專利名稱：將食物切成塊的切割工具的制作方法
技術領域：
本發(fā)明涉及將食物切成塊的技術領域。本發(fā)明尤其涉及將食物切成條或絲，用于獲得薯條或蔬菜絲。本發(fā)明涉及將食物切成塊的切割工具、用于將食物切成塊的食物制備附件以及用于將食物切成塊的食物制備設備
發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的一個目的是提供一種上述類型的切割工具，該切割工具具有堅固的結構，同時允許經(jīng)濟的實施。本發(fā)明的另一目的是提供一種食物制備附件，該附件包括上述類型的切割工具，該切割工具具有堅固的結構，同時允許經(jīng)濟的實施。本發(fā)明的另一目的是提供一種食物制備設備，該設備包括上述類型的切割工具，該切割工具具有堅固的結構，同時允許經(jīng)濟的實施。上述這些目的是使用這樣一種將食物切成塊的切割工具來達到的，所述切割工具包括至少一個切割元件，該至少一個切割元件與支承表面相鄰，支承表面用于使待切割食物相對于切割元件作相對移動，切割元件包括橫向壁，橫向壁與支承表面間隔一段距離延伸，切割元件包括至少一個支柱，該至少一個支柱來自橫向壁，所述支柱形成縱向切割部件，縱向切割部件用于劈開待切割食物，橫向壁在所述支柱的兩側具有兩個橫向切割部件，該兩個橫向切割部件用于分離所劈開的食物塊，所述支柱與橫向壁和支承表面形成兩個切割食物通道。所述支柱具有正面凹口，縱向切割部件布置在橫向壁和正面凹口之間，并且與支承表面連成一體的保持部件接合在正面凹口內(nèi)。該布置允許更好地保持在支承表面和橫向切割部件之間的距離。明顯地減少、甚至抑制了切割元件由于硬食物而發(fā)生變形和/或隆起的危險。更容易保持切割食物通道的幾何形狀，而無需實現(xiàn)特別硬的和/或鋒利的切表I]兀件。根據(jù)一個優(yōu)選實施方式，保持部件屬于支承元件，支承元件至少部分地形成支承表面。食物在切割過程中可因此在支承表面上滑動直到支柱。該布置允許減少在正面凹口和橫向壁之間的支柱長度，因此增大支柱的剛性。作為替代，支撐元件可以特別是安裝在將食物切成塊的切割工具的與支承表面相對的壁上。根據(jù)一個優(yōu)選實施方式，切割元件與工具主體連成一體。作為替代，切割元件可以特別是來自工具主體或者相對于工具主體可拆卸地安裝。切割元件可以借助鉚釘固定在工具主體上。作為替代，工具主體可以特別是模制在切iiij兀件上。根據(jù)一個優(yōu)選實施方式，保持部件與工具主體連成一體。作為替代，保持部件可以特別是來自工具主體，甚至相對于工具主體可拆卸地安裝，同時與相關的切割元件連成一體。保持部件可以借助鉚釘固定在工具主體上。作為替代，工具主體可以特別是模制在保持部件上。另外優(yōu)選地，工具主體至少部分地形成支承表面。該布置允許減少切割元件和/或保持部件的尺寸。另外優(yōu)選地，工具主體是使用塑料 制成的。該布置針對工具主體的實現(xiàn)準許大的形狀自由度。根據(jù)一個實施方式，將食物切成塊的切割工具包括旋轉驅動部件。將食物切成塊的切割工具優(yōu)選地具有圓柱形、截錐形或者盤形的結構。作為替代，將食物切成塊的切割工具可以包括平移驅動部件，以便屬于電曼陀林類型的設備，甚至沒有驅動部件，以便屬于曼陀林類型的設備。另外優(yōu)選地，旋轉驅動部件是在工具主體內(nèi)實現(xiàn)的。該布置允許簡化將食物切成塊的切割工具的實現(xiàn)。另外優(yōu)選地，將食物切成塊的切割工具具有截錐形或圓柱形壁，截錐形或圓柱形壁圍繞底壁，底壁具有旋轉驅動部件，切割元件布置在截錐形或圓柱形壁的外部。在該類型的結構中，橫向切割部件具有彎曲軌跡并對待切割食物施加撕扯力。特別硬的或者堅固的食物會因此致使橫向切割部件提升。接合在布置于支柱內(nèi)的正面凹口內(nèi)的保持部件允許克服由食物施加的提升力。