活蝦的無(wú)水?；钸\(yùn)輸方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及水產(chǎn)運(yùn)輸技術(shù)領(lǐng)域，具體地，涉及一種活蝦的無(wú)水保活運(yùn)輸方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 長(zhǎng)期以來(lái)，蝦類養(yǎng)殖無(wú)論在國(guó)內(nèi)或世界的水產(chǎn)業(yè)中都有重要的地位和作用。蝦類 養(yǎng)殖帶動(dòng)了許多相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，提高了人民收入，加快了我國(guó)經(jīng)濟(jì)建設(shè)。
[0003] 目前對(duì)活蝦運(yùn)輸及中轉(zhuǎn)過(guò)程中采用的物流模式為有水運(yùn)輸模式和無(wú)水運(yùn)輸模式。 無(wú)水運(yùn)輸通常只在批發(fā)市場(chǎng)極短距離分貨時(shí)會(huì)用到。上述兩種運(yùn)輸模式在運(yùn)輸途中均會(huì)因 路途顛簸而使活蝦體產(chǎn)生劇烈的震動(dòng)，盡管有鐵箱網(wǎng)的分隔，但在裝卸搬運(yùn)過(guò)程中亦會(huì)對(duì) 活蝦體產(chǎn)生晃動(dòng)及震動(dòng)，導(dǎo)致應(yīng)激加大，會(huì)大大增加活蝦的死亡率。考慮到廣大消費(fèi)者的需 求和活蝦運(yùn)輸業(yè)的不足，亟待解決活蝦運(yùn)輸過(guò)程中因水體震動(dòng)應(yīng)激死亡的問(wèn)題。
[0004] 經(jīng)檢索，公開(kāi)號(hào)為CN201510660752的發(fā)明專利公開(kāi)了一種提高小龍蝦蝦苗運(yùn)輸成 活率的裝置，具體涉及一種通過(guò)網(wǎng)格運(yùn)輸提高蝦苗成活率的技術(shù)方案，但是該網(wǎng)格裝置有 透氣孔也外界相通，與外界進(jìn)行氣體交換，不利于控制氧氣密度、保持生活率。同時(shí)，公開(kāi)號(hào) 為CN201410224929的發(fā)明專利申請(qǐng)公開(kāi)了一種長(zhǎng)鰭吻鉤長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)陌踩椒斑\(yùn)輸裝，具 體涉及一種基于麻醉處理的長(zhǎng)鰭吻鉤的長(zhǎng)途運(yùn)輸方法，其實(shí)質(zhì)還是一種有水運(yùn)輸模式，會(huì) 導(dǎo)致細(xì)菌的滋生，需要在麻醉過(guò)程中加入抗生素，不利于食品健康和環(huán)境保護(hù)。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005] 針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)中的缺陷，本發(fā)明的目的在于提供一種活蝦的無(wú)水?；钸\(yùn)輸方法， 解決活蝦運(yùn)輸中震動(dòng)死亡的問(wèn)題。本發(fā)明提供一種無(wú)水運(yùn)輸方式，所設(shè)置的網(wǎng)格外套不透 氣加厚尼龍袋，不與外界進(jìn)行氣體交換，里面充有足量的氧氣，是一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的空間。
[0006] 本發(fā)明的目的是通過(guò)如下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的：
[0007] 本發(fā)明提供一種活蝦的無(wú)水保活運(yùn)輸方法，包括如下步驟:將麻醉后的活蝦平鋪 于運(yùn)輸箱內(nèi)，網(wǎng)格化分置，充氧密封，并于運(yùn)輸過(guò)程中控制溫度，即可。
[0008] 優(yōu)選地，所述活蝦種類具體包括凡納濱對(duì)蝦。
[0009] 優(yōu)選地，所述麻醉具體是用MS222溶液浸泡麻醉。
[0010] 進(jìn)一步優(yōu)選地，所述MS222溶液的濃度為80-150mg/L。
[0011] 進(jìn)一步優(yōu)選地，所述浸泡麻醉的時(shí)間為5-1 Omin。
