專利名稱：在基底上的打印圖像和調(diào)味品的制作方法
在基底上的打印圖像和調(diào)味品本申請要求享有2006年3月22日提交的美國臨時(shí)專利申請60/743，652 的優(yōu)先權(quán)，此在先申請的全部內(nèi)容通過引用結(jié)合于此。
背景技術(shù)：
液滴噴射裝置用于將液滴沉積到基底上。噴墨打印機(jī)是液滴噴射裝置中 的一種。噴墨打印機(jī)一般包括通往噴嘴路徑的墨源。噴嘴路徑終止于噴射墨 滴的噴嘴口。通過使用致動器對墨水路徑中的墨水加壓來控制墨滴噴射，該 致動器可以是例如壓電偏轉(zhuǎn)器、熱氣泡噴射發(fā)生器或靜電偏轉(zhuǎn)元件。典型的 打印頭具有對應(yīng)于噴嘴口并與致動器相關(guān)聯(lián)的墨水路徑陣列，以便獨(dú)立地控 制從各個(gè)噴嘴口噴射的液滴。在按指令滴液(drop-on-demand )的打印頭中， 在打印頭與打印基底相對于彼此移動的同時(shí)，各個(gè)致動器被啟動以在圖像的 特定像素位置噴射液滴。在高性能打印頭中，噴嘴口一般具有50微米或更 小，例如約35微米的直徑，這些噴嘴口按100-300個(gè)噴嘴/英寸的間距分隔 開，具有100到3000dpi或更高的分辨率，并且提供約1到70皮升或更小的 液滴尺寸。液滴噴射頻率可達(dá)10kHz或更高。打印準(zhǔn)確度受許多因素的影響，包括一個(gè)打印頭以及一個(gè)打印機(jī)中的多 個(gè)打印頭之間由多個(gè)噴嘴所噴射出的液滴尺寸以及速度的 一致性。液滴尺寸 以及液滴速度一致性又受到一些因素的影響，例如墨水路徑的尺寸一致性、 聲學(xué)干涉影響、墨流路徑中的污染以及致動器的動作一致性。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明總的涉及在基底上進(jìn)行打印的打印系統(tǒng)及方法。根據(jù)本發(fā)明的一 方面， 一種流體傳送系統(tǒng)包括多個(gè)流體傳送打印元件；容納墨水的第一容 器，所述第 一容器聯(lián):接至所述多個(gè)流體傳送打印元件中的第一個(gè)流體傳送打 印元件；以及容納調(diào)味液的第二容器，所述第二容器聯(lián)接至所述多個(gè)流體傳 送打印元件中的第二個(gè)流體傳送打印元件。其他的實(shí)施例可包括下列特征中的一個(gè)或多個(gè)。流體傳送系統(tǒng)包括控制器，該控制器設(shè)置為控制所述多個(gè)流體傳送打印元件中的第 一個(gè)流體傳送打 印元件，以將墨水沉積到基底上，并且控制所述多個(gè)流體傳送打印元件中的 第二個(gè)流體傳送打印元件，以將調(diào)味液沉積到所述基底上。在所述流體傳送系統(tǒng)中，多個(gè)流體傳送打印頭中的第一個(gè)流體傳送打印頭設(shè)置為將墨水沉積 到基底的一個(gè)區(qū)域上，并且多個(gè)流體傳送打印頭中的第二個(gè)流體傳送打印頭 被控制以將調(diào)味液沉積到基底的相同區(qū)域上。根據(jù)本發(fā)明的另一方面，流體傳送系統(tǒng)具有流體傳送打印頭、聯(lián)接至所 述打印頭且用于容納墨水的第一容器、聯(lián)接至所述打印頭且用于容納調(diào)味液 的第二容器、以及設(shè)置為控制流體傳送打印頭以將墨水和調(diào)味液沉積到基底 上的控制器。通過將圖像以及調(diào)味品打印到食品產(chǎn)品上，人的視覺與味覺都會受到刺 激。當(dāng)調(diào)味品與圖像彼此互相關(guān)聯(lián)時(shí)，食用的體驗(yàn)可令人更加愉快。為了提 高人的感官知覺，還可以將香料噴射到食品產(chǎn)品上。


