專利名稱：非接觸式水鍋水位電子檢控法的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于節(jié)水領(lǐng)域，具體的說是酒店廚房用品節(jié)水方法，尤其是一種非接觸式水鍋水位電子檢控法。
背景技術(shù)：
酒店、飯店、食堂等餐飲行業(yè)炒菜灶具上用到一種灶用水鍋(以下簡稱水鍋)，有些灶具對這種水鍋功能要求單一，只要求控制水位即可，而絕大部分水鍋都要求具有以下三大功能1、能滿足隨時舀水所需水量，以供炒菜燒湯加水和洗炒菜鍋之需，即平時需要滿水位；2、炒菜后的炒勺，經(jīng)常在水鍋內(nèi)清洗，因此加水時要有一定水量溢出，這樣有利于把清洗炒勺后的殘留物帶走；3、平時水鍋需要小量水溢流，以冷卻灶面。由于廚師們工作時非常忙碌，沒有時間去隨時調(diào)節(jié)上述三項(xiàng)功能所需的不同水量，所以目前只有使水鍋在整個烹調(diào)期間都保持有較大水量溢流，才能兼顧到上述三種功能之需。而實(shí)際上烹調(diào)過程中大部分時間只需要小水量冷卻灶面即可，所以目前灶具水鍋的用水有很多水量是白白被浪費(fèi)掉，現(xiàn)在餐飲行業(yè)很興旺，各城鎮(zhèn)餐飲店林立，而我國水資源又十分缺乏，因此，如能將灶具水鍋浪費(fèi)掉的水量節(jié)約下來，是一件很有意義的事。之前本發(fā)明人發(fā)明了能實(shí)現(xiàn)以上功能的純機(jī)械檢控水鍋水位的方法，但純機(jī)械檢控方法中小水束出水口必須伸入水鍋內(nèi)，這樣不但不利于美觀，而且清洗水鍋時要把裝置拿下來，比較麻煩。目前常用技術(shù)中電子液位檢測大部分采用接觸式方法，如浸入式電極、觸點(diǎn)控制等，也有少部分采用非接觸性方法，如超聲波檢測、激光反射檢測等，這些接觸式檢測方法不適合在水鍋上使用，因?yàn)樗亙?nèi)有障礙物會影響菌水，而這些非接觸式檢測方法成本又較高。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是推出一種成本較低的非接觸式的水鍋水位電子檢測和控制的方法。本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的它包括一只接通自來水管的搖臂進(jìn)水閥，搖臂進(jìn)水閥出口接電動閥門進(jìn)水口，電動閥門出水口接出水管，在電動閥門進(jìn)水口上還旁接一根用絕緣材料作管壁的較長尺寸的細(xì)束水流管，在細(xì)束水流管出水口上設(shè)置一個電阻測量點(diǎn)， 細(xì)束水流管出水口和出水管出水口均高于水鍋上口，電動閥門和控制電路電氣相接，控制電路中還包括一套延時電路，其特征是所述的電動閥門開啟或關(guān)閉信號來自于細(xì)束水流管出水口至水鍋中水面的細(xì)束水流柱電阻值變量。這樣，由于細(xì)束水流管旁接在搖臂進(jìn)水閥后的電動閥門進(jìn)水口上，因此只要開啟搖臂進(jìn)水閥(出水管轉(zhuǎn)動到出水口下對水鍋時為搖臂進(jìn)水閥開啟)，該細(xì)束水流管就一直有水流出，并流進(jìn)水鍋，由于水流柱的一端(細(xì)束水流管出水口)設(shè)置了一個電阻測量點(diǎn)， 而水流柱的另一端(水鍋內(nèi)水面)通過鍋內(nèi)水接通金屬水鍋，金屬水鍋又接觸金屬灶具，亦即細(xì)束水流柱的另一端電阻測量點(diǎn)可以直接設(shè)置在灶具上，細(xì)束水流管出水口和金屬灶具之間的電阻值是由二個電阻相并而得其中一個是細(xì)束水流柱的水柱電阻，另一個是細(xì)束水流管內(nèi)的水電阻，由于細(xì)束水流管是由絕緣材料作管壁的，并且設(shè)計得較長，所以該電阻值相比細(xì)束水流柱的電阻值大很多，而且是一恒定值，因此可以忽略，此時細(xì)束水流管出水口和灶具間測得的電阻即可看作是細(xì)束水流柱的水柱電阻，當(dāng)水鍋內(nèi)無水或低水位時，細(xì)束水流柱較長，水柱電阻值較大，令此時的細(xì)束水流柱大電阻值信號控制放大器輸入端使放大器有正壓輸出(即當(dāng)細(xì)束水流柱大電阻值信號時，經(jīng)電橋?qū)Ρ入娐泛蠓糯笃鬏斎攵藶檎娖?，輸出端有正電?