專利名稱：商用紅外線高效節(jié)能灶具的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及灶具，特別是商用節(jié)能紅外燃氣灶具技術領域。
背景技術：
廚房用現(xiàn)有家用燃氣灶具主要由爐頭和爐盤組成，爐頭通常采用鑄鐵件，通過由
燃氣引入管和空氣引入管將燃氣和空氣引入環(huán)形腔室混合，再經點火器點火后進行燃燒，
燃燒的氣體經環(huán)形腔室上的孔眼噴射出來，完成加熱操作。它存在以下缺點和不足之處其
一，燃氣的熱能利用率較低；其二，分布不均勻，僅集中在環(huán)形腔室的噴氣孔處。 現(xiàn)有家用燃氣灶具不適用于酒樓、飯店等商用場合?，F(xiàn)有商用灶具在燃燒加熱時，
往往采用鼓風機鼓風以助燃燒，存在室外電能消耗、噪音高等缺點，同樣存在燃氣熱能利用
率較低的問題。

實用新型內容本實用新型的目的是提供一種燃氣熱能利用率高、火力分散均勻的商用紅外線高 效節(jié)能灶具。 本新型的目的是這樣實現(xiàn)的一種商用紅外線高效節(jié)能灶具，由灶架和灶頭組成， 灶頭結構為位于同一圓心、頂部開口的三個筒體以及截面為等腰梯形的內凹式紅外燃燒 板圍合為組成三個燃燒室，從外向內三個燃燒室上分別設置有與其連通的第一、第二、第三 喇叭形管，該三個喇叭形管的進氣口上分別設置有燃氣噴嘴，輻射網設置在紅外燃燒板上 方。
相比現(xiàn)有技術，本新型的有益效果是 1、節(jié)能、省氣、環(huán)保，省氣高達50% 本新型的技術要點，其一，采用陶瓷燃燒紅外線板(即紅外線燃燒板)，其形狀是 倒錐臺形，其上開有一萬多個火孔。在火焰燃燒的時候，將火焰轉變成紅外線，加快物體的 受熱過程。由于紅外線輻射傳遞，從而使燃氣灶的性能得到很大的改善；其二，灶頭內腔分 隔為兩個同心圓腔室，每一腔室由喇叭形引流管將燃氣和空氣引入。運用航空動力學技術 的這種特殊的內部結構促使燃氣進入灶頭燃燒室后進行渦輪式旋轉，使氣體能夠更加充分 預混，并將混合氣體均勻分布到一萬多個火孔，通過火孔導流螺旋溢出，源源不斷輸送給每 個火孔燃燒時所需的混合氣體，增強混合氣體螺旋溢出火孔后在火孔口的附著力，使燃氣 吸附在燃燒板的板面上進行充分燃燒，有效抑制C0、CH、N0X等有害氣體的析出，強有力的 熱流量將熱能轉化為無焰紅外線輻射傳遞，使燃氣燃燒所產生的熱流量得到最有效、最充 分的利用，大大減少了物理熱流量的損失，省氣高達40 48%。 2、專門設計為商業(yè)使用，不再采用鼓風機將空氣鼓入進行燃燒，具有燃燒平穩(wěn)、無 噪音、省電的作用。 3、灶頭采用鋼板制作，其上覆蓋有一層搪瓷材料。灶頭使用壽命長達IO年，經久 耐用。[0011] 4、專門設計的進風量控制機構，旋轉罩蓋可以使罩蓋上的進風口與喇叭形管前端 的進風孔(除開噴嘴安裝板外的部分)從完全重合(即全開)直至逐漸關小進風孔。 一方 面從罩蓋的進風孔處進風，另一方面從喇叭形管側面上的進風孔進風，這樣，可以根據燃燒 情況方便地控制進風量的大小，使燃燒效果達到最佳。 5、本灶頭采用三個同心設置的燃燒室，每個燃燒室均從其切線方向進氣(混合 氣)，并且，氣體在從內向外在三個燃燒室內的流動方向順次相反，有助于燃氣和空氣的充 分配合，最終實現(xiàn)燃燒充分完全。

圖1是本新型灶頭的立體圖； 圖2是圖1沿ZX方向的剖面結構圖； 圖3是圖1沿XY方向的剖面結構圖； 圖4是圖1去除面板和輻射網后的俯視圖(圖中示出進氣總管)； 圖5是圖1所示喇叭形管及其罩蓋的立體圖； 圖6是本新型灶架的立體圖。