圖1示意性示出具有連接到打印頭的墨水容器以及調(diào)味液容器的打印系統(tǒng)。圖2示出具有橙色烤肉味部分和灰色煙熏味烤架痕跡的食品產(chǎn)品。 圖3示出噴射有草莓圖像、草莓味液體以及草莓香料Uroma)的糕點(diǎn)。 圖4示意性示出具有連接到第 一打印頭的墨水容器以及連接到第二打印 頭的調(diào)味液容器的打印系統(tǒng)。具體實(shí)施方式

打印系統(tǒng)可設(shè)置為將調(diào)味品、圖像，以及香料噴射到食品產(chǎn)品上。參照 圖1，打印系統(tǒng)10包括與墨水容器14以及調(diào)味液容器16相4關(guān)接的打印頭 12。控制器18聯(lián)接至打印頭12,并發(fā)送指令到打印頭12以噴射墨水和調(diào)味 液。響應(yīng)于來自控制器18的指令，打印頭12將經(jīng)調(diào)味的圖像打印到基底20 上。打印頭12有多個(gè)噴嘴、其中一些噴射墨水而另一些噴射調(diào)味液?；?20沿著運(yùn)輸帶22移動，該運(yùn)輸帶22由滾子24移動，并位于打印頭12的下 方。舉例來說，基底20為食品產(chǎn)品。圖2示出煙熏烤肉味的土豆片100。為了提高食用的感覺體驗(yàn)，土豆片100打印有彼此相互關(guān)聯(lián)的墨水顏色、圖像以及調(diào)味品。橙色部分102 (斜 線部分)噴射有橙色墨水并沉積有烤肉味調(diào)味品。橙色區(qū)域由噴射有灰色墨 水并沉積有煙熏味調(diào)味品的烤架痕跡104 (陰影部分)分隔開?？炯芎圹E104 與橙色部分帶給消費(fèi)者這樣的印象，即土豆片100是在烤架上燒烤的并涂抹 有沙茶醬。為了更進(jìn)一步地提高食用感受，可將烤肉香料噴到土豆片100上 以結(jié)合人的嗅覺。圖3示出打印有草莓圖像202以及草莓調(diào)味品以及香料204的糕點(diǎn)200。 草莓202的主體用紅色墨水(帶點(diǎn)部分)噴射并且草莓202的頂部用綠色墨 水(陰影部分)噴射。草莓調(diào)味品與香料噴射在虛線部分204以內(nèi)，使得調(diào) 味品與香料覆蓋草莓圖像以及周圍區(qū)域。消費(fèi)者可能感覺到這塊糕點(diǎn)嘗起來 會更像草莓，因?yàn)樗麄兊囊曈X、味覺以及嗅覺全部都同時(shí)被調(diào)動起來了。人 們同時(shí)看到打印在糕點(diǎn)上的紅色多汁草莓，嘗到草莓味道，并聞到草莓香味。 在紅色墨水顏色、草莓圖像、草莓味道、以及草莓香味之間的這些關(guān)聯(lián)增強(qiáng) 了感官知覺。在一些實(shí)施例中，食品產(chǎn)品上的圖像可以用調(diào)味墨水噴射，該調(diào)味墨水 是墨水與調(diào)味液的混合物。舉例來說，紫色墨水與葡萄味調(diào)味品可以結(jié)合以制成葡萄味的墨水。打印頭可使用調(diào)味墨水而將圖像噴射到片狀(web)面 團(tuán)上，該面團(tuán)在之后切成單個(gè)的片(也就是餅干)。在一實(shí)施例中，調(diào)味液可以是添加有調(diào)味品的乙二醇溶液。調(diào)味液可以 封裝(encapsulate)起來并懸浮于載體流體中以制成乳液。調(diào)味品也可以是 被包覆起來的固體顆粒，或者可以是封裝起來的粉末。載體流體可以是乙二 醇基的或水基的。根據(jù)調(diào)味品如何封裝而選擇載體流體，以便使調(diào)味品懸浮。 舉例來說，如果調(diào)味品是油基的則載體為水基的，反之亦然。通過封裝調(diào)味品，調(diào)味品可以定位于食品產(chǎn)品的特定區(qū)域上。消費(fèi)者只 能是在咬出封裝調(diào)味品時(shí)才能嘗到味道。