專利名稱：板式換熱系統(tǒng)的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及熱交換領域，尤其是一種對廢棄蒸汽進行換熱的板式換 熱系統(tǒng)。
背景技術：
隨著人們生活質量的提高，對肉品數量和質量的需求都越來越高，傳統(tǒng) 的小作坊式的肉品加工由于高成本、低效率和衛(wèi)生條件差，逐漸的被大規(guī)模 的具有標準化的工藝控制的肉品加工企業(yè)所取代。
在肉品加工中，烘烤和蒸煮是加熱食品必備的工序，要完成這些工序需 要使用大量的高溫蒸汽，這些蒸汽在熱風烤機或者蒸煮機內加熱完食品后， 剩余的蒸汽會從排汽通道排放到大氣中。如圖1所示，為現有技術中蒸汽的 處理流程的示意圖。熱風烤機1在工作中產生大量的高熱蒸汽，順著圖中箭
頭的指向向直排風機2流動，并由直排風機2將這些高熱蒸汽排放到大氣中。 這些蒸汽的潛熱非常巨大，但這些熱量沒有被好好利用。
在肉品加工的其他工序中，需要大量的熱水對肉品進行處理，例如清洗 工序中需要用 一定溫度的熱水對肉品進行清洗，而這些用于清洗的熱水雖然 不需要加熱到IO(TC,但仍需要消耗很多的能源，因此在整個肉品加工中能 源消耗非常巨大，這也極大地提高了加工成本。

實用新型內容
本實用新型的目的是提供一種板式換熱系統(tǒng)，能夠將肉品加工中產生的 多余蒸汽中的熱量轉換成熱水，提供給其他的肉品處理部門，節(jié)省能源消耗。為實現上述目的，本實用新型提供了一種板式換熱系統(tǒng)，包括蒸汽輸出 裝置和板式換熱器，其中蒸汽輸出裝置包括熱風烤機或蒸煮機，以及板換風 機，所述板換風機與熱風烤機或蒸煮機的蒸汽排出口相連，用于使所述熱風 烤機或蒸煮機產生的廢棄蒸汽輸送到板式換熱器的蒸汽入口 。
板式換熱器能夠將廢棄蒸汽的熱量傳遞給輸入的較低溫度的水進行加 熱，加熱后的水可以輸送到其他肉品處理部門使用，例如作為洗消用水，從 而提高了燃料的使用效率，節(jié)約了能源消耗，從而帶來更大的經濟效益。
在上述技術方案中，所述蒸汽輸出裝置還包括直排風機，與所述熱風烤 機或蒸煮機的蒸汽排出口相連，在所述直排風機的蒸汽入口之前設置有第一 氣動板閥，在所述板換風機的蒸汽入口之前設置有第二氣動板閥。
板式換熱系統(tǒng)還可以還包括熱水儲罐，該熱水儲罐分別與所述板式換熱 器的熱水出口和變頻水泵相連。
進一步地，在板式換熱器的熱水出口和熱水儲罐之間設置有第一電磁閥門。
進一步地，在所述熱水儲罐中可設置高水位浮球閥，用于在所述熱水儲 罐的水位升高到預定高度時，關閉所述第二氣動板閥和第一電磁閥門，啟動 所述變頻水泵，并開啟所述第一氣動板閥。
在所述熱水儲罐中還可以進一步設置低水位浮球閥，用于在所述熱水儲 罐的水位降低到預定高度時，開啟所述第二氣動板閥和第一電磁岡門，停止 所述變頻水泵，并關閉所述第一氣動板閥。
為了降低熱量在管道輸送過程中的損失，可以在所述板式換熱器以及與 所述板式換熱器連接的蒸汽管道設有保溫部件。同理，在所述熱水儲罐以及 與所述熱水儲罐連接的蒸汽管道也可設有保溫部件。
基于上述技術方案，本實用新型中采用板式換熱器將廢棄蒸汽的熱量傳 遞給輸入的較低溫度的水進行加熱，加熱后的水可以輸送到其他肉品處理部 門使用，極大的提高了燃料的使用效率，節(jié)約了能源消耗，從而給肉品加工企業(yè)帶來更大的經濟效益。
下面通過附圖和實施例，對本實用新型的技術方案做進一步的詳細描述。


圖1為現有技術中蒸汽的處理流程的示意圖。
圖2為本實用新型板式換熱系統(tǒng)的一實施例的構成示意圖。 圖3為本實用新型板式換熱系統(tǒng)的另一實施例中熱水儲罐和板式換熱器 的連接示意圖。