[0012] 本發(fā)明通常采用濃度為80-150mg/L的MS222溶液浸泡麻醉5-10min，以放入浸泡后 90 %蝦不再跳動(dòng)為操作時(shí)限，這還與養(yǎng)殖池塘的蝦抗應(yīng)激能力有關(guān)。
[0013] 優(yōu)選地，所述網(wǎng)格化分置采用網(wǎng)格的大小為：寬X高X長(zhǎng)為(8-10cm) X (8-10cm) X(3〇-40cm)〇
[0014] 優(yōu)選地，所述運(yùn)輸箱內(nèi)的活蝦密度為1.5-2. Okg/網(wǎng)格。
[0015]優(yōu)選地，所述充氧具體是保證運(yùn)輸箱內(nèi)氧氣的濃度為8-10mg/L。
[0016]優(yōu)選地，所述充氧具體用雙層特制加厚薄膜袋向運(yùn)輸箱內(nèi)充氧氣。
[0017]進(jìn)一步優(yōu)選地，所述雙層特制加厚薄膜袋的材質(zhì)為PE，厚度為6-8C(mm)。
[0018] 優(yōu)選地，所述溫度控制具體指在運(yùn)輸過(guò)程中保持溫度變化幅度不超過(guò)5°C，即指在 運(yùn)輸過(guò)程中最高溫度與最低溫度的變化幅度不要超過(guò)5°C。
[0019] 優(yōu)選地，所述充氧密封后需要將運(yùn)輸箱再裝于泡沫箱中，該技術(shù)特征的主要作用 是為了控制溫度、減少箱內(nèi)外熱交換、緩沖震顫。
[0020] 本發(fā)明運(yùn)輸方法可實(shí)現(xiàn)6小時(shí)(600公里）的長(zhǎng)途運(yùn)輸，為蝦類的活蝦銷售提供了一 種極為有效的運(yùn)輸方法。
[0021] 與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有如下的有益效果：
[0022] (1)本發(fā)明技術(shù)方案更加安全
[0023] 近年來(lái)，食品安全事件頻繁發(fā)生，給人們的飲食生活帶來(lái)了很大憂慮。對(duì)水產(chǎn)品而 言，人們更渴望吃到鮮活的產(chǎn)品，從而保證其質(zhì)量。因此，在傳統(tǒng)的活魚(yú)活蝦運(yùn)輸中由于要 保持產(chǎn)品的成活率，通常會(huì)采用一些違規(guī)的方法手段，如用抗生素(特別是孔雀石綠)處理 運(yùn)輸用水，在運(yùn)輸水箱中加煤油等。本方法由于是干法運(yùn)輸，這些違規(guī)方法都不能運(yùn)用，這 就大大提尚了廣品的安全性。
[0024] 另外，傳統(tǒng)的方法通常由于運(yùn)輸用水的原因，通常會(huì)帶來(lái)病毒及微生物的入侵，導(dǎo) 致病原體的傳播，病害的爆發(fā)等，危害養(yǎng)殖生產(chǎn)，和食品安全。
[0025] (2)本發(fā)明技術(shù)方案產(chǎn)能顯著提升
[0026]傳統(tǒng)的帶水活體運(yùn)輸，由于水產(chǎn)動(dòng)物生命活動(dòng)過(guò)程中要產(chǎn)生一些排泄廢物，導(dǎo)致 運(yùn)輸箱體中水產(chǎn)品與水的質(zhì)量比要適中，通常質(zhì)量比不能超過(guò)1:1.5(水產(chǎn)品：水），也就是 說(shuō)運(yùn)輸?shù)漠a(chǎn)能大大的受到限制。運(yùn)輸效率不高。本法干體運(yùn)輸方法的產(chǎn)能有顯著提高。
【具體實(shí)施方式】
[0027]下面結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)行詳細(xì)說(shuō)明。以下實(shí)施例將有助于本領(lǐng)域的技術(shù) 人員進(jìn)一步理解本發(fā)明，但不以任何形式限制本發(fā)明。應(yīng)當(dāng)指出的是，對(duì)本領(lǐng)域的普通技術(shù) 人員來(lái)說(shuō)，在不脫離本發(fā)明構(gòu)思的前提下，還可以做出若干變化和改進(jìn)。這些都屬于本發(fā)明 的保護(hù)范圍。