這時電動閥線圈得電并使電動閥打開，水鍋進(jìn)水，與此同時，放大器輸出端的正電壓觸發(fā)延時電路工作，使延時電路在足以使水鍋盈滿并可保持一段時間內(nèi)，延時電路都能使放大器輸入端保持有細(xì)束水流柱大電阻值信號時的正電平，直至延時電路到達(dá)延時時間而不再有正電平輸出，而這時水鍋內(nèi)已經(jīng)滿水位，細(xì)束水流柱較短，水柱電阻值較小，細(xì)束水流柱小電阻值時放大器輸入端也不再是正電平，放大器輸出端也不再輸出正電流，這時電動閥線圈失電，電動閥關(guān)閉。由于在延時時間段內(nèi)水鍋內(nèi)的水滿盈溢就能保持一段時間因此能帶出水鍋中的殘留物，隨后延時時間到達(dá)，延時電路輸出信號關(guān)閉電動閥門，出水管停止出水，但此時仍有細(xì)束水流管繼續(xù)保持出水，即細(xì)束水流柱依然存在，這束水流既用于冷卻灶面，又用作為檢測水位滿淺的控制信號。由于細(xì)束水流管出水口和出水管出水口均高于水鍋上口，因此當(dāng)本次烹調(diào)告一段落后，只要轉(zhuǎn)動出水管至出水管出水口不再下對水鍋，搖臂進(jìn)水閥即關(guān)閉，細(xì)束水流管就不再出水，水鍋可以無障礙地取出清洗。


圖1是本發(fā)明的具體實(shí)施例結(jié)構(gòu)示意圖。圖2是本發(fā)明的具體實(shí)施例電子原理圖。
具體實(shí)施例方式圖1是本發(fā)明的具體實(shí)施例結(jié)構(gòu)示意圖。圖1中的1是細(xì)束水流管，2是出水管， 3是電磁閥線圈，4是電阻調(diào)節(jié)旋鈕，5是電路板盒，6是延時時間調(diào)節(jié)旋鈕，7電路板，8是電阻測量B線，9是搖臂進(jìn)水閥，10是自來水管，11是電阻測量A線，12是節(jié)點(diǎn)，13是作為電動閥門的電磁閥，14是金屬環(huán)，15是灶具，16是水鍋內(nèi)水面，17是水鍋，18是細(xì)束水流柱，19 是出水管出水口。圖中的搖臂進(jìn)水閥9的進(jìn)水口接通自來水管10，搖臂進(jìn)水閥9的出口接電磁閥13的進(jìn)水口，電磁閥13的出水口接出水管2，在電磁閥13的進(jìn)水口處節(jié)點(diǎn)12位置旁接出一根用絕緣材料作管壁的較長尺寸的細(xì)束水流管1，細(xì)束水流管1為軟塑管，因?yàn)檩^長，可以纏繞在出水管2上，在細(xì)束水流管1的出水口上設(shè)置有一個作為電阻測量點(diǎn)的金屬環(huán)14，金屬環(huán)14通過電阻測量A線接通電路板7，電阻測量A線可以和細(xì)束水流管1并走， 電阻測量B線8的一端接通灶具15，電阻測量B線8的另一端也接通電路板7，電路板7置于電路板盒5中，電路板盒5可以固定在電磁閥線圈3旁，電路板盒5上有電阻調(diào)節(jié)旋鈕4 和延時時間調(diào)節(jié)旋鈕6，細(xì)束水流管1的出水口和出水管出水口 19均高于水鍋17上口，當(dāng)搖臂進(jìn)水閥9處于開啟狀態(tài)時，細(xì)束水流管1的出水口和出水管出水口 19下對水鍋17，細(xì)束水流管1的出水口流向水鍋17的細(xì)束水流柱用18表示，電磁閥線圈3和電路板7電氣相接。由于水流柱的一端(細(xì)束水流管出水口)設(shè)置了一個作為電阻測量點(diǎn)的金屬環(huán)14， 而水流柱的另一端(水鍋內(nèi)水面16)通過鍋內(nèi)水接通水鍋17，水鍋17又接觸灶具15，水鍋17和灶具15都是由金屬制作的，因此電阻測量B線8只要接通灶具15即可，金屬環(huán)14和灶具15處測得的電阻是由二個電阻相并而得其中一個是細(xì)束水流柱14的水柱電阻，另一個是細(xì)束水流管1內(nèi)的水電阻，由于細(xì)束水流管1是由絕緣材料作管壁的，并且設(shè)計得較長，所以雖然搖臂進(jìn)水閥和自來水管是金屬制品，也回通灶具，但絕緣的細(xì)束水流管1內(nèi)的電阻值相比細(xì)束水流柱14的電阻值大很多，而且是一恒定值，因此可以忽略，此時金屬環(huán) 14和灶具15處測得的電阻即可看作是細(xì)束水流柱1的水柱電阻，由于細(xì)束水流的水量基本恒定，所以當(dāng)水鍋17內(nèi)無水或低水位時，細(xì)束水流柱18較長，水柱電阻值較大，當(dāng)水鍋17 內(nèi)滿水位時細(xì)束水流柱18較短，水柱電阻值較小。