)致了與額定狀況的大致的、預(yù)先的均衡，但是總貨物質(zhì)量尤其是影響裝載管理。在使用RFID技術(shù)的情況下，應(yīng)存在至少兩個(gè)或者多個(gè)天線，以致大批量檢測(cè)成為可能，因?yàn)槌３Ｈ萜骰?者其他貨物容納裝置堆疊在運(yùn)輸車上。RFID標(biāo)簽應(yīng)優(yōu)選地被安置在運(yùn)輸車或者容器的底部。由此，RFID標(biāo)簽可以更好地被保護(hù)，并且使數(shù)據(jù)傳輸更可靠。其他移動(dòng)電子數(shù)據(jù)處理和存儲(chǔ)單元可被用于備辦食物者/運(yùn)輸方。其應(yīng)能夠?qū)崿F(xiàn)在讀入數(shù)據(jù)/信息與其存儲(chǔ)之間的并行性。在此，首先讀入倉(cāng)庫地點(diǎn)或瞬時(shí)位置(與倉(cāng)庫地點(diǎn)無關(guān)，此處示例性地可以是機(jī)/船上廚房)，并且此后標(biāo)識(shí)或者識(shí)別運(yùn)輸車或者容器的容納物。這可以根據(jù)情況 (Situativ)在軟件側(cè)或者硬件側(cè)被解決。在軟件解決方案的情況下，倉(cāng)庫地點(diǎn)被分布成“小塊”(例如隔室)，其被事先隔離并且單獨(dú)地編碼(RFID和/或條形碼)。這樣，用戶/操作者可以在屏幕上選擇由其建議的格層(例如經(jīng)由觸摸屏)，并且隨后其讀取貨物標(biāo)識(shí)碼或者讀取移動(dòng)電子存儲(chǔ)元件的相關(guān)聯(lián)的存儲(chǔ)內(nèi)容。但是也可不在軟件側(cè)選擇隔室，而是他經(jīng)由讀單元(讀取器)(以條形編碼的方式或者RFID編碼的方式)掃描該隔室。這樣，可以準(zhǔn)同時(shí)地添加信息。隔室可以明確地與存放單元并且由此與內(nèi)容或者至少一個(gè)標(biāo)識(shí)碼關(guān)聯(lián)。對(duì)于標(biāo)識(shí)碼，中央的運(yùn)籌_、監(jiān)控_、規(guī)劃_和控制系統(tǒng)知道其后是哪些內(nèi)容。讀單元(RFID或者條形碼)可以是可固定到操作者的身體部分上。這可例如以減小的手套形式實(shí)現(xiàn)。移動(dòng)電子存儲(chǔ)元件可被固定在手臂部分。由此，操作者可以利用其一只手來讀入 /掃描該隔室，而該操作者并行地移除移動(dòng)電子存儲(chǔ)元件并且將其嵌入到手臂上的讀單元中。這些數(shù)據(jù)可以準(zhǔn)瞬時(shí)地被轉(zhuǎn)發(fā)給其移動(dòng)電子數(shù)據(jù)處理和存儲(chǔ)單元。因此，在無線數(shù)據(jù)傳輸?shù)那闆r下，可以在RFID和/或條形碼隔室讀單元之后存在記錄和/或傳輸單元。讀單元可以被固定在手套上，并且此后傳輸單元將數(shù)據(jù)傳送到移動(dòng)電子數(shù)據(jù)處理和存儲(chǔ)單元上。也針對(duì)輸出人員(機(jī)務(wù)人員)設(shè)置移動(dòng)電子數(shù)據(jù)處理和存儲(chǔ)單元。作為移動(dòng)電子數(shù)據(jù)處理和存儲(chǔ)單元“機(jī)務(wù)人員”的特別之處，可以存儲(chǔ)額定狀況/ 額定容納物，其可與其他移動(dòng)電子數(shù)據(jù)處理和存儲(chǔ)單元同步。由此，可以實(shí)現(xiàn)額定/實(shí)際均衡，并且實(shí)時(shí)盤點(diǎn)/庫存檢測(cè)是可能的。同步可以一方面手動(dòng)地通過在食物備辦過程結(jié)束時(shí)由備辦食物者中的一個(gè)或多個(gè)(人員而不是公司)完成的“Master stick”來實(shí)現(xiàn)，另一方面通過直接同步實(shí)現(xiàn)。數(shù)據(jù)傳輸可通過聲、紅外線或者無線電進(jìn)行。
權(quán)利要求
