本發(fā)明涉及酸奶加工領域，特別是一種酸奶生產用的攪拌裝置。

背景技術：

酸奶是以驢奶為原料，經過巴氏殺菌后再向驢奶中添加有益菌(發(fā)酵劑)，經發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種驢奶制品。

酸奶的制作工藝可概括為配料、預熱、均質、殺菌、冷卻、接種、灌裝、發(fā)酵、攪拌、包裝和后熟幾道工序。

酸奶發(fā)酵后需要攪拌，然而現在大多數的設備只單純有攪拌作用。如果在攪拌過程中能夠時刻控制酸奶的溫度，那么將會生產出更好品質的酸奶。因此設計一種酸奶生產用的攪拌裝置是很有必要的。

技術實現要素：

本發(fā)明的目的是為了解決上述問題，設計了一種酸奶生產用的攪拌裝置。

實現上述目的本發(fā)明的技術方案為，一種酸奶生產用的攪拌裝置，包括矩形基座,所述矩形基座上表面設有矩形控制箱體所述矩形控制箱體上表面設有酸奶承載桶，所述酸奶承載桶上表面開有矩形開口，所述矩形控制箱體內下表面中心處設有旋轉端向上的旋轉電機，所述旋轉電機旋轉端上設有同時穿過矩形控制箱體上表面和酸奶承載桶下表面并伸入酸奶承載桶內的旋轉軸，所述旋轉軸的上端設有攪拌葉片，所述酸奶承載桶內左側表上設有防水型溫度傳感器和一組加熱片，所述酸奶承載桶右側表面上開有觀察口，所述觀察口內嵌裝有密封型透明玻璃，所述酸奶承載桶右側表面上且位于觀察口下方開有圓形開口，所述酸奶承載桶右側表面上設有與圓形開口相匹配的折型出料管，所述矩形控制箱體側表面上設有控制器和市電接口，所述市電接口的輸出端通過導線與控制器的輸入端進行連接，所述控制器的輸出端通過導線分別與旋轉電機、防水型溫度傳感器和一組加熱片進行連接。

所述矩形基座下表面四角處設有支撐立柱，所述每個支撐立柱下端均設有萬向輪。

所述酸奶承載桶上表面鉸鏈連接有與矩形開口相匹配的矩形扣蓋，所述折型出料管上設有閥門。

所述一組加熱片的數量為2個。

所述控制器的型號為mam-200，所述防水型溫度傳感器的型號為ds18b20。

利用本發(fā)明的技術方案制作的一種酸奶生產用的攪拌裝置，在酸奶生產加工的過程中，能夠對發(fā)酵后的酸奶進行充分的攪拌，并且能控制適當溫度。

附圖說明

圖1是本發(fā)明所述一種酸奶生產用的攪拌裝置的結構示意圖；

圖2是本發(fā)明所述一種酸奶生產用的攪拌裝置的正視圖；

圖中，1、矩形基座；2、矩形控制箱體；3、酸奶承載桶；4、矩形開口；5、旋轉電機；6、旋轉軸；7、攪拌葉片；8、防水型溫度傳感器；9、加熱片；10、密封型透明玻璃；11、圓形開口；12、折型出料管；13、控制器；14、市電接口；15、支撐立柱；16、萬向輪；17、矩形扣蓋；18、閥門。

