專利名稱:多用切菜機(jī)(人力電力兩用)的制作方法
本實(shí)用新型是賓館、飯店、食堂及家庭生產(chǎn)中不可缺少的飲食用具。也是食品、醬菜、飼料加工廠的必要設(shè)備。
在本實(shí)用新型作出以前，雖然有剎餡機(jī)、切絲機(jī)，但由于結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單粗糙，機(jī)內(nèi)只有幾把轉(zhuǎn)刀，靠亂砍亂切蔬菜，結(jié)果切菜質(zhì)量不佳，剎出來的餡尤如菜泥；而且一機(jī)單用，很不經(jīng)濟(jì)。同時(shí)，當(dāng)今尚有許多切菜方法仍然依靠手工操作，比較笨重，效率不高。
本實(shí)用新型的目的是要提供一種多用切菜機(jī)，它不但能改變現(xiàn)行切菜機(jī)結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)一機(jī)多用，增加使用項(xiàng)目，而且能提高切菜質(zhì)量，提高工作效率。
本實(shí)用新型是這樣實(shí)現(xiàn)的。由于掛板軸上能掛臺(tái)板和擋板，輪軸上能裝配各種刀具，刀具可單獨(dú)使用，也可組合使用，通過搖柄使齒輪旋轉(zhuǎn)，刀具與蔬菜相接觸，從而保證了蔬菜的各種切法。見圖2.1方齒刀、尖齒刀、弧齒刀能切條絲，2無齒刀能切菜片或段，3多齒刀能切菜，方齒刀與無齒刀相組合能切方塊等等。
本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)有十一部分。由搖把、刀具、臺(tái)板、擋板、掛板軸、輪軸、彈力蓋、入菜口、出菜口、機(jī)外殼、機(jī)座等組成。其中搖把，是兩用的，即能人力手搖，又能通過傳送帶連接電機(jī)，它與裝配刀具的輪軸一端相連能同時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn)。刀具即能切各種菜形的刀，呈圓形，刀片一端固定在大圓輪上，一端固定在有槽的小圓輪上，根據(jù)切菜目的不同，將用途不同的刀具裝配在輪軸上。臺(tái)板機(jī)內(nèi)放菜切菜的地方，使投入的菜不散落，刀具在臺(tái)板間運(yùn)轉(zhuǎn)切菜，它同掛板軸相連、能旋轉(zhuǎn)90度，將切完的菜投向出菜口。擋板與入菜口相對(duì)，處于臺(tái)板的右側(cè)，能將投入機(jī)內(nèi)的菜擋至一定處，也同掛板軸相連，能旋轉(zhuǎn)90度。掛板軸同入菜口底部處于同一水平線安在機(jī)架上，軸上有等距離的小孔，能簡(jiǎn)便的固定臺(tái)板，擋板，能旋轉(zhuǎn)90度，起放菜投菜作用。輪軸是安裝刀具的軸桿，上面有一道梯形槽，能與刀具上的梯形槽吻合，使刀具簡(jiǎn)便的固定起來，它同搖柄相連，同掛板軸平行。能在臺(tái)板間運(yùn)轉(zhuǎn)。彈力蓋能將蔬菜漸漸地推進(jìn)入菜口、處于入菜口的上方。入菜口投入蔬菜的地方，在機(jī)體的左側(cè)。出菜口切完菜漏出的地方，在機(jī)體的下面。機(jī)外殼分兩部分，后面為固定外殼，前面為活動(dòng)外殼，是裝配刀具、擋板的地方。機(jī)塵支撐機(jī)器的腿。其制作材料，刀具、臺(tái)板、擋板、機(jī)外殼、入菜口、出菜口用不銹鋼片制成，輪軸、掛板軸、搖把、機(jī)座用不銹鋼制成，彈簧蓋用彈簧制成。
