技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種適用于燒烤爐的自動控溫結(jié)構(gòu)，包括適用于燒烤爐的自動控溫結(jié)構(gòu)，包括燒烤爐體、接碳板、接碳板支架及三根送風方管。本發(fā)明實現(xiàn)了使用木炭燒烤溫度在較大的范圍內(nèi)上下自由調(diào)控，可以根據(jù)烤制食材的不同在烤爐的最高升溫范圍內(nèi)任意選取烤制溫度，賦予了烤爐更加靈活的烤制能力；烤制出成品效果明顯優(yōu)于傳統(tǒng)燒烤爐，烤制溫度可控帶來了成品的均一性和可復制性，有利于燒烤行業(yè)更深入的產(chǎn)業(yè)化；使用木炭燒烤又不失風味，實現(xiàn)了無煙燒烤對環(huán)境友好，使木炭燒烤爐應(yīng)用場景更廣泛。

技術(shù)研發(fā)人員：趙海航
受保護的技術(shù)使用者：趙海航
文檔號碼：201710199215
技術(shù)研發(fā)日：2017.03.29
技術(shù)公布日：2017.06.13