專利名稱：一種自動(dòng)控制切菜器的設(shè)計(jì)方法及裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于一種環(huán)保型廚房用具，更具體地說(shuō)是關(guān)于一種自動(dòng)控制切菜器的設(shè)計(jì)方法及裝置。
背景技術(shù)：
自古以來(lái)，人們下廚切菜，都是一手壓住被切的蔬菜，一手拿刀切，菜切的好壞，全憑操作者的經(jīng)驗(yàn)。如果新手切菜，不但切的粗細(xì)不均，不小心還會(huì)切了指甲，付出流血的代價(jià)。工業(yè)時(shí)代，特別是進(jìn)入電器化以來(lái)，各種食品機(jī)械層出不窮，但大多數(shù)要用電，耗能而價(jià)格昂貴，難以進(jìn)入尋常百姓家。這些機(jī)械大多數(shù)只有榨汁或磨漿等粗淺的簡(jiǎn)單功能，卻沒(méi)有精確切絲的功能。有一種手工插菜板，插菜時(shí)菜與板之間要在高壓下摩擦，成絲的過(guò)程中又相互擠壓，不但使新鮮蔬菜很容易丟失水份，從而造成營(yíng)養(yǎng)成份的流失，而且食用時(shí)口感不好，有時(shí)也擦傷手。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種自動(dòng)控制切菜器的設(shè)計(jì)方法及裝置，它無(wú)須任何經(jīng)驗(yàn)即可切出任意薄厚粗細(xì)均勻的菜或食品，而且操作方便快捷、干凈衛(wèi)生安全，能使用現(xiàn)有任何一種菜刀，無(wú)需特制。
本發(fā)明的技術(shù)方案是設(shè)計(jì)一種自動(dòng)控制切菜器的設(shè)計(jì)方法及裝置，其特征是它通過(guò)定位菜刀的上下移動(dòng)距離，來(lái)控制菜刀的水平移動(dòng)距離。
所述的菜刀通過(guò)連接件與定量位移機(jī)構(gòu)連接。
所述的定量位移機(jī)構(gòu)主要是由特制軸承套接螺旋主軸(3)構(gòu)成。
所述的特制軸承，它由特制軸承外套(1)、滾珠、特制軸承內(nèi)套(2)依次套接構(gòu)成，特制軸承內(nèi)套(2)內(nèi)表面有與螺旋主軸(3)相配套的螺紋。
所述的螺旋主軸(3)上，特制軸承兩側(cè)分別套有外殼固定滑套(9)，外殼固定滑套(9)通過(guò)外殼固定桿(10)與外殼(13)固定連接。
所述的外殼(13)上有外殼滑動(dòng)槽(14)、菜刀連桿行程槽(15)；外殼(13)邊緣的外殼滑動(dòng)槽(14)內(nèi)滑動(dòng)連接有外殼滑動(dòng)輪(11)；菜刀連桿行程槽(15)通過(guò)彈性卡簧裝粗細(xì)調(diào)節(jié)旋紐(16)，粗細(xì)調(diào)節(jié)旋紐(16)通過(guò)控制菜刀連桿(4)的角行程達(dá)到控制刀的水平位移量；外殼滑動(dòng)輪(11)對(duì)稱分布固定在底座(8)上。
所述的連接件是菜刀連桿(4)，它一端是菜刀夾，另一端與特制軸承外套(1)固定連接，菜刀連桿(4)上有撥動(dòng)機(jī)構(gòu)。
所述的撥動(dòng)機(jī)構(gòu)由彈性錯(cuò)叉狀撥片(5)、撥片拉線(6)、撥片拉桿(7)連接構(gòu)成，彈性錯(cuò)叉狀撥片(5)和撥片拉桿(7)分別固定在菜刀連桿(4)上，彈性錯(cuò)叉狀撥片(5)通過(guò)撥片拉線(6)與撥片拉桿(7)連接。
所述的外殼固定滑套(9)的內(nèi)表面是光滑的。