相反，當(dāng)調(diào)味液不進(jìn)行封裝時(shí)，調(diào) 味品的味道會穿過食品產(chǎn)品的表面并且甚至可以傳播到周圍區(qū)域，這使得整 個(gè)食品產(chǎn)品嘗起來都像調(diào)味液的味道。在采用封裝的調(diào)味品的實(shí)施例中，食品產(chǎn)品劃分成幾個(gè)部分，并且各個(gè) 部分打印有不同的調(diào)味品。舉例來說， 一塊酥脆的點(diǎn)心上沉積有4個(gè)不同的 調(diào)味部分，例如酸奶油與洋蔥、咸肉、花生醬以及奶酪。在另一個(gè)實(shí)施例中，單個(gè)的食品產(chǎn)品打印有不同調(diào)味的圖像，它們結(jié)合獲得新的口味。例如， 一塊糖果具有味道像花生醬的花生圖像，而另一塊糖 果具有味道像葡萄果凍的葡萄圖像。這兩塊相結(jié)合以生成一塊味道像花生醬 和果凍三明治的糖果。糖果可容納于包裝(即袋子或盒子)內(nèi)，該包裝上具 有產(chǎn)生新口味的不同糖果組合的表格。參照圖4，打印系統(tǒng)300具有兩個(gè)打印頭，即一個(gè)調(diào)味液打印頭302和 一個(gè)墨水打印頭304,它們分別與調(diào)味液容器306以及墨水容器308相聯(lián)4妾。 控制器310發(fā)送指令到墨水打印頭以打印墨水312,并發(fā)送指令到調(diào)味液打 印頭以將調(diào)味液314沉積到食品產(chǎn)品316上。調(diào)味液可以打印到與墨水圖像 相同的區(qū)域上?；蛘?，圖像可以打印到食品產(chǎn)品的中心，而調(diào)味液則可以打 印到食品產(chǎn)品的邊緣。通過打印到食品產(chǎn)品的邊緣，顧客在他們第一口咬下 去的時(shí)候就可以嘗到味道。其他的實(shí)施例都在所附權(quán)利要求的范圍內(nèi)。例如，圖l示出具有兩個(gè)流 體容器的打印系統(tǒng)，但是其他實(shí)施例可以有多于兩個(gè)的流體容器。例如，打 印頭可以連接至四個(gè)墨水容器(即CMYK)以及五個(gè)調(diào)味品容器(即苦、甜、 咸、酸、以及鮮)。打印頭內(nèi)的噴嘴可以劃分為九個(gè)區(qū)域，從而各個(gè)區(qū)i或噴 射九種可能流體中的一種。類似于四種墨水(青色、黃色、洋紅，以及黑色) 生成的一系列顏色，五種調(diào)味品可用于生成一系列味道。另外，打印頭可以連接至若干香料容器，其中控制器選擇一種與打印在 基底上的圖像和調(diào)味品相關(guān)聯(lián)的香料。其他的實(shí)施例可僅打印三種材料中的 兩種到基底上，例如墨水與調(diào)味液、墨水與香料、或者調(diào)味液與香料。在圖l的另一個(gè)實(shí)施例中，在噴射之前，來自獨(dú)立容器的墨水與調(diào)f未液 在打印頭內(nèi)的單個(gè)流體腔內(nèi)進(jìn)行混合。墨水與調(diào)味液在噴射之前在流體腔中 進(jìn)行混合，而不是指定一組噴嘴噴射墨水而另一組噴射調(diào)味液。在這些實(shí)施 例中，所有的噴嘴都噴射經(jīng)混合過的流體。盡管圖4示出各自聯(lián)接至流體容器的兩個(gè)打印頭，圖4的其他實(shí)施例也 可以具有聯(lián)接至多個(gè)容器的多個(gè)打印頭。例如，四個(gè)打印頭聯(lián)接至四個(gè)容納 有墨水(即CMYK)的容器，八個(gè)其他打印頭聯(lián)接至八個(gè)調(diào)味液容器(即草 莓、香蕉、香草、覆盆子、葡萄、西瓜、橙子以及櫻桃)。該打印頭可以打 印多色圖像和多味液體。例如，打印系統(tǒng)可將紅色草莓以及黃色香蕉的圖像 打印到一片口香糖上，并且將草莓與香蕉口味的調(diào)味品沉積以生成草莓-香 蕉口味的口香糖。同樣， 一片口香糖也可以打印上草莓、覆盆子以及葡萄以生成漿果口味的口香糖。