溶氣裝置及具有溶氣裝置的除菌冰箱的制作方法
【專(zhuān)利摘要】本實(shí)用新型公開(kāi)了一種溶氣裝置，包括氣泵和試管，試管內(nèi)盛有試劑，氣泵的進(jìn)風(fēng)口設(shè)置在冰箱冷藏室內(nèi)殺菌裝置的出風(fēng)口處，氣泵的出風(fēng)管通入所述試管內(nèi)試劑的底部。本實(shí)用新型還公開(kāi)了一種具有溶氣裝置的除菌冰箱，包括冷藏室和冷凍室，冷藏室內(nèi)設(shè)有殺菌裝置和溶氣裝置；所述溶氣裝置包括氣泵和用于盛放試劑的試管，氣泵的進(jìn)風(fēng)口設(shè)置在冰箱冷藏室內(nèi)殺菌裝置的出風(fēng)口處，氣泵的出風(fēng)管的末端位于所述試管的底部。本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，便于制造和使用，操作簡(jiǎn)單，成本低廉，可以用來(lái)快速檢測(cè)冰箱殺菌效果，尤其適合現(xiàn)場(chǎng)演示。氣泵的進(jìn)風(fēng)口設(shè)置在冰箱冷藏室內(nèi)殺菌裝置的出風(fēng)口處，可以使殺菌裝置產(chǎn)生的殺菌成分盡量多的通過(guò)氣泵進(jìn)入到試管內(nèi)的試劑中。
【專(zhuān)利說(shuō)明】溶氣裝置及具有溶氣裝置的除菌冰箱
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001 ] 本實(shí)用新型涉及一種溶氣裝置以及一種冰箱。
【背景技術(shù)】
[0002]目前，冰箱冷藏室主要用來(lái)盛放新鮮果蔬、食品等。冷藏室的溫度一般為0-10°C，這個(gè)溫度范圍能夠抑制一些細(xì)菌的繁殖，但是無(wú)法殺滅嗜冷菌、嗜溫菌和霉菌等菌類(lèi)，時(shí)間久了，放入冷藏室的食物依然會(huì)腐爛變質(zhì)。因此帶有殺菌功能的冰箱應(yīng)運(yùn)而生，除菌冰箱可以有效的殺滅冰箱內(nèi)物品上的細(xì)菌和霉菌，延長(zhǎng)冰箱內(nèi)食品的保鮮時(shí)間。但是目前針對(duì)除菌冰箱殺菌效果的檢測(cè)方法大多采用平板計(jì)數(shù)法，需要用培養(yǎng)基對(duì)細(xì)菌進(jìn)行培養(yǎng)，這種檢測(cè)方法存在檢測(cè)周期長(zhǎng)(一般72h)、操作復(fù)雜等缺點(diǎn)，且對(duì)操作環(huán)境和操作者技術(shù)水平要求很高，沒(méi)有辦法讓消費(fèi)者在短時(shí)間內(nèi)、肉眼直觀地觀察出除菌冰箱對(duì)食品的殺菌效果。
[0003]牛奶是營(yíng)養(yǎng)豐富的大眾食品，也是微生物的良好培養(yǎng)基。牛奶中常見(jiàn)的微生物包括細(xì)菌、酵母、霉菌等三大類(lèi)，其中細(xì)菌的數(shù)量最多。根據(jù)調(diào)查，一般鮮奶中不可避免的細(xì)菌數(shù)是IO2 -1O3個(gè)/mL，在極其嚴(yán)格的無(wú)菌操作下，用機(jī)器擠出的牛奶中細(xì)菌總數(shù)為IO4個(gè)/mL，對(duì)鮮奶的影響較小，但由于在生產(chǎn)過(guò)程中操作不嚴(yán)格有可能使原料奶受到污染，細(xì)菌總數(shù)達(dá)到IO6 — IO7個(gè)/mL或更高，導(dǎo)致牛奶及其制品腐敗變質(zhì)。
[0004]目前快速檢測(cè)牛奶細(xì)菌總數(shù)的方法有ATP法、MTT法，美蘭還原法等，但前兩者因其操作復(fù)雜、費(fèi)用昂貴等原因不被廣泛采用。美蘭還原法是用來(lái)判斷原料乳新鮮程度的一種色素還原方法，新鮮乳加入美蘭試劑后染為藍(lán)色，如污染大量微生物產(chǎn)生還原酶使顏色逐漸變淡，直至無(wú)色，通過(guò)測(cè)定顏色變化速度，間接推斷出鮮奶的細(xì)菌數(shù)。專(zhuān)利號(hào)為200510127341.6 一種快速測(cè)定原料乳細(xì)菌總數(shù)的方法的專(zhuān)利，公開(kāi)了利用美蘭還原法快速測(cè)出乳樣的細(xì)菌總數(shù)的方法，但該方法僅僅用于檢測(cè)原料乳細(xì)菌總量，并且步驟繁瑣，不適合作為冰箱殺菌效果的快速檢驗(yàn)方法。經(jīng)查閱也未發(fā)現(xiàn)快速檢驗(yàn)冰箱殺菌效果的相關(guān)文獻(xiàn)和專(zhuān)利。