切割元件的剛性得到改善。因此可以實現(xiàn)一種具有截錐形或圓柱形幾何形狀的特別堅固的切割工具。還優(yōu)選地，切割元件包括至少兩個支柱，該至少兩個支柱各自具有正面凹口，保持部件接合在正面凹口內(nèi)。因此，同一保持部件用于至少兩個支柱。該布置允許簡化切割工具的實現(xiàn)，同時改善結構的堅固性。上述這些目的還使用這樣一種用于將食物切成塊的食物制備附件來達到，所述附件包括箱體，箱體容納有將食物切成塊的切割工具，該切割工具包括至少一個切割元件，該至少一個切割元件設置有至少兩個切割食物通道，該至少兩個切割食物通道與支承表面相鄰，箱體具有食物導入開口和切割食物排放出口，食物導入開口通到支承表面的對面，切割食物排放出口與切割食物通道連通。將食物切成塊的切割工具與上述切割工具中的至少一個相符。上述這些目的還使用這樣一種用于將食物切成塊的食物制備設備來達到，所述設備包括箱體，箱體容納有將食物切成塊的切割工具，該切割工具包括至少一個切割元件，該至少一個切割元件設置有至少兩個切割食物通道，該至少兩個切割食物通道與支承表面相鄰，箱體具有食物導入開口和切割食物排放出口，食物導入開口通到支承表面的對面，切割食物排放出口與切割食物通道連通，所述設備包括驅動機構，驅動機構用于使將食物切成塊的切割工具移動，使得切割元件在需要時通過傳動機構掠過食物導入開口。將食物切成塊的切割工具與上述切割工具中的至少一個相符。根據(jù)一個優(yōu)選實施方式，箱體可拆卸地安裝在電動殼體上，驅動機構屬于電動殼體，箱體具有傳動機構，當箱體安裝在電動殼體上時，傳動機構與驅動機構連接，傳動機構能夠驅動安置在箱體內(nèi)的將食物切成塊的切割工具。


通過研究附圖所示的以非限定性實施例表示的本發(fā)明的實施例，將更好地了解本發(fā)明，在附圖中圖I是根據(jù)本發(fā)明的將食物切成塊的切割工具的一個實施例的立體圖；圖2是圖I所示的將食物切成塊的切割工具的分解立體圖；圖3是包括圖I和圖2所示的將食物切成塊的切割工具的食物制備附件的一個實施例的立體圖；圖4是包括圖3所示的食物制備附件的食物制備設備的一個實施例的立體圖。
具體實施例方式圖I所示的將食物切成塊的切割工具I具有截錐形幾何形狀并用于被驅動旋轉。然而，本發(fā)明不限定于截錐形幾何形狀的切割工具，而是還涉及固定的切割工具、被驅動平移的切割工具、或者還有被驅動旋轉的、具有圓柱形或圓形幾何形狀的切割工具。 圖I所示的將食物切成塊的切割工具I包括至少一個切割元件2，該至少一個切割元件2與支承表面3相鄰。支承表面3用于使待切割食物相對于切割元件2作相對移動。保持部件4與支承表面3連成一體。切割元件2包括橫向壁10，橫向壁10與支承表面3間隔一段距離延伸。切割元件2包括至少一個支柱11，該至少一個支柱11來自橫向壁10。所述支柱11與橫向壁10和支承表面3形成兩個切割食物通道12。為此，所述支柱11形成縱向切割部件13，縱向切割部件13用于劈開待切割食物，并且橫向壁10在所述支柱11的兩側具有兩個橫向切割部件14，該兩個橫向切割部件14用于分離所劈開的食物塊。在圖I所示的實施例中，保持部件4屬于支承元件5，支承元件5至少部分地形成支承表面3。切割元件2與工具主體6連成一體。工具主體6至少部分地形成支承表面3。工具主體6優(yōu)選是使用塑料制成的。更具體地，切割元件2借助鉚釘7固定在工具主體6上。保持部件4與工具主體6連成一體。更具體地，保持部件4借助鉚釘8固定在工具主體6上。將食物切成塊的切割工具I具有截錐形壁20，截錐形壁20屬于工具主體6。切割元件2布置在截錐形壁20的外部。圖示的切割元件2包括六個支柱11，該六個支柱11來自橫向壁10。該六個支柱11形成七個切割食物通道12。橫向壁10包括七個橫向切割部件14。