1.一種布福娜果汁酒的制備方法，其特征在于：它以布福娜果為原料，經(jīng)過(guò)清洗、破碎、發(fā)酵、勾兌、精沉和精濾各工序，最后制得成品布福娜果汁酒。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的布福娜果汁酒的制備方法，其特征在于：所述清洗工序?yàn)椋?1)采用2-5‰的次氯酸鈉溶液，流動(dòng)洗滌布福娜果10-15min，除去果實(shí)表層附著物以及殘存花蕊，同時(shí)挑揀出殘次果；(2)采用清水噴淋次氯酸鈉溶液流動(dòng)洗滌后的布福娜果，然后瀝干水。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的布福娜果汁酒的制備方法，其特征在于：所述破碎工序?yàn)椋簩⑶逑春蟮牟几Ｄ裙退粗亓勘?0-50：10-20放入不銹鋼篩片為3毫米孔徑的破碎機(jī)中進(jìn)行破碎，得布福娜果漿液。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的布福娜果汁酒的制備方法，其特征在于：所述發(fā)酵工序分三個(gè)階段：
(1)第一階段發(fā)酵：
(a)將布福娜果漿液放入發(fā)酵缸中，并攪拌均勻，然后在溫度為20-30℃的條件下進(jìn)行發(fā)酵，并每隔4小時(shí)攪拌一次；
(b)待步驟(a)中發(fā)酵30-36小時(shí)，加入布福娜果重量3-5％的蔗糖，攪拌均勻后，在溫度為20-30℃的條件下繼續(xù)發(fā)酵，并每隔24小時(shí)攪拌一次；
(c)待步驟(b)中發(fā)酵60-70小時(shí)，再次加入布福娜果重量3-5％的蔗糖，攪拌均勻后，在溫度為20-30℃的條件下繼續(xù)發(fā)酵，發(fā)酵100-120小時(shí)后即完成第一階段發(fā)酵；
(2)第二階段發(fā)酵：將第一階段發(fā)酵工序后的酒進(jìn)行過(guò)濾，再將過(guò)濾后的酒在溫度12-18℃的條件下繼續(xù)發(fā)酵30-50天；
(3)第三階段發(fā)酵：將第二階段發(fā)酵工序后的酒進(jìn)行沉清，并用硅藻土過(guò)濾后瞬時(shí)滅菌，然后在溫度18-28℃的條件下繼續(xù)發(fā)酵三個(gè)月，即完成整個(gè)發(fā)酵工序。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的布福娜果汁酒的制備方法，其特征在于：在第二階段發(fā)酵中，采用連續(xù)板框過(guò)濾器或轉(zhuǎn)速大于30000轉(zhuǎn)/min的離心分離機(jī)進(jìn)行過(guò)濾。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的布福娜果汁酒的制備方法，其特征在于：所述勾兌工序?yàn)椋喊床煌嗡a(chǎn)酒的顏色的深淺和味覺的酸甜來(lái)具體勾兌出不同色澤和口感的原酒；用甜的與酸的調(diào)和，用深色的與淺色調(diào)和。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的布福娜果汁酒的制備方法，其特征在于：所述精沉工序?yàn)椋簩⒅菜峒尤牍磧逗蟮脑浦胁嚢杈鶆?，所述植酸的加入量占勾兌后原酒重量?.2-0.4％。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的布福娜果汁酒的制備方法，其特征在于：所述精濾工序?yàn)椋翰捎梦V膜孔徑為2×10-8-1×10-5的微孔膜式過(guò)濾器進(jìn)行精濾，精濾后灌裝。
9.一種由權(quán)利要求1～8中任意一種布福娜果汁酒的制備方法制備出的布福娜果汁酒。