專利名稱：島式組合爐具的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及廚房用具，具體地說涉及一種島式組合爐具。
技術(shù)背景目前，市場(chǎng)上常見的島式組合爐具的結(jié)構(gòu)大致如下它包括灶臺(tái)架，灶臺(tái)架的上端 面為操作臺(tái)，根據(jù)需要在操作臺(tái)上設(shè)置多個(gè)灶具以及出水口，在灶臺(tái)架的一側(cè)設(shè)有餐具抽 屜以及儲(chǔ)物柜。但這種島式組合爐具還存在以下缺點(diǎn)灶具都設(shè)置在操作臺(tái)的一側(cè)，而餐具抽屜 以及儲(chǔ)物柜也都位于同一側(cè)，各種作料盤也都放置在操作臺(tái)上，灶臺(tái)架的利用率不高，而隨 著灶具種類的增加勢(shì)必要求延長(zhǎng)灶臺(tái)架的長(zhǎng)度，這樣廚師在使用多個(gè)灶具烹飪食品的時(shí) 候，灶具有時(shí)候間隔很遠(yuǎn)，尤其是在一些餐廳、飯店，多名廚師同時(shí)烹飪時(shí)，如果每種作料只 配有一個(gè)作料盤，就需要將作料盤來回挪動(dòng)，比較麻煩，若每種作料配有多個(gè)作料盤并擺放 在各個(gè)灶具的旁邊，而且烹飪用的各種器具也都是擺放在操作臺(tái)上，操作臺(tái)就會(huì)顯得擁擠 且凌亂，不便于廚師進(jìn)行烹飪。另外，現(xiàn)有島式組合爐具大都只具有炒和煮的功能，烹飪功 能較少
實(shí)用新型內(nèi)容
本實(shí)用新型要解決的技術(shù)問題是，提供一種灶臺(tái)架利用率高、操作臺(tái)簡(jiǎn)潔、功能較 為齊全的島式組合爐具。為解決上述的技術(shù)問題，本實(shí)用新型島式組合爐具包括設(shè)有操作臺(tái)的灶臺(tái)架，所 述操作臺(tái)上設(shè)有多個(gè)灶具，所述灶臺(tái)架的側(cè)壁設(shè)有餐具抽屜以及儲(chǔ)物柜，所述操作臺(tái)上設(shè) 有支架，所述支架上設(shè)有多個(gè)佐料盤，所述的多個(gè)佐料盤與支架活動(dòng)連接，所述的多個(gè)灶具 沿操作臺(tái)的兩側(cè)分布。采用上述結(jié)構(gòu)后，本實(shí)用新型具有以下優(yōu)點(diǎn)通過在操作臺(tái)上設(shè)置支架，這樣就可以將原先零散的擺放在操作臺(tái)上的佐料盤放 到支架上，使操作臺(tái)上更整潔，而將灶具分布在操作臺(tái)的兩側(cè)，既可以灶具的種類又不需要 增加灶臺(tái)架的長(zhǎng)度，可以充分利用操作臺(tái)的空間，在同時(shí)操作多個(gè)灶具時(shí)，由于佐料盤位于 支架上，便于操作臺(tái)兩側(cè)的廚師取用。本實(shí)用新型尤其適合用于船舶上廚房?jī)?nèi)，在船上有限 的空間內(nèi)可以最大限度的增加島式組合爐具的功能，而且由于船舶通常都會(huì)有些晃動(dòng)，將 佐料盤放到支架上可以避免佐料盤的傾倒。作為改進(jìn)，所述灶臺(tái)架的側(cè)壁還設(shè)有冰箱、烤箱。這樣，使得組合灶臺(tái)的功能更為 齊全。具體的，所述操作臺(tái)的四周邊緣設(shè)有扶手，所述灶具包括電炒爐、保溫盒、扒爐、油 炸爐、電灶以及配有水龍頭的湯鍋和水池，所述餐具抽屜、儲(chǔ)物柜、冰箱以及烤箱分布在灶 臺(tái)架的側(cè)壁，所述灶臺(tái)架的側(cè)壁還設(shè)有對(duì)應(yīng)湯鍋的湯鍋出口。同樣，在用于船舶上廚房?jī)?nèi) 時(shí)，在船舶發(fā)生晃動(dòng)時(shí)，廚師可以將一只手握住扶手以保持平衡。[0010]作為改進(jìn)，所述水池的下方設(shè)有下柜，所述下柜內(nèi)設(shè)有廢物處理器，所述廢物處理 器的上端與水池的排水口連接，下端與下水管道連接。使用廢物處理器將一些體積較大的 雜物(比如碎骨頭)粉碎，然后再從下水道排出，這樣，可避免造成下水道的堵塞。具體的，所述儲(chǔ)物柜為開口柜，所述儲(chǔ)物柜滑配合有活動(dòng)托盤，所述活動(dòng)托盤上設(shè) 有多個(gè)分?jǐn)?shù)盤。作為改進(jìn)，所述支架由兩側(cè)的支撐以及橫梁組成，所述的多個(gè)佐料盤均與橫梁滑 配合。這樣，佐料盤便于取、放，使用更方便。具體的，所述佐料盤的兩側(cè)設(shè)有支撐折邊，所述橫梁的下方設(shè)有與支撐折邊滑配 合的滑道折邊，所述支撐折邊與滑道折邊滑配合。作為進(jìn)一步改進(jìn)，所述滑道折邊的兩端均設(shè)有擋塊。這樣，作料盤與橫梁的配合更
