專利名稱：固態(tài)發(fā)酵糟醅測(cè)溫裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型屬于釀酒領(lǐng)域，具體涉及一種固態(tài)發(fā)酵糟醅測(cè)溫裝置。
背景技術(shù)：
在釀酒生產(chǎn)中，溫度占有重要的地位。溫度與發(fā)酵有著密切的關(guān)系，溫度過(guò)高或過(guò)低都會(huì)影響酵母菌等微生物的活力，影響發(fā)酵的效果，故在生產(chǎn)中要盡可能地把溫度控制在適宜范圍內(nèi)，使發(fā)酵順利進(jìn)行。測(cè)定發(fā)酵溫度是釀酒生產(chǎn)中的一個(gè)難題，目前被廣泛采用的固態(tài)發(fā)酵糟醅測(cè)溫裝置就是普通的溫度傳感器，方法是挖開一部分封窖泥，把溫度傳感器直接放入測(cè)溫即可；所述溫度傳感器是指能夠感應(yīng)溫度高低，通過(guò)刻度或者連接顯示儀器表明即時(shí)溫度的裝置。 溫度傳感器包括電子測(cè)溫裝置，普通溫度計(jì)等。直接使用溫度傳感器操作簡(jiǎn)單，但這樣會(huì)破壞密封窖池內(nèi)的發(fā)酵系統(tǒng)，影響發(fā)酵效果，并且此方法只能測(cè)定窖池上層的溫度，不能方便測(cè)定中下層的溫度。為了監(jiān)測(cè)發(fā)酵期中窖池內(nèi)的溫度，從而判斷整個(gè)窖池發(fā)酵是否正常，進(jìn)而輔助指導(dǎo)生產(chǎn)，現(xiàn)急需一種即操作簡(jiǎn)單、成本低廉，又能方便測(cè)定窖池內(nèi)各個(gè)部位的溫度，且不會(huì)破壞發(fā)酵系統(tǒng)的固態(tài)發(fā)酵糟醅測(cè)溫裝置。

實(shí)用新型內(nèi)容本實(shí)用新型所要解決的是現(xiàn)有技術(shù)中的固態(tài)發(fā)酵糟醅測(cè)溫裝置不能方便測(cè)定窖池各部位溫度的技術(shù)問(wèn)題，提供一種能夠方便測(cè)定窖池內(nèi)各個(gè)部位溫度的固態(tài)發(fā)酵糟醅測(cè)
直 ο本實(shí)用新型解決其技術(shù)問(wèn)題所采用的技術(shù)方案是固態(tài)發(fā)酵糟醅測(cè)溫裝置，包括溫度傳感器，還包括管子和提拉裝置，所述提拉裝置一端連接溫度傳感器并將所述溫度傳感器懸掛在管子內(nèi)，提拉裝置的另一端延伸至管子的上端口。其中，上述固態(tài)發(fā)酵糟醅測(cè)溫裝置中所述管子的下端封口。其中，所述管子的上端還設(shè)置有密封蓋。其中，所述溫度傳感器懸掛于管子的下部。其中，所述溫度傳感器為溫度計(jì)。進(jìn)一步的，所述溫度計(jì)為水銀溫度計(jì)。其中，所述管子優(yōu)選為塑料管。本實(shí)用新型的有益效果是本實(shí)用新型裝置操作簡(jiǎn)單，成本低廉，經(jīng)久耐用，能大量使用在窖溫的測(cè)定中。此外，本裝置不僅能測(cè)定窖池上層酒糟發(fā)酵期的溫度，而且還能方便測(cè)定窖池中下層的溫度。本裝置在使用中省時(shí)省力，管子長(zhǎng)期在窖池中，溫度傳感器在管子中與窖溫變化相一致，并在不破壞窖池整體發(fā)酵完整性的基礎(chǔ)上測(cè)定發(fā)酵期溫度，測(cè)定數(shù)據(jù)準(zhǔn)確、可靠。
圖1是本實(shí)用新型固態(tài)發(fā)酵糟醅測(cè)溫裝置的結(jié)構(gòu)示意圖。圖2是本實(shí)用新型固態(tài)發(fā)酵糟醅測(cè)溫裝置使用狀態(tài)圖。圖中的標(biāo)記為溫度傳感器1、提拉裝置2、管子3、密封蓋4、封窖泥5、窖池6、酒糟 7。
具體實(shí)施方式
