專利名稱：自控溫?zé)o煙煤烤箱的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種燃煤烤箱，尤其是一種性能廣泛節(jié)約能源的自控溫?zé)o煙煤烤箱.
目前，用于食品烘烤的烤箱，多是用電做熱源，投資費用高，即使用煤做能源的烤箱，但結(jié)構(gòu)不合理，造成大量能源浪費，又無法烤出滿意的食品，且操作困難，費時費力。
本實用新型的目的，在于改進現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種以無煙煤做燃料，操作方便，烘烤效果好的節(jié)約能源的自控溫?zé)o煙煤烤箱。
為了實現(xiàn)上述目的，本實用新型采用以下設(shè)計方案自控溫?zé)o煙煤烤箱，有煤爐.烤室.調(diào)溫閥.溫控儀和時間繼電器組成。所述煤爐自下而上有灰腔.灰腔壁.風(fēng)管.灰門?；仪槐谏嫌袪t條.火門.爐膛壁.墊磚。所述烤室，在煤爐上口，設(shè)有擋火板.隔熱墻.火道.箱壁.箱頂。所述調(diào)溫閥，設(shè)置在火道上口處，是控制火道口大小的專用裝置，控制火道口的大小，則控制火道向烤室輸送熱能的多少，故控溫閥能控制烤室內(nèi)的底上火的大小。所述溫控儀，連接安裝在烤室內(nèi)的熱電偶，又與風(fēng)機連通。溫控儀設(shè)定出烤室內(nèi)所需的溫度，當(dāng)烤室溫度低于設(shè)定值時，則風(fēng)機工作，通過風(fēng)管向煤爐內(nèi)送風(fēng)，加大爐內(nèi)火勢，烤室內(nèi)溫度上升。烤室內(nèi)溫度達到設(shè)定值時，風(fēng)機停止送風(fēng)。當(dāng)烤室內(nèi)熱能被吸收，而低于設(shè)定值時，風(fēng)機又行起動。所述時間繼電器是控制時間和報警的，此系統(tǒng)附設(shè)回零開關(guān)、底座、壓板和語言片，當(dāng)計時達到設(shè)定值時，指令語言片報警。報警完畢，即行開門，設(shè)在料門上的壓板，觸動回零開關(guān)，計時器回零。當(dāng)推進烤盤，關(guān)閉料門，壓板離開行程開關(guān)、計時開始，該程序往復(fù)進行。
根據(jù)以上設(shè)計方案，本實用新型有如下優(yōu)點溫度自控，恒溫做業(yè)，定時報警，操作簡單，儀表指令，省時省力，結(jié)構(gòu)簡單，節(jié)約費用，所烤產(chǎn)品，盡善盡美，產(chǎn)品新穎，理想可靠。
以下結(jié)合附圖和具體實施方式
對本實用新型作進一步詳細的說明。


圖1是自控溫?zé)o煙煤烤箱的立體圖。
圖2是自控溫?zé)o煙煤烤箱的前視圖。
圖3是圖2的A-A剖面圖。
圖4是自控溫?zé)o煙煤烤箱的側(cè)視圖。
圖5是圖4的B-B剖面圖。
圖1-5給出了自控溫?zé)o煙煤烤箱的形狀和零部件結(jié)構(gòu)，其外形為長立方體，四壁為土磚砌成的保溫箱壁29，里外泥光，防漏氣散熱，上面由箱頂30蓋嚴，其箱頂下面有角鋼骨架，架上鋪設(shè)鐵皮，鐵皮上面鋪珍珠巖和土的混和料，外面泥光。箱體前面自下而上，設(shè)灰門1，火門2，料門32。料門32下邊留一水平細長排氣孔31。料門上方左右，靠近箱頂30處設(shè)調(diào)溫閥33。調(diào)溫閥由閥軸15、閥柄17、閥鎖18、閥板l6組成。其閥板l6的規(guī)格一般與爐膛同長，有空置間38的多盤式烤箱，閥板長度為爐膛的 。在箱體右側(cè)壁的上方裝有智能盒34。智能盒34內(nèi)配有溫度控制議19、風(fēng)機插座23。風(fēng)機插座23與風(fēng)機6連接。風(fēng)機6設(shè)在箱體下方。風(fēng)機6通過風(fēng)管7與灰腔9連通。智能盒34內(nèi)還裝有時間繼電器20、語言塊2l。時間繼電器20、語言塊21，回零開關(guān)26電連接。其回零開關(guān)26裝在料門32右邊與料門底邊平行的箱壁29上的回零開關(guān)座25上。在料門平放時，焊接在料門上的壓板27正好壓在回零開關(guān)26上，回零開關(guān)與時間繼電器的清零端子連接。箱頂前部居中位置設(shè)置熱電偶座24，熱電偶37通過電偶座24吊在烤室35內(nèi)。熱電偶、溫控儀、風(fēng)機插座、風(fēng)機電連接。