可靠。作為再改進(jìn)，所述橫梁還設(shè)有用于掛烹飪器具的掛架。這樣，可以將烹飪器具放在 掛架上。作為另一種改進(jìn)，所述支撐為散熱管，所述支撐與操作臺(tái)貫通。支撐為與操作臺(tái)貫 通的散熱管，這樣，各灶具工作時(shí)發(fā)出的熱量就可通過散熱管將熱量排出，從而降低各灶具 工作環(huán)境的溫度，安全性更高。

圖1為本實(shí)用新型島式組合爐具的主示圖；圖2為本實(shí)用新型島式組合爐具的側(cè)視圖；圖3為本實(shí)用新型島式組合爐具的后示圖；圖4為本實(shí)用新型島式組合爐具的俯視圖；圖5為他2中A處的放大示意圖；圖6為圖3中B處的放大示意圖；圖中所示1、操作臺(tái)；1. 1、扶手；2、灶臺(tái)架；3、餐具抽屜；4、儲(chǔ)物柜；5、支架；5. 1、 支撐；5. 2、橫梁；5. 2. 1、滑道折邊；5. 2. 2、擋塊；5. 2. 3 ；掛架；6、佐料盤；6. 1、支撐折邊；7、 冰箱；8、烤箱；9、電炒爐；10、保溫盒；11、扒爐；12、油炸爐；13、電灶；14、水龍頭；15、湯鍋； 15. 1、湯鍋出口 ；16、水池；16. 1、下柜；17、廢物處理器；18、下水道；19、活動(dòng)托盤；20、分?jǐn)?shù)
ο
具體實(shí)施方式
以下結(jié)合附圖及具體實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步說明。如附圖所示，本實(shí)用新型島式組合爐具，包括設(shè)有操作臺(tái)1的灶臺(tái)架2，所述操作 臺(tái)1上設(shè)有多個(gè)灶具，所述灶臺(tái)架2的側(cè)壁設(shè)有餐具抽屜3以及儲(chǔ)物柜4。所述操作臺(tái)1上設(shè)有支架5，所述支架5上設(shè)有多個(gè)佐料盤6，所述的多個(gè)佐料盤6 與支架5活動(dòng)連接，所述的多個(gè)灶具沿操作臺(tái)1的兩側(cè)分布。所述灶臺(tái)架2的側(cè)壁還設(shè)有 冰箱7、烤箱8。所述操作臺(tái)1的四周邊緣設(shè)有扶手1. 1，所述灶具包括電炒爐9、保溫盒10、扒爐 11、油炸爐12、電灶13以及配有水龍頭14的湯鍋15和水池16，所述餐具抽屜3、儲(chǔ)物柜4、冰箱7以及烤箱8分布在灶臺(tái)架2的側(cè)壁，所述灶臺(tái)架2的側(cè)壁還設(shè)有對(duì)應(yīng)湯鍋15的湯鍋 出口 15. 1。很顯然，上述灶具的種類是可以根據(jù)客戶的要求進(jìn)行更換的，這里所列的灶具只 是作為一種示例，不可看成對(duì)本實(shí)用新型權(quán)利要求的限制。所述水池16的下方設(shè)有下柜16. 1，所述下柜16. 1內(nèi)設(shè)有廢物處理器17，所述廢 物處理器17的上端與水池16的排水口連接，下端與下水道18連接。具體的說，所述儲(chǔ)物柜4為開口柜，所述儲(chǔ)物柜4滑配合有活動(dòng)托盤19，所述活動(dòng) 托盤19上設(shè)有多個(gè)分?jǐn)?shù)盤20。所述支架5由兩側(cè)的支撐5. 1以及橫梁5. 2組成，所述的多個(gè)佐料盤6均與橫梁 5. 2滑配合。具體結(jié)構(gòu)為佐料盤6的兩側(cè)設(shè)有支撐折邊6. 1，所述橫梁5. 2的下方設(shè)有與 支撐折邊6. 1滑配合的滑道折邊5. 2. 1，所述支撐折邊6. 1與滑道折邊5. 2. 1滑配合，所 述滑道折邊5. 2. 1的兩端均設(shè)有擋塊5. 2. 2，所述橫梁5. 2還設(shè)有用于掛烹飪器具的掛架 5 · 2 · 3 ο所述支撐5. 1為散熱管，所述支撐5. 1與操作臺(tái)1貫通。本實(shí)用新型油漆適合用于船舶廚房，根據(jù)船舶容易晃動(dòng)的特點(diǎn)，將佐料盤6以及 烹飪器具均安放在支架5上，既方便取用又能對(duì)他們進(jìn)行定位。另外，船舶的空間有限，各 種灶具沿操作臺(tái)1的兩側(cè)分布，并增加島式組合爐具的功能，可最大程度的利用島式組合 爐具的空間，節(jié)省船舶廚房?jī)?nèi)的空間，而從船舶安全角度考慮，各種灶具均采用電磁加熱， 不使用明火，這樣，更為安全。
