一種新型防粘菜菜刀的制作方法
【專利摘要】本實(shí)用新型公開了一種新型防粘菜菜刀，包括：刀把和與所述刀把固定連接的刀面，所述刀面的兩側(cè)面上均設(shè)有若干垂直于刀刃方向的平行凹槽及若干平行于刀刃方向的平行凸棱，所述平行凹槽位于所述刀面的刀刃一側(cè)，所述平行凸棱位于所述平行凹槽的上面；所述平行凸棱的每個(gè)棱條上均勻分布有若干個(gè)穿過所述棱條的孔洞，所述孔洞靠近刀面一側(cè)的邊緣與刀面齊平。本實(shí)用新型通過在菜刀的兩側(cè)面設(shè)計(jì)垂直于刀刃方向的平行凹槽和平行于刀刃方向的平行凸棱，使切出的菜片或菜條可以及時(shí)方便的脫離刀面，且凸棱上的孔洞設(shè)計(jì)更有助于菜葉汁及時(shí)流離刀面，進(jìn)一步加強(qiáng)菜刀的防粘菜性能。本實(shí)用新型具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，設(shè)計(jì)合理，使用方便，效果明顯，實(shí)用性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)。
【專利說明】
一種新型防粘菜菜刀

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及廚房用具【技術(shù)領(lǐng)域】，特別是涉及一種新型防粘菜菜刀。

【背景技術(shù)】
[0002]家庭廚房中通常使用的菜刀，其表面平整光滑，切菜時(shí)，菜內(nèi)的汁液流出，會(huì)使切完的菜一直粘附在菜刀的刀面上，尤其是片狀或條狀的菜，通常人們會(huì)用手將其從菜刀面上滑下，這種方法不但不安全，容易傷手，而且當(dāng)需切制的菜量比較大時(shí)還很浪費(fèi)時(shí)間，效率低。目前，中國(guó)專利已公開了各式各樣的防粘菜刀，無外乎兩種類型，一種是在菜刀刀面加上一個(gè)沿刀刃方向的凸起擋條，當(dāng)?shù)睹嫔系牟伺龅綋鯒l時(shí)會(huì)被擋條攔住而脫離刀面，或者將擋條沿刀面上下滑動(dòng)，以刮落粘附的菜條，這種防粘菜刀要么需要根據(jù)被切菜的寬度上下調(diào)整其與菜刀刀刃之間的距離，要么需要手動(dòng)操作刮掉菜料，對(duì)于切制不同條寬的菜品時(shí)需要不斷進(jìn)行上述調(diào)整，因而使用起來很麻煩；另一種是在菜刀面的中下部沿刀刃方向制作數(shù)個(gè)平行的凹槽，以便在切完的菜條或菜片與刀面之間形成間隙，利用間隙內(nèi)的空氣達(dá)到防粘的目的，這種菜刀可以免去第一類菜刀需要人工頻繁調(diào)整的麻煩，但是，當(dāng)菜條的條寬比較窄時(shí)，容易粘進(jìn)凹槽內(nèi)，不方便取出。
實(shí)用新型內(nèi)容
[0003]本實(shí)用新型主要解決的技術(shù)問題是提供一種新型防粘菜菜刀，能夠解決現(xiàn)有防粘菜刀存在的上述問題。
[0004]為解決上述技術(shù)問題，本實(shí)用新型采用的一個(gè)技術(shù)方案是:提供一種新型防粘菜菜刀，包括:刀把和與所述刀把固定連接的刀面，所述刀面的兩側(cè)面上均設(shè)有若干垂直于刀刃方向的平行凹槽及若干平行于刀刃方向的平行凸棱，所述平行凹槽位于所述刀面的刀刃一側(cè)，所述平行凸棱位于所述平行凹槽的上面；所述平行凸棱的每個(gè)棱條上均勻分布有若干個(gè)穿過所述棱條的孔洞，所述孔洞靠近刀面一側(cè)的邊緣與刀面齊平。
