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一種快速促進(jìn)白酒老熟的工藝方法及貯酒容器與流程

文檔序號(hào):12166416閱讀:來(lái)源:國(guó)知局

技術(shù)特征:

1.一種快速促進(jìn)白酒老熟的工藝方法,包括以下步驟:

第一,選擇容量在30噸以上的大型貯酒容器,在容器內(nèi)設(shè)置陶瓷介質(zhì);

第二,將待老熟的白酒注入貯酒容器內(nèi),降度后與調(diào)味酒進(jìn)行調(diào)配;

第三,每天上午、下午分別對(duì)貯酒容器內(nèi)的白酒進(jìn)行攪拌,每次攪拌時(shí)長(zhǎng)40分鐘,持續(xù)3天;

第四,對(duì)調(diào)配成功的白酒進(jìn)行封罐,貯存6個(gè)月進(jìn)行灌裝。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的快速促進(jìn)白酒老熟的工藝方法,其特征在于:所述的步驟三中使用白酒勾兌勻化攪拌機(jī)進(jìn)行攪拌。

3.一種用于快速促進(jìn)白酒老熟的貯酒容器,其特征在于:包括容器本體,容器本體為圓柱形罐體,在容器本體中部?jī)?nèi)部固定有陶瓷介質(zhì)。

4.據(jù)權(quán)利要求4所述的快速促進(jìn)白酒老熟的貯酒容器,其特征在于:所述的容器本體內(nèi)部空間的中腰部固定有篦子,陶瓷介質(zhì)設(shè)置在篦子上。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的快速促進(jìn)白酒老熟的貯酒容器,其特征在于:所述的容器本體為不銹鋼罐體。

6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的快速促進(jìn)白酒老熟的貯酒容器,其特征在于:所述的陶瓷介質(zhì)為15厘米見(jiàn)方的陶壇碎片。

7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的快速促進(jìn)白酒老熟的貯酒容器,其特征在于:所述的容器本體為底面直徑為3-4米、高度為3-4米的圓柱形罐體。

8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的快速促進(jìn)白酒老熟的貯酒容器,其特征在于:所述的陶壇碎片選自有滲透問(wèn)題或者破碎損壞的陶瓷酒壇。

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