一種手持式機用梨去皮刀的制作方法
【技術領域】
[0001]本實用新型屬果蔬深加工領域，具體涉及一種手持式機用梨去皮刀。
【背景技術】
[0002]在梨加工的時候一般需要去皮，為了加工快捷一般都是自動轉(zhuǎn)果機配合人工起去刀進行操作，但是去皮的薄厚都靠工人的經(jīng)驗，工人通過調(diào)整削皮刀的壓力來控制梨皮的厚度;梨的便面有很多點狀凹凸，而且梨的果皮堅韌，往往削皮刀需要壓較大的力氣，往往都會削去較多的果肉，浪費比較嚴重，而且成品率果肉率處于瓶頸很難提高。
【實用新型內(nèi)容】
[0003]本實用新型的目的在于克服現(xiàn)有技術的缺陷，提供一種削皮薄的手持式機用梨去皮刀。
[0004]為了實現(xiàn)上述目的，本實用新型采取的技術方案如下:
[0005]—種手持式機用梨去皮刀，其包括手柄與手柄一端固定連接的刀頭;所述刀頭包括框型的刀頭架、設置在刀頭架一端的刀片以及設置在刀頭架另一端的補償板，所述補償板一端的外側(cè)通過簧板與手柄連接，所述補償板向刀片一側(cè)延伸，所述補償板自由端與刀片的刃部形成果皮縫。
[0006]進一步說，所述補償板與簧板一體成型，所述補償板的厚度小于簧板的厚度。
[0007]進一步說，所述補償板向刀片下方傾斜設置，所述刀片的刃部低于刀頭架。
[0008]進一步說，所述刀片的刃部的刃鋒與補償板自由端的最低邊齊平。
[0009]與現(xiàn)有技術相比，本實用新型所取得的有益效果如下:
[0010]補償板向下延伸設置，手柄將刀頭架按壓在梨的表面，簧板或有力的補償和緩沖，使壓力不會過大或過小，尤其是在梨表面有小的凸點時，補償板會越過小的凸點，不影響刀片的行進，當遇到大的凸點刀頭架上浮避免削去過多的果肉，這樣刀片會在梨表面始終貼服在梨表面，補償板限制果皮的厚度;這樣就會削下含果肉少的梨皮。
[0011 ]梨表面的起伏和凸點經(jīng)過補償板和簧板的緩沖能使刀片平滑的上下運動，刀片的貼合度好。
[0012]簧板和補償板是一個整體更堅固，補償板力的傳導更靈敏，由于需要補償板更加靈敏因此厚度要小于簧板，這樣只有在補償板變形到一定程度才會影響簧板，能使刀頭與偶更多的適應性。
[0013]刀片的刀刃與補償板的邊緣配合，位置相對應，這樣就能及時的將刀刃前面的果皮狀況很快的反應出來，刀刃的刃鋒和補償板位于刀體的最低端是為了適應梨的果皮較厚，刃鋒與刀頭架齊平容易去皮不徹底。
【附圖說明】
[0014]附圖1為本實用新型結(jié)構示意圖；
[0015]附圖2為本實用新型側(cè)面結(jié)構示意圖；
[0016]在附圖中:
[0017]I手柄、2刀頭架、3刀片、4補償板、5果皮縫、6簧板。
【具體實施方式】
[0018]以下結(jié)合附圖1-2對本實用新型進行進一步詳細的敘述。
[0019]如附圖1-2所示，一種手持式機用梨去皮刀，其包括手柄I與手柄一端固定連接的刀頭;所述刀頭包括框型的刀頭架2、設置在刀頭架2—端的刀片3以及設置在刀頭架2另一端的補償板4，所述補償板4 一端的外側(cè)通過簧板6與手柄I連接，所述補償板4向刀片3—側(cè)延伸，所述補償板4自由端與刀片3的刃部形成果皮縫5;所述補償板4與簧板6—體成型，所述補償板4的厚度小于簧板6的厚度;所述補償板4向刀片3下方傾斜設置，所述刀片3的刃部低于刀頭架2;所述刀片3的刃部的刃鋒與補償板4自由端的最低邊齊平。
[0020]使用時，將梨固定在轉(zhuǎn)果機的果叉上，手持手柄I，將平直的刀片3延梨旋轉(zhuǎn)的軸向接近，當?shù)镀?與梨接觸時會劃破果皮，隨著梨運動刀片3下切，當果皮與補償板4接觸時刀片3不再下切，避免多余的果肉被削去，隨之果皮與果肉脫離，果皮經(jīng)過補償板4和刀刃之間的果皮縫5掉落;這樣手持的刀具橫線移動進行削皮作業(yè)，與此同時簧板6彈性按壓刀頭架2在梨上，力度均勻可以自適應果型的變化，梨皮比較硬簧板還會有一定的剛性來下壓刀頭，補償板4和簧板6的兩級彈性補償，避免果型的變化導致部分位置削皮不徹底。
[0021]彈性補償式梨去皮刀較不帶補償?shù)牡冻龀善仿视?%以上的提高;較手工有2%的提高;且與轉(zhuǎn)動果的貼合性好、去皮干凈、效率高。
[0022]以上所述實施方式僅為本實用新型的優(yōu)選實施例，而并非本實用新型可行實施的窮舉。對于本領域一般技術人員而言，在不背離本實用新型原理和精神的前提下對其所作出的任何顯而易見的改動，都應當被認為包含在本實用新型的權利要求保護范圍之內(nèi)。
【主權項】
1.一種手持式機用梨去皮刀，其特征在于:其包括手柄(I)與手柄一端固定連接的刀頭；所述刀頭包括框型的刀頭架(2)、設置在刀頭架(2)—端的刀片(3)以及設置在刀頭架(2)另一端的補償板(4)，所述補償板(4) 一端的外側(cè)通過簧板(6)與手柄(I)連接，所述補償板(4)向刀片(3)—側(cè)延伸，所述補償板(4)自由端與刀片(3)的刃部形成果皮縫(5)。2.根據(jù)權利要求1所述的一種手持式機用梨去皮刀，其特征在于:所述補償板(4)與簧板(6)—體成型，所述補償板(4)的厚度小于簧板(6)的厚度。3.根據(jù)權利要求1或2所述的一種手持式機用梨去皮刀，其特征在于:所述補償板(4)向刀片(3)下方傾斜設置，所述刀片(3)的刃部低于刀頭架(2)。4.根據(jù)權利要求3所述的一種手持式機用梨去皮刀，其特征在于:所述刀片(3)的刃部的刃鋒與補償板(4)自由端的最低邊齊平。
【專利摘要】本實用新型涉及一種手持式機用梨去皮刀，其包括手柄與手柄一端固定連接的刀頭；所述刀頭包括框型的刀頭架、設置在刀頭架一端的刀片以及設置在刀頭架另一端的補償板，所述補償板一端的外側(cè)通過簧板與手柄連接；補償板向下延伸設置，手柄將刀頭架按壓在梨的表面，簧板或有力的補償和緩沖，使壓力不會過大或過小，尤其是在梨表面有小的凸點時，補償板會越過小的凸點，不影響刀片的行進，當遇到大的凸點刀頭架上浮避免削去過多的果肉，這樣刀片會在梨表面始終貼服在梨表面，補償板限制果皮的厚度；這樣就會削下含果肉少的梨皮。
【IPC分類】A47J17/16
【公開號】CN205251195
【申請?zhí)枴緾N201520980009
【發(fā)明人】馮書奇, 李文全, 李新杰
【申請人】河北明光食品有限公司
【公開日】2016年5月25日
【申請日】2015年12月1日