專利名稱：食品包裹用布的制作方法
技術領域：
本發(fā)明涉及食品包裹用布，用來直接包裹魚、肉及蔬菜等食品，吸收由此類食品的表面滲出之水分及血水等，使其表面保持干燥狀態(tài)之同時又能將其表面附著之細菌等微生物殺滅，提高食品的衛(wèi)生狀態(tài)。
銀制品具有抗菌效果一事，遠在數(shù)世紀前，即為人所知，且應用在銀制食器方面。利用可離子交換之此種金屬之抗菌作用使生活環(huán)境更為清潔，前此已有人發(fā)明各種之抗菌制品。其中之一例為公開于日本特開平6-297629號公報之抗菌布。
此抗菌布是由將含有銅離子等無機抗菌劑混摻于聚氨酯泡沫樹脂(urethan foam resin)中而改進其吸水性之內層體及以纏絡有銅等極細金屬絲之棉紗作為緯紗(weft)以人造絲紗作為經紗(warp)編織之布狀外層體所構成。
但，上述抗菌布有下列問題。
因使用極細金屬絲，故抗菌布較重且會變硬，同時極細金屬絲易斷裂，不能反覆洗滌使用，且斷裂之金屬絲有易使使用者受傷之問題。
又，將上述之極細金屬絲作為織物之經紗纖入時，易發(fā)生斷裂、及經紗之整經(warping)及編織作業(yè)較困難，且由于金屬本身之硬度，使編制之織物本身變?yōu)檩^硬等缺點。因此，該金屬絲只能當作緯紗使用。但，即使當作緯紗使用，亦有無法適于高速編織機、生產性低、編織之織物表面因由極細金屬絲被覆以致犧牲纖維素纖維紗所具有之吸水性而降低防臭性能等各種問題。
又，為了在使用時發(fā)揮抗菌布之抗菌效果，需使抗菌布與對象物(被包裝物)保持接觸一定之時間，但在上述公報中，并無考慮以此抗菌布包裹食品之使用上之問題。在該公告中雖宣稱使用其抗菌布可立即顯現(xiàn)效果，但由試驗數(shù)據(jù)顯示，除非使抗菌布以一定時間連續(xù)接觸于欲獲得抗菌效果之部位，否則無法達到所期效果，而且抗菌布對從其接觸的部位吸收的水分或塵埃等發(fā)揮抗菌效果，是屬無意義之舉。
有鑒于上述現(xiàn)有技術之不足及存在問題，本發(fā)明提供一種既可充分發(fā)揮抗菌、滅菌效果且又能反覆多次使用之質輕而柔軟之食品包裹用抗菌布。
此種食品包裹用布是以纖維素纖維紗及在合成樹脂薄膜表面蒸鍍有抗菌性金屬，經切斷成細長狀之抗菌絲與纖維素系纖維絲捻線形成之合股紗作為經紗，及以纖維素系纖維紗絲作為緯紗，編織所成之布作為原料構成的。
茲根據(jù)


本發(fā)明之實施形態(tài)于下圖1為本發(fā)明之食品包裹用布1之外觀示意圖。此食品包裹用布1之特征為其經紗使用由抗菌絲21及纖維素系纖維絲22捻成(twisting)之合股紗(twist yarn)2。
上述之抗菌絲21為在合成樹脂薄膜表面藉離子蒸鍍法蒸鍍抗菌性金屬后切斷成寬0.1-1.0mm而形成者。在此，所謂抗菌性金屬是指選自銀、銅、鋅等可離子交換而具抗菌性之金屬。其中由不易生銹之觀點言，銀是最為適合之金屬。又，上述合成樹脂薄膜則指由聚酯、聚乙烯及聚丙烯等制取之厚約10-100μm的薄膜。
合股紗2是如圖2所示之由抗菌絲21及纖維素系纖維絲22一條對一條捻合而成的。在此纖維素系纖維絲22是指棉、麻等天然纖維，或人造絲(rayon)、醋酯纖維、銅氨絲(cupra)及纖維素纖維等再生纖維系人造纖維構成之紗，且其粗細度為5-100號(yarn count 5-100)者。又，后述之纖維素系纖維紗3及4是與此纖維素系纖維紗22相同。
合肌紗2，如圖3所示，是等間隔的配置于纖維素系纖維紗3之間作為經紗整經。合股紗2及纖維素系纖維絲3之比率為布寬每1時，合股紗2為1-10條，纖維素系纖維紗3為40-100條左右，兩者合計約110條。
對整經后之經紗，如圖4所示，利用自動織機等以布寬每1英寸織入約40-80條之纖維素系纖維紗4作為緯紗織成如圖5所示之平織布匹11。此布匹11除平織布之外，亦可視消費者之需求例如依斜紋編織法、緞紋編織法等織成之織物或依經編針織(tricot)、拉舍爾(raschel)、米蘭尼斯經編(milanese)、緯編及圓編等編織法織成之織物。
將此布匹11裁斷成例如手巾、大手帕及毛巾等適宜大小后將其裁斷面縫制即可制得食品包裹用布1。