具體實施方式圖1圖2圖3圖4示出，本新型由灶架11和灶頭組成，灶頭結構為位于同一圓
心、頂部開口的三個筒體以及截面為等腰梯形的內凹式紅外燃燒板27圍合為組成三個燃
燒室，從外向內三個燃燒室上分別設置有與其連通的第一、第二、第三喇叭形管21、22、23，
該三個喇叭形管21、22、23的進氣口上分別設置有燃氣噴嘴24、25、26，輻射網28設置在紅
外燃燒板27上方。第一、第二、第三喇叭形管21、22、23均沿其對應的燃燒室切線方向設置，
且第一喇叭形管21與第二喇叭形管22的氣流方向相反，第二喇叭形管22與第三喇叭形管
23的氣流方向相反。第一、第二、第三喇叭形管上均布有進氣孔30。 參見圖5，第一、第二、第三喇叭形管均配置有用作調節(jié)進風量的罩蓋31。 參見圖4，三個燃氣噴嘴24、25、26均經管道與進氣總管32連通。 參見圖6，灶架11結構為面板上有用作嵌入灶頭的開孔，面板下部設置有四根支
腳12。灶架前部設有進氣閥13。 參見圖2，位于內層的中心燃燒室的直徑與紅外線燃燒板(即陶瓷紅外線燃燒板) 的倒錐(圓錐)臺形的底板的直徑相等。紅外燃燒板由多個等腰梯形板拼裝粘接而成(圖 4)。輻射網28有利于熱量分布均勻。灶頭的三個燃燒室、三個喇叭形管以及矩形面板29(圖 1圖2)均由鋼板制作，其表面覆蓋有一層搪瓷層。三個喇叭形管的內端出風口同樣呈喇叭 形。本新型采用電子點火器點火。
權利要求一種商用紅外線節(jié)能灶具，由灶架(11)和灶頭組成，其特征是所述灶頭結構為位于同一圓心、頂部開口的三個筒體以及截面為等腰梯形的內凹式紅外燃燒板(27)圍合為組成三個燃燒室，從外向內三個燃燒室上分別設置有與其連通的第一、第二、第三喇叭形管(21、22、23)，該三個喇叭形管(21、22、23)的進氣口上分別設置有燃氣噴嘴(24、25、26)，輻射網(28)設置在紅外燃燒板(27)上方。
2. 根據權利要求1所示商用紅外線節(jié)能灶具，其特征是所述第一、第二、第三喇叭形 管(21、22、23)均沿其對應的燃燒室切線方向設置，且第一喇叭形管(21)與第二喇叭形管 (22)的氣流方向相反，第二喇叭形管(22)與第三喇叭形管(23)的氣流方向相反。
3. 根據權利要求2所示商用紅外線節(jié)能灶具，其特征是所述第一、第二、第三喇叭形 管(21、22、23)上均布有進氣孔(30)。
4. 根據權利要求3所示商用紅外線節(jié)能灶具，其特征是所述第一、第二、第三喇叭形 管(21、22、23)均配置有用作調節(jié)進風量的罩蓋(31)。
5. 根據權利要求4所示商用紅外線節(jié)能灶具，其特征是所述三個燃氣噴嘴(24、25、 26)均經管道與進氣總管(32)連通。
6. 根據權利要求5所示商用紅外線節(jié)能灶具，其特征是所述灶架(11)結構為面板 上有用作嵌入灶頭的開孔，面板下部設置有四根支腳(12)。
專利摘要一種商用紅外線節(jié)能灶具，由灶架和灶頭組成，灶頭結構為位于同一圓心、頂部開口的三個筒體以及截面為等腰梯形的內凹式紅外燃燒板圍合為組成三個燃燒室，從外向內三個燃燒室上分別設置有與其連通的第一、第二、第三喇叭形管，該三個喇叭形管的進氣口上分別設置有燃氣噴嘴，輻射網設置在紅外燃燒板上方。它具有燃燒充分、節(jié)能、省氣、環(huán)保的特點。
文檔編號F23D14/04GK201488039SQ20092017643
公開日2010年5月26日 申請日期2009年8月28日 優(yōu)先權日2009年8月28日
發(fā)明者張翠英 申請人:張翠英