[0005]如果采用溶氣法，即將經(jīng)殺菌裝置處理后的冷藏室氣體溶入到試劑(如奶液)中去，可以大大縮短了原料乳細(xì)菌總數(shù)的檢測(cè)時(shí)間，填補(bǔ)冰箱殺菌效果快速檢測(cè)方法的空白，同時(shí)還可以讓消費(fèi)在短時(shí)間內(nèi)、肉眼直觀地觀察出除菌冰箱對(duì)食品的殺菌效果。目前市場(chǎng)上沒(méi)有出現(xiàn)適于快速檢測(cè)除菌冰箱殺菌效果的溶氣裝置及具有溶氣裝置的冰箱。
實(shí)用新型內(nèi)容
[0006]本實(shí)用新型的目的在于提供一種溶氣裝置。
[0007]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型的溶氣裝置包括氣泵和試管，試管內(nèi)盛有試劑，氣泵的進(jìn)風(fēng)口設(shè)置在冰箱冷藏室內(nèi)殺菌裝置的出風(fēng)口處，氣泵的出風(fēng)管通入所述試管內(nèi)試劑的底部。
[0008]本實(shí)用新型的目的還在于提供一種具有上述溶氣裝置的冰箱。
[0009]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型的具有溶氣裝置的除菌冰箱包括冷藏室和冷凍室，冷藏室內(nèi)設(shè)有殺菌裝置和溶氣裝置；所述溶氣裝置包括氣泵和用于盛放試劑的試管，氣泵的進(jìn)風(fēng)口設(shè)置在冰箱冷藏室內(nèi)殺菌裝置的出風(fēng)口處，氣泵的出風(fēng)管的末端位于所述試管的底部。
[0010]本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，便于制造和使用，操作簡(jiǎn)單，成本低廉，用來(lái)檢測(cè)牛奶細(xì)菌總數(shù)時(shí)，大大縮短了原料乳細(xì)菌總數(shù)的檢測(cè)時(shí)間，可以用來(lái)快速檢測(cè)冰箱殺菌效果，讓消費(fèi)在短時(shí)間內(nèi)、肉眼直觀地觀察到除菌冰箱對(duì)食品的殺菌效果，尤其適合現(xiàn)場(chǎng)演示，具有很高的實(shí)用價(jià)值。氣泵的進(jìn)風(fēng)口設(shè)置在冰箱冷藏室內(nèi)殺菌裝置的出風(fēng)口處，可以使殺菌裝置產(chǎn)生的殺菌成分盡量多的通過(guò)氣泵進(jìn)入到試管內(nèi)待檢測(cè)的牛奶樣品(即試劑)中。
【專(zhuān)利附圖】

【附圖說(shuō)明】
[0011]圖1是溶氣裝置使用狀態(tài)下的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0012]圖2是具有溶氣裝置的除菌冰箱的結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0013]如圖1和圖2所示，本實(shí)用新型的溶氣裝置包括氣泵4和試管8，試管8內(nèi)盛有試劑7，氣泵4的進(jìn)風(fēng)口 3設(shè)置在冰箱冷藏室11內(nèi)殺菌裝置I的出風(fēng)口 2處，以保證殺菌裝置I產(chǎn)生的殺菌成分盡量多的進(jìn)入到氣泵4的進(jìn)風(fēng)口 3中。氣泵4的出風(fēng)管6通入所述試管8內(nèi)試劑7的底部。
[0014]如圖1和圖2所示，本實(shí)用新型的具有溶氣裝置的除菌冰箱包括冷藏室11和冷凍室12，冷藏室11內(nèi)設(shè)有殺菌裝置I和溶氣裝置；所述溶氣裝置包括氣泵4和用于盛放試劑7的試管8，氣泵4的進(jìn)風(fēng)口 3設(shè)置在冰箱冷藏室11內(nèi)殺菌裝置I的出風(fēng)口 2處，氣泵4的出風(fēng)管6的末端位于所述試管8內(nèi)試劑7的底部。
[0015]使用本實(shí)用新型的溶氣裝置及冰箱快速檢測(cè)冰箱的除菌效果的方法依次按以下步驟進(jìn)行:
[0016]一、稱(chēng)取10 mg美蘭,加300 mL去離子水,配制成0.01 g/300 mL的美蘭水溶液，放入棕色試劑瓶中避光保存。
[0017]二、取市售新鮮牛奶于室溫(24°C)下放置，每隔2 h進(jìn)行一次菌量檢測(cè)實(shí)驗(yàn)；當(dāng)菌量檢測(cè)試驗(yàn)中美蘭褪色時(shí)間小于等于10 min后，停止菌量檢測(cè)實(shí)驗(yàn)，將牛奶置于4°C冰箱中作為牛奶試驗(yàn)樣品備用。
[0018]本步驟中的菌量檢測(cè)實(shí)驗(yàn)具體的方法是:分別用膠頭滴管取0.1ml以上(優(yōu)選