權(quán)利要求一種島式組合爐具，包括設(shè)有操作臺(tái)(1)的灶臺(tái)架(2)，所述操作臺(tái)(1)上設(shè)有多個(gè)灶具，所述灶臺(tái)架(2)的側(cè)壁設(shè)有餐具抽屜(3)以及儲(chǔ)物柜(4)，其特征在于所述操作臺(tái)(1)上設(shè)有支架(5)，所述支架(5)上設(shè)有多個(gè)佐料盤(6)，所述的多個(gè)佐料盤(6)與支架(5)活動(dòng)連接，所述的多個(gè)灶具沿操作臺(tái)(1)的兩側(cè)分布。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的島式組合爐具，其特征在于所述灶臺(tái)架(2)的側(cè)壁還設(shè)有 冰箱(7)、烤箱(8)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的島式組合爐具，其特征在于所述操作臺(tái)(1)的四周邊緣 設(shè)有扶手(1. 1)，所述灶具包括電炒爐(9)、保溫盒(10)、扒爐(11)、油炸爐(12)、電灶(13) 以及配有水龍頭(14)的湯鍋(15)和水池(16)，所述餐具抽屜(3)、儲(chǔ)物柜(4)、冰箱(7)以 及烤箱⑶分布在灶臺(tái)架⑵的側(cè)壁，所述灶臺(tái)架⑵的側(cè)壁還設(shè)有對(duì)應(yīng)湯鍋(15)的湯鍋 出(15. 1)。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的島式組合爐具，其特征在于所述水池(16)的下方設(shè)有下 柜(16. 1)，所述下柜(16. 1)內(nèi)設(shè)有廢物處理器(17)，所述廢物處理器(17)的上端與水池 (16)的排水口連接，下端與下水道(18)連接。
5.根據(jù)1或2所述的島式組合爐具，其特征在于所述儲(chǔ)物柜(4)為開口柜，所述儲(chǔ)物 柜(4)滑配合有活動(dòng)托盤(19)，所述活動(dòng)托盤(19)上設(shè)有多個(gè)分?jǐn)?shù)盤(20)。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的島式組合爐具，其特征在于所述支架(5)由兩側(cè)的支撐 (5. 1)以及橫梁(5. 2)組成，所述的多個(gè)佐料盤(6)均與橫梁(5. 2)滑配合。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的島式組合爐具，其特征在于所述佐料盤(6)的兩側(cè)設(shè)有支 撐折邊(6. 1)，所述橫梁(5. 2)的下方設(shè)有與支撐折邊(6. 1)滑配合的滑道折邊(5. 2. 1)， 所述支撐折邊(6. 1)與滑道折邊(5. 2. 1)滑配合。
8.根據(jù)權(quán)利要求6所述的島式組合爐具，其特征在于所述滑道折邊(5.2.1)的兩端 均設(shè)有擋塊(5. 2. 2)。
9.根據(jù)權(quán)利要求6所述的島式組合爐具，其特征在于所述橫梁(5.2)還設(shè)有用于掛 烹飪器具的掛架(5. 2. 3)。
10.根據(jù)權(quán)利要求6所述的島式組合爐具，其特征在于所述支撐(5.1)為散熱管，所 述支撐(5. 1)與操作臺(tái)(1)貫通。
專利摘要本實(shí)用新型島式組合爐具，包括設(shè)有操作臺(tái)的灶臺(tái)架，所述操作臺(tái)上設(shè)有多個(gè)灶具，所述灶臺(tái)架的側(cè)壁設(shè)有餐具抽屜以及儲(chǔ)物柜，所述操作臺(tái)上設(shè)有支架，所述支架上設(shè)有多個(gè)佐料盤，所述的多個(gè)佐料盤與支架活動(dòng)連接，所述的多個(gè)灶具沿操作臺(tái)的兩側(cè)分布。這樣，既能使操作臺(tái)上更整潔，又可以充分利用操作臺(tái)的空間，佐料盤取用方便。本實(shí)用新型尤其適合用于船舶上廚房?jī)?nèi)，在船上有限的空間內(nèi)可以最大限度的增加島式組合爐具的功能，而且由于船舶通常都會(huì)有些晃動(dòng)，將佐料盤放到支架上可以避免佐料盤的傾倒。
文檔編號(hào)A47B77/08GK201571722SQ200920202568
公開日2010年9月8日 申請(qǐng)日期2009年12月15日 優(yōu)先權(quán)日2009年12月15日
發(fā)明者吳華平 申請(qǐng)人:華磁科技(寧波)有限公司