在圖1或4的打印系統(tǒng)的實(shí)施例中，控制器可以是具有用于存儲圖4象與 調(diào)味品組合的數(shù)據(jù)庫的計(jì)算機(jī)?？刂破魃蓤D像和調(diào)味品的位圖，該位圖被 發(fā)送給打印頭以用于打印。同樣地，香料打印頭還可以將來自香料容器的香 料打印到食品產(chǎn)品上。打印系統(tǒng)可用于在任意種類的基底上進(jìn)行打印，例如一張面團(tuán)、分散的 物品(即餅干、糖果或狗糧)、食品產(chǎn)品(即脆點(diǎn)心、土豆片、果干、糕點(diǎn)、 杯形蛋糕、或口香糖)、藥物(即維生素、阿司匹靈、或處方藥物)，或流質(zhì) 基底(即冰淇淋、酸奶、或咖啡)。用于打印到食品產(chǎn)品上的墨水可以是用來作為數(shù)字化裝飾的FDA(食品 及藥物管理局)認(rèn)證的食品色素，例如可以是FUJIFILM Dimatix公司所出 售的Tapestry 可食用噴射液或者可食用熱熔墨水。調(diào)味液可包括調(diào)味品， 如果味調(diào)味品、酸奶油與洋蔥、烤肉味調(diào)味品、巧克力、花生醬、開心果、 香草、肉桂、蜂蜜或者任何其他的調(diào)味品。其他的實(shí)施例及其組合都在所附權(quán)利要求的范圍內(nèi)?？梢允褂酶鞣N打印頭，例如可從FUJIFILM Dimatix公司購買的包括 Galaxy PH 256在內(nèi)的壓電噴墨打印頭。Galaxy打印頭可以打印大約30、 50 或80皮升的液滴。使用噴墨打印頭，可以將精確量的墨水與調(diào)味液沉積到 食品產(chǎn)品上。噴墨打印還可以控制調(diào)味品在基底的特定區(qū)域上的定位。數(shù)字 化打印可逐件定制物品，從而以使得各件物品都不相同。調(diào)味品與圖像可以 逐件改變，對每一件產(chǎn)品可以圖像一樣而調(diào)味品不同，反之亦可，或者調(diào)味 品與圖像可以是單個(gè)數(shù)據(jù)文件的 一部分。噴墨打印頭可以沉積多層不同的調(diào) 味品以產(chǎn)生新的p未道。
權(quán)利要求
1、一種流體傳送系統(tǒng)，其包括多個(gè)流體傳送打印元件；容納墨水的第一容器，所述第一容器聯(lián)接至所述多個(gè)流體傳送打印元件中的第一個(gè)流體傳送打印元件；以及容納調(diào)味液的第二容器，所述第二容器聯(lián)接至所述多個(gè)流體傳送打印元件中的第二個(gè)流體傳送打印元件。
2、 如權(quán)利要求1所述的流體傳送系統(tǒng)，其中，所述第一個(gè)與第二個(gè)打 印元件包括打印頭的墨水噴嘴。
3、 如權(quán)利要求1所述的流體傳送系統(tǒng)，其中，所述第一個(gè)與第二個(gè)打 印元件包括第 一和第二打印頭。
4、 如權(quán)利要求1所述的流體傳送系統(tǒng)，還包括控制器，該控制器設(shè)置 為控制所述多個(gè)流體傳送打印元件中的第一個(gè)流體傳送打印元件，以將墨水 沉積到基底上，并且控制所述多個(gè)流體傳送打印元件中的第二個(gè)流體傳送打 印元件，以將調(diào)味液沉積到所述基底上。
5、 如權(quán)利要求4所述的流體傳送系統(tǒng)，其中，所述多個(gè)流體傳送打印 元件中的第 一個(gè)流體傳送打印元件設(shè)置為將墨水沉積到基底的 一個(gè)區(qū)域上， 并且所述多個(gè)流體傳送打印元件中的第二個(gè)流體傳送打印元件設(shè)置為將調(diào) 味液沉積到所述基底的同 一 區(qū)域上。
6、 如權(quán)利要求1所述的流體傳送系統(tǒng)，其中，所述墨水包括食品及藥 物管理局認(rèn)證的物質(zhì)。
