一種帶水箱的面包機(jī)的制作方法
【專利說(shuō)明】一種帶水箱的面包機(jī)發(fā)明領(lǐng)域
[0001]本實(shí)用新型涉及一種面包機(jī)，尤其是一種帶水箱的面包機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0002]傳統(tǒng)的面包機(jī)一般是用一組發(fā)熱管在面包桶外側(cè)加熱施加高溫進(jìn)行烘烤，制作出面包表皮很厚、很硬且?guī)Ы股攸c(diǎn)的面包，此類傳統(tǒng)的面包機(jī)不能做出表皮金黃且非常柔軟的蒸汽面包。市場(chǎng)上也出現(xiàn)了一些帶蒸制功能的面包機(jī)，比如專利號(hào)CN200980160233提供了一種半自動(dòng)制作白面包或饅頭的面包機(jī)，設(shè)置有攪拌容器和蒸制容器，在攪拌容器內(nèi)完成攪拌和面后，需手動(dòng)將面移動(dòng)到蒸制容器內(nèi)，再在攪拌容器內(nèi)放入少量水蒸制，也是利用攪拌容器外側(cè)的發(fā)熱管加熱，通過(guò)高溫環(huán)境使攪拌容器內(nèi)水慢慢升溫，從而產(chǎn)生很少量的蒸汽，制作出的面包或饅頭效果不好。專利號(hào)CN2013204057902提供了一種帶儲(chǔ)水裝置的面包機(jī)，但該儲(chǔ)水裝置為儲(chǔ)水槽。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]為了解決以上問題，本實(shí)用新型提供了一種帶水箱的面包機(jī)，一種帶水箱的面包機(jī)，包括主體以及與主體采用活動(dòng)連接的上蓋，所述主體內(nèi)設(shè)置有烤箱和動(dòng)力傳動(dòng)系統(tǒng)，所述烤箱內(nèi)設(shè)置有烹飪內(nèi)桶和電熱管，所述烹飪內(nèi)桶設(shè)置有攪拌元件，所述動(dòng)力傳動(dòng)系統(tǒng)的電機(jī)用來(lái)驅(qū)動(dòng)所述攪拌元件，所述烤箱內(nèi)側(cè)壁和所述烹飪內(nèi)桶外側(cè)壁之間設(shè)置有水箱，從而使得烹飪內(nèi)桶中可以產(chǎn)生水蒸汽，烘烤出柔軟的蒸汽面包。為了能夠滿足不同烹飪要求，在烤箱中設(shè)置不同數(shù)量的水箱，要求所述水箱沿所述烤箱內(nèi)側(cè)壁的長(zhǎng)度小于等于所述烤箱內(nèi)側(cè)壁周向長(zhǎng)度的1/3。
[0004]進(jìn)一步地，所述電熱管圍繞所述烹飪內(nèi)桶設(shè)置，所述水箱設(shè)置在所述電熱管上方，所述水箱與所述電熱管之間的間隙大小為0-6 _，水箱與電熱管的距離能夠水箱中的水能夠快速加熱，從而產(chǎn)生水蒸汽。
[0005]所述水箱包括2個(gè)及以上，均勻分布在所述烤箱內(nèi)側(cè)壁的四周，均勻分布在四周是為了水蒸汽產(chǎn)生的均勻，設(shè)置兩個(gè)以上是為了需要產(chǎn)生足夠量的水蒸汽。
[0006]所述水箱固定設(shè)置在所述烤箱內(nèi)側(cè)壁，所述烹飪內(nèi)桶與所述水箱之間的間隙小于或等于水箱的開口寬度，從而使得水箱和烹飪內(nèi)桶的距離足夠接近，能夠滿足水汽的產(chǎn)生量滿足烹飪的要求。
[0007]所述水箱的一個(gè)側(cè)壁上設(shè)置有定位耳，所述水箱通過(guò)緊固件穿過(guò)所述定位耳固定在所述烤箱內(nèi)側(cè)壁上，通過(guò)定位耳將水箱固定在烤箱上，從而固定住水箱。
[0008]進(jìn)一步地，為了增強(qiáng)水箱的固定效果，設(shè)置兩個(gè)所述定位耳，對(duì)稱分布在所述水箱的一個(gè)側(cè)壁上。