圖2是本發(fā)明的具體實(shí)施例電子原理圖。圖中電阻RS、電阻R2、電阻R3和R4，組成電橋，圖中Al和A3是電源E的接點(diǎn)，A2和A4是電橋輸出端，電阻RS表示圖1中的細(xì)束水流柱電阻，R3、R4是橋臂電阻，R2是橋臂調(diào)節(jié)電阻(用圖1中的電阻調(diào)節(jié)旋鈕4來調(diào)節(jié)阻值)，F(xiàn)是放大器，S是延時電路，延時電路的延時時間根據(jù)實(shí)際需要可調(diào)(用圖1中的延時時間調(diào)節(jié)旋鈕6來調(diào)節(jié))，L是圖1中用3表示的電磁閥線圈，D是隔離二極管，C是使延時電路工作的觸發(fā)電容，R5是電容C的放電電阻，該電阻較大，因此放大器輸出端電壓不能直接通過電阻R5將延時電路觸發(fā)。電路工作的過程是當(dāng)水鍋內(nèi)無水或低水位，即細(xì)束水流柱電阻較大時電橋處于不平衡狀態(tài)，橋路A4端有正電壓輸出，該電壓經(jīng)放大器F放大后輸出，使電磁閥線圈L得電，圖1中用13表示的電磁閥開啟，水鍋被注水，此時由于延時電路S已被放大器F輸出端正壓通過電容C觸發(fā)，所以延時電路S在較長一段時間中其輸出端為正壓，經(jīng)二極管使放大電器F繼續(xù)輸出正電流，電磁閥線圈L依然得電，電磁閥繼續(xù)處于開啟狀態(tài)，只有當(dāng)延時電路設(shè)定的延時時間到達(dá)時，延時電路S不再有正電壓輸出，這時鍋內(nèi)水位逐漸上升至接近滿水位并保持一段時間，由于細(xì)束水流柱變短，電阻RS變小，故電橋逐漸趨向平衡，電橋A4端不再有正電壓輸出，放大電路F也不再有正電流輸出，電磁閥線圈L失電，電磁閥關(guān)閉。這時電阻R5對電容C放電。這樣，每次當(dāng)水鍋內(nèi)水位下降時，電磁閥開啟給水鍋內(nèi)注水，注水至水鍋滿溢一段時間后，電磁閥門又關(guān)閉，而只有細(xì)束水流管一直保持出水，這束水流既用于冷卻灶面，又用作為檢測水位滿淺的控制信號，而且由于細(xì)束水流管出水口和出水管出水口均高于水鍋上口，因此當(dāng)烹調(diào)告一段落后，只要轉(zhuǎn)動出水管至出水管出水口不再下對水鍋，搖臂進(jìn)水閥即關(guān)閉，細(xì)束水流管就不再出水，水鍋可以輕松取出清洗。圖1中的箭頭是水流方向。本實(shí)施例中的電磁閥也可以用其他電動閥門，電路可以用常規(guī)的微電機(jī)正反轉(zhuǎn)電路來實(shí)現(xiàn)，由于是常用電路這里不再贅述。
權(quán)利要求
1.非接觸式水鍋水位電子檢控法，它包括一只接通自來水管的搖臂進(jìn)水閥，搖臂進(jìn)水閥出口接電動閥門進(jìn)水口，電動閥門出水口接出水管，在電動閥門進(jìn)水口上還旁接一根用絕緣材料作管壁的較長尺寸的細(xì)束水流管，在細(xì)束水流管出水口上設(shè)置一個電阻測量點(diǎn)， 細(xì)束水流管出水口和出水管出水口均高于水鍋上口，電動閥門和控制電路電氣相接，控制電路中還包括一套延時電路，其特征是所述的電動閥門開啟或關(guān)閉信號來自于細(xì)束水流管出水口至水鍋中水面的細(xì)束水流柱電阻值變量。
全文摘要
非接觸式水鍋水位電子檢控法，它包括一只接通自來水管的搖臂進(jìn)水閥，搖臂進(jìn)水閥出口接電動閥門進(jìn)水口，電動閥門出水口接出水管，在電動閥門進(jìn)水口上還旁接一根用絕緣材料作管壁的較長尺寸的細(xì)束水流管，在細(xì)束水流管出水口上設(shè)置一個電阻測量點(diǎn)，細(xì)束水流管出水口和出水管出水口均高于水鍋上口，電動閥門和控制電路電氣相接，控制電路中還包括一套延時電路，其特征是所述的電動閥門開啟或關(guān)閉信號來自于細(xì)束水流管出水口至水鍋中水面的細(xì)束水流柱電阻值變量。這種水鍋水位檢控法成本較低，既能滿足廚師隨時用水、洗勺和冷卻灶面之需，又能使水鍋方便取出清洗。
文檔編號G05D9/12GK102183969SQ201010184800
公開日2011年9月14日 申請日期2010年5月15日 優(yōu)先權(quán)日2010年5月15日
發(fā)明者傅雅芬, 陳宜中 申請人:陳宜中