以下結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步說(shuō)明。如圖1和圖2所示，固態(tài)發(fā)酵糟醅測(cè)溫裝置，包括溫度傳感器1，還包括管子3和提拉裝置2，所述提拉裝置2 —端連接溫度傳感器1并將其懸掛在管子3內(nèi)，提拉裝置的另一端延伸至管子3的上端口。窖池6內(nèi)的發(fā)酵系統(tǒng)需要保持相對(duì)穩(wěn)定的溫度，并且不能受到外界物質(zhì)的干擾， 如空氣中的氧氣等，為了不影響窖池6內(nèi)的發(fā)酵系統(tǒng)，優(yōu)選將管子3下端封口。下端封口包括直接選用下端封口的整體式管子或者采用密封蓋、塞子等方式隔絕酒糟7與空氣的接觸。如果下端未封口，可以使溫度傳感器與酒糟直接接觸，測(cè)定的溫度更加準(zhǔn)確，但是溫度傳感器1需要選擇水銀溫度計(jì)或其他玻璃管溫度計(jì)。為了能使管子3內(nèi)的溫度與酒糟7發(fā)酵溫度保持相一致，避免管子3內(nèi)的熱量直接通過(guò)管口散發(fā)到空氣中，從而減小測(cè)定誤差，管子3上端優(yōu)選設(shè)置一密封蓋4。密封蓋4 是指隔絕管子3內(nèi)的空氣與外界空氣接觸，起到阻礙熱傳遞功能的裝置，具體可以是塑料
蓋、木塞等ο管子3下部到達(dá)的位置一般是需要測(cè)定的溫度區(qū)域，管子上部接近窯冒，由于傳熱問(wèn)題，溫度會(huì)比窖池內(nèi)的低，所以為了使測(cè)定的溫度更加準(zhǔn)確，所述溫度傳感器1優(yōu)選懸掛于管子3的下部。溫度傳感器1可以是電子溫度計(jì)，也可以是普通的溫度計(jì)，由于溫度計(jì)便宜并且經(jīng)久耐用，為了節(jié)約成本以及延長(zhǎng)固態(tài)發(fā)酵糟醅測(cè)溫裝置的使用壽命，溫度傳感器1優(yōu)選為溫度計(jì)，最優(yōu)選水銀溫度計(jì)。管子3可以選擇各種材料制作，只要能夠保證管子3不易破碎、熱傳遞性能良好并且不受到酒糟7腐蝕即可，為了節(jié)約成本，使管子3不受到腐蝕，經(jīng)久耐用，管子3優(yōu)選塑料管。在實(shí)際生產(chǎn)中，將兩根本實(shí)用新型固態(tài)發(fā)酵糟醅測(cè)溫裝置插入酒糟中，使管子3 上端略高于窯冒，根據(jù)需要測(cè)定的位置選擇管子3和提拉裝置2的長(zhǎng)度，酒糟7發(fā)酵過(guò)程中一般需要測(cè)定酒糟7中上層溫度和中下層溫度，故將兩根固態(tài)發(fā)酵糟醅測(cè)溫裝置分別插入到酒糟7中上層和中下層。如果管子3下端未封口，那么需要在放入酒糟7的同時(shí)將固態(tài)發(fā)酵糟醅測(cè)溫裝置的下部預(yù)埋在酒糟7中，根據(jù)需要測(cè)定的位置選擇預(yù)埋長(zhǎng)度，如果不采用預(yù)埋的方式，將會(huì)使酒糟7進(jìn)入管子3，影響測(cè)定數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。固態(tài)發(fā)酵糟醅測(cè)溫裝置插入到合適位置或者預(yù)埋到合適位置后，用封窖泥5按正常封窖方法封窖，保證窖池6密封發(fā)酵。發(fā)酵過(guò)程中定時(shí)揭開密封蓋4，拉出溫度傳感器1讀數(shù)記錄，保證正常的生產(chǎn)過(guò)程。如果溫度傳感器1采用的是電子測(cè)溫裝置，可以將電子測(cè)溫裝置的顯示儀器設(shè)置在管子3外，直接讀數(shù)即可。本實(shí)用新型固態(tài)發(fā)酵糟醅測(cè)溫裝置制作簡(jiǎn)單，用提拉裝置2連接溫度傳感器1，懸掛在管子3的下部，提拉裝置2上端延伸至管子3的上端口，蓋好密封蓋4即可。提拉裝置 2可以用普通的線或者繩索，也可以用鋼絲繩，塑料或其他材質(zhì)的條狀物等。固態(tài)發(fā)酵糟醅測(cè)溫裝置的制作可以在裝酒糟之前，也可以在裝酒糟和封窯的同時(shí)完成。本實(shí)用新型裝置操作簡(jiǎn)單，成本低廉，經(jīng)久耐用，能大量使用在窖溫的測(cè)定中，并且能按照生產(chǎn)的需要測(cè)定窖池6各個(gè)部位的溫度。本裝置在使用中省時(shí)省力，管子3長(zhǎng)期在窖池6中，溫度傳感器1在管子3中與窖溫變化相一致，并在不破壞窖池6整體發(fā)酵完整性的基礎(chǔ)上測(cè)定發(fā)酵期溫度，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確、可靠。