在圖3和5中，灰門1里邊為灰腔9，灰腔四周由灰腔壁8組成?；仪槐?由土磚砌成，表面泥平。灰腔上邊為爐條5和爐膛10，爐條為鑄鐵質(zhì)，可為多種形狀。爐膛10由爐膛壁4組成，爐膛壁4由耐火磚砌成，表面用耐火水泥加耐火砂用水調(diào)和泥光。爐膛壁上設(shè)墊磚3，墊磚3為230×115×60mm規(guī)格的耐火磚，墊磚3上設(shè)置擋火板11，擋火板11為920×230×60mm規(guī)格的耐火板，根據(jù)箱體的長短，可設(shè)置3塊、4塊、5塊耐火板。其墊磚和耐火板照下面方式設(shè)置墊磚在爐膛壁上側(cè)立橫向擺放，第一排墊磚在左右爐膛壁上，靠前箱壁內(nèi)側(cè)安置，第二排墊磚前后各半的中線對準自前箱壁內(nèi)側(cè)到230mm處的劃線。在擺放好的兩排墊磚上，水平、橫向、跨爐膛擺放第一塊耐火板，第一塊耐火板壓滿第一排墊磚的全部和第二排墊磚的1/2。由第二排墊磚的后側(cè)面量230mm定點，第三排墊磚的后側(cè)面對應(yīng)這一點擺放。然后，在第二排和第三排墊磚上擺放第二塊耐火板，則第二塊耐火板壓住第二排墊磚后側(cè)的1/2和第三排墊磚的前側(cè)的1/2面。用擺放第二塊耐火板的同法，擺放后面數(shù)塊耐火板，但最后一塊耐火板的擺放方法則按第一塊耐火板的擺放方法擺放。擋火板在烤箱內(nèi)的用量與該烤箱的爐膛的長短相對應(yīng)，一般是擋火板的縱向尺寸與爐膛長相等。墊磚、擋火板距左右箱壁約80-120mm。爐膛后壁至箱體后壁為一空置間38，一般用土填充，或作成空腔?？罩瞄g、擋火板上面與前后料門下邊水平，擋火板、空置間上面泥平。在擋火板空置間上面左右，距箱壁約80-120mm，用土磚砌成至烤箱兩端，高過料門上邊約100mm的兩道隔熱墻12，墻面泥平。隔熱墻中間為烤室13，烤室內(nèi)設(shè)置盤架28，盤架為長方形，用角鋼焊接而成，便于烤盤在上面滑動。閥軸15靠近左右箱壁內(nèi)側(cè)、水平于隔熱墻上口設(shè)置。閥板水平位置時，正好蓋住隔熱墻上口，呈封閉火道狀態(tài)。料門32、灰門1、火門2，底邊往外斜出20-40mm安裝，依靠門的自身重力，將門關(guān)嚴。
所述溫度控制儀19，它是用作自動控制烤室13溫度的。根據(jù)烤物所需的烘烤溫度，設(shè)定在溫度控制儀19的預(yù)置旋鈕上，烤室內(nèi)溫度低于設(shè)定值時，風(fēng)機給爐火吹風(fēng)，使?fàn)t火加大，當(dāng)烤室溫度達到設(shè)定值時，風(fēng)機電源斷開，風(fēng)機不再給爐火吹風(fēng)，煤爐處封火狀態(tài)，導(dǎo)致烤室溫度下降，降到設(shè)定值時，風(fēng)機電源接通，風(fēng)機又對爐火吹風(fēng)，爐火加大，溫度上升。周而復(fù)始，可使溫度保持在設(shè)定值左右。
所述時間繼電器20，按設(shè)定時間，報警，指導(dǎo)烘烤。按照設(shè)計的烘烤工藝，將上盤的間隔時間預(yù)置到時間繼電器20上。拉開料門32，焊在料門32上的壓板27觸動回零開關(guān)，時間繼電器上的數(shù)顯時間回零，推入烤盤，關(guān)上料門，壓板脫離回零開關(guān)，數(shù)顯計時開始。記到預(yù)定時間，語言片21振響，告知上盤。拉開料門，壓板27又觸動回零開關(guān)，數(shù)顯時間回零，推入烤盤，關(guān)上料門，記時開始。此程續(xù)往復(fù)進行，指導(dǎo)烘烤。
所述擋火板，檔住高溫爐火燒焦烤物。擋火板導(dǎo)熱性差，吸熱慢，散熱勻，使烤室內(nèi)的底火均勻。擋火板又有分流爐火的作用，高溫爐火由檔火板兩側(cè)，經(jīng)過火邊口，進入火邊，繞過隔熱墻，進入烤室，形成烤室內(nèi)的上火。
所述隔熱墻12，擋住兩側(cè)火邊中的火低位水平導(dǎo)入烤室13，迫使?fàn)t火繞過隔熱墻12進入烤室36，熱能在烤室內(nèi)的上部空間調(diào)和均勻，由上而下移動，對烤物上面加熱，只有上下對烤物加熱，烤盤內(nèi)的烤物才能受熱均勻。試驗證明，不加隔熱墻的煤烤箱，由于爐火水平導(dǎo)入烤室，對烤盤內(nèi)的烤物左右加熱，使烤盤上的烤物左右色重，中間色輕，造成烤物受熱不勻。