因此，兩個相鄰的支柱11由橫向切割部件14分開。如圖2更好所示,每個支柱11具有正面凹口 15。與支承表面3連成一體的保持部件4接合在各支柱11的正面凹口 15內(nèi)。在需要時，可以通過正面凹口 15施加對保持部件4的輕微夾緊。因此，切割元件2包括至少兩個支柱11，該至少兩個支柱11各自具有正面凹口15，保持部件4接合在正面凹口 15內(nèi)。各支柱11的縱向切割部件13布置在橫向壁10和正面凹口 15之間。如圖I所示，保持部件4接合在各支柱11的正面凹口 15內(nèi)。由橫向切割部件14限定的切割寬度大于由縱向切割部件13限定的切割高度。正面凹口 15允許實現(xiàn)限制橫向壁10的變形的錨固，特別是在支柱11和橫向壁10之間的連接部處。如圖2所示，將食物切成塊的切割工具I包括兩個切割元件2，該兩個切割元件2各自與保持部件4相連，保持部件4屬于支承元件5。工具主體6具有底壁21，底壁21與截錐形壁20連接。截錐形壁20設置有切割食物排放開口 22。截錐形壁20具有開口 23，這些開口 23布置在切割食物通道12的對面。截錐形壁20、切割元件2以及支承元件5包括穿孔，這些穿孔用于安裝鉚釘7、8。將食物切成塊的切割工具I包括旋轉驅動部件17。在圖示的實施例中，旋轉驅動部件17實現(xiàn)在工具主體6內(nèi)，更具體地被實現(xiàn)在底壁21內(nèi)。旋轉驅動部件17例如由在底壁21內(nèi)對中的星形開口形成。在需要時，縱向切割部件13可以垂直于將食物切成塊的切割工具I的旋轉軸線延伸并具有在平面內(nèi)的運動。橫向切割部件14具有圍繞將食物切成塊的切割工具I的旋轉軸線的旋轉運動。橫向切割部件14的運動處于在截錐形或圓柱形軌跡內(nèi)，所有橫向切割部件14不必都具有相對于將食物切成塊的切割工具I的旋轉軸線的相同斜度。圖3示出用于將食物切成塊的食物制備附件30。 圖4示出用于將食物切成塊的食物制備設備40，該食物制備設備40包括食物制備附件30。食物制備附件30包括箱體31，箱體31容納有將食物切成塊的切割工具1，切割工具I包括至少一個切割元件2，該至少一個切割元件2設置有至少兩個切割食物通道12，該至少兩個切割食物通道12與支承表面3相鄰。圖3和圖4所示的箱體31是優(yōu)選使用透明材料制成的。如圖3所示，箱體31具有食物導入開口 32，食物導入開口 32由溜槽33形成。溜槽33可以收納推桿34。食物導入開口 32通到支承表面3的對面。箱體31具有切割食物排放出口 35。切割食物排放出口 35與切割食物通道12連通。如圖4所示，箱體31可拆卸地安裝在電動殼體41上。為此，箱體31和電動殼體41具有例如卡口型的鉤掛機構36、42。電動殼體41包括電動機，電動機與控制機構電連接并與驅動機構機械連接，這些驅動機構用于驅動食物制備附件30的未圖示的旋轉部。驅動機構屬于電動殼體41。箱體31具有未圖不的傳動機構，當箱體31安裝在電動殼體41上時，這些傳動機構與驅動機構連接。傳動機構能夠通過旋轉驅動部件17驅動安置在箱體31內(nèi)的將食物切成塊的切割工具I。食物制備附件30的旋轉部包括將食物切成塊的切割工具I以及傳動機構。作為變型例，箱體31可以與電動殼體41集成在一起。不再需要傳動機構，驅動機構可以直接驅動旋轉驅動部件17。因此，食物制備設備40包括驅動機構，這些驅動機構用于使將食物切成塊的切割工具I移動，使得切割元件2在需要時通過傳動機構掠過食物導入開口 32。食物制備設備40、食物制備附件30以及將食物切成塊的切割工具I按以下方式工作和使用。使用者將例如土豆之類的食物導入到溜槽33內(nèi)。食物會與將食物切成塊的切割工具I的支承表面3接觸。起動食物制備設備40會驅動將食物切成塊的切割工具I旋轉。食物被側向鎖定在食物導入開口 32內(nèi)?？v向切割部件13劈開食物的下部，并且橫向切割部件14使劈開的部分與食物的剩余部分分離。插入在正面凹口 15內(nèi)的保持部件4允許避免切割元件2的變形。因此可以改善將食物切成塊的切割工具I的使用壽命。
