專利名稱：一種切菜機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種切菜機(jī)，具體就是一種適合家庭使用的小形切菜機(jī)，屬于食品加工機(jī)械。
背景技術(shù)：
隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步和人類生活水平的提高，大規(guī)模食品加工已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化，用于制作、加工各類食品的機(jī)械設(shè)備為我們的日常生活提供了極大便利。與此同時(shí)，一些小型食品加工機(jī)械也開始進(jìn)入家庭，特別是在一些大城市，生活、工作節(jié)奏不斷加快，小型食品機(jī)械成為不可缺少的家庭用品。例如，現(xiàn)在市場(chǎng)上銷售的小型切菜機(jī)，就是家庭常用的食品加工機(jī)械。切菜機(jī)，可以切制菜餡、菜絲，制作餃子、包子等多種食品。在現(xiàn)有技術(shù)中公開的切菜機(jī)普遍存在的缺陷主要是結(jié)構(gòu)較復(fù)雜，一般都需要電力驅(qū)動(dòng)，遇到停電時(shí)，無(wú)法使用，此外，有的采用手搖方式的切菜機(jī)，其切菜刀多為螺旋方式，手搖時(shí)阻力較大、加工速度慢且蔬菜切削效果不很理想。

發(fā)明內(nèi)容
本實(shí)用新型的目的在于提供一種整機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)輕快、切削粒度均勻，一次性完成對(duì)蔬菜劈切、切斷、送出的小形手動(dòng)切菜機(jī)，克服了現(xiàn)有技術(shù)的缺陷。
為了實(shí)現(xiàn)本實(shí)用新型的目的采取的技術(shù)方案是這樣的。一種切菜機(jī)，結(jié)構(gòu)中包括桶形殼體、位于殼體內(nèi)的切菜桶、手動(dòng)搖把和傳動(dòng)部件，其特點(diǎn)是切菜桶為圓桶形，架設(shè)在桶形殼體內(nèi)并與桶形殼體轉(zhuǎn)動(dòng)配合，在切菜桶的外壁上設(shè)有與桶壁平行的片狀切刀和垂直于桶壁分布的鋸齒形切刀(劈刀)，在切菜桶壁上開有漏菜口，桶形殼體外側(cè)面開有入菜口，另一側(cè)下部有菜餡出口，入菜口處設(shè)有蔬菜喂入板，在喂入板的內(nèi)端部靠近切菜桶位置設(shè)有一排梳齒，喂入板上的梳齒與切菜桶上垂直分布的鋸齒形切刀(劈刀)等距排列并交錯(cuò)配合。本切菜機(jī)的切菜過(guò)程為轉(zhuǎn)動(dòng)搖把，通過(guò)齒輪傳動(dòng)，帶動(dòng)切菜桶在桶形殼體內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)，從喂入板將欲加工的蔬菜送入到切菜機(jī)殼體內(nèi)，先由切菜桶上的鋸齒形切刀(劈刀)將蔬菜劈開成條狀，隨后由其上的片狀切刀和梳齒共同將蔬菜切成碎粒，經(jīng)漏菜口進(jìn)入到切菜桶內(nèi)，切菜桶旋轉(zhuǎn)一周，菜餡從殼體另一側(cè)的菜餡出口流出，可以完成一次切削動(dòng)作，整個(gè)切菜過(guò)程快捷、輕便，操作省力，不會(huì)出現(xiàn)菜沫飛濺。
本實(shí)用新型進(jìn)一步的方案是所述的切菜機(jī)，片狀切刀，為“∧”字形，平行固定在切菜桶的外壁上，鋸齒形切刀(劈刀)為“∧”字形排列，垂直均布在切菜桶的外壁上，能保證劈菜動(dòng)作逐齒進(jìn)行，使切菜動(dòng)作漸序切削，進(jìn)一步減小了切削阻力。