本實(shí)用新型由于人力、自動(dòng)兩用，所以較手工切菜提高效率五倍；由于在輪軸上能裝配刀具，所以能實(shí)現(xiàn)一機(jī)多用，保證了蔬菜的多種切法；由于操作簡(jiǎn)便確保安全，只投蔬菜轉(zhuǎn)動(dòng)搖柄，所以大人小孩均能使用。
本實(shí)用新型的具體結(jié)構(gòu)由以下的實(shí)施例及其附圖給出。
圖1是本實(shí)用新型的剖面圖。
下面結(jié)合圖1詳細(xì)說明本實(shí)用新型的具體裝置的細(xì)節(jié)，結(jié)合圖1、2說明其工作情況。
該裝置包括一個(gè)輪軸主體〔6〕，主體上有一道梯槽，與具有槽形圓輪的刀具〔2〕套裝一起，輪軸〔6〕兩端搭在機(jī)架上，其中一端與搖柄〔1〕連接，刀具〔2〕在同搖柄〔1〕、輪軸〔6〕運(yùn)轉(zhuǎn)中，不斷穿過臺(tái)板〔3〕，臺(tái)板〔3〕、擋板〔4〕固定在掛板軸〔5〕上，隨掛板軸〔5〕能同時(shí)旋轉(zhuǎn)90度，掛板軸〔5〕的左側(cè)是入菜口〔8〕，入菜口〔8〕的上方有彈力蓋〔7〕，機(jī)體下面為出菜口〔9〕，機(jī)座〔11〕支撐著機(jī)體。機(jī)體外表為機(jī)外殼〔10〕使用時(shí)，應(yīng)首先根據(jù)切菜目的配好刀具，如切土豆絲，要先打開機(jī)外殼〔10〕，將輪軸〔6〕左端提起向右移動(dòng)，然后套上切絲刀具1(見圖2)再在掛板軸〔5〕上配好擋板〔4〕，使刀具1緊靠擋板〔4〕擦過，最后關(guān)上機(jī)外殼〔10〕，旋轉(zhuǎn)搖柄〔1〕，同時(shí)將土豆投向入菜口〔8〕，在彈力蓋〔7〕的推動(dòng)下，土豆接觸了擋板〔4〕，刀具1穿過土豆時(shí)切成土豆絲，土豆絲從出菜口〔9〕漏下。
權(quán)利要求
1.一種多用切菜機(jī)的裝置，它由搖把(1)、刀具(2)、臺(tái)板(3)、擋板(4)、掛板軸(5)、輪軸(6)、彈力蓋(7)、入菜口(8)、出菜口(9)、機(jī)外殼(10)、機(jī)座(11)等組成，其特征在于a、所述的傾斜的入菜口(8)，一端與彈力蓋(7)相連，一端與刀具(2)相通。b、所述的刀具(2)與輪軸(6)；臺(tái)板(3)擋板(4)與掛板軸(5)相接連。c、所述的刀具(2)置于臺(tái)板(3)的中間。
2.根據(jù)權(quán)利要求
1所述的裝置，其特征是刀具(2)、臺(tái)板(3)擋板(4)能隨時(shí)裝配在輪軸(6)、掛板軸(5)上，臺(tái)板(3)為平角。
3.根據(jù)權(quán)利要求
1所述的裝置，其特征是入菜口(8)的傾斜角為20°－－30°；掛板軸(5)連同臺(tái)板(3)、擋板(4)能同時(shí)旋轉(zhuǎn)90°。
專利摘要
本實(shí)用新型是賓館、飯店、食堂及家庭生活中的一種飲食用具，也是食品、飼料加工廠的必要設(shè)備。本實(shí)用新型由搖把、刀具、臺(tái)板、擋板、掛板軸、輪軸、彈力蓋、機(jī)外殼、入菜口、出菜口、機(jī)座等組成。分別用不銹鋼、不銹鋼片、彈簧制成。操作方法簡(jiǎn)單，依據(jù)切菜目的，配好刀具、臺(tái)板、投入蔬菜，運(yùn)轉(zhuǎn)搖把即切成菜。本實(shí)用新型的特點(diǎn)是，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，效率較高，一機(jī)多用，操作方便。
文檔編號(hào)B26D3/26GK85202012SQ85202012
公開日1988年2月24日 申請(qǐng)日期1985年5月27日
發(fā)明者劉樹清 申請(qǐng)人:劉樹清導(dǎo)出引文BiBTeX, EndNote, RefMan