權(quán)利要求1.固態(tài)發(fā)酵糟醅測(cè)溫裝置，包括溫度傳感器，其特征在于還包括管子和提拉裝置，所述提拉裝置一端連接溫度傳感器并將所述溫度傳感器懸掛在管子內(nèi)，提拉裝置的另一端延伸至管子的上端口。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的固態(tài)發(fā)酵糟醅測(cè)溫裝置，其特征在于所述管子下端封口。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的固態(tài)發(fā)酵糟醅測(cè)溫裝置，其特征在于管子的上端還設(shè)置有密封蓋。
4.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的固態(tài)發(fā)酵糟醅測(cè)溫裝置，其特征在于溫度傳感器懸掛于管子的下部。
5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的固態(tài)發(fā)酵糟醅測(cè)溫裝置，其特征在于溫度傳感器懸掛于管子的下部。
6.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的固態(tài)發(fā)酵糟醅測(cè)溫裝置，其特征在于溫度傳感器為溫度計(jì)。
7.根據(jù)權(quán)利要求3所述的固態(tài)發(fā)酵糟醅測(cè)溫裝置，其特征在于溫度傳感器為溫度計(jì)。
8.根據(jù)權(quán)利要求6所述的固態(tài)發(fā)酵糟醅測(cè)溫裝置，其特征在于所述溫度計(jì)為水銀溫度計(jì)。
9.根據(jù)權(quán)利要求7所述的固態(tài)發(fā)酵糟醅測(cè)溫裝置，其特征在于所述溫度計(jì)為水銀溫度計(jì)。
10.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的固態(tài)發(fā)酵糟醅測(cè)溫裝置，其特征在于管子為塑料管。
專利摘要本實(shí)用新型公開了一種固態(tài)發(fā)酵糟醅測(cè)溫裝置，屬于釀酒領(lǐng)域；所要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種操作簡(jiǎn)單、使用方便，并且測(cè)定的數(shù)據(jù)準(zhǔn)確可靠的固態(tài)發(fā)酵糟醅測(cè)溫裝置。固態(tài)發(fā)酵糟醅測(cè)溫裝置，包括溫度傳感器，還包括管子和提拉裝置，所述提拉裝置一端連接溫度傳感器并將其懸掛在管子內(nèi)，提拉裝置的另一端延伸至管子的上端口。本實(shí)用新型裝置操作簡(jiǎn)單、使用方便，能大量使用在窖溫的測(cè)定中，并且能按照生產(chǎn)的需要方便測(cè)定窖池各個(gè)部位的溫度；本裝置在使用中省時(shí)省力，管子長(zhǎng)期在窖池中，溫度傳感器在管子中與窖溫變化相一致，并在不破壞窖池整體發(fā)酵完整性的基礎(chǔ)上測(cè)定發(fā)酵期溫度，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確、可靠。
文檔編號(hào)G01K5/02GK202033115SQ20112012529
公開日2011年11月9日 申請(qǐng)日期2011年4月26日 優(yōu)先權(quán)日2011年4月26日
發(fā)明者盧中明, 張煉, 敖靈, 涂榮坤, 涂飛勇, 錢志偉, 陳永利 申請(qǐng)人:瀘州品創(chuàng)科技有限公司