作為變型例，保持部件4不必接合在所有正面凹口 15內(nèi)?？梢栽谛枰獣r使用多個保持部件4。作為變型例，所有支柱11不必都具有正面凹口 15 ;至少一個支柱11具有正面凹Π 15。作為變型例，將食物切成塊的切割工具I可以具有圓柱形結構而不是截錐形結構。底壁由圓柱形壁圍繞。作為變型例，將食物切成塊的切割工具I不必具有截錐形或圓柱形結構，而是可以例如具有盤形結構，在該盤形結構中，橫向切割部件14圍繞將食物切成塊的切割工具I的旋轉軸線在一個平面內(nèi)作運動。作為變型例，將食物切成塊的切割工具I不必被驅動旋轉，而是可以例如按照在電曼陀林(mandoline electrique)類型的設備內(nèi)的往復運動被驅動進行直線平移。
作為變型例，將食物切成塊的切割工具I不必被驅動，而是可以例如屬于曼陀林類型的設備，該曼陀林類型的設備包括食物保持元件，該食物保持元件用于相對于切割元件作平移移動。本發(fā)明并不限定于上述的實施例及其變型例，而是包括在權利要求范圍內(nèi)的諸多變更。
權利要求
1.一種將食物切成塊的切割工具(1)，所述切割工具(I)包括至少一個切割元件(2)，所述至少一個切割元件(2 )與支承表面(3 )相鄰，所述支承表面(3 )用于使待切割食物相對于所述切割元件(2)作相對移動，所述切割元件(2)包括橫向壁(10)，所述橫向壁(10)與所述支承表面(3 )間隔一段距離延伸，所述切割元件(2 )包括至少一個支柱(11 )，所述至少一個支柱(11)來自所述橫向壁(10)，所述支柱(11)形成縱向切割部件(13)，所述縱向切割部件(13)用于劈開待切割食物，所述橫向壁(10)在所述支柱(11)的兩側具有兩個橫向切割部件(14)，所述兩個橫向切割部件(14)用于分離所劈開的食物塊，所述支柱(11)與所述橫向壁(10)和所述支承表面(3)形成兩個切割食物通道(12)，其特征在于，所述支柱(11)具有正面凹口(15)，所述縱向切割部件(13)布置在所述橫向壁(10)和所述正面凹口(15)之間，并且與所述支承表面(3)連成一體的保持部件(4)接合在所述正面凹口(15)內(nèi)。
2.根據(jù)權利要求I所述的將食物切成塊的切割工具，其特征在于，所述保持部件(4)屬于支承元件(5)，所述支承元件(5)至少部分地形成所述支承表面(3)。
3.根據(jù)權利要求I或2中任一項所述的將食物切成塊的切割工具，其特征在于，所述切割元件(2)與工具主體(6)連成一體。
4.根據(jù)權利要求3所述的將食物切成塊的切割工具，其特征在于，所述切割元件(2)借助鉚釘(7 )固定在所述工具主體(6 )上。
5.根據(jù)權利要求3或4中任一項所述的將食物切成塊的切割工具，其特征在于，所述保持部件(4)與所述工具主體(6)連成一體。
6.根據(jù)權利要求5所述的將食物切成塊的切割工具，其特征在于，所述保持部件(4)借助鉚釘(8 )固定在所述工具主體(6 )上。
7.根據(jù)權利要求3至6中任一項所述的將食物切成塊的切割工具，其特征在于，所述工具主體(6)至少部分地形成所述支承表面(3)。
8.根據(jù)權利要求3至7中任一項所述的將食物切成塊的切割工具，其特征在于，所述工具主體(6)由塑料制成。
9.根據(jù)權利要求I至8中任一項所述的將食物切成塊的切割工具，其特征在于，所述切割工具包括旋轉驅動部件(17 )。
10.根據(jù)權利要求9以及權利要求3至8中任一項所述的將食物切成塊的切割工具，其特征在于，所述旋轉驅動部件(17)是在所述工具主體(6)內(nèi)實現(xiàn)的。