所述的特制軸承，它的特制軸承內(nèi)套(2)的寬度大于特制軸承外套(1)的寬度，特制軸承內(nèi)套(2)兩端對(duì)稱凸出在特制軸承外套(1)兩側(cè)，特制軸承內(nèi)套(2)兩端凸出部分外表面是齒向相反的齒輪，齒輪齒牙截面的一面是連心直線，另一面是勻速漸開(kāi)線。
本發(fā)明的特點(diǎn)是由于這種菜刀通過(guò)連接件與定量位移機(jī)構(gòu)連接，定量位移機(jī)構(gòu)主要是由特制軸承套接螺旋主軸3構(gòu)成，外殼13上有外殼滑動(dòng)槽14、菜刀連桿行程槽15；外殼13邊緣的外殼滑動(dòng)槽14內(nèi)滑動(dòng)連接有外殼滑動(dòng)輪11；菜刀連桿行程槽15通過(guò)彈性卡簧裝有粗細(xì)調(diào)節(jié)旋紐16，粗細(xì)調(diào)節(jié)旋紐16通過(guò)控制菜刀連桿4的角行程達(dá)到控制刀的水平位移量。所以它通過(guò)定位菜刀的上下移動(dòng)距離，可以控制菜刀的水平移動(dòng)距離，達(dá)到操作人員無(wú)須任何經(jīng)驗(yàn)，切出任意均勻?qū)挾鹊牟藖?lái)，而且它切出的菜與手工切出菜操作工藝是一樣的，所以保持原口味不便。
這種自動(dòng)控制切菜器在使用時(shí)，先用粗細(xì)調(diào)節(jié)旋紐定好粗細(xì)度，用撥片拉桿帶動(dòng)撥片拉線和彈性錯(cuò)叉狀撥片，定好菜刀的走向，然后抬起菜刀，彈性錯(cuò)叉狀撥片撥動(dòng)特制軸承內(nèi)套使其繞螺旋主軸旋轉(zhuǎn)一定角度，則特制軸承外套帶動(dòng)菜刀連桿和菜刀做定好的距離水平位移。它可以切出各種規(guī)格截面為四邊形的蔬菜絲、條、片，使用方便，價(jià)格低廉，環(huán)保衛(wèi)生。


下面結(jié)合附圖對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說(shuō)明。
圖1切菜器整體結(jié)構(gòu)示意圖。
圖2是切菜器內(nèi)部結(jié)構(gòu)示意圖。
圖3是切菜器內(nèi)部結(jié)構(gòu)側(cè)面示意圖。
圖中1、特制軸承外套；2、特制軸承內(nèi)套；3、螺旋主軸；4、菜刀連桿；5、彈性錯(cuò)叉狀撥片；6、撥片拉線；7、撥片拉桿；8、底座；9、外殼固定滑套；10、外殼固定桿；11、外殼滑動(dòng)輪；12、菜刀；13、外殼；14、外殼滑動(dòng)槽；15、菜刀連桿行程槽；16、粗細(xì)調(diào)節(jié)旋紐。
具體實(shí)施例方式
圖1是切菜器整體結(jié)構(gòu)示意圖，如圖1所示，菜刀12通過(guò)菜刀連桿4與定量位移機(jī)構(gòu)連接，定量位移機(jī)構(gòu)主要是由特制軸承套接螺旋主軸3構(gòu)成。菜刀連桿4，它一端是菜刀夾，另一端與特制軸承外套1固定連接，也可以是與特制軸承外套1連為一體結(jié)構(gòu)，菜刀連桿4上有撥動(dòng)機(jī)構(gòu)。撥動(dòng)機(jī)構(gòu)由彈性錯(cuò)叉狀撥片5、撥片拉線6、撥片拉桿7連接構(gòu)成，彈性錯(cuò)叉狀撥片5和撥片拉桿7分別固定在菜刀連桿4上，彈性錯(cuò)叉狀撥片5通過(guò)撥片拉線6與撥片拉桿7連接。
