一種祛火消炎清甜南瓜酒及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明主要涉及一種祛火消炎清甜南瓜酒及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]南瓜不僅有較高的食用價(jià)值。而且有著不可忽視的食療作用。據(jù)《滇南本草》載:南瓜性溫，味甘無(wú)毒，入脾、胃二經(jīng)，能潤(rùn)肺益氣，化痰排膿，驅(qū)蟲解毒，治咳止喘，療肺癰便秘，并有利尿、美容等作用。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)外醫(yī)學(xué)專家、學(xué)者宄實(shí)驗(yàn)表明，食南瓜，還有預(yù)防前列腺癌、防治動(dòng)脈硬化與胃粘膜潰瘍、化結(jié)石作用。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明目的就是為了提供一種祛火消炎清甜南瓜酒。
[0004]本發(fā)明是通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:
一種祛火消炎清甜南瓜酒，其特征在于它是由下述重量份的原料制成:
米酒60~70、老南瓜300~350、蘋果醋20~25、檸檬干10~15、南瓜藤30~35、絲瓜絡(luò)15~20、葡萄籽提取物10~15、蠶豆皮30~35、艾葉10~15、酸棗仁10~15、玫瑰果5~7、白菊花10~15、淡竹葉5~7、牛筋粉15~20和水適量。
[0005]一種祛火消炎清甜南瓜酒的制備方法，包括以下幾個(gè)步驟:
(I )、將南瓜藤、絲瓜絡(luò)、艾葉、玫瑰果、白菊花、淡竹葉等混合，并加入3~5倍水，加熱熬煮至剩余一倍水量，然后擠壓過(guò)濾出提取液；
(2)、將老南瓜清洗干凈，切開去除瓜瓢，切成小塊后與蘋果醋、檸檬干、蠶豆皮、酸棗仁、牛筋粉、步驟I等混合，密封低溫腌制1~2天；
(3)、將步驟2加入等量水加熱至南瓜透心，取出榨汁，過(guò)濾掉殘?jiān)?，收集濾出液，并進(jìn)行蒸餾，將餾出液與米酒、葡萄籽提取物、牛筋粉等混合，滅菌處理，于-6~_2°C封存7~14天，分裝保存。
[0006]南瓜內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用；南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍面愈合，適宜于胃病患者；南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鉆量居首位，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細(xì)胞所必須的微量元素；南瓜中所含的維生素C克防止硝酸鹽在消化道中轉(zhuǎn)變成致癌物質(zhì)亞硝酸；南瓜中含有的甘露醇，減少糞便中毒素對(duì)人體的危害。
[0007]葡萄籽提取物主要成分為原花青素。原花青素是一種新型高效抗氧化劑，是目前為止所發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)效的自由基清除劑之一，具有非常強(qiáng)的體內(nèi)活性，并且吸收迅速完全。實(shí)驗(yàn)證明，OPC的抗自由基能力是維生素E的50倍，維生素C的20倍。并吸收迅速完全，口服20分鐘即可達(dá)到最高血液濃度，代謝半衰期達(dá)7小時(shí)之久；能降低心臟病、癌癥、早衰、關(guān)節(jié)炎等病癥的發(fā)病危險(xiǎn)；增強(qiáng)血管壁抵抗力；降低糖尿病的發(fā)病危險(xiǎn)；增強(qiáng)皮膚彈性和柔滑性，預(yù)防太陽(yáng)光線對(duì)皮膚的輻射損傷等功效。作為具有極強(qiáng)抗氧化性的天然功能性成分，在歐美被廣泛加入到各種普通食品如蛋糕，奶酪中，既作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，又作為天然防腐劑來(lái)代替合成防腐劑(如苯甲酸等)，符合人們回歸自然的要求，提高了食品的安全性。
