本發(fā)明涉及烹飪設備相關，特別是涉及一種烤箱。

背景技術：

1、目前的傳統(tǒng)烤箱或集成灶等烹飪設備僅有一個容積較大且相對封閉的烹飪腔，其大多沒有維持食物保鮮的功能。

2、當用戶需要進行預約烹飪時，通常會事先將食物放置進烹飪腔內，由于烹飪腔內充滿了空氣，食物在預約放置過程中容易被氧化褐變，而食物內氧化后的脂肪會在烘焙過程中產(chǎn)生不良的氣味和味道，影響烘培食物的品質和口感；

3、此外，傳統(tǒng)的烤箱大多無法進行煙熏烤，一方面?zhèn)鹘y(tǒng)烤箱較難對煙熏口味輕重進行控制，另一方面，進行煙熏烤后，傳統(tǒng)烤箱內膽內會充滿煙熏味，影響后續(xù)用戶使用體驗。

技術實現(xiàn)思路

1、基于此，有必要針對傳統(tǒng)烤箱無法在預約烹飪時維持食物保鮮，且無法進行煙熏烤的問題，提供一種能夠在預約烹飪時提供食物保鮮功能、且能夠提供較為優(yōu)秀的煙熏烤功能的烤箱。

2、本申請?zhí)峁┮环N烤箱，包括設備主體以及烹飪附件，所述烹飪附件可拆卸地設置于所述設備主體的內膽內；

3、所述烹飪附件包括驅動組件、相互嵌套設置的內層殼體以及外層殼體，所述驅動組件用于驅動所述內層殼體以及所述外層殼體獨立開閉，所述內層殼體內部具有容置腔，所述容置腔內設置有與所述設備主體的控制芯片電連接的煙霧傳感器，所述內層殼體與所述外層殼體之間具有用于容置煙熏料的夾層；

4、所述設備主體內還設置有與所述容置腔連通的抽真空組件。

5、在其中一個實施例中，所述容置腔內還設置有與所述控制芯片電連接的溫度傳感器；

6、所述外層殼體為不透光材料，所述內層殼體為高透光材料。

7、在其中一個實施例中，所述設備主體內還設置有與所述夾層連通的制冷組件。

8、在其中一個實施例中，所述內層殼體包括內基座以及內蓋板，所述外層殼體包括外基座以及外蓋板，所述驅動組件用于驅動所述內蓋板以及所述外蓋板獨立開閉，所述內基座底部與所述外基座的底部相互固定。

9、在其中一個實施例中，所述內膽底部具有安裝槽，所述抽真空組件的抽真空管插入至所述安裝槽內，所述內基座底部向下凸設有與所述安裝槽插接的安裝口，所述容置腔通過所述安裝口與所述安裝槽連通。

10、在其中一個實施例中，所述驅動組件包括外層傳動組件以及內層驅動組件，所述內膽底部設置有外層驅動組件，所述外層驅動組件通過所述外層傳動組件驅動所述外蓋板開閉，所述內層驅動組件設置于所述夾層內且用于驅動所述內蓋板開閉。

11、在其中一個實施例中，所述外層傳動組件包括第一傳動桿、第二傳動桿以及第一錐齒輪，所述第一傳動桿沿水平方向貫穿所述外基座且外側端與所述外蓋板固定，所述第二傳動桿相對于所述安裝口側壁轉動連接，且所述第二傳動桿沿豎直方向貫穿所述安裝口至所述安裝槽內，所述第一傳動桿與所述第二傳動桿動力連接，所述第二傳動桿底端固定有所述第一錐齒輪；

12、所述外層驅動組件包括外層驅動電機以及第二錐齒輪，所述外層驅動電機的輸出軸貫穿至所述安裝槽內部，且所述輸出軸的內側端固定有所述第二錐齒輪；

13、當所述安裝口與所述安裝槽插接時，所述第一錐齒輪與所述第二錐齒輪嚙合。

14、在其中一個實施例中，所述外層傳動組件還包括鏈輪組、第三傳動桿、蝸輪以及蝸桿，所述第三傳動桿沿水平方向貫穿所述內基座，所述第三傳動桿的外側端與所述第一傳動桿的內側端通過所述鏈輪組動力連接，所述第三傳動桿的內側端固定有所述蝸輪，所述第二傳動桿的頂端固定有與所述蝸輪嚙合的蝸桿；

15、所述外基座呈半球形，所述外層殼體包括兩塊呈四分之一球形的外蓋板，所述蝸桿兩側對稱嚙合有兩個所述蝸輪，每一所述蝸輪分別通過所述第三傳動桿、所述鏈輪組以及所述第一傳動桿的順序與一塊所述外蓋板動力連接。

16、在其中一個實施例中，所述內層驅動組件包括內層驅動電機、第一齒輪以及齒條，所述齒條固定于所述內蓋板的外表面，所述第一齒輪與所述齒條嚙合，所述內層驅動電機設置于所述夾層內部，且所述內層驅動電機與所述第一齒輪動力連接。

17、在其中一個實施例中，所述內基座呈球形且上半部分開設有一個沿豎直方向投影為半圓的缺口，所述內蓋板與所述內基座的球面貼合且能夠在所述第一齒輪驅動下沿水平面周向轉動至封閉所述缺口。

18、上述烤箱，通過在內膽內設置烹飪附件用以容置待烹飪食物，能夠在內層殼體關閉后通過抽真空組件將容置腔內的空氣排出，從而防止烹飪附件內的食物被氧化，達到維持食物保鮮的效果，配合與控制芯片電連接的驅動組件，能夠在預約時間自動打開殼體，從而實現(xiàn)對預約烹飪食物的保鮮效果；