所述的切菜機(jī)，漏菜口設(shè)在靠近切刀刃部的切菜桶壁上。
所述的切菜機(jī)，進(jìn)一步的方案是片狀切刀與鋸齒形切刀(劈刀)呈對(duì)稱分布在切菜桶的外壁兩側(cè)。
所述的切菜機(jī)，進(jìn)一步的改進(jìn)方案是片狀切刀固定在突出于切菜桶的圓弧臺(tái)上，其回轉(zhuǎn)半徑大于鋸齒形切刀(劈刀)的回轉(zhuǎn)半徑，這樣切削效果會(huì)更好。
所述的切菜機(jī)，在切菜桶旋轉(zhuǎn)是時(shí)，片狀切刀刃部與喂入板內(nèi)端部的梳齒靠近，鋸齒形切刀(劈刀)的齒尖穿過(guò)喂入板內(nèi)端部的梳齒的梳齒間隙，可以保證加工的菜餡細(xì)度均勻、細(xì)膩。
本實(shí)用新型的技術(shù)效果在于其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，切削阻力小，操作省力，衛(wèi)生狀況好，無(wú)菜沫飛濺，蔬菜加工時(shí)間短，從而可以最大限度保證蔬菜的品質(zhì)，菜餡粒度均勻一致，加工效果穩(wěn)定可靠。


圖1是本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖(剖示)。
圖2是圖1的A-A剖示圖。
圖3是切菜桶上的片狀切刀位置示意圖。
圖4是切菜桶上的鋸齒形切刀(劈刀)位置示意圖。
圖中各標(biāo)號(hào)代表的含義是1、切菜機(jī)殼體 2、切菜桶 3、片狀切刀 4、漏菜口 5、齒輪 6、搖把7、齒輪 8、喂入板 9、梳齒 10、鋸齒形切刀(劈刀) 11、弧形凸臺(tái)。
具體實(shí)施方式
以下結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型做進(jìn)一步描述。
見圖1所示，一種切菜機(jī)，結(jié)構(gòu)中包括桶形殼體1、位于殼體1內(nèi)的圓桶形切菜桶2，搖把6驅(qū)動(dòng)傳動(dòng)齒輪5和傳動(dòng)齒輪7帶動(dòng)切菜桶2轉(zhuǎn)動(dòng)，切菜桶2架在桶形殼體1內(nèi)并與桶形殼體1轉(zhuǎn)動(dòng)配合。如圖3所示，在切菜桶2的外壁上設(shè)有與桶壁平行的成“∧”字形的片狀切刀3，在切菜桶2的桶壁上開有漏菜口4。如圖4所示，在切菜桶2的外壁上設(shè)有與桶壁垂直的成“∧”字形排列的鋸齒形切刀10(劈刀)，片狀切刀3與鋸齒形切刀10(劈刀)呈對(duì)稱分布在切菜桶2的外壁上。桶形殼體1外側(cè)面開有入菜口，入菜口處設(shè)有喂入板8，在喂入板8的內(nèi)端部靠近切菜桶位置設(shè)有一排梳齒9，用以上托蔬菜，防止蔬菜下彎進(jìn)入切菜桶2與殼體1之間，保證蔬菜平展進(jìn)入切削狀態(tài)；梳齒9與鋸齒形切刀10(劈刀)等距交錯(cuò)配合。見圖2，片狀切刀3固定在突出于切菜桶2桶壁的突出的圓弧臺(tái)11上，切菜桶旋轉(zhuǎn)時(shí)，片狀切刀3刃部與喂入板內(nèi)端部的梳齒9靠近，鋸齒形切刀10(劈刀)與喂入板內(nèi)端部的梳齒9等距排列并交錯(cuò)配合，鋸齒形切刀10(劈刀)的齒尖穿過(guò)喂入板內(nèi)端部的梳齒間隙，保證了加工的菜餡細(xì)度均勻、細(xì)膩。在喂入板處還設(shè)計(jì)有壓菜板，對(duì)人手起保護(hù)作用。本切菜機(jī)選用ABS工程塑料和不銹鋼材料制作，可以保證整機(jī)質(zhì)量，運(yùn)行安全。