[0009]所述水箱底部設(shè)置有擋墻，所述擋墻沿著所述水箱兩側(cè)壁或一側(cè)壁延伸出，所述擋墻的延伸高度小于或等于電熱管直徑的1.5倍，所述擋墻不僅增加水箱底部的受熱面積，即加速水箱內(nèi)的冷水煮沸繼而產(chǎn)生蒸汽，同時(shí)防止水箱底部左右擺動(dòng)。
[0010]所述水箱靠近所述烤箱內(nèi)側(cè)壁的側(cè)壁上設(shè)置支撐部，所述支撐部形狀為筋狀或凸臺(tái)狀，設(shè)置所述支撐部用于減少水箱與烤箱的接觸面積，從而減少水箱的熱量損失。
[0011]進(jìn)一步地，為了增強(qiáng)水箱的穩(wěn)定性，可以選擇所述支撐部的個(gè)數(shù)為1-3個(gè)。
[0012]本實(shí)用新型提供帶水箱的面包機(jī)，提供的水箱是固定在烤箱內(nèi)側(cè)壁上的，因此，水箱不容易發(fā)生掉落、松動(dòng)等情況，同時(shí)可以根據(jù)烹飪的需求固定不同數(shù)量的水箱，從而烹飪出表皮金黃且非常柔軟的蒸汽面包，水箱上設(shè)置有定位耳、支撐部和擋墻，可以根據(jù)水箱的大小設(shè)置不同的數(shù)量，從而增強(qiáng)固定水箱的效果。
【附圖說(shuō)明】
[0013]圖1是面包機(jī)縱向剖面圖。
[0014]圖2是面包機(jī)橫向剖面圖。
[0015]圖3是局部放大視圖。
[0016]圖4是水箱立體圖。
[0017]圖5是烤箱組立體圖。
[0018]圖6是移開上蓋和烹飪內(nèi)桶后的俯視圖。
[0019]所有附圖中的標(biāo)號(hào)統(tǒng)一，且圖中的標(biāo)號(hào)依次表示為:主體1、烹飪內(nèi)桶2、水箱3、定位耳3-1、支撐部3-2、擋墻3-3、攪拌元件4、攪拌軸5、烹飪內(nèi)桶座6、撥片7、連接器8、底座
9、電熱管10、間隙11、同步輪12、同步皮帶13、電機(jī)14、烹飪內(nèi)桶提手15、上蓋18以及烤箱19。
【具體實(shí)施方式】
[0020]參照附圖，對(duì)本發(fā)明進(jìn)行詳細(xì)描述，具體如下:
[0021]一種水箱的面包機(jī)，包括主體I及與主體I活動(dòng)連接的上蓋18，所述主體I內(nèi)設(shè)置有烤箱19和動(dòng)力傳動(dòng)系統(tǒng)，所述烤箱19內(nèi)設(shè)置有烹飪內(nèi)桶2和電熱管10，所述烹飪內(nèi)桶2設(shè)置有對(duì)物料進(jìn)行攪拌的攪拌元件4和方別取用烹飪內(nèi)桶的烹飪內(nèi)桶提手15，所述動(dòng)力傳動(dòng)系統(tǒng)的電機(jī)14用來(lái)驅(qū)動(dòng)所述攪拌元件4。為了烘烤出柔軟的蒸汽面包，在烹飪內(nèi)桶中產(chǎn)生水蒸汽，所述烤箱內(nèi)側(cè)壁和所述烹飪內(nèi)桶外側(cè)壁之間設(shè)置有水箱3。為了能夠滿足不同烹飪要求，在烤箱中設(shè)置不同數(shù)量的水箱，所述水箱3沿所述烤箱內(nèi)側(cè)壁的長(zhǎng)度小于等于所述烤箱內(nèi)側(cè)壁周向長(zhǎng)度的1/3。
[0022]進(jìn)一步地，所述水箱3采用一體成型方式，所述水箱一側(cè)壁設(shè)有定位耳3-1、支撐部3-2以及底部沿兩側(cè)壁或一側(cè)壁伸出的擋墻3-3。