專利名稱：真空冷凍干燥設(shè)備的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種真空冷凍干燥設(shè)備，尤其是大型食品真空冷凍干燥設(shè)備。
背景技術(shù)：
在真空冷凍干燥設(shè)備設(shè)計時，均按最大需求選擇真空泵，但物料在真空冷凍干燥中，隨物料品種不同以及在干燥過程各階段，對干燥倉內(nèi)的真空度要求不同，而用于抽真空的真空泵或真空泵組在這一工作范圍內(nèi)其抽速基本不變，因此現(xiàn)有的真空冷凍干燥設(shè)備一般在干燥倉內(nèi)設(shè)一充氣閥，通過控制充氣閥的充氣量而控制干燥倉內(nèi)的真空度。由于真空泵或真空泵組在這一工作范圍內(nèi)，其電機功率基本不變，且處于滿負(fù)荷工作狀態(tài)，因此設(shè)備運行能耗大。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種新型的真空冷凍干燥設(shè)備，通過改變真空泵的電機轉(zhuǎn)速從而改變真空泵抽速而實現(xiàn)干燥倉真空度控制，同時，由于電機轉(zhuǎn)速降低而降低設(shè)備運行能耗。
為了達(dá)到上述目的，本發(fā)明是這樣實現(xiàn)的，包括干燥倉體，設(shè)在干燥倉體內(nèi)的加熱擱板，用于凝結(jié)被加熱物料中升華的水蒸汽的水汽凝結(jié)器及抽真空用的真空泵；其特征在于還包括感應(yīng)干燥倉體內(nèi)真空度的真空計，接收真空計輸出的信號并進行變頻的變頻器，變頻器與真空泵電連接。
所述真空泵可以是一臺，也可以是多臺組成的真空泵組。
本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比，具有如下優(yōu)點1、干燥倉在干燥過程中無充氣，減少了空氣對被干燥物料的污染和不凝性氣體對水汽凝結(jié)器捕水性能的影響。
2、通過改變真空泵電機電源輸入頻率，真空泵電機在低于額定轉(zhuǎn)速下運轉(zhuǎn)，其電機功率下降，使得真空冷凍干燥設(shè)備的運行能耗下降。


圖1為本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實施例方式
下面結(jié)合附圖對本發(fā)明的具體實施方式
作進一步說明。
如圖1所示，包括干燥倉體1，設(shè)在干燥倉體內(nèi)的加熱擱板2，用于凝結(jié)被加熱物料中升華的水蒸汽的水汽凝結(jié)器3，感應(yīng)干燥倉體1內(nèi)真空度的真空計5，抽真空用的真空泵4及接收真空計輸出的信號并進行變頻的變頻器6；變頻器與真空泵4電連接。水汽凝結(jié)器3可以放在干燥倉體1內(nèi)，也可以單獨設(shè)置。本實施例中采用一臺真空泵4，它也可以是采用多臺真空泵組。
工作時，當(dāng)已凍結(jié)好的物料放入干燥倉1后，啟動真空泵4，開始對干燥倉1抽真空，當(dāng)真空度達(dá)到要求時，加熱擱板2開始對物料加熱，物料中的水分升華，被水汽凝結(jié)器3捕集而凝結(jié)成冰。真空計5將干燥倉體1內(nèi)的真空與設(shè)定的真空度進行對比，當(dāng)實際真空度過高時，通過降低真空泵電機的轉(zhuǎn)速而降低真空泵4的有效抽速，使得干燥倉1真空度下降。當(dāng)實際真空度過低時，通過提高真空泵電機的轉(zhuǎn)速而提高真空泵4的有效抽速，使得干燥倉真空度上升。真空泵電機轉(zhuǎn)速通過變頻器6改變輸入電源的頻率實現(xiàn)。當(dāng)物料干燥完畢，加熱擱板停止加熱，真空泵停機。
權(quán)利要求
1.一種真空干燥冷凍設(shè)備，包括干燥倉體，設(shè)在干燥倉體內(nèi)的加熱擱板，用于凝結(jié)被加熱物料中升華的水蒸汽的水汽凝結(jié)器及抽真空用的真空泵；其特征在于還包括感應(yīng)干燥倉體(1)內(nèi)真空度的真空計(5)，接收真空計輸出的信號并進行變頻的變頻器(6)，變頻器與真空泵(4)電連接。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的真空冷凍干燥設(shè)備，其特征在于上述真空泵(4)可以是一臺，也可以是多臺組成的真空泵組。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種真空干燥冷凍設(shè)備，包括干燥倉體，設(shè)在干燥倉體內(nèi)的加熱擱板，用于凝結(jié)被加熱物料中升華的水蒸汽的水汽凝結(jié)器及抽真空用的真空泵；特點是還包括感應(yīng)干燥倉體內(nèi)真空度的真空計，接收真空計輸出的信號并進行變頻的變頻器，變頻器與真空泵電連接。其優(yōu)點是，干燥倉在干燥過程中無充氣，減少了空氣對被干燥物料的污染和不凝性氣體對水汽凝結(jié)器捕水性能的影響；通過改變真空泵電機電源輸入頻率，真空泵電機在低于額定轉(zhuǎn)速下運轉(zhuǎn)，其電機功率下降，使得真空冷凍干燥設(shè)備的運行能耗下降。
文檔編號F26B5/06GK101046350SQ20061005418
公開日2007年10月3日 申請日期2006年3月28日 優(yōu)先權(quán)日2006年3月28日
發(fā)明者徐言生, 夏睿, 楊澤亮, 陳禮 申請人:順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院