[0028] 本發(fā)明提供一種活蝦的無(wú)水保活運(yùn)輸方法，具體為:將麻醉后的活蝦平鋪于運(yùn)輸 箱內(nèi)，網(wǎng)格化分置，充氧密封，并于運(yùn)輸過(guò)程中控制溫度，即可;其中，所述網(wǎng)格化分置采用 網(wǎng)格的大小為:8-10cm(寬）X8-10cm(高）X30-40cm(長(zhǎng)）；所述麻醉具體是用MS222溶液浸 泡麻醉;所述MS222溶液的濃度為80-150mg/L;所述浸泡麻醉的時(shí)間為5-10min;所述運(yùn)輸箱 內(nèi)的活蝦密度為1.5-2. Okg/網(wǎng)格;所述充氧具體是保證運(yùn)輸箱內(nèi)氧氣的濃度為8-10mg/L; 所述充氧具體用雙層特制加厚薄膜袋向運(yùn)輸箱內(nèi)充氧氣;所述雙層特制加厚薄膜袋的材質(zhì) 為PE，厚度為6-8C(mm);所述溫度控制具體指在運(yùn)輸過(guò)程中保持溫度變化幅度不超過(guò)5°C， 即指在運(yùn)輸過(guò)程中最高溫度與最低溫度的變化幅度不要超過(guò)5°C;所述充氧密封后需要將 運(yùn)輸箱再裝于泡沫箱中，該技術(shù)特征的主要作用是為了控制溫度、減少箱內(nèi)外熱交換、緩沖 震顫。
[0029] 更具體地，本發(fā)明的技術(shù)方案實(shí)施如下：
[0030] 實(shí)施例1
[0031 ]本實(shí)施例提供一種凡納濱對(duì)蝦干法活體運(yùn)輸?shù)牟僮鞑襟E：
[0032] I、將池塘邊收獲的凡納濱對(duì)蝦清水沖洗后，用80mg/L的MS222溶液浸泡10分鐘至 90 %的對(duì)蝦不再應(yīng)激跳動(dòng)為標(biāo)準(zhǔn)，開(kāi)始網(wǎng)格化分置裝箱，網(wǎng)格化分置采用網(wǎng)格的大小為:8-IOcm(寬）X8-10cm(高）X30-40cm(長(zhǎng)），裝蝦密度為 1.5kg/網(wǎng)格。
[0033] 2、裝箱后迅速用尼龍袋充純氧氣密封，根據(jù)運(yùn)輸?shù)木嚯x(或者時(shí)間）調(diào)節(jié)充氧氣的 量、保證運(yùn)輸箱內(nèi)氧氣的濃度為7mg/L，然后裝入大小適合的泡沫箱。
[0034] 3、裝入運(yùn)輸車內(nèi)運(yùn)輸。運(yùn)輸車的溫度控制也與運(yùn)輸距離（或者時(shí)間）來(lái)調(diào)節(jié)，距離 遠(yuǎn)溫度要控制低溫，距離近可相對(duì)提高溫度，但整個(gè)過(guò)程中，溫度波動(dòng)幅度不超過(guò)5°C。 [0035] 實(shí)施例2
[0036] 本實(shí)施例是實(shí)施例1的變化例，變化之處僅在于，MS222溶液的濃度為120mg/L，麻 醉時(shí)間為8分鐘，裝蝦密度為1.8kg/網(wǎng)格;保證運(yùn)輸箱內(nèi)氧氣的濃度為8mg/L。
[0037] 實(shí)施例3
[0038] 本實(shí)施例是實(shí)施例1的變化例，變化之處僅在于，MS222溶液的濃度為150mg/L，麻 醉時(shí)間為5分鐘，裝箱密度為2. Okg/網(wǎng)格;保證運(yùn)輸箱內(nèi)氧氣的濃度為10mg/L。
[0039] 本發(fā)明的實(shí)施效果見(jiàn)表1:
[0040] 表 1

[0042] 對(duì)比例1-6
[0043] 下述對(duì)比例是實(shí)施例1的對(duì)比例，對(duì)比之處及對(duì)比效果見(jiàn)表2:
[0044] 表 2

LUU46J 綠上所還，本友明提供一柙沽31卜的尤水俅沽?揃萬(wàn)沄，具體為：將淋肸/5的沽31卜干 鋪于運(yùn)輸箱內(nèi)，網(wǎng)格化分置，充氧密封，并于運(yùn)輸過(guò)程中控制溫度，即可;本發(fā)明通過(guò)將對(duì)活 蝦進(jìn)行麻醉，然后進(jìn)行無(wú)水運(yùn)輸，運(yùn)輸600公里后蝦的蘇醒率為90%以上，該效果在本領(lǐng)域 已突破現(xiàn)有水平、屬質(zhì)的提高，本發(fā)明無(wú)水干法運(yùn)輸?shù)年P(guān)鍵點(diǎn)不僅在于：（1)通過(guò)麻醉劑濃 度、時(shí)間的控制，實(shí)現(xiàn)麻醉深度的控制，確保達(dá)目的地后要能夠被喚醒，不然成活率就會(huì)受 影響；（2)裝箱密度、網(wǎng)格大小要適當(dāng)，否則蝦出現(xiàn)堆積的情況，以免影響成活率；（3)運(yùn)輸過(guò) 程中車箱內(nèi)的溫度要相對(duì)恒定，溫差不要超過(guò)5攝氏度;而且還在于麻醉劑濃度與氧氣濃度 的協(xié)同作用、網(wǎng)格大小與裝箱密度的協(xié)同作用等。
