一種食材分離式麥飯石陶瓷內(nèi)置鍋體的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
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[0001]本實(shí)用新型屬于生活用品技術(shù)領(lǐng)域，涉及一種能夠保留食材營(yíng)養(yǎng)的食材分離式麥飯石陶瓷內(nèi)置鍋體，特別是一種底部開(kāi)有氣液孔且表面覆有麥飯石膜結(jié)構(gòu)，既能將固體食材與液體分離又能進(jìn)行干蒸的內(nèi)置鍋體。
【背景技術(shù)】
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[0002]目前，食品的蒸煮設(shè)備種類繁多，蒸、烤、炸和浸煮式的電加熱器已普遍應(yīng)用，電飯鍋是利用電熱烹飪食物的廚房電器，是一種能夠進(jìn)行蒸、煮、燉、煨、燜等多種加工的現(xiàn)代化炊具，它不但能夠把食物做熟，而且能夠保溫，使用起來(lái)清潔衛(wèi)生，沒(méi)有污染，省時(shí)省力，是家務(wù)勞動(dòng)現(xiàn)代化不可缺少的用具之一，可以進(jìn)行蒸、煮、燉、煨、燜等多種烹飪操作，隨著科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步，人們也研發(fā)了其他烹飪功能的電鍋，像電蒸鍋、電壓力鍋和電燉鍋等，增加了很多美食花樣;隨著人們生活質(zhì)量的普遍提高，人們?cè)絹?lái)越重視養(yǎng)生，越來(lái)越重視飲食的健康與營(yíng)養(yǎng)，除了日常飲食，人們還會(huì)熬燉一些滋補(bǔ)食品和藥膳。而目前人們常用的蒸煮方法是直接將食材放入裝水的鍋體中加熱，加熱溫度大多在100°c以上，這樣蒸得的食材不但口味色澤不佳，而且多數(shù)食材在這個(gè)溫度下會(huì)流失大量的養(yǎng)分，蒸煮結(jié)束后不便于將固體食材和湯液分離，這種方法借助于水才能進(jìn)行加熱，當(dāng)水分蒸干后容易糊鍋，因此不便對(duì)滋補(bǔ)食材進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間熬燉;普通鍋體采用表面涂有特氟龍涂層的金屬材質(zhì)，使用時(shí)間久了容易變形，使用溫度高時(shí)表面涂層易釋放出對(duì)人體有害的有毒物質(zhì)，不符合現(xiàn)代人們的營(yíng)養(yǎng)觀念，而且一些滋補(bǔ)食材和藥膳對(duì)蒸鍋的材質(zhì)要求也很高，一般的金屬質(zhì)鍋體影響食材的藥效和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值;因此，尋求設(shè)計(jì)一種食材分離式麥飯石陶瓷裝置，在表面涂有麥飯石膜的陶瓷鍋體底部開(kāi)設(shè)氣液孔，便于將固體食材濾出，可以進(jìn)行無(wú)水干蒸，保留食材中大量的營(yíng)養(yǎng)成分，結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)科學(xué)簡(jiǎn)單，易于制造生產(chǎn)。

【發(fā)明內(nèi)容】

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[0003]本實(shí)用新型的發(fā)明目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)存在的缺點(diǎn)，提出設(shè)計(jì)一種食材分離式麥飯石陶瓷內(nèi)置鍋體，以解決現(xiàn)有蒸煮設(shè)備的金屬鍋體易變形生銹和鍋體涂層不環(huán)保的問(wèn)題，克服固體食材與湯液不易分離的缺點(diǎn)，避免蒸煮過(guò)程中水分蒸發(fā)后容易干鍋并燃燒的現(xiàn)象，有效保留食材中的營(yíng)養(yǎng)成分并補(bǔ)充人體所需的各種微量元素。