[0005]在本實(shí)用新型一個(gè)較佳實(shí)施例中，所述平行凹槽的下邊緣與刀刃口之間的距離為I ?2cm。
[0006]在本實(shí)用新型一個(gè)較佳實(shí)施例中，所述平行凹槽的高度為所述刀面高度的1/4?1/3。
[0007]在本實(shí)用新型一個(gè)較佳實(shí)施例中，所述平行凹槽的每個(gè)凹槽寬度為0.2?0.8cm。
[0008]在本實(shí)用新型一個(gè)較佳實(shí)施例中，所述平行凸棱的寬度大于等于所述平行凹槽的高度。
[0009]在本實(shí)用新型一個(gè)較佳實(shí)施例中，所述平行凸棱每個(gè)棱條的高度為0.5cm,凸棱設(shè)計(jì)有助于較大的菜條或菜片及時(shí)剝離刀面。
[0010]在本實(shí)用新型一個(gè)較佳實(shí)施例中，所述孔洞的直徑為所述棱條高度的1/2?2/3。
[0011]在本實(shí)用新型一個(gè)較佳實(shí)施例中，所述平行凸棱最下層棱條上的孔洞與所述平行凹槽的凹槽相對(duì)應(yīng)，孔洞與凹槽向?qū)?yīng)，方便菜葉汁及時(shí)流出刀面。
[0012]本實(shí)用新型的有益效果是:本實(shí)用新型一種新型防粘菜菜刀，通過在菜刀的兩側(cè)面設(shè)計(jì)垂直于刀刃方向的平行凹槽和平行于刀刃方向的平行凸棱，使切出的菜片或菜條可以及時(shí)方便的脫離刀面，且凸棱上的孔洞設(shè)計(jì)更有助于菜葉汁及時(shí)流離刀面，進(jìn)一步加強(qiáng)菜刀的防粘菜性能。本實(shí)用新型具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，設(shè)計(jì)合理，使用方便，效果明顯，實(shí)用性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0013]圖1是本實(shí)用新型一種新型防粘菜菜刀的外側(cè)面結(jié)構(gòu)示意圖；
[0014]圖2是所示一種新型防粘菜菜刀的內(nèi)側(cè)面結(jié)構(gòu)示意圖；
[0015]附圖中各部件的標(biāo)記如下:1.刀把，2.刀面，3.平行凹槽，4.平行凸棱，5.孔洞。

【具體實(shí)施方式】
[0016]下面結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型的較佳實(shí)施例進(jìn)行詳細(xì)闡述，以使本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)和特征能更易于被本領(lǐng)域技術(shù)人員理解，從而對(duì)本實(shí)用新型的保護(hù)范圍做出更為清楚明確的界定。
[0017]請(qǐng)參閱圖1和圖2，本實(shí)用新型實(shí)施例包括:
[0018]一種新型防粘菜菜刀，包括:刀把I和與刀把I固定連接的刀面2，所述刀面2的兩側(cè)面上鑿制加工有若干垂直于刀刃方向的平行凹槽3和若干平行于刀刃方向的平行凸棱4，所述平行凹槽3位于所述刀面2的刀刃一側(cè)，所述平行凸棱4位于所述平行凹槽3的上面；所述平行凸棱的每個(gè)棱條上均勻分布有若干個(gè)穿過所述棱條的孔洞5，所述孔洞5靠近刀面2 —側(cè)的邊緣與刀面齊平；
[0019]所述平行凹槽3的高度為刀面2高度的1/4?1/3，其中，每個(gè)凹槽寬度為0.2?