利用此食品包裹用布1直接包食品時，由于其纖維素素系纖維紗22、纖維素系纖維紗3及4之部分可吸收食品表面之水分、促進干燥，故能抑制微生物之繁殖，發(fā)揮防臭效果。又，由于與食品直接接觸之抗菌絲21之抗菌性金屬部分可因該部分發(fā)生之離子之電位差而發(fā)揮抗菌、滅菌效果，故能有效的保持食品之品質及鮮度。甚且，抗菌絲21不同于習用之微細金屬線，具有柔軟性、輕質、不易斷裂及可經洗滌等而供反覆使用，即使斷裂亦不致傷及使用者等優(yōu)點。此外，食品包裹用布1是以抗菌絲21作為經紗使用，故適合高速編織，具較高生產性。
實施例(1)抗菌絲及合股紗之制造利用離子蒸鍍法，于厚度30μm之聚酯薄膜(東洋紡織公司制)表面蒸鍍銀離子，然后將該蒸鍍后之薄膜切斷成0.5mm寬之細長條狀作為抗菌絲21。繼之，將此抗菌絲以每1m300卷之密度捻繞于粗細度30號之人造絲22上制取合股紗2。
(2)食品用包裹布之制造將上述(1)制得之合股紗及粗細度30號之人造絲對布匹之寬幅每1英寸以5mm間隔分別配置7條及43條，整經作為自動織機之經紗。
繼之利用自動織機以粗細度30號之纖維素纖維作為緯紗，對布匹寬幅每1英寸以50條之密度織入上述整經后之經紗中，以制得織物。
(3)抗菌性試驗抗菌性試驗是委托社團法人大阪食品衛(wèi)生協(xié)會食品檢查中心，依纖維制品衛(wèi)生加工協(xié)議會之加工效果評價試驗方法(菌數(shù)測定法)實行。
試片為由上述(2)制得之織物切出之0.4克(約9cm2)抗菌布。試驗菌液之最終稀釋使用1/20濃度之普通肉湯培養(yǎng)基(bouillon)。試驗之對照品為使用粗細度40號之棉紗100％編成之紗布0.4克。試驗所用之菌為如下之菌株(大阪府公眾衛(wèi)生研究所提供)
埃希氏大腸桿菌(Escherichia coli)O157:H7根據(jù)上述評價試驗法計數(shù)剛接種后及在35℃培養(yǎng)18小時后之殘存菌數(shù)，結果如表1所示

由比較上表試驗數(shù)據(jù)可知，接種同數(shù)目之試驗菌，在35℃經過18小時之培養(yǎng)后殘存之菌數(shù)，依本發(fā)明之抗菌布為5.4×102個，對照品為7.4×107，即本發(fā)明之殘存菌數(shù)相當于對照品之約1/105，顯示具有極優(yōu)異之抗菌效果。
如上所示結果可知，由于本發(fā)明之食品包裹用布之經紗使用由纖維素系纖維絲及蒸鍍有抗菌性金屬之合成樹脂薄膜切制而得之抗菌絲捻然所成之合股紗，因此以其直接包覆食品時，可在與食品接觸之抗菌性金屬之部位或其周邊部發(fā)揮優(yōu)異之抗菌、滅菌效果。同時，由于經紗及緯紗使用纖維素纖維絲，因此可確實吸收食品表面之水份，促進干燥，從而抑制微生物之繁殖，發(fā)揮防臭效果。此外，由于合股紗不同于極細金屬線，具有輕質、柔軟性及強度等良好特性，因此作為經紗使用可發(fā)揮食品包裹布之實用性。
附圖的簡單說明圖1為本發(fā)明之食品包裹用布之一實施例的外觀斜視圖；圖2為合股紗之構造的示意斜視圖；圖3為經紗之構成圖；圖4為上述之經紗中織入緯紗狀態(tài)的模式圖；圖5為依本發(fā)明方法編織之布匹之外觀斜視圖；圖6為本發(fā)明之食品包裹用布之另一實施例之外觀斜視圖符號說明1……食品包裹用布
2……合股紗3、4、22……纖維素系纖維絲21……抗菌絲
權利要求
1．一種食品包裹用布，其特征在于系由以纖維素系纖維絲及蒸鍍有抗菌金屬之合成樹脂薄膜切制而得之抗菌絲捻線所得之合股炒作為經紗，及以纖維素系纖維絲作為緯紗編織成的布匹為材料構成的。
全文摘要
食品包裹用布,其特征為以纖維素系纖維絲及蒸鍍有抗菌金屬的合成樹脂薄膜切制而得到的抗菌絲捻線所得之合股紗作為經紗,及以纖維素系纖維絲作為緯紗編織所成之布匹為材料構成。此種食品包裹用布不但可發(fā)揮抗菌、滅菌效果,同時由于輕質、柔軟及可反復使用,因此在食品之保存上具有極高之實用價值。
文檔編號D02G3/44GK1209412SQ9811837
公開日1999年3月3日 申請日期1998年8月14日 優(yōu)先權日1997年8月21日
發(fā)明者大森美千子, 嶌崎佐太郎 申請人:特利德克有限公司, 大森美千子