圖4為圖3所示實施例中板式換熱系統(tǒng)的熱水儲罐的結構示意圖。
具體實施方式

在肉食加工中采用本實用新型提供的板式換熱系統(tǒng)，可以將烘烤或蒸 煮多余的廢棄蒸汽所蘊含的熱量充分利用，將外接的水轉換成具有較高溫 度的熱水，以供肉食加工中其他工藝(例如洗消工藝)中使用。
如圖2所示，為本實用新型板式換熱系統(tǒng)的一實施例的構成示意圖，在 本實施例中板式換熱系統(tǒng)包括蒸汽輸出裝置和板式換熱器3兩部分，其中蒸 汽輸出裝置主要包括熱風烤機1和板換風機4,板換風機4連接著熱風烤機1 的廢棄蒸汽排出口，箭頭方向表示蒸汽的流動方向，熱風烤機l產生的廢棄 蒸汽到達板換風機4后，由板換風機4將這些廢棄蒸汽輸送到板式換熱器3 的蒸汽入口。由于蒸汽通過板式換熱器3時會有一定的阻力，因此在板換風 機4的選型時須考慮提供足夠的風壓，從而盡量的將管道中的廢棄蒸汽打入 板式換熱器3中。
在本實施例中，可以在蒸汽輸出裝置中設置直排風機2,或者對現有 的廢棄蒸汽排放設備進行改進，增加板換風機。通常在設置直排風機2時， 還分別在直排風機2的蒸汽入口之前設置有第一氣動板閥5,并且在板換風 機4的蒸汽入口之前設置有第二氣動板閥6,通過開閉第一氣動板閥5或第二氣動板閥6來控制蒸汽的排放方向，例如在打開第一氣動板閥5的同時， 關閉第二氣動板閥6，這時蒸汽由直排風機排放到大氣當中；而當關閉第一 氣動板閥5時，同時打開第二氣動板閥6，這時蒸汽受板換風機4的驅動被 輸送到板式換熱器3中。
需說明的是，蒸汽輸出裝置中熱風烤機也可以替換為蒸煮機，以及其他 會產生廢棄蒸汽的肉食加工設備。
如圖3所示，為本實用新型板式換熱系統(tǒng)的另一實施例中熱水儲罐和板 式換熱器的連接示意圖。與上一實施例相比，本實施例中還包括熱水儲罐7。 其中板式換熱器3具有四個接口，分別為熱水出口 al、冷水入口 a2、蒸汽入 口 bl和蒸汽冷凝水出口 b2。熱水儲罐7的上方與板式換熱器3的熱水出口 al相連，在熱水儲罐7的靠下位置的輸出口和變頻水泵8相連，由變頻水泵 8將加熱后的水輸送到需要的有關部門。冷水入口 a2通常與較低溫度的水管 連接，例如與室溫的自來水管連接，通過板式換熱器3加熱后的熱水通過熱 水出口 al排放到熱水儲罐7中。由板換風機4輸送的廢棄蒸汽從蒸汽入口 bl進入，通過與較低溫度的水進行熱交換，變成冷凝水從蒸汽冷凝水出口 b2 排出，排出后的冷凝水可以循環(huán)使用或送到其他加工環(huán)節(jié)使用。
在本實施例中，板式換熱器3的熱水出口 al和熱水儲罐7之間還可以設 置有第一電磁閥門9。該閥門可以根據熱水儲罐7的水位進行控制，如圖4 所示，為圖3所示實施例中板式換熱系統(tǒng)的熱水儲罐的結構示意圖。在熱水 儲罐7中可以設置高水位浮球閥11,可以在熱水儲罐7的水位升高到預定高 度(通常在高水位)時，關閉第二氣動板閥6和第一電磁閥門9,啟動變頻 水泵8，并開啟第一氣動板閥5，這時熱風烤機l或蒸煮機產生的廢棄蒸汽只 能通過直排風機2排放到大氣中，這樣就防止熱水儲罐7溢出，影響生產， 而熱水儲罐7中的熱水通過變頻水泵8送往其他需要熱水進行作業(yè)的肉食加 工部門。
在熱水儲罐7中還可以設置低水位浮球閥12，可以在熱水儲罐7的水位降低到預定高度(通常在低水位)時，開啟第二氣動板閥6和第一電磁閥門 9,停止變頻水泵8，并關閉第一氣動板閥5。這時廢棄蒸汽不再排放到大氣 中，而是進入到板式換熱器3中對冷水進行加熱，并且加熱后的熱水通過板 式換熱器3和熱水儲罐7之間的管道流入熱水儲罐7。在本實施例中第一電 磁閥門9起到了熱水流入熱水儲罐的開關作用，作為替代或補充，還可以在 冷水管和板式換熱器3的冷水入口 a2之間設置第二電磁閥門10。