[0008]檸檬具有高度咸性，被認(rèn)為是很好的治療所有疾病的藥，止咳、化痰、生津健脾。且對(duì)于人體的血液循環(huán)以及鈣質(zhì)的吸引有相當(dāng)大的幫助，其豐富的維他命C，不但能夠預(yù)防癌癥、食物中毒，降低膽固醇，消除疲勞，增加免疫力，延緩老化，保持肌膚彈性，并且克服糖尿病、高血壓、貧血、感冒、骨質(zhì)疏松癥等。
[0009]本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是:
1、本發(fā)明具有降低膽固醇，消除疲勞，增加免疫力，祛火消炎，預(yù)防癌癥，保護(hù)腸胃，解毒，滋潤(rùn)皮膚，促進(jìn)血液循環(huán)等功效。
[0010]2、本發(fā)明的一種祛火消炎清甜南瓜酒具有口味清甜，口齒留香，色澤金黃，綠色健康，營(yíng)養(yǎng)豐富，無(wú)化學(xué)添加等特點(diǎn)。
[0011]3、本發(fā)明所采用的制備方法具有簡(jiǎn)單易懂，方便控制，原料利用充分等特點(diǎn)。
【具體實(shí)施方式】
[0012]實(shí)施例一
一種祛火消炎清甜南瓜酒，其特征在于它是由下述重量份的原料制成:
米酒60~70、老南瓜300~350、蘋果醋20~25、檸檬干10~15、南瓜藤30~35、絲瓜絡(luò)15~20、葡萄籽提取物10~15、蠶豆皮30~35、艾葉10~15、酸棗仁10~15、玫瑰果5~7、白菊花10~15、淡竹葉5~7、牛筋粉15~20和水適量。
[0013]一種祛火消炎清甜南瓜酒的制備方法，包括以下幾個(gè)步驟:
(I )、將南瓜藤、絲瓜絡(luò)、艾葉、玫瑰果、白菊花、淡竹葉等混合，并加入3~5倍水，加熱熬煮至剩余一倍水量，然后擠壓過(guò)濾出提取液；
(2)、將老南瓜清洗干凈，切開去除瓜瓢，切成小塊后與蘋果醋、檸檬干、蠶豆皮、酸棗仁、牛筋粉、步驟I等混合，密封低溫腌制1~2天；
(3)、將步驟2加入等量水加熱至南瓜透心，取出榨汁，過(guò)濾掉殘?jiān)?，收集濾出液，并進(jìn)行蒸餾，將餾出液與米酒、葡萄籽提取物、牛筋粉等混合，滅菌處理，于-6~_2°C封存7~14天，分裝保存。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種祛火消炎清甜南瓜酒，其特征在于它是由下述重量份的原料制成: 米酒60~70、老南瓜300~350、蘋果醋20~25、檸檬干10~15、南瓜藤30~35、絲瓜絡(luò)15~20、葡萄籽提取物10~15、蠶豆皮30~35、艾葉10~15、酸棗仁10~15、玫瑰果5~7、白菊花10~15、淡竹葉5~7、牛筋粉15~20和水適量。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種祛火消炎清甜南瓜酒，其特征在于由下列步驟制成: (I )、將南瓜藤、絲瓜絡(luò)、艾葉、玫瑰果、白菊花、淡竹葉等混合，并加入3~5倍水，加熱熬煮至剩余一倍水量，然后擠壓過(guò)濾出提取液； (2)、將老南瓜清洗干凈，切開去除瓜瓢，切成小塊后與蘋果醋、檸檬干、蠶豆皮、酸棗仁、牛筋粉、步驟I等混合，密封低溫腌制1~2天； (3)、將步驟2加入等量水加熱至南瓜透心，取出榨汁，過(guò)濾掉殘?jiān)?，收集濾出液，并進(jìn)行蒸餾，將餾出液與米酒、葡萄籽提取物、牛筋粉等混合，滅菌處理，于-6~_2°C封存7~14天，分裝保存。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種祛火消炎清甜南瓜酒及其制備方法。本發(fā)明的特征是由以下重量份的物質(zhì)制成：米酒60~70、老南瓜300~350、蘋果醋20~25、檸檬干10~15、南瓜藤30~35、絲瓜絡(luò)15~20、葡萄籽提取物10~15、蠶豆皮30~35、艾葉10~15、酸棗仁10~15、玫瑰果5~7、白菊花10~15、淡竹葉5~7、牛筋粉15~20和水適量。
【IPC分類】A61K35-32, A61P29-00, A61P39-02, A61K36-899, A61P3-06, C12G3-04, A61P35-00, A61P1-14
【公開號(hào)】CN104862196
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510241974
【發(fā)明人】王勇
【申請(qǐng)人】安徽省銀百益食品有限公司
【公開日】2015年8月26日
【申請(qǐng)日】2015年5月14日