撥片拉桿7、彈性錯(cuò)叉狀撥片5、撥片拉線6通過(guò)拉線的伸縮，形成撥左齒、撥右齒和不撥三種狀態(tài)，以使菜刀連桿作左移、右移和隨意滑動(dòng)三種運(yùn)動(dòng)。外殼13的兩邊連接有外殼滑動(dòng)槽14，外殼13上有外殼滑動(dòng)槽14、菜刀連桿行程槽15；外殼13邊緣的外殼滑動(dòng)槽14內(nèi)滑動(dòng)連接有外殼滑動(dòng)輪11；菜刀連桿行程槽15通過(guò)彈性卡簧裝粗細(xì)調(diào)節(jié)旋紐16，粗細(xì)調(diào)節(jié)旋紐16通過(guò)控制菜刀連桿4的角行程達(dá)到控制刀的水平位移量。螺旋主軸3長(zhǎng)于外殼13，為了節(jié)省有限的廚房空間，長(zhǎng)出部分還可做成雜物架與外殼13合二為一，既防塵又可放刀等雜物，進(jìn)一步延伸使用功能，有效利用廚房空間，方便人們的生活，保持切刀器的整體美觀。
圖2是切菜器內(nèi)部結(jié)構(gòu)示意圖，如圖2所示，所述的特制軸承，它的特制軸承外套1通過(guò)滑珠套在特制軸承內(nèi)套2上，特制軸承內(nèi)套2通過(guò)螺紋套在螺旋主軸3上，螺旋主軸3通過(guò)兩端螺絲固定在底座8上，菜刀連桿4上連接有彈性錯(cuò)叉狀撥片5、撥片拉線6和撥片拉桿7，撥片拉桿7與撥片拉線6連接，撥片拉線6連接與彈性錯(cuò)叉狀撥片5連接；彈性錯(cuò)叉狀撥片5與特制軸承內(nèi)套2連接；特制軸承外套1套在特制軸承內(nèi)套2上。菜刀12與菜刀連桿4用螺絲連接。外殼固定滑套9套在螺旋主軸3上，并通過(guò)外殼固定桿10與外殼13用螺絲連接，底座8上固定有六個(gè)對(duì)稱分布的外殼滑動(dòng)輪11，以便殼體來(lái)回移動(dòng)，外殼滑動(dòng)輪11在外殼滑動(dòng)槽14內(nèi)滑動(dòng)。使用時(shí)，先用粗細(xì)調(diào)節(jié)旋紐16定好粗細(xì)度，用撥片拉桿7帶動(dòng)撥片拉線6和彈性錯(cuò)叉狀撥片5，定好菜刀12走向，然后抬起菜刀12，彈性錯(cuò)叉狀撥片5撥動(dòng)特制軸承內(nèi)套2使其繞螺旋主軸3旋轉(zhuǎn)一定角度，使用右撥片時(shí)，當(dāng)菜刀連桿4抬起一定角度時(shí)，特制軸承內(nèi)套2在彈性錯(cuò)叉狀撥片5的撥動(dòng)下順時(shí)針旋轉(zhuǎn)相等角度，并帶動(dòng)特制軸承外套1和菜刀連桿4發(fā)生相應(yīng)左向位移，菜刀連桿4落下時(shí)彈性錯(cuò)叉狀撥片5彈起，特制軸承內(nèi)套2不轉(zhuǎn)動(dòng)。反復(fù)抬落菜刀12則特制軸承內(nèi)套2不斷等量順時(shí)針旋轉(zhuǎn)，特制軸承外套1和菜刀連桿4不斷等量左移，使用左撥片時(shí)相反，當(dāng)菜刀連桿4抬起一定角度時(shí)，特制軸承內(nèi)套2不動(dòng)，菜刀連桿4落下時(shí)特制軸承內(nèi)套2逆時(shí)針?lè)较蛐D(zhuǎn)相等角度，特制軸承外套1和菜刀連桿4發(fā)生右向位移。反復(fù)則特制軸承內(nèi)套2不斷等量逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)，特制軸承內(nèi)套1和菜刀連桿4不斷等量右移。特制軸承外套1復(fù)原。使特制軸承外套1帶動(dòng)菜刀連桿4和菜刀12做定好的距離水平位移。