11.根據(jù)權利要求9或10中任一項所述的將食物切成塊的切割工具，其特征在于，所述切割工具具有截錐形或圓柱形壁(20)，所述截錐形或圓柱形壁(20)圍繞底壁(21)，所述底壁(21)具有所述旋轉驅動部件(17)，所述切割元件(2)布置在所述截錐形或圓柱形壁(20)的外部。
12.根據(jù)權利要求I至11中任一項所述的將食物切成塊的切割工具，其特征在于，所述切割元件(2 )包括至少兩個支柱(11 )，所述至少兩個支柱(11)各自具有正面凹口( 15 )，并且所述保持部件(4)接合在所述正面凹口(15)內(nèi)。
13.一種用于將食物切成塊的食物制備附件(30)，所述附件(30)包括箱體(31)，所述箱體(31)容納有將食物切成塊的切割工具(1)，所述切割工具(I)包括至少一個切割元件(2)，所述至少一個切割元件(2)設置有至少兩個切割食物通道(12)，所述至少兩個切割食物通道(12)與支承表面(3)相鄰，所述箱體(31)具有食物導入開口(32)和切割食物排放出口(35)，所述食物導入開口(32)通到所述支承表面(3)的對面，所述切割食物排放出口(35)與所述切割食物通道(12)連通，其特征在于，所述將食物切成塊的切割工具(I)是權利要求I至12中任一項所述的切割工具。
14.一種用于將食物切成塊的食物制備設備(40)，所述設備(40)包括箱體(31)，所述箱體(31)容納有將食物切成塊的切割工具(1)，所述切割工具(I)包括至少一個切割元件(2)，所述至少一個切割元件(2)設置有至少兩個切割食物通道(12)，所述至少兩個切割食物通道(12)與支承表面(3)相鄰，所述箱體(31)具有食物導入開口(32)和切割食物排放出口(35)，所述食物導入開口(32)通到所述支承表面(3)的對面，所述切割食物排放出口(35)與所述切割食物通道(12)連通，所述設備包括驅動機構，所述驅動機構用于使所述將食物切成塊的切割工具(I)移動，使得所述切割元件(2)在需要時通過傳動機構掠過所述食物導入開口(32)，其特征在于，所述將食物切成塊的切割工具(I)是權利要求I至12中任一項所述的切割工具。
15.根據(jù)權利要求14所述的食物制備設備，其特征在于，所述箱體(31)可拆卸地安裝在電動殼體(41)上,所述驅動機構屬于所述電動殼體(41),所述箱體(31)具有傳動機構，當所述箱體(31)安裝在所述電動殼體(41)上時，所述傳動機構與所述驅動機構連接，所述傳動機構能夠驅動安置在所述箱體(31)內(nèi)的所述將食物切成塊的切割工具(I )。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種將食物切成塊的切割工具(1)，該切割工具(1)包括至少一個切割元件(2)，該至少一個切割元件(2)與支承表面(3)相鄰，切割元件(2)包括至少一個支柱(11)和橫向壁(10)，該至少一個支柱(11)形成縱向切割部件(13)，縱向切割部件(13)用于劈開待切割食物，并且橫向壁(10)在所述支柱(11)的兩側具有兩個橫向切割部件(14)，兩個橫向切割部件(14)用于分離所劈開的食物塊，以便形成兩個切割食物通道(12)。根據(jù)本發(fā)明，所述支柱(11)具有正面凹口(15)，縱向切割部件(13)布置在橫向壁(10)和正面凹口(15)之間，與支承表面(3)連成一體的保持部件(4)接合在正面凹口(15)內(nèi)。本發(fā)明還涉及一種食物制備附件和食物制備設備，所述附件和所述設備包括上述類型的將食物切成塊的切割工具(1)。
文檔編號B26D1/12GK102806574SQ20121017676
公開日2012年12月5日 申請日期2012年5月31日 優(yōu)先權日2011年6月1日
發(fā)明者讓·路克·博爾德, 讓·米歇爾·諾蓋茨, 萊昂內(nèi)爾·佩拉 申請人:Seb公司