[0004]為了實(shí)現(xiàn)上述發(fā)明目的，本實(shí)用新型涉及的食材分離式麥飯石陶瓷內(nèi)置鍋體，其主體結(jié)構(gòu)包括內(nèi)鍋體、內(nèi)鍋凹底、氣液孔、左手托、右手托、麥飯石膜層和陶瓷鍋體；陶瓷鍋體為陶土經(jīng)過(guò)成型焙燒工藝制成的鍋體狀結(jié)構(gòu)，陶瓷鍋體的底部設(shè)有內(nèi)鍋凹底，內(nèi)鍋凹底為底部向鍋口方向凸起結(jié)構(gòu)，內(nèi)鍋凹底上均布開(kāi)設(shè)有30-100個(gè)直徑為3-10mm的氣液孔，用于分離固體和液體食物，陶瓷鍋體的內(nèi)外各表面上經(jīng)過(guò)噴涂或燒結(jié)構(gòu)成0.1-0.5mm均勻厚度的麥飯石膜層，陶瓷鍋體側(cè)壁的上部開(kāi)有便于手掌穿過(guò)的左手托和右手托，左手托和右手托分別設(shè)置在陶瓷鍋體側(cè)壁兩側(cè)的相對(duì)位置，便于雙手提起內(nèi)鍋體。
[0005]本實(shí)用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比，采用表面涂有麥飯石膜的陶瓷鍋體，能進(jìn)行無(wú)水干蒸，能有效保留食材中的營(yíng)養(yǎng)成分并補(bǔ)充人體所需的各種微量元素，傳熱快，耐腐蝕，鍋底設(shè)置氣液孔，便于快速?gòu)氐追蛛x固體食材與湯液；其整體結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)巧妙合理，制造工藝簡(jiǎn)單，使用原理安全可靠，制備成本低，便于生產(chǎn)普及，應(yīng)用環(huán)境友好。
【附圖說(shuō)明】
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[0006]圖1是本實(shí)用新型的主體結(jié)構(gòu)原理示意圖。
[0007]圖2是本實(shí)用新型的剖面結(jié)構(gòu)原理示意圖。
【具體實(shí)施方式】
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[0008]下面通過(guò)具體實(shí)施例并結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步說(shuō)明。
[0009]實(shí)施例:
[0010]本實(shí)施例涉及的食材分離式麥飯石陶瓷內(nèi)置鍋體，其主體結(jié)構(gòu)包括內(nèi)鍋體1、內(nèi)鍋凹底2、氣液孔3、左手托4、右手托5、麥飯石膜層6和陶瓷鍋體7;陶瓷鍋體7為陶土經(jīng)過(guò)成型焙燒工藝制成的鍋體狀結(jié)構(gòu)，陶瓷鍋體7的底部設(shè)有內(nèi)鍋凹底2，內(nèi)鍋凹底2為底部向鍋口方向凸起結(jié)構(gòu)，內(nèi)鍋凹底2上均布開(kāi)設(shè)有30-100個(gè)直徑為3-10mm的氣液孔3，陶瓷鍋體7的內(nèi)外各表面上經(jīng)過(guò)噴涂或燒結(jié)構(gòu)成0.1-0.5mm均勻厚度的麥飯石膜層6，陶瓷鍋體7側(cè)壁的上部開(kāi)有便于手掌穿過(guò)的左手托4和右手托5，左手托4和右手托5分別設(shè)置在陶瓷鍋體7側(cè)壁兩側(cè)的相對(duì)位置，便于雙手提起內(nèi)鍋體I。