圖3是切菜器內(nèi)部結(jié)構(gòu)側(cè)面示意圖，如圖3所示，特制軸承外套1與菜刀連桿4連接，菜刀連桿4上連接有彈性錯(cuò)叉狀撥片5、撥片拉線6和撥片拉桿7，菜刀12固定在菜刀連桿4上，特制軸承內(nèi)套2兩側(cè)凸出，其外徑為方向相反的鋸狀齒輪，齒牙一面為連心直線，另一面為勻速漸開(kāi)線。特制軸承內(nèi)套2內(nèi)徑是和螺旋主軸3相等的螺旋線。特制軸承套在螺旋主軸3上。螺旋主軸3兩端固定在底座8的雙耳上，特制軸承兩側(cè)套在螺旋主軸3內(nèi)徑與螺旋主軸3外徑相等的外殼固定滑套9上，外殼固定滑套9的內(nèi)徑是光滑的。外徑連接外殼固定桿10，底座8的雙耳邊緣連接有外殼滑動(dòng)輪11。外殼13邊緣的外殼滑動(dòng)槽14與外殼滑動(dòng)輪11相吻合。
這種自動(dòng)控制切菜器主要是通過(guò)菜刀連桿4的一定量上下運(yùn)動(dòng)，使彈性錯(cuò)叉狀撥片5撥動(dòng)特制軸承內(nèi)套2做一定量的旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，從而帶動(dòng)特制軸承外套1以及菜刀連桿4作一定量左右水平位移而實(shí)現(xiàn)菜刀12移動(dòng)的。以螺旋主軸3直徑是2cm，螺旋線斜率為1時(shí)計(jì)算，當(dāng)菜刀連桿4上下移動(dòng)90°時(shí)，異形輪在彈性錯(cuò)叉狀撥片5撥動(dòng)下，也相應(yīng)地旋轉(zhuǎn)90°，從而獲得1cm的水平位移，內(nèi)套帶動(dòng)外套及菜刀連桿4也相應(yīng)獲得1cm的水平位移，即菜刀位移1cm，此時(shí)切出的菜厚度為1cm。同理，當(dāng)菜刀連桿4上下移動(dòng)45°時(shí)，菜刀獲得0.5cm的水平位移，此時(shí)切出的菜厚度為0.5cm。即菜刀連桿4的大角度，獲得菜刀12的大位移，小角度獲得小位移。而連桿的角移動(dòng)可以通過(guò)安裝在外殼行程槽上的調(diào)節(jié)旋紐來(lái)控制；錯(cuò)叉狀撥片的三種工作狀態(tài)可通過(guò)安裝在菜刀連桿4上的撥片拉桿7來(lái)控制。菜刀連桿4可伸縮以調(diào)節(jié)長(zhǎng)度，當(dāng)小角度移動(dòng)抬高不足時(shí)，可拉長(zhǎng)連桿來(lái)獲得理想抬高，以滿足不同蔬菜的需求。
權(quán)利要求
1.一種自動(dòng)控制切菜器的設(shè)計(jì)方法及裝置，其特征是它通過(guò)定位菜刀的上下移動(dòng)距離，來(lái)控制菜刀的水平移動(dòng)距離。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種自動(dòng)控制切菜器的設(shè)計(jì)方法及裝置，其特征是它的菜刀通過(guò)連接件與定量位移機(jī)構(gòu)連接。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種自動(dòng)控制切菜器的設(shè)計(jì)方法及裝置，其特征是所述的定量位移機(jī)構(gòu)主要是由特制軸承套接螺旋主軸(3)構(gòu)成。
4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種自動(dòng)控制切菜器的設(shè)計(jì)方法及裝置，其特征是所述的特制軸承，它由特制軸承外套(1)、滾珠、特制軸承內(nèi)套(2)依次套接構(gòu)成，特制軸承內(nèi)套(2)內(nèi)表面有與螺旋主軸(3)相配套的螺紋。