19、而在夾層內放置煙熏料后，通過煙熏傳感器實時檢測容置腔內的煙霧濃度，配合驅動組件控制內層殼體的打開角度，能夠實現(xiàn)對食物不同口味煙熏效果的精準控制；煙熏完成后，還能夠通過抽真空組件排出烹飪附件內的煙霧，確保內膽內不會殘留煙熏味，從而提高用戶的使用體驗。

技術特征：

1.一種烤箱，其特征在于，包括設備主體(200)以及烹飪附件(100)，所述烹飪附件(100)可拆卸地設置于所述設備主體(200)的內膽(210)內；

2.根據(jù)權利要求1所述的烤箱，其特征在于，所述容置腔(40)內還設置有與所述控制芯片電連接的溫度傳感器(113)；

3.根據(jù)權利要求2所述的烤箱，其特征在于，所述設備主體(200)內還設置有與所述夾層(50)連通的制冷組件(230)。

4.根據(jù)權利要求1～3中任意一項所述的烤箱，其特征在于，所述內層殼體(10)包括內基座(11)以及內蓋板(12)，所述外層殼體(20)包括外基座(21)以及外蓋板(22)，所述驅動組件用于驅動所述內蓋板(12)以及所述外蓋板(22)獨立開閉，所述內基座(11)底部與所述外基座(21)的底部相互固定。

5.根據(jù)權利要求4所述的烤箱，其特征在于，所述內膽(210)底部具有安裝槽(211)，所述抽真空組件(220)的抽真空管(221)插入至所述安裝槽(211)內，所述內基座(11)底部向下凸設有與所述安裝槽(211)插接的安裝口(111)，所述容置腔(40)通過所述安裝口(111)與所述安裝槽(211)連通。

6.根據(jù)權利要求5所述的烤箱，其特征在于，所述驅動組件包括外層傳動組件(31)以及內層驅動組件(32)，所述內膽(210)底部設置有外層驅動組件(212)，所述外層驅動組件(212)通過所述外層傳動組件(31)驅動所述外蓋板(22)開閉，所述內層驅動組件(32)設置于所述夾層(50)內且用于驅動所述內蓋板(12)開閉。

7.根據(jù)權利要求6所述的烤箱，其特征在于，所述外層傳動組件(31)包括第一傳動桿(31a)、第二傳動桿(31b)以及第一錐齒輪(31c)，所述第一傳動桿(31a)沿水平方向貫穿所述外基座(21)且外側端與所述外蓋板(22)固定，所述第二傳動桿(31b)相對于所述安裝口(111)側壁轉動連接，且所述第二傳動桿(31b)沿豎直方向貫穿所述安裝口(111)至所述安裝槽(211)內，所述第一傳動桿(31a)與所述第二傳動桿(31b)動力連接，所述第二傳動桿(31b)底端固定有所述第一錐齒輪(31c)；

8.根據(jù)權利要求7所述的烤箱，其特征在于，所述外層傳動組件(31)還包括鏈輪組(31d)、第三傳動桿(31e)、蝸輪(31f)以及蝸桿(31g)，所述第三傳動桿(31e)沿水平方向貫穿所述內基座(11)，所述第三傳動桿(31e)的外側端與所述第一傳動桿(31a)的內側端通過所述鏈輪組(31d)動力連接，所述第三傳動桿(31e)的內側端固定有所述蝸輪(31f)，所述第二傳動桿(31b)的頂端固定有與所述蝸輪(31f)嚙合的蝸桿(31g)；

9.根據(jù)權利要求6所述的烤箱，其特征在于，所述內層驅動組件(32)包括內層驅動電機(32a)、第一齒輪(32b)以及齒條(32c)，所述齒條(32c)固定于所述內蓋板(12)的外表面，所述第一齒輪(32b)與所述齒條(32c)嚙合，所述內層驅動電機(32a)設置于所述夾層(50)內部，且所述內層驅動電機(32a)與所述第一齒輪(32b)動力連接。

10.根據(jù)權利要求9所述的烤箱，其特征在于，所述內基座(11)呈球形且上半部分開設有一個沿豎直方向投影為半圓的缺口(112)，所述內蓋板(12)與所述內基座(11)的球面貼合且能夠在所述第一齒輪(32b)驅動下沿水平面周向轉動至封閉所述缺口(112)。

技術總結
本發(fā)明涉及一種烤箱。該烤箱包括設備主體以及烹飪附件，烹飪附件可拆卸地設置于設備主體的內膽內；烹飪附件包括驅動組件、相互嵌套設置的內層殼體以及外層殼體，驅動組件用于驅動內層殼體以及外層殼體獨立開閉，內層殼體內部具有容置腔，容置腔內設置有與設備主體的控制芯片電連接的煙霧傳感器，內層殼體與外層殼體之間具有用于容置煙熏料的夾層；通過在內膽內設置烹飪附件用以容置待烹飪食物，能夠在內層殼體關閉后通過抽真空組件將容置腔內的空氣排出，從而防止烹飪附件內的食物被氧化；此外通過煙熏傳感器實時檢測容置腔內的煙霧濃度，配合驅動組件控制內層殼體的打開角度，能夠實現(xiàn)對食物不同口味煙熏效果的精準控制。

技術研發(fā)人員：張權,楊均
受保護的技術使用者：寧波方太廚具有限公司
技術研發(fā)日：
技術公布日：2024/12/19