1.用于后勤監(jiān)控和控制貨物的流通、其存放、存放和傳輸條件以及耗用的系統(tǒng)，其具有具有網(wǎng)絡(luò)連接的至少一個(gè)電子數(shù)據(jù)處理和存儲(chǔ)單元，其與中央的運(yùn)籌-、監(jiān)控-、規(guī)劃-和控制系統(tǒng)相連，用于傳送和接收數(shù)據(jù)和信息；以及描述元件，用于將數(shù)據(jù)往返于移動(dòng)電子存儲(chǔ)元件傳輸； 專用的電子標(biāo)識(shí)元件，以及移動(dòng)電子存儲(chǔ)元件和具有用于RFID和/或條形碼的讀和/或?qū)憜卧闹虚g存放位置和/或容器。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的系統(tǒng)，其特征在于，電子存儲(chǔ)元件能夠固定在可通過移動(dòng)方式使用的容器上或者被安裝在該容器上。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的系統(tǒng)，其特征在于，在電子存儲(chǔ)元件上存在以下特征中的至少一個(gè)、優(yōu)選地至少兩個(gè)-具有可編程的自動(dòng)記入功能的溫度傳感器； -用于存取所存儲(chǔ)的數(shù)據(jù)的鑒權(quán)功能； -對(duì)所存儲(chǔ)的數(shù)據(jù)的存取安全性； -顯示器、優(yōu)選地是雙穩(wěn)定的顯示器； -寫/讀接口； 和/或_集成的電子能量存儲(chǔ)器或者電子能量源。
4.根據(jù)上述權(quán)利要求之一所述的系統(tǒng)，其特征在于，在揀選站上存在操作元件，用于確認(rèn)以聲學(xué)方式或者以光學(xué)方式示出的工作指令的執(zhí)行。
5.根據(jù)上述權(quán)利要求之一所述的系統(tǒng)，其特征在于，在移動(dòng)電子存儲(chǔ)元件上存在不同于通用標(biāo)準(zhǔn)地構(gòu)造的接口。
6.根據(jù)上述權(quán)利要求之一所述的系統(tǒng)，其特征在于，接口圓形地或者多邊地以不同的大小來構(gòu)造。
7.根據(jù)上述權(quán)利要求之一所述的系統(tǒng)，其特征在于，在中間存放位置上存在檢測(cè)器，所述檢測(cè)器在接近和識(shí)別運(yùn)輸車/容器時(shí)進(jìn)行對(duì)寫和/或讀裝置的激活。
8.根據(jù)上述權(quán)利要求之一所述的系統(tǒng)，其特征在于，在中間倉(cāng)庫處存在具有重量記錄的稱重裝置。
9.根據(jù)上述權(quán)利要求之一所述的系統(tǒng)，其特征在于，讀單元能被固定到操作者的身體部分。
10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的系統(tǒng)，其特征在于，能將讀單元固定到操作者上的手套或者手套狀的元件。
11.根據(jù)上述權(quán)利要求之一所述的系統(tǒng)，其特征在于，在識(shí)別處于臨界區(qū)域中的設(shè)備/ 運(yùn)輸車/容器的情況下，存在安全電路，用于釋放寫和/或讀裝置。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種用于后勤監(jiān)控和控制貨物的流通、其存放、存放和運(yùn)輸條件以及耗用的系統(tǒng)。存在具有網(wǎng)絡(luò)連接的至少一個(gè)電子數(shù)據(jù)處理和存儲(chǔ)單元，其與中央的運(yùn)籌-、監(jiān)控-、規(guī)劃-和控制系統(tǒng)相連，用于傳送和接收數(shù)據(jù)和信息。該系統(tǒng)的其他組成部分是用于將數(shù)據(jù)往返于移動(dòng)電子存儲(chǔ)元件傳輸?shù)拿枋鲈Ｓ玫碾娮訕?biāo)識(shí)元件以及具有用于RFID和/或條形碼的讀和/或?qū)憜卧呐鋫溆幸苿?dòng)電子存儲(chǔ)元件的中間存放位置和/或容器。
文檔編號(hào)G06Q10/00GK102449647SQ201080023699
公開日2012年5月9日 申請(qǐng)日期2010年3月31日 優(yōu)先權(quán)日2009年3月31日
發(fā)明者胡貝特·埃里克·沃爾特 申請(qǐng)人:Hw韋瓦爾通斯有限公司