0.8cm，平行凹槽3的下邊緣與刀刃口之間的距離為I?2cm;
[0020]所述平行凸棱4的寬度大于等于所述平行凹槽的高度，平行凸棱每個(gè)棱條的高度為0.5cm,凸棱設(shè)計(jì)有助于較大的菜條或菜片及時(shí)剝離刀面，其中凸棱上述孔洞5的直徑為所述棱條高度的1/2?2/3 ;所述平行凸棱4最下層棱條上的孔洞5與所述平行凹槽3的凹槽相對(duì)應(yīng)，孔洞與凹槽向?qū)?yīng)及孔洞5靠近刀面2 —側(cè)的邊緣與刀面齊平的設(shè)計(jì)均方便菜葉汁及時(shí)流出刀面。
[0021]使用上述菜刀切菜時(shí)，切出的小菜片或菜條會(huì)垂直穿過上述平行凹槽，這時(shí)，平行凹槽與刀面之間的間隙里存留的空氣會(huì)迫使切下的菜條或菜片脫離刀面，達(dá)到防止菜條或菜片粘刀的目的，同時(shí)，菜片或菜條上帶有的汁液也會(huì)順著平行凹槽向下流出刀面，這種垂直于刀刃方向的平行凹槽設(shè)計(jì)，不僅使得菜片或菜條與刀面之間的間歇大，而且可有效避免菜條堵塞到凹槽內(nèi)不不方便清除的缺陷；當(dāng)切制較大的菜片時(shí)，菜片會(huì)超出平行凹槽區(qū)并與平行凸棱接觸，此時(shí)，突出的棱條使菜片與刀面之間不能緊密接觸，形成了使兩者之間存留更多的空氣，而且凸棱具有將菜片剝離刀面的作用，此時(shí)，大的菜片較容易從刀面脫落，而平行凸棱區(qū)產(chǎn)生的菜葉汁則沿著棱條上的孔洞自上向下流入平行凹槽的凹槽內(nèi)，進(jìn)而快速流出刀面，進(jìn)一步加強(qiáng)了菜刀的防粘菜功能。
[0022]以上所述僅為本實(shí)用新型的實(shí)施例，并非因此限制本實(shí)用新型的專利范圍，凡是利用本實(shí)用新型說明書及附圖內(nèi)容所作的等效結(jié)構(gòu)或等效流程變換，或直接或間接運(yùn)用在其他相關(guān)的【技術(shù)領(lǐng)域】，均同理包括在本實(shí)用新型的專利保護(hù)范圍內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種新型防粘菜菜刀，包括:刀把和與所述刀把固定連接的刀面，其特征在于，所述刀面的兩側(cè)面上均設(shè)有若干垂直于刀刃方向的平行凹槽及若干平行于刀刃方向的平行凸棱，所述平行凹槽位于所述刀面的刀刃一側(cè)，所述平行凸棱位于所述平行凹槽的上面；所述平行凸棱的每個(gè)棱條上均勻分布有若干個(gè)穿過所述棱條的孔洞，所述孔洞靠近刀面一側(cè)的邊緣與刀面齊平。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的新型防粘菜菜刀，其特征在于，所述平行凹槽的下邊緣與刀刃口之間的距離為I?2cm。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的新型防粘菜菜刀，其特征在于，所述平行凹槽的高度為所述刀面高度的1/4?1/3。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的新型防粘菜菜刀，其特征在于，所述平行凹槽的每個(gè)凹槽寬度為0.2?0.8cm。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的新型防粘菜菜刀，其特征在于，所述平行凸棱的寬度大于等于所述平行凹槽的高度。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的新型防粘菜菜刀，其特征在于，所述平行凸棱每個(gè)棱條的高度為0.5cm。
7.根據(jù)權(quán)利要求5所述的新型防粘菜菜刀，其特征在于，所述孔洞的直徑為所述棱條高度的1/2?2/3。
8.根據(jù)權(quán)利要求1至7之一所述的新型防粘菜菜刀，其特征在于，所述平行凸棱最下層棱條上的孔洞與所述平行凹槽的凹槽相對(duì)應(yīng)。
【文檔編號(hào)】B26B3/00GK203993920SQ201420424409
【公開日】2014年12月10日 申請(qǐng)日期:2014年7月30日 優(yōu)先權(quán)日:2014年7月30日
【發(fā)明者】沈彥廷 申請(qǐng)人:沈彥廷