7、 如權(quán)利要求1所述的流體傳送系統(tǒng)，其中，所述墨水具有與調(diào)味液 的味道相關(guān)聯(lián)的顏色。
8、 如權(quán)利要求1所述的流體傳送系統(tǒng)，還包括用于使基底相對于所述 打印元件移動的傳送器。
9、 如權(quán)利要求1所述的流體傳送系統(tǒng)，其中，所述調(diào)味液包括調(diào)味品 與乙二醇;容液。
10、 如權(quán)利要求1所述的流體傳送系統(tǒng)，其中，所述調(diào)味液包括乳液， 該乳液包含懸浮于載體流體中的封裝的調(diào)味品。
11、 如權(quán)利要求1所述的流體傳送系統(tǒng)，其中，所述流體傳送打印元件包括壓電噴墨打印頭。
12、 一種流體傳送系統(tǒng)，其包括 打印元件；聯(lián)接至所述打印元件的流體容器；以及容納于所述流體容器中的調(diào)味墨水，用于由所述打印元件打印到基底上。
13、 如權(quán)利要求12所述的流體傳送系統(tǒng)，還包括控制器，該控制器設(shè) 置為控制所述打印元件以將所述調(diào)味墨水噴射到基底上。
14、 如權(quán)利要求12所述的流體傳送系統(tǒng)，其中，所述調(diào)味墨水具有與 調(diào)味墨水的味道相關(guān)聯(lián)的顏色。
15、 一種打印方法，其包括 選捧要打印的圖像；選捧要打印的調(diào)味品；使用第 一噴墨打印元件將圖像噴射到基底的第 一 區(qū)域上；并且使用第二噴墨打印元件將調(diào)味液噴射到所述基底的第二區(qū)域上。
16、 如權(quán)利要求15所述的方法，還包括沿一傳送器移動基底。
17、 如權(quán)利要求15所述的方法，其中，所述基底包括可食用的食品產(chǎn)
18、 如權(quán)利要求15所述的方法，
19、 如權(quán)利要求15所述的方法， 的圖像相關(guān)聯(lián)的顏色。
20、 如權(quán)利要求19所述的方法, 關(guān)聯(lián)的味道。
21、 如權(quán)利要求15所述的方法， 相關(guān)聯(lián)的味道。
22、 如權(quán)利要求15所述的方法， 相同。
23、 如權(quán)利要求15所述的方法，
24、 如權(quán)利要求15所述的方法, 包括壓電噴墨打印頭。
25、 一種打印方法，其包括其中，所述基底包括片材。 其中，所述墨水具有與打印在基底上其中，所述調(diào)味液具有與墨水顏色相其中，所述調(diào)味液具有與所打印圖像其中，所述第一區(qū)域與所述第二區(qū)域還包括在基底上沉積香料。 其中，所述第一與第二噴墨打印元件提供基底；以及使用噴墨打印元件將調(diào)味墨水噴射到基底上。
26、 如權(quán)利要求25所述的方法，其中，所述調(diào)味墨水具有與調(diào)味墨水 的味道相關(guān)聯(lián)的顏色。
27、 如權(quán)利要求25所述的方法，還包括將所述調(diào)味墨水噴射到基底上 以形成圖像。
全文摘要
本發(fā)明總的涉及一種流體傳送系統(tǒng)，其包括多個(gè)流體傳送打印元件；容納墨水的第一容器，所述第一容器聯(lián)接至所述多個(gè)流體傳送打印元件中的第一個(gè)流體傳送打印元件；以及容納調(diào)味液的第二容器，所述第二容器聯(lián)接至所述多個(gè)流體傳送打印元件中的第二個(gè)流體傳送打印元件。
文檔編號B41J2/045GK101405142SQ200780010003
公開日2009年4月8日 申請日期2007年3月22日 優(yōu)先權(quán)日2006年3月22日
發(fā)明者愛德華·R·莫伊尼漢, 愛德華·T·克魯希爾, 理查德·J·貝克 申請人:富士膠卷迪馬蒂克斯股份有限公司