在以上幾個實施例中，為了達到減小熱量損失的效果，還可以采用減 少排汽管道的長度等能夠減少散熱面積的手段，另外還可以在板式換熱器 3以及與式換熱器3連接的蒸汽管道設置保溫部件，例如采用聚乙烯軟板。 同樣的，在熱水儲罐7以及與熱水儲罐7連接的蒸汽管道也可以設置保溫部 件，從而最大限度的提高燃料效率。
通過上述實施例，原本直接排放到大氣中的廢棄蒸汽被重新利用，既節(jié) 省了能源消耗，也更加環(huán)保，給給肉品加工企業(yè)帶來更大的經濟效益的同時， 也帶來了巨大的社會效應。
最后應當說明的是以上實施例僅用以說明本實用新型的技術方案而 非對其限制；盡管參照較佳實施例對本實用新型進行了詳細的說明，所屬 領域的普通技術人員應當理解依然可以對本實用新型的具體實施方式
進 行修改或者對部分技術特征進行等同替換；而不脫離本實用新型技術方案 的精神，其均應涵蓋在本實用新型請求保護的技術方案范圍當中。
權利要求1、一種板式換熱系統(tǒng)，其特征在于，包括蒸汽輸出裝置和板式換熱器，其中蒸汽輸出裝置包括熱風烤機或蒸煮機，以及板換風機，所述板換風機與熱風烤機或蒸煮機的蒸汽排出口相連，用于使所述熱風烤機或蒸煮機產生的廢棄蒸汽輸送到板式換熱器的蒸汽入口。
2、 根據權利要求1所述的板式換熱系統(tǒng)，其特征在于，所述蒸汽輸出裝 置還包括直排風機，與所述熱風烤機或蒸煮機的蒸汽排出口相連，在所述直 排風機的蒸汽入口之前設置有第一氣動板閥，在所述板換風機的蒸汽入口之 前設置有第二氣動板閥。
3、 根據權利要求2所述的板式換熱系統(tǒng)，其特征在于，還包括熱水儲罐， 該熱水儲罐分別與所述板式換熱器的熱水出口和變頻水泵相連。
4、 根據權利要求3所述的板式換熱系統(tǒng)，其特征在于，在板式換熱器的 熱水出口和熱水儲罐之間設置有第一電磁閥門。
5、 根據權利要求4所述的板式換熱系統(tǒng)，其特征在于，所述熱水儲罐中 設有高水位浮球閥，用于在所述熱水儲罐的水位升高到預定高度時，關閉所 述第二氣動板閥和第一電^F茲閥門，啟動所述變頻水泵，并開啟所述第一氣動 板閥。
6、 根據權利要求4或5所述的板式換熱系統(tǒng)，其特征在于，所述熱水儲 罐中設有低水位浮球閥，用于在所述熱水儲罐的水位降低到預定高度時，開 啟所述第二氣動板閥和第一電磁閥門，停止所述變頻水泵，并關閉所述第一 氣動板閥。
7、 根據權利要求1所述的板式換熱系統(tǒng)，其特征在于，所述板式換熱器 以及與所述板式換熱器連接的蒸汽管道設有保溫部件。
8、 根據權利要求4所述的板式換熱系統(tǒng)，其特征在于，所述熱水儲罐以 及與所述熱水儲罐連接的蒸汽管道設有保溫部件。
專利摘要本實用新型涉及一種板式換熱系統(tǒng)，其特征在于，包括蒸汽輸出裝置和板式換熱器，其中蒸汽輸出裝置包括熱風烤機或蒸煮機，以及板換風機，所述板換風機與熱風烤機或蒸煮機的蒸汽排出口相連，用于使所述熱風烤機或蒸煮機產生的廢棄蒸汽輸送到板式換熱器的蒸汽入口。本實用新型中采用板式換熱器將廢棄蒸汽的熱量傳遞給輸入的較低溫度的水進行加熱，加熱后的水可以輸送到其他肉品處理部門使用，極大的提高了燃料的使用效率，節(jié)約了能源消耗，從而給肉品加工企業(yè)帶來更大的經濟效益。
文檔編號F28D9/00GK201229134SQ20082011437
公開日2009年4月29日 申請日期2008年5月12日 優(yōu)先權日2008年5月12日
發(fā)明者王志國, 王文勇, 王文華, 高建軍 申請人:秦皇島正大有限公司