所述調(diào)溫閥33，閥板16是調(diào)溫閥的主要部件，閥板16長出爐膛1/3設(shè)置，常態(tài)下封閉烤室35內(nèi)的火道14，迫使?fàn)t火進入烤室36，由于閥板16的控制，使烤室13分為上火區(qū)和底火區(qū)。在底火區(qū)烘烤的烤物，下色重上色輕，在上火區(qū)烘烤的烤物，上色重下色輕，經(jīng)過烤室全程的烤物，上下色適宜。
所述排氣孔31，有排煙和引導(dǎo)熱能下移的功能，爐膛內(nèi)煤燃燒放出的熱能，進入烤室36的上部空間，烤室13內(nèi)的低溫?zé)崮苡膳艢饪?1排出，在烤箱內(nèi)部自然形成了爐膛、火邊、烤室、排氣孔一線由高往低的熱氣流動，這種熱氣流，對烤物加熱烘烤。
權(quán)利要求1.一種自控溫?zé)o煙煤烤箱，設(shè)有灰腔，爐膛，烤室、保溫外壁。其特征在于保溫箱壁上裝有智能盒，智能盒內(nèi)設(shè)溫度控制儀、時間繼電器，擋火板，設(shè)置在爐膛和烤室中間，由920×230×60mm規(guī)格的耐火板組成，隔熱墻用土磚砌在烤室兩側(cè)，墻厚約120mm，高過料門約100mm；調(diào)溫閥設(shè)在與隔熱墻同高的左右箱壁上；排氣孔設(shè)置在料門下面，料門、火門、灰門、下邊斜出箱壁約20-40mm安裝；爐膛上部的烤室為底火區(qū)，空置間上部的烤室為上火區(qū)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的自控溫?zé)o煙煤烤箱，其特征是溫度控制儀與吊在烤室內(nèi)的熱電偶和安裝在風(fēng)管外端的風(fēng)機連通，形成一組能互相制約的機構(gòu)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的自控溫?zé)o煙煤烤箱，其特征是與溫度控制儀并列安裝的時間繼電器，與安裝在同盒內(nèi)的語言片連接，又與安裝在箱壁外行程開關(guān)座上的回零開關(guān)連接。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的自控溫?zé)o煙煤烤箱，其特征在于擋火板在爐膛和烤室之間水平設(shè)置，它由920*230*60mm大型耐火板或者耐火水泥加其他耐火材料鑄成的板塊組成。下邊由墊磚支撐，爐膛壁、墊磚、擋火板構(gòu)成火道口。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的自控溫?zé)o煙煤烤箱，其特征是于烤室兩側(cè)，垂直設(shè)置兩邊隔熱墻，高過料門約100mm，隔熱墻長至前后兩端箱壁內(nèi)側(cè)，兩隔熱墻間距與料門同寬。隔熱墻與左右箱壁組成寬約80-120mm的火道。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的自控溫?zé)o煙煤烤箱，其特征是在料門下邊，烤室底平面上留一水平長條形約2.5mm的排氣孔，其排氣孔低于盤架設(shè)置，烤室內(nèi)的熱氣由排氣孔排出，替代煙筒，使?fàn)t膛熱氣沿火道，繞過隔熱墻、烤室上、烤室下、排氣孔流動。
專利摘要自控溫?zé)o煙煤烤箱，公開了一種以無煙煤為燃料的，溫度由溫控儀自動控制、時間繼電器適時報警的智能化烘烤設(shè)備，其烘烤效果達到電烤箱的烘烤效果，較電烤箱節(jié)約費用90％。在爐膛上擋火板的設(shè)置，緩沖高溫爐火燒焦烤物，檔火板又分流爐火，爐火通過火道，繞過隔熱墻，升入烤室，形成烤室內(nèi)的上火，達到煤烤箱對烤物上下加熱的目的。又設(shè)置調(diào)溫閥，調(diào)溫閥能控制進入烤室熱能的多少，故能做到上下火適中。又因隔熱墻的設(shè)置，不會出現(xiàn)烤物左右色重的弊病。上下火區(qū)的分設(shè)，可分別烤出上下火不同的產(chǎn)品，排氣孔低位設(shè)置，使熱氣流由高往低流動，對烤物加熱后，再由排氣孔排出。料門、灰門、火門的傾斜安裝，使門關(guān)閉嚴密，便于操作。
文檔編號F24B1/20GK2616825SQ0225633
公開日2004年5月19日 申請日期2002年12月25日 優(yōu)先權(quán)日2002年12月25日
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