具體實施方式

下面結合附圖對本發(fā)明進行具體描述，如圖1-2所示，一種酸奶生產用的攪拌裝置，包括矩形基座1,所述矩形基座1上表面設有矩形控制箱體2所述矩形控制箱體2上表面設有酸奶承載桶3，所述酸奶承載桶3上表面開有矩形開口4，所述矩形控制箱體2內下表面中心處設有旋轉端向上的旋轉電機5，所述旋轉電機5旋轉端上設有同時穿過矩形控制箱體2上表面和酸奶承載桶3下表面并伸入酸奶承載桶3內的旋轉軸6，所述旋轉軸的上端設有攪拌葉片7，所述酸奶承載桶3內左側表上設有防水型溫度傳感器8和一組加熱片9，所述酸奶承載桶3右側表面上開有觀察口，所述觀察口內嵌裝有密封型透明玻璃10，所述酸奶承載桶3右側表面上且位于觀察口下方開有圓形開口11，所述酸奶承載桶3右側表面上設有與圓形開口11相匹配的折型出料管12，所述矩形控制箱體2側表面上設有控制器13和市電接口14，所述市電接口14的輸出端通過導線與控制器13的輸入端進行連接，所述控制器13的輸出端通過導線分別與旋轉電機5、防水型溫度傳感器8和一組加熱片9進行連接；所述矩形基座1下表面四角處設有支撐立柱15，所述每個支撐立柱15下端均設有萬向輪16；所述酸奶承載桶3上表面鉸鏈連接有與矩形開口4相匹配的矩形扣蓋17，所述折型出料管12上設有閥門18；所述一組加熱片9的數量為2個；所述控制器13的型號為mam-200，所述防水型溫度傳感器8的型號為ds18b20。

本實施方案的特點為，將待攪拌的酸奶投入酸奶承載桶內之后，矩形控制箱體內的旋轉電機帶動旋轉軸和攪拌葉片進行轉動對酸奶進行攪拌。在攪拌過程中加熱片開始加熱，因為酸奶時刻處于被攪拌狀態(tài)，因此能使加熱片對酸奶均勻加熱。同時防水型溫度傳感器感應溫度變化并將信號傳送到控制器，由控制器控制加熱片進行適當加熱。透過密封型透明玻璃能夠觀察到酸奶攪拌情況,在酸奶生產加工的過程中，能夠對發(fā)酵后的酸奶進行充分的攪拌，并且能控制適當溫度。

在本實施方案中，首先通過市電接口接通電源。市電接口的型號為mam-200的輸出端通過導線與控制器的輸入端進行連接，型號為mam-200的控制器的輸出端通過導線分別與旋轉電機、型號為ds18b20的防水型溫度傳感器和一組加熱片進行連接。本領域人員通過控制器編程后，完全可控制各個電器件的工作順序，具體工作原理如下：首先裝置利用支撐立柱上的萬向輪自由移動。打開矩形扣蓋自矩形開口將待攪拌的酸奶投入酸奶承載桶內。此時矩形控制箱體內的旋轉電機帶動旋轉軸和攪拌葉片進行轉動對酸奶進行攪拌。在攪拌過程中加熱片開始加熱。同時防水型溫度傳感器感應溫度變化并將信號傳送到控制器，由控制器控制加熱片進行適當加熱。透過密封型透明玻璃能夠觀察到酸奶攪拌情況。攪拌完成后，開啟閥門使酸奶自圓形開口順著折型出料管流出。

實施例2：攪拌葉片替換成折型攪拌棒同樣能達到攪拌酸奶的效果，其它結構與實施例1相同。

上述技術方案僅體現了本發(fā)明技術方案的優(yōu)選技術方案，本技術領域的技術人員對其中某些部分所可能做出的一些變動均體現了本發(fā)明的原理，屬于本發(fā)明的保護范圍之內。

技術特征：

技術總結
本發(fā)明公開了一種酸奶生產用的攪拌裝置，包括矩形基座,所述矩形基座上表面設有矩形控制箱體所述矩形控制箱體上表面設有酸奶承載桶，所述酸奶承載桶上表面開有矩形開口，所述矩形控制箱體內下表面中心處設有旋轉端向上的旋轉電機，所述旋轉電機旋轉端上設有同時穿過矩形控制箱體上表面和酸奶承載桶下表面并伸入酸奶承載桶內的旋轉軸，所述旋轉軸的上端設有攪拌葉片，所述酸奶承載桶內左側表上設有防水型溫度傳感器和一組加熱片，所述酸奶承載桶右側表面上開有觀察口，所述觀察口內嵌裝有密封型透明玻璃。本發(fā)明的有益效果是，在酸奶生產加工的過程中，能夠對發(fā)酵后的酸奶進行充分的攪拌，并且能控制適當溫度。

技術研發(fā)人員：田野
受保護的技術使用者：上海正鄰機電自動化設備有限公司
技術研發(fā)日：2017.05.23
技術公布日：2017.08.22