專利名稱：一種香腸切割器的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種食品加工刀具，特別是一種香腸切割器。
背景技術(shù)：
香腸是一種利用非常古老的食物生產(chǎn)和肉食保存技術(shù)，將動物的肉絞碎成泥狀，再灌入腸衣制成的長圓柱體管狀食品。由于其圓柱體的外形，在切割時容易打滑，比較不同意切割。而傳統(tǒng)的切割方式是用普通刀具，將香腸一段一段地切下來，在加工大量香腸時，工作效率較低，且不能保證每段香腸的長度相等，較不美觀。

實用新型內(nèi)容本實用新型的主要目的是為解決上述問題而提出一種香腸切割器，增加了切割香腸的效率，且使得每段香腸長度相等且不易卡在加工刀具之間。本實用新型是通過以下方法來解決所要克服的問題:一種香腸切割器，包括底板、刀具和擋板，其特征在于:還包含有支撐架和伸縮刀架；所述的支撐架包括兩根支撐柱和一根支撐桿，支撐柱垂直于底板一側(cè)，支撐桿和支撐柱頂端固定連接；伸縮刀架包括伸縮刀架一和伸縮刀架二，伸縮刀架一和伸縮刀架二分別與轉(zhuǎn)動軸一轉(zhuǎn)動連接；所述的刀具固定連接在轉(zhuǎn)動軸一上；轉(zhuǎn)動軸一與支撐桿轉(zhuǎn)動連接。本實用新型所述的伸縮刀架由多根連桿呈相互轉(zhuǎn)動交叉連接而成，兩根相鄰的連桿中部通過轉(zhuǎn)動軸一呈相互可轉(zhuǎn)動交叉連接形成，兩根相鄰連桿的上部和下部分別通過轉(zhuǎn)動軸二活動連接。本實用新型所述的轉(zhuǎn)動軸一與支撐桿轉(zhuǎn)動連接，且可以在支撐桿上左右移動；其中中間的一根轉(zhuǎn)動軸一一端與支撐桿轉(zhuǎn)動連接，連接處兩端設(shè)有擋片，另一端還包含有延長段，延長段上設(shè)有手柄。本實用新型所述的刀具平行排列且距離相等。本實用新型所述的擋板固定于底板上，處于刀具右側(cè)，與刀具平行。本實用新型還包含有一彈簧，該彈簧連接伸縮刀架一最右側(cè)兩根連桿。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實用新型具有以下優(yōu)點:1、在切割香腸時，將多根香腸至于底板上，多片刀具同時切割，大大提高了切割香腸的效率，當(dāng)切割好香腸后，按下最右端的兩根連桿時，伸縮刀架變形，刀具之間距離變大，切割后的香腸不會卡在刀具之間。2、刀具間距離相等，使得切割后的香腸長度相等，增加了產(chǎn)品的美觀性。

圖1為本實用新型結(jié)構(gòu)示意圖圖2為本實用新型俯視示意圖圖3為伸縮刀架結(jié)構(gòu)示意圖[0017]圖4為轉(zhuǎn)動軸一和支撐桿連接處結(jié)構(gòu)示意圖具體實施方式
下面將結(jié)合附圖對本實用新型解決方案做進(jìn)一步詳細(xì)說明。如圖1所示，一種香腸切割器，包括底板1、支撐架2、伸縮刀架3、刀具4和擋板5。支撐架2包括兩根支撐柱21和一根支撐桿22，支撐柱21垂直于底板I 一側(cè)，支撐桿22和支撐柱21頂端固定連接。如圖3所示，伸縮刀架3由多根連桿6呈相互轉(zhuǎn)動交叉連接而成，兩根相鄰連桿6中部通過轉(zhuǎn)動軸一 7呈相互可轉(zhuǎn)動交叉連接形成，兩根相鄰連桿6的上部和下部分別通過轉(zhuǎn)動軸二 8活動連接。根據(jù)平行四邊形原理，伸縮刀架3可以伸縮變形。如圖1、3所示，所述的伸縮刀架3包含伸縮刀架一 31和伸縮刀架二 32，伸縮刀架一 31和伸縮刀架二 32分別于轉(zhuǎn)動軸一 7轉(zhuǎn)動連接，因此在變動伸縮刀架一 31的形狀的同時，伸縮刀架二 32的形狀也相應(yīng)地改變。所述的刀具4固定連接在轉(zhuǎn)動軸一 7上。