[0047]以上對(duì)本發(fā)明的具體實(shí)施例進(jìn)行了描述。需要理解的是，本發(fā)明并不局限于上述 特定實(shí)施方式，本領(lǐng)域技術(shù)人員可以在權(quán)利要求的范圍內(nèi)做出各種變化或修改，這并不影 響本發(fā)明的實(shí)質(zhì)內(nèi)容。在不沖突的情況下，本申請(qǐng)的實(shí)施例和實(shí)施例中的特征可以任意相 互組合。
【主權(quán)項(xiàng)】
1. 一種活蝦的無(wú)水?；钸\(yùn)輸方法，其特征在于，包括如下步驟:將麻醉后的活蝦平鋪于 運(yùn)輸箱內(nèi)，網(wǎng)格化分置，充氧密封，并于運(yùn)輸過(guò)程中控制溫度，即可。2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的活蝦的無(wú)水保活運(yùn)輸方法，其特征在于，所述麻醉具體是用 MS222溶液浸泡麻醉。3. 根據(jù)權(quán)利要求2所述的活蝦的無(wú)水保活運(yùn)輸方法，其特征在于，所述MS222溶液的濃 度為 80_150mg/L。4. 根據(jù)權(quán)利要求2所述的活蝦的無(wú)水?；钸\(yùn)輸方法，其特征在于，所述浸泡麻醉的時(shí)間 為5_10min〇5. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的活蝦的無(wú)水?；钸\(yùn)輸方法，其特征在于，所述網(wǎng)格化分置采用 網(wǎng)格的大小為：寬 X 高 X 長(zhǎng)為（8-10cm) X (8-10cm) X (30-40cm) 〇6. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的活蝦的無(wú)水?；钸\(yùn)輸方法，其特征在于，所述運(yùn)輸箱內(nèi)的活蝦 密度為1.5-2. Okg/網(wǎng)格。7. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的活蝦的無(wú)水?；钸\(yùn)輸方法，其特征在于，所述充氧具體是保證 運(yùn)輸箱內(nèi)氧氣的濃度為8-10mg/L。8. 根據(jù)權(quán)利要求1或7所述的活蝦的無(wú)水?；钸\(yùn)輸方法，其特征在于，所述充氧具體用 雙層特制加厚薄膜袋向運(yùn)輸箱內(nèi)充氧氣;所述雙層特制加厚薄膜袋的材質(zhì)為PE。9. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的活蝦的無(wú)水保活運(yùn)輸方法，其特征在于，所述溫度控制具體指 在運(yùn)輸過(guò)程中保持溫度變化幅度不超過(guò)5°C。10. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的活蝦的無(wú)水?；钸\(yùn)輸方法，其特征在于，所述充氧密封后需 要將運(yùn)輸箱再裝于泡沫箱中。
【專利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種水產(chǎn)運(yùn)輸技術(shù)領(lǐng)域的活蝦的無(wú)水?；钸\(yùn)輸方法，包括如下步驟：將麻醉后的活蝦平鋪于運(yùn)輸箱內(nèi)，網(wǎng)格化分置，充氧密封，并于運(yùn)輸過(guò)程中控制溫度，即可。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本方法由于是干法運(yùn)輸，不會(huì)帶來(lái)病毒及微生物的入侵、導(dǎo)致病原體的傳播、病害的爆發(fā)、危害養(yǎng)殖生產(chǎn)等問(wèn)題，大大提高了產(chǎn)品的安全性；同時(shí)，本發(fā)明方法顯著提升了運(yùn)輸產(chǎn)能；另外，還解決了活蝦運(yùn)輸中震動(dòng)死亡的問(wèn)題。
【IPC分類】A01K61/00
【公開(kāi)號(hào)】CN105706983
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201610151095
【發(fā)明人】鐘國(guó)防
【申請(qǐng)人】上海海洋大學(xué)