為了增強(qiáng)水箱的固定效果，設(shè)置兩個(gè)所述定位耳，且均勻設(shè)置在水箱的一側(cè)壁上；所述擋墻3-3的延伸高度小于或等于電熱管10直徑的1.5倍，此擋墻不僅增加水箱3底部受熱面積，即加速水箱內(nèi)的冷水煮沸繼而產(chǎn)生蒸汽，同時(shí)防止水箱底部左右擺動(dòng)；設(shè)置所述支撐部用于減少水箱與烤箱的接觸面積，從而減少水箱的熱量損失，進(jìn)一步地，為了增強(qiáng)水箱的穩(wěn)定性，所述支撐部3-2可根據(jù)結(jié)構(gòu)的可靠性選擇1-3個(gè)，形狀可采用筋狀或凸臺(tái)狀；所述定位耳3-1與烤箱19側(cè)壁的凹槽16配合并穿過(guò)穿孔17，通過(guò)定位耳將水箱固定在烤箱上，從而固定住水箱；所述水箱3設(shè)置于電熱管10正上方，且兩者間根據(jù)需要設(shè)置一定間隙，為了水箱與電熱管的距離能夠水箱中的水能夠快速加熱，從而產(chǎn)生水蒸汽，此間隙為0-6 _可取。所述烹飪內(nèi)桶2與水箱3之間設(shè)有間隙11，此間隙小于或等于水箱開口寬度，從而使得水箱和烹飪內(nèi)桶的距離足夠接近，能夠滿足水汽的產(chǎn)生量滿足烹飪的要求。為了水蒸汽產(chǎn)生的均勻且產(chǎn)生足夠量的水蒸汽，設(shè)置所述水箱3包括2個(gè)及以上，均勻分布在所述烤箱內(nèi)側(cè)壁的四周。
[0023]進(jìn)一步地，所述烹飪內(nèi)桶2通過(guò)烹飪內(nèi)桶座6與所述動(dòng)力傳動(dòng)系統(tǒng)的底座9相結(jié)合，所述攪拌軸5安裝在烹飪內(nèi)桶座6上可旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，所述攪拌軸5的上端位于所述烹飪內(nèi)桶2內(nèi)與所述攪拌元件4可拆卸地連接，所述攪拌軸5的下端通過(guò)撥片7卡合在連接器8上。所述連接器8與同步輪12連接，所述同步輪12通過(guò)同步皮帶13與帶動(dòng)起旋轉(zhuǎn)的電機(jī)14連接。
[0024]本實(shí)用新型用于制作蒸汽面包時(shí)，電機(jī)14啟動(dòng)，電機(jī)14通過(guò)同步皮帶13帶動(dòng)同步輪12轉(zhuǎn)動(dòng)，同步輪12上的連接器8通過(guò)撥片7帶動(dòng)攪拌軸5轉(zhuǎn)動(dòng)，連接在攪拌軸5上的攪拌元件4便被帶動(dòng)進(jìn)行攪拌和面。攪拌元件4在烹飪內(nèi)桶2內(nèi)進(jìn)行攪拌和面，發(fā)酵后，水箱3下方的電熱管10對(duì)水箱3內(nèi)的水進(jìn)行加熱，水加熱產(chǎn)生蒸汽，蒸汽從水箱排出充滿整個(gè)腔室，此時(shí)蒸汽對(duì)烹飪內(nèi)桶2內(nèi)的饅頭或面包進(jìn)行蒸制，蒸熟后即制白饅頭或白蒸汽面包，白蒸汽面包再繼續(xù)通過(guò)烹飪內(nèi)桶2外側(cè)的電熱管10烘烤，即制成表皮金黃且非常柔軟的蒸汽面包。
[0025]本實(shí)用新型用于制作帶烤焦色的面包時(shí)，移走水箱，電機(jī)14啟動(dòng)，電機(jī)14帶動(dòng)同步輪12轉(zhuǎn)動(dòng)，同步輪12上的連接器8帶動(dòng)攪拌軸5轉(zhuǎn)動(dòng)，連接在攪拌軸5上的攪拌元件4便被帶動(dòng)進(jìn)行攪拌，攪拌元件4在烹飪內(nèi)桶2內(nèi)進(jìn)行攪拌和面、發(fā)酵、電熱管10對(duì)面包烤制。
[0026]綜上所述，雖然本實(shí)用新型已經(jīng)詳細(xì)描述如上，然而并不能用其來(lái)限定本實(shí)用新型的保護(hù)范圍，本領(lǐng)域任何技術(shù)人員，在不脫離本實(shí)用新型的精神和范圍內(nèi)，對(duì)本實(shí)用新型任何的修飾與改動(dòng)均落在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種帶水箱的面包機(jī)，包括主體以及與主體采用活動(dòng)連接的上蓋，所述主體內(nèi)設(shè)置有烤箱和動(dòng)力傳動(dòng)系統(tǒng)，所述烤箱內(nèi)設(shè)置有烹飪內(nèi)桶和電熱管，所述烹飪內(nèi)桶設(shè)置有攪拌元件，所述動(dòng)力傳動(dòng)系統(tǒng)的電機(jī)用來(lái)驅(qū)動(dòng)所述攪拌元件，其特征在于，所述烤箱內(nèi)側(cè)壁和所述烹飪內(nèi)桶外側(cè)壁之間設(shè)置有水箱，所述水箱沿所述烤箱內(nèi)側(cè)壁的長(zhǎng)度小于等于所述烤箱內(nèi)側(cè)壁周向長(zhǎng)度的1/3。