0.25ml)的市售新鮮牛奶和0.5ml以上(優(yōu)選0.65ml)的去離子水，加入到試管8中混合均勻，然后再加入0.1ml美蘭試劑，混合均勻后試管8中液體呈現(xiàn)藍(lán)色，然后記錄液體的褪色時(shí)間。
[0019]三、分別在兩個(gè)相同的試管8中滴加相同量的牛奶試驗(yàn)樣品和去離子水并混合均勻，將其中一個(gè)試管8放入不具備殺菌裝置的普通冰箱冷藏室中，另外一個(gè)試管8放入有溶氣裝置的除菌冰箱冷藏室中，用溶氣裝置將冰箱內(nèi)經(jīng)殺菌裝置處理的氣體(冰箱內(nèi)經(jīng)殺菌裝置處理的氣體包含有冰箱殺菌裝置產(chǎn)生的殺菌成分)充入加去離子水稀釋后的牛奶試驗(yàn)樣品中，兩份牛奶試驗(yàn)樣品分別在冰箱中放置相同的時(shí)間后取出，所述放置時(shí)間為5 - 30分鐘，優(yōu)選10分鐘；放置過(guò)程中殺菌成分與稀釋后的牛奶試驗(yàn)樣品接觸，并部分溶解在里面，殺滅其中的菌類(lèi)。
[0020]本步驟中，關(guān)于溶氣裝置的操作是:首先將溶氣裝置上的氣泵4的出風(fēng)管6放到試管8中的稀釋后的牛奶試驗(yàn)樣品底部，然后打開(kāi)冰箱殺菌裝置，關(guān)閉冷藏室門(mén)，使殺菌成分充滿冷藏室整個(gè)空間。5分鐘后通過(guò)外接電源開(kāi)關(guān)打開(kāi)溶氣裝置，氣泵4開(kāi)始工作，將包含有冰箱殺菌裝置產(chǎn)生的殺菌成分的氣體通過(guò)出風(fēng)管6充入稀釋后的牛奶試驗(yàn)樣品中，殺菌成分與稀釋后的牛奶試驗(yàn)樣品接觸，并部分溶解在牛奶試驗(yàn)樣品中，殺滅牛奶中的菌類(lèi)。
[0021]四、在兩個(gè)試管8中分別滴加0.1~0.2ml (優(yōu)選0.1ml)美蘭試劑，并混合均勻，將混合均勻后兩份牛奶試驗(yàn)樣品顏色的變化作為檢驗(yàn)除菌冰箱的殺菌效果的指標(biāo)。
[0022]兩個(gè)試管8中的液體在0.5^10min之內(nèi)顏色會(huì)有明顯區(qū)別:當(dāng)除菌冰箱里經(jīng)過(guò)溶氣裝置殺菌后，試管8中的液體還仍然呈現(xiàn)藍(lán)色或淡藍(lán)色時(shí)，普通冰箱試管8中的液體則已經(jīng)變?yōu)槿榘咨瑥亩庇^地表明除菌冰箱具有殺菌效果。如果兩個(gè)試管8中的液體在相同的時(shí)間內(nèi)同步變?yōu)槿榘咨?，則直觀地表明除菌冰箱不具備有效的殺菌效果。 [0023]試驗(yàn)時(shí)，所述牛奶試驗(yàn)樣品的狀態(tài)須均勻且其內(nèi)無(wú)顆粒料(指既無(wú)細(xì)小顆粒，又無(wú)較大牛奶結(jié)塊)。
[0024]以上實(shí)施例僅用以說(shuō)明而非限制本實(shí)用新型的技術(shù)方案，盡管參照上述實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)行了詳細(xì)說(shuō)明，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)理解:依然可以對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)行修改或者等同替換，而不脫離本實(shí)用新型的精神和范圍的任何修改或局部替換，其均應(yīng)涵蓋在本實(shí)用新型的權(quán)利要求范圍當(dāng)中。
【權(quán)利要求】
1.溶氣裝置，其特征在于:包括氣泵和試管，試管內(nèi)盛有試劑，氣泵的進(jìn)風(fēng)口設(shè)置在冰箱冷藏室內(nèi)殺菌裝置的出風(fēng)口處，氣泵的出風(fēng)管通入所述試管內(nèi)試劑的底部。
2.具有溶氣裝置的除菌冰箱，包括冷藏室和冷凍室，其特征在于:冷藏室內(nèi)設(shè)有殺菌裝置和溶氣裝置； 所述溶氣裝置包括氣泵和用于盛放試劑的試管，氣泵的進(jìn)風(fēng)口設(shè)置在冰箱冷藏室內(nèi)殺菌裝置的出風(fēng)口處，氣泵的出風(fēng)管的末端位于所述試管的底部。
【文檔編號(hào)】F25D23/10GK203455285SQ201320513250
【公開(kāi)日】2014年2月26日 申請(qǐng)日期:2013年8月21日 優(yōu)先權(quán)日:2013年8月21日
【發(fā)明者】王允, 肖建軍, 付士健, 宋新洲 申請(qǐng)人:河南新飛電器有限公司