專利名稱：熱量循環(huán)回用式自助打菜臺的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種食堂炊事輔助器具技術，特別是涉及一種熱量循環(huán)回用式自助打菜臺。
背景技術：
根據國家所頒布的采暖通風規(guī)范所設定的氣候條件，我國隴海路沿線以南的廣大地區(qū)未被規(guī)定為允許采暖地區(qū)，因此，在該地區(qū)的許多城市都沒有建設區(qū)域性的大型供熱設施。但是，這并不意味著隴海路沿線以南的地區(qū)冬季不寒冷，實際上，很多地區(qū)的冬季還是會有很長一段時間日平均氣溫在5°C以下甚至0°C以下，這給人們的工作和生活帶來很多不便。譬如，在公共食堂，進入冬季，飯菜的保溫成了難題現在大部分的食堂，如較大機關的食堂、大型企業(yè)的食堂、學校的食堂都實行自助打菜打飯形式；在開飯時段，各種花式品種的飯菜點心都擺放于一個臺面上，由就餐者自行取用；由于這些盛有飯菜點心的盛器都必須敞開并要置放在便于就餐者穿行的場所；因此在冬季，這些盛器內的食物由于本身·溫度較高，熱量隨上升的熱氣流散發(fā)較快，同時，周圍比較空曠，使冷風流動加劇，食物就很快變冷，不但失去良好的口味，還不利于食用者的健康。有的食堂，為了解決冬季飯菜點心容易變冷的問題，在擺放盛器的臺面上加裝發(fā)熱裝置，如用電熱絲發(fā)熱或用蒸汽管散熱，但電能或蒸汽的耗用量很大，因為絕大多數的熱量都沿盛器的外壁向空中流失了，形成了較大的浪費。
發(fā)明內容本實用新型的目的是提供一種熱量循環(huán)回用式自助打菜臺，克服目前的自助打菜臺，在冬季，上面的食物易變冷，或者在裝有發(fā)熱裝置后，流失浪費的熱量較多的不足。本實用新型通過下述技術方案予以實現。本實用新型包括擱盆平臺，在所述擱盆平臺的上方和下面分別設有回風管和送風管，所述回風管的下面裝有多個回風口，所述送風管由多支送風支管接向所述擱盆平臺的上表面并裝有送風口 ；所述回風管和送風管分別與風機的進風口和出風口接通。本技術方案的原理是把原來一次性消散于空間的食物所散發(fā)的熱量或者還有所述擱盆平臺內裝的發(fā)熱裝置所散發(fā)的熱量加以收集，然后進行循環(huán)回用，讓它們再次甚至多次來給盛器的外壁加熱，從而延長盛器內食物的溫熱狀態(tài)。當然，也有可能經循環(huán)的氣流會比盛器的外壁溫度低，但和外界的冷空氣相比所要吸收的熱量會大幅減少。在本實用新型中，從所述回風口吸入和從所述送風口吹出的氣流的流速都不必很大，應和原來自然上升的熱氣流的流態(tài)接近，故所配所述風機無論壓頭和流量都是較低較小的。同時，為了使由所述回風口和所述送風口所組成的上下方空間的風壓接近于零，減少外界的冷空氣被吸入或系統(tǒng)的熱氣流向外流失，所以在所述風機的進風端和出風端分別裝有負壓閥和正壓閥，用以調節(jié)所述回風口的負壓強弱和所述出風口的正壓大小。為了擋住上升的熱氣流，以便更好地收集和使回收后送出的熱氣流更廣泛地和盛器外壁接觸以及使熱氣流在循環(huán)過程中減少熱量的損失，所以在所述回風管的兩邊裝有擋板；所述送風支管接通于所述擱盆平臺表面的兩邊；所述回風管、送風管和送風支管均由保溫板材制作。對照現有技術，本實用新型的有益效果是能延長飯菜的溫熱狀態(tài)，切實地做好向就餐者提供熱菜熱飯的工作；能有效地回收利用飯菜或擱盆平臺所散發(fā)的熱量，有利于節(jié)能。

圖I為本實用新型的結構示意圖，圖2為圖I的A向示圖。圖中1、擱盆平臺，2、回風管，3、送風管，4、回風口，5、送風支管，6、送風口，7、風機，8、負壓閥，9、正壓閥，10、擋板。
具體實施方式
以下結合附圖與具體實施方式
對本實用新型作進一步的描述。本實用新型實施時，回風管2的高度從回收熱量的角度考慮，當然是越低越好，但是又不能影響就餐者的打菜方便，所以應考慮裝上擋板10后，有足夠的空間讓就餐者方便地觀察到食物并輕松取用，擋板10應選用透明的塑料板，既給人一種潔凈的感覺，又能透過人們的視線。本實用新型在運行時，從置放于擱盆平臺I上盛器中的食物所散發(fā)的熱量或從裝于擱盆平臺I上的散熱裝置所散發(fā)熱量隨上升的熱氣流，被擋板10阻擋后由回風口4吸入通過回風管2經風機7再通過送風管3、送風支管5由送風口 6吹出和盛器的外壁接觸進行熱量交換后進入再次循環(huán)。用負壓閥8和正壓閥9調節(jié)回風口 4的負壓程度和送風口 6的正壓強度，使他們之間的空間呈零壓狀態(tài)，達到熱量不外泄、冷風吹不進的良好工況。
權利要求1.一種熱量循環(huán)回用式自助打菜臺，包括擱盆平臺，其特征是，在所述擱盆平臺的上方和下面分別設有回風管和送風管，所述回風管的下面裝有多個回風口，所述送風管由多支送風支管接向所述擱盆平臺的上表面并裝有送風口 ；所述回風管和送風管分別與風機的進風口和出風口接通。
2.根據權利要求I所述的一種熱量循環(huán)回用式自助打菜臺，其特征是，在所述風機的進風端和出風端分別裝有負壓閥和正壓閥。
3.根據權利要求I所述的一種熱量循環(huán)回用式自助打菜臺，其特征是，在所述回風管的兩邊裝有擋板。
4.根據權利要求I所述的一種熱量循環(huán)回用式自助打菜臺，其特征是，所述送風支管接通于所述擱盆平臺表面的兩邊。
5.根據權利要求I所述的一種熱量循環(huán)回用式自助打菜臺，其特征是，所述回風管、送風管和送風支管均由保溫板材制作。
專利摘要本實用新型公開了一種熱量循環(huán)回用式自助打菜臺，屬于食堂炊事輔助器具技術領域，旨在克服目前的自助打菜臺，在冬季上面的食物易變冷，或者在裝有發(fā)熱裝置后，流失浪費的熱量較多的不足。本實用新型包括擱盆平臺，在所述擱盆平臺的上方和下面分別設有回風管和送風管，所述回風管的下面裝有多個回風口，所述送風管由多支送風支管接向所述擱盆平臺的上表面并裝有送風口；所述回風管和送風管分別與風機的進風口和出風口接通。本實用新型適用于食堂自助打菜臺。
文檔編號A47F10/06GK202760545SQ20122048254
公開日2013年3月6日 申請日期2012年9月18日 優(yōu)先權日2012年9月18日
發(fā)明者宣伯民 申請人:杭州遠山食品科技有限公司