5.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種自動(dòng)控制切菜器的設(shè)計(jì)方法及裝置，其特征是所述的螺旋主軸(3)上，特制軸承兩側(cè)分別套有外殼固定滑套(9)，外殼固定滑套(9)通過(guò)外殼固定桿(10)與外殼(13)固定連接。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種自動(dòng)控制切菜器的設(shè)計(jì)方法及裝置，其特征是所述的外殼(13)上有外殼滑動(dòng)槽(14)、菜刀連桿行程槽(15)；外殼(13)邊緣的外殼滑動(dòng)槽(14)內(nèi)滑動(dòng)連接有外殼滑動(dòng)輪(11)；菜刀連桿行程槽(15)通過(guò)彈性卡簧裝粗細(xì)調(diào)節(jié)旋紐(16)，粗細(xì)調(diào)節(jié)旋紐(16)通過(guò)控制菜刀連桿(4)的角行程達(dá)到控制刀的水平位移量；外殼滑動(dòng)輪(11)對(duì)稱分布固定在底座(8)上。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種自動(dòng)控制切菜器的設(shè)計(jì)方法及裝置，其特征是所述的連接件是菜刀連桿(4)，它一端是菜刀夾，另一端與特制軸承外套(1)固定連接，菜刀連桿(4)上有撥動(dòng)機(jī)構(gòu)。
8.根據(jù)權(quán)利要求7述的一種自動(dòng)控制切菜器的設(shè)計(jì)方法及裝置，其特征是所述的撥動(dòng)機(jī)構(gòu)由彈性錯(cuò)叉狀撥片(5)、撥片拉線(6)、撥片拉桿(7)連接構(gòu)成，彈性錯(cuò)叉狀撥片(5)和撥片拉桿(7)分別固定在菜刀連桿(4)上，彈性錯(cuò)叉狀撥片(5)通過(guò)撥片拉線(6)與撥片拉桿(7)連接。
9.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種自動(dòng)控制切菜器的設(shè)計(jì)方法及裝置，其特征是所述的外殼固定滑套(9)的內(nèi)表面是光滑的。
10.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種自動(dòng)控制切菜器的設(shè)計(jì)方法及裝置，其特征是所述的特制軸承，它的特制軸承內(nèi)套(2)的寬度大于特制軸承外套(1)的寬度，特制軸承內(nèi)套(2)兩端對(duì)稱凸出在特制軸承外套(1)兩側(cè)，特制軸承內(nèi)套(2)兩端凸出部分外表面是齒向相反的齒輪，齒輪齒牙截面的一面是連心直線，另一面是勻速漸開(kāi)線。
全文摘要
本發(fā)明屬于一種自動(dòng)控制切菜器的設(shè)計(jì)方法及裝置，其特征是它通過(guò)定位菜刀的上下移動(dòng)距離，來(lái)控制菜刀的水平移動(dòng)距離。所述的菜刀通過(guò)連接件與定量位移機(jī)構(gòu)連接。所述的定量位移機(jī)構(gòu)主要是由特制軸承套接螺旋主軸(3)構(gòu)成。所述的特制軸承，它由特制軸承外套(1)、滾珠、特制軸承內(nèi)套(2)依次套接構(gòu)成，特制軸承內(nèi)套(2)內(nèi)表面有與螺旋主軸(3)相配套的螺紋。這種自動(dòng)控制切菜器，它無(wú)須任何經(jīng)驗(yàn)即可切出任意薄厚粗細(xì)均勻的菜或食品，而且操作方便快捷、干凈衛(wèi)生安全，能使用現(xiàn)有任何一種菜刀，無(wú)需特制。
文檔編號(hào)B26D5/20GK1820912SQ20051004171
公開(kāi)日2006年8月23日 申請(qǐng)日期2005年2月19日 優(yōu)先權(quán)日2005年2月19日
發(fā)明者張萬(wàn)才 申請(qǐng)人:張萬(wàn)才