[0011]本實(shí)施例涉及的麥飯石膜層6采用噴涂或燒結(jié)方式在陶瓷鍋體7的周表面上形成均勻的薄層;采用粒度為150-200目的麥飯石粉末與無(wú)機(jī)膠按1:3-5的重量比例混合成的麥飯石噴涂液均勻噴涂3-5遍而形成;或?qū)⑻沾慑侒w7浸入麥飯石混合液中，反復(fù)浸入提起3-5遍形成膜狀層，然后進(jìn)行燒結(jié)使麥飯石膜層均勻牢固地與陶瓷鍋體7貼覆;無(wú)機(jī)膠為粘土與水按1:3-10的重量比例的混合液。
[0012]本實(shí)施例在蒸煮食材時(shí)，先向與本實(shí)用新型配套的麥飯石陶瓷外鍋體中倒入50-200ml水，將洗凈的固體食材放入內(nèi)鍋體I中，雙手握住內(nèi)鍋體I上的左手托4和右手托5將內(nèi)鍋體I放入麥飯石陶瓷外鍋體中，蓋好麥飯石陶瓷外鍋體的鍋蓋，設(shè)置好預(yù)定溫度和時(shí)間開(kāi)始加熱，麥飯石陶瓷外鍋體內(nèi)的水受熱后的蒸氣將熱量傳遞給內(nèi)鍋體I并透過(guò)內(nèi)鍋凹底2上的氣液孔3對(duì)內(nèi)鍋體I中的食材進(jìn)行蒸煮，內(nèi)鍋體I受熱后向食材中釋放出對(duì)人體所需的微量元素，食材經(jīng)過(guò)蒸煮后流出的湯液順著內(nèi)鍋凹底2上的氣液孔3混于蒸煮水中，當(dāng)加熱時(shí)間結(jié)束時(shí)，打開(kāi)鍋蓋，雙手借助防燙手套穿過(guò)左手托4和右手托5將內(nèi)鍋體I提起，使固體食材與湯液分離并可分別食用。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種食材分離式麥飯石陶瓷內(nèi)置鍋體，其特征在于主體結(jié)構(gòu)包括內(nèi)鍋體、內(nèi)鍋凹底、氣液孔、左手托、右手托、麥飯石膜層和陶瓷鍋體;陶瓷鍋體為鍋體狀結(jié)構(gòu)，陶瓷鍋體的底部設(shè)有內(nèi)鍋凹底，內(nèi)鍋凹底為底部向鍋口方向凸起結(jié)構(gòu)，內(nèi)鍋凹底上均布開(kāi)設(shè)有30-100個(gè)直徑為3-10mm的氣液孔，陶瓷鍋體的內(nèi)外各表面上噴涂或燒結(jié)構(gòu)成0.1-0.5mm均勻厚度的麥飯石膜層，陶瓷鍋體側(cè)壁的上部開(kāi)有左手托和右手托，左手托和右手托分別設(shè)置在陶瓷鍋體側(cè)壁兩側(cè)的相對(duì)位置。
【專利摘要】本實(shí)用新型屬于生活用品技術(shù)領(lǐng)域，涉及一種食材分離式麥飯石陶瓷內(nèi)置鍋體，主體結(jié)構(gòu)為陶瓷鍋體為陶土經(jīng)過(guò)成型焙燒工藝制成的鍋體狀結(jié)構(gòu)，陶瓷鍋體的底部設(shè)有內(nèi)鍋凹底，內(nèi)鍋凹底為底部向鍋口方向凸起結(jié)構(gòu)，內(nèi)鍋凹底上均布開(kāi)設(shè)有30-100個(gè)直徑為3-10mm的氣液孔，陶瓷鍋體的內(nèi)外各表面上經(jīng)過(guò)噴涂或燒結(jié)構(gòu)成0.1-0.5mm均勻厚度的麥飯石膜層，左手托和右手托分別設(shè)置在陶瓷鍋體側(cè)壁兩側(cè)的相對(duì)位置；進(jìn)行無(wú)水干蒸時(shí)能有效保留食材中的營(yíng)養(yǎng)成分并補(bǔ)充人體所需的各種微量元素，傳熱快，耐腐蝕，快速?gòu)氐追蛛x固體食材與湯液，結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理，制造工藝簡(jiǎn)單，制備成本低，應(yīng)用環(huán)境友好。
【IPC分類】A47J36/04, A47J27/00
【公開(kāi)號(hào)】CN205234252
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201520964299
【發(fā)明人】康循圣, 李裕明, 玄永翊, 柳光節(jié)
【申請(qǐng)人】青島樂(lè)康電子有限公司
【公開(kāi)日】2016年5月18日
【申請(qǐng)日】2015年11月27日