如圖3、4所示，轉(zhuǎn)動軸一 7與支撐桿22轉(zhuǎn)動連接，且可以在支撐桿22上左右移動；其中中間的一根轉(zhuǎn)動軸一 7 —端與支撐桿22轉(zhuǎn)動連接，連接處兩端設(shè)有擋片8，不可左右移動，另一端還包含有延長段，延長段上設(shè)有手柄9。本實用新型所述的刀具4平行排列且距離相等；擋板5固定于底板I上，處于刀具4右側(cè)與刀具4平行且與刀具4的距離和刀具4間的距離相等。當(dāng)切割香腸時，抬起手柄9，將多條香腸平行排列，頂端靠緊擋板5，在保持香腸不變形的情況下，按下手柄9，即可同時切下多條長度相等的香腸。本實用新型還包含有一彈簧10，該彈簧10連接前側(cè)伸縮刀架3最右側(cè)兩根連桿6，按緊兩根連桿6，伸縮刀架3變形，刀具4之間距離變大，當(dāng)切好香腸后，若有香腸卡在刀具4和刀具4之間，可以執(zhí)行此步驟，使嵌在刀具4間的香腸掉落下來。當(dāng)松開按著連桿6的手后，伸縮刀架3恢復(fù)成之前的狀態(tài)，可以再繼續(xù)對香腸進(jìn)行加工。
權(quán)利要求1.一種香腸切割器，包括底板、刀具和擋板，其特征在于:還包含有支撐架和伸縮刀架；所述的支撐架包括兩根支撐柱和一根支撐桿，支撐柱垂直于底板一側(cè)，支撐桿和支撐柱頂端固定連接；伸縮刀架包括伸縮刀架一和伸縮刀架二，伸縮刀架一和伸縮刀架二分別與轉(zhuǎn)動軸一轉(zhuǎn)動連接；所述的刀具固定連接在轉(zhuǎn)動軸一上；轉(zhuǎn)動軸一與支撐桿轉(zhuǎn)動連接。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種香腸切割器，其特征在于:伸縮刀架由多根連桿呈相互轉(zhuǎn)動交叉連接而成，兩根相鄰的連桿中部通過轉(zhuǎn)動軸一呈相互可轉(zhuǎn)動交叉連接形成，兩根相鄰連桿的上部和下部分別通過轉(zhuǎn)動軸二活動連接。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種香腸切割器，其特征在于:所述是轉(zhuǎn)動軸一與支撐桿轉(zhuǎn)動連接，且可以在支撐桿上左右移動；其中中間的一根轉(zhuǎn)動軸一一端與支撐桿轉(zhuǎn)動連接，連接處兩端設(shè)有擋片，另一端還包含有延長段，延長段上設(shè)有手柄。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種香腸切割器，其特征在于:所述的刀具平行排列且距離相等。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種香腸切割器，其特征在于:所述的擋板固定于底板上，處于刀具右側(cè)，與刀具平行。
6.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種香腸切割器，其特征在于:還包含有一彈簧，該彈簧連接伸縮刀架一最右側(cè)兩根連桿。
專利摘要本實用新型涉及一種食品加工刀具，特別是一種香腸切割器。包括底板、刀具和擋板，其特征在于還包含有支撐架和伸縮刀架；所述的支撐架包括兩根支撐柱和一根支撐桿，支撐柱垂直于底板一側(cè)，支撐桿和支撐柱頂端固定連接；伸縮刀架包括伸縮刀架一和伸縮刀架二，伸縮刀架一和伸縮刀架二分別與轉(zhuǎn)動軸一轉(zhuǎn)動連接；所述的刀具固定連接在轉(zhuǎn)動軸一上；轉(zhuǎn)動軸一與支撐桿轉(zhuǎn)動連接。增加了切割香腸的效率，使得每段香腸長度相等且不易卡在加工刀具之間。
文檔編號B26D1/09GK203045784SQ20132005847
公開日2013年7月10日 申請日期2013年1月22日 優(yōu)先權(quán)日2013年1月22日
發(fā)明者林偉波, 王文洲, 張華斌 申請人:溫嶺市方圓食品有限公司