2.如權(quán)利要求1所述的一種帶水箱的面包機(jī)，其特征在于，所述電熱管圍繞所述烹飪內(nèi)桶設(shè)置，所述水箱設(shè)置在所述電熱管上方，所述水箱與所述電熱管之間的間隙大小為0-6mm0
3.如權(quán)利要求1所述的一種帶水箱的面包機(jī)，其特征在于，所述水箱包括2個(gè)及以上，均勻分布在所述烤箱內(nèi)側(cè)壁的四周。
4.如權(quán)利要求1?3任一所述的一種帶水箱的面包機(jī)，其特征在于，所述水箱固定設(shè)置在所述烤箱內(nèi)側(cè)壁，所述烹飪內(nèi)桶與所述水箱之間的間隙小于或等于水箱的開口寬度。
5.如權(quán)利要求4所述的一種帶水箱的面包機(jī)，其特征在于，所述水箱的一個(gè)側(cè)壁上設(shè)置有定位耳，所述水箱通過(guò)緊固件穿過(guò)所述定位耳固定在所述烤箱內(nèi)側(cè)壁上。
6.如權(quán)利要求5所述的一種帶水箱的面包機(jī)，其特征在于，所述定位耳有兩個(gè)，對(duì)稱分布在所述水箱的一個(gè)側(cè)壁上。
7.如權(quán)利要求4所述的一種帶水箱的面包機(jī)，其特征在于，所述水箱底部設(shè)置有擋墻，所述擋墻沿著所述水箱兩側(cè)壁或一側(cè)壁延伸出，所述擋墻的延伸高度小于或等于電熱管直徑的1.5倍。
8.如權(quán)利要求4所述的一種帶水箱的面包機(jī)，其特征在于，所述水箱靠近所述烤箱內(nèi)側(cè)壁的側(cè)壁上設(shè)置支撐部，所述支撐部形狀為筋狀或凸臺(tái)狀。
9.如權(quán)利要求8所述的一種帶水箱的面包機(jī)，其特征在于，所述支撐部的個(gè)數(shù)為1-3個(gè)。
【專利摘要】本實(shí)用新型提供了一種帶水箱的面包機(jī)，包括主體以及與主體采用活動(dòng)連接的上蓋，所述主體內(nèi)設(shè)置有烤箱和動(dòng)力傳動(dòng)系統(tǒng)，所述烤箱內(nèi)設(shè)置有烹飪內(nèi)桶和電熱管，所述烹飪內(nèi)桶內(nèi)設(shè)置有攪拌元件，所述動(dòng)力傳動(dòng)系統(tǒng)的電機(jī)用來(lái)驅(qū)動(dòng)所述攪拌元件，所述烤箱內(nèi)側(cè)壁和所述烹飪內(nèi)桶外側(cè)壁之間設(shè)置有水箱，所述水箱沿所述烤箱內(nèi)側(cè)壁的長(zhǎng)度小于等于所述烤箱內(nèi)側(cè)壁周向長(zhǎng)度的1/3。本實(shí)用新型提供帶水箱的面包機(jī)，提供的水箱是固定在烤箱內(nèi)側(cè)壁上的，因此，水箱不容易發(fā)生掉落、松動(dòng)等情況，同時(shí)可以根據(jù)烹飪的需求固定不同數(shù)量的水箱，從而烹飪出表皮金黃且非常柔軟的蒸汽面包。
【IPC分類】A47J37-08
【公開號(hào)】CN204336710
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201420789913
【發(fā)明人】王正清, 林達(dá)福, 曹國(guó)良
【申請(qǐng)人】浙江紹興蘇泊爾生活電器有限公司
【公開日】2015年5月20日
【申請(qǐng)日】2014年12月15日