權(quán)利要求1.一種切菜機(jī)，結(jié)構(gòu)中包括桶形殼體(1)、位于殼體(1)內(nèi)的切菜桶(2)、搖把(6)和傳動(dòng)部件，其特征在于切菜桶(2)為圓桶形，架在桶形殼體(1)內(nèi)并與桶形殼體(1)轉(zhuǎn)動(dòng)配合，在切菜桶(2)的外壁上設(shè)有與桶壁平行的片狀切刀(3)和與桶壁垂直分布的鋸齒形切刀(10)，在切菜桶(2)桶壁上開有漏菜口(4)，桶形殼體(1)外側(cè)面開有入菜口，入菜口處設(shè)有喂入板(8)，在喂入板(8)的內(nèi)端部靠近切菜桶位置設(shè)有一排梳齒(9)，喂入板(8)上的梳齒(9)與切菜桶(2)上垂直分布的鋸齒形切刀(10)等距排列并交錯(cuò)配合，轉(zhuǎn)動(dòng)搖把(6)，通過(guò)傳動(dòng)部件帶動(dòng)切菜桶(2)在桶形殼體(1)內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)。
2.按權(quán)利要求1所述的切菜機(jī)，其特征在于片狀切刀(3)為“∧”字形，平行固定在切菜桶(2)的外壁上，鋸齒形切刀(10)為“∧”字形排列，垂直固定在切菜桶(2)的外壁上。
3.按權(quán)利要求1或2所述的切菜機(jī)，其特征在于漏菜口(4)開在靠近片狀切刀(3)刃部的切菜桶壁上。
4.按權(quán)利要求1或2所述的切菜機(jī)，其特征在于片狀切刀(3)與鋸齒形切刀(10)呈對(duì)稱分布在切菜桶(2)的外壁上。
5.按權(quán)利要求1或2所述的切菜機(jī)，其特征在于片狀切刀(3)固定在突出于切菜桶壁的圓弧臺(tái)(11)上，其回轉(zhuǎn)半徑大于鋸齒形切刀(10)底端的回轉(zhuǎn)半徑。
6.按權(quán)利要求1所述的切菜機(jī)，其特征在于切菜桶(2)旋轉(zhuǎn)時(shí)，片狀切刀(3)的刃部與喂入板(8)內(nèi)端部的梳齒(9)靠近，鋸齒形切刀(10)的齒尖穿過(guò)喂入板(8)內(nèi)端部的梳齒(9)的梳齒間隙。
專利摘要本實(shí)用新型涉及一種適合家庭使用的小型切菜機(jī)。結(jié)構(gòu)中包括桶形殼體、位于殼體內(nèi)的切菜桶、手動(dòng)搖把和傳動(dòng)齒輪，其特點(diǎn)是切菜桶為圓桶形，架設(shè)在桶形殼體內(nèi)并與桶形殼體轉(zhuǎn)動(dòng)配合，在切菜桶的外壁上設(shè)有平行設(shè)置的片狀切刀和垂直分布的鋸齒形切刀(劈刀)，在切菜桶壁上開有漏菜口，桶形殼體外側(cè)面開有入菜口，其另一側(cè)有菜餡出口，入菜口處設(shè)有喂入板，在喂入板的內(nèi)端部靠近切菜桶位置設(shè)有一排梳齒，喂入板上的梳齒與切菜桶上垂直分布的鋸齒形切刀(劈刀)等距排列并交錯(cuò)配合。轉(zhuǎn)動(dòng)搖把，通過(guò)齒輪傳動(dòng)，帶動(dòng)切菜桶轉(zhuǎn)動(dòng)，從喂入板將蔬菜送入到切菜機(jī)殼體內(nèi)，先由鋸齒形切刀(劈刀)將蔬菜劈成條狀，隨后由片狀切刀和梳齒共同將蔬菜切成均勻碎粒菜餡。其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，切削阻力小，操作省力，衛(wèi)生狀況好，無(wú)菜沫飛濺，蔬菜加工時(shí)間短，可以最大限度保證原蔬菜的品質(zhì)，加工效果穩(wěn)定可靠。
文檔編號(hào)B26D5/10GK2767089SQ20042009198
公開日2006年3月29日 申請(qǐng)日期2004年10月25日 優(yōu)先權(quán)日2004年10月25日
發(fā)明者孫喜澤, 王小飛 申請(qǐng)人:孫喜澤