專利名稱：鍛打夾層菜刀的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種菜刀，具體為一種刀刃為夾層結構的鍛打夾層菜刀。
背景技術：
人類生活所需的菜刀通常有兩種， 一種是碳鋼菜刀，即為夾鋼菜刀，它是 用低碳鋼夾高碳鋼或者直接用復合碳鋼制造，中間層都是韌性好、耐磨、鋒利 的材料，缺陷是易生銹、不美觀、價格非常昂貴、重量較輕，制作出來的菜刀
成本較高，在使用過程中比較費力；另一種是不銹鋼菜刀，用不銹鋼整體制造， 不銹鋼菜刀有比較美觀，重量夠使用省力，不銹的優(yōu)點，但卻存在刀刃易鈍用 不了多久就需要磨一次刀，且刃口不鋒利的缺陷。
實用新型內容
本實用新型所要解決的技術問題在于提供一種成本低，使用省力、鋒利、 易磨、經久耐用的鍛打夾層菜刀。
本實用新型的技術方案如下 一種鍛打夾層菜刀，包括刀體和刀柄，所述 刀體由不銹鋼刀身和刀刃焊接而成，所述刀刃由9Crl5MoV合金的里層和1Crl3 鋼的表層組成；所述刀刃的刃口位于9Crl5MoV合金的里層的下端，該刃口露出 所述表層外。
上述刀身的硬度為HRC40 60度，可優(yōu)選2Crl3鋼。
上述里層的9Crl5MoV合金為棗莊銀光挨瑪復合金屬材料有限公司的9Crl5MoV (EM131)，主要成分為碳0. 85% 0. 95% ，硅0.4% 0.5%，錳0. 4 % 0.5%，磷《0.03%，硫《0.02%,鉻14.5% 15.5%，鉬0.4% 0.6%， 釩0.2% 0.3%，其余為鐵以及不可避免的微量雜質。硬度為HRC55 60度。
上述表層的1Crl3鋼硬度為HRC35 44度。刀刃采用9Crl5MoV合金的里 層的和1Crl3鋼的表層組成，刃口位于9Crl5MoV合金的里層，通過1Crl3鋼表 層能與9Crl5MoV里層合金很好的結合，將9Crl5MoV合金的里層很好的夾在里 面，同時1Crl3鋼表層不會生銹保證了刀刃不生銹；整個刀刃與普通鋼制得的 刀身焊接在一起，整個刀與整體為不銹鋼的刀的外觀沒有區(qū)別采用2Crl3鋼防 生銹能力更好，鍛打刀有重量使用省力，而且刀刃用9Crl5MoV合金靭性好又具 備鋒利、耐用的特性，并且生產成本也不高，節(jié)約資源，做到好鋼用在刀刃上， 刀刃基本上用一年左右都不易鈍，磨一次刀能用一年多。
有益效果本實用新型刀身使用普通不銹鋼，刀刃使用9Crl5MoV合金里層 合金和1Crl3鋼表層的夾層結構，刃口位于9Crl5MoV合金里層，外形具有整體 為不銹鋼刀的美觀，不會生銹，有重量使用時省力的特點，同時刀刃的夾層結 構使9Crl5MoV合金用在刃口上，又具備鋒利、耐用的特性，并且生產成本也不 高。
圖l是本實用新型的主意圖； 圖2是圖1的A-A剖視圖。
具體實施方式
以下結合附圖和實施例對本實用新型作進一步說明
如圖l、圖2所示，本實用新型鍛打夾層菜刀，由刀體和刀柄組成，其中所述刀體由不銹鋼刀身1和刀刃2焊接而成，所述刀刃2由9Crl5MoV合金的里層 2a和1Crl3鋼的表層2b組成；所述刀刃2的刃口位于9Crl5MoV合金的里層2a 的下端，該刃口露出所述表層2b外。作為優(yōu)選可以使用2Crl3鋼。
在本實施例中，所述里層2a的9Crl5MoV合金硬度為HRC55 60度。所述 刀身1不銹鋼的硬度為HRC40 60度，所述表層2b的1Crl3鋼硬度為HRC35 44度。
權利要求1、一種鍛打夾層菜刀，包括刀體和刀柄，其特征在于所述刀體由不銹鋼刀身(1)和刀刃(2)焊接而成，所述刀刃(2)由9Cr15MoV合金的里層(2a)和1Cr13鋼的表層(2b)組成；所述刀刃(2)的刃口位于9Cr15MoV合金的里層(2a)的下端，該刃口露出所述表層(2b)外。
2、 根據(jù)權利要求1所述鍛打夾層菜刀，其特征在于所述刀身(1)的硬 度為HRC40 60度。
3、 根據(jù)權利要求l所述鍛打夾層菜刀，其特征在于所述里層(2a)的硬 度為HRC55 60度。
4、 根據(jù)權利要求l所述鍛打夾層菜刀，其特征在于所述表層(2b)的硬度為HRC35 44度。
專利摘要本實用新型公開了一種鍛打夾層菜刀，包括刀體和刀柄，其特征在于所述刀體由不銹鋼刀身(1)和刀刃(2)焊接組成，所述刀刃(2)由9Cr15MoV合金的里層(2a)的和1Cr13鋼的表層(2b)組成；所述刃口位于9Cr15MoV合金的里層(2a)。本實用新型刀身使用普通不銹鋼，刀刃使用9Cr15MoV合金里層合金和1Cr13鋼表層的夾層結構，刃口位于9Cr15MoV合金里層，外形具有整體為不銹鋼刀的美觀，不會生銹，有重量使用時省力的特點，同時刀刃的夾層結構使9Cr15MoV合金用在刃口上，又具備鋒利、耐用的特性，并且生產成本也不高。
文檔編號B26B9/00GK201158043SQ200820097549
公開日2008年12月3日 申請日期2008年1月25日 優(yōu)先權日2008年1月25日
發(fā)明者鄧修建 申請人:重慶鄧氏廚具制造有限公司