專利名稱：防止電飯鍋過熱的方法和裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種防止電飯鍋過熱的方法和裝置，更確切地說涉及這樣一種防止電飯鍋過熱的方法和裝置，即，其能恰當(dāng)?shù)卣{(diào)節(jié)適合烹調(diào)的加熱時間，從而可防止電飯鍋過熱／損壞并完成理想的烹調(diào)操作。
通常，電飯鍋包括容納食物的內(nèi)鍋，加熱內(nèi)鍋中的食物的加熱器，加熱器驅(qū)動部分，包容內(nèi)鍋的外鍋，安裝在外鍋上用于調(diào)節(jié)烹調(diào)操作的按鍵輸入部分，指示烹調(diào)狀態(tài)的指示部分，和控制烹調(diào)操作的微處理器等。而且電飯鍋還帶有溫度傳感器，用于檢測由加熱器適當(dāng)加熱的烹調(diào)食物例如米飯的溫度變化。
將溫度傳感器安裝在位于內(nèi)鍋下部的加熱器旁邊，并分別安裝在內(nèi)鍋鍋體和鍋蓋的一部分上。
具有上述結(jié)構(gòu)的電飯鍋通過由多個相應(yīng)的分烹調(diào)操作構(gòu)成的烹調(diào)操作來烹調(diào)食物。也就是說，烹調(diào)食物的烹調(diào)操作包括對米進(jìn)行弱加熱的浸泡操作、第一加熱操作、對米進(jìn)行強(qiáng)加熱使溫度達(dá)到沸點(diǎn)的第二加熱操作、以中等程度對米進(jìn)行加熱和激發(fā)α-淀粉的保持沸騰操作、以及蒸操作。
當(dāng)溫度傳感器測到的溫度為50℃時，浸泡操作轉(zhuǎn)換成第一加熱操作。當(dāng)溫度80℃時，第一加熱操作轉(zhuǎn)換成第二加熱操作，而當(dāng)溫度達(dá)到125℃時，第二加熱操作轉(zhuǎn)換成沸騰保持操作。
當(dāng)在上述烹調(diào)操作期間連續(xù)驅(qū)動加熱器時，溫度傳感器連續(xù)檢測米的溫度。
但是，在傳統(tǒng)的電飯鍋中，由于溫度傳感器不與食物直接接觸，所以檢測到的食物溫度不是精確的溫度。因此，很難確定把分烹調(diào)操作的當(dāng)前分烹調(diào)操作轉(zhuǎn)換成隨后的分烹調(diào)操作的時間點(diǎn)。而且，由于安裝在內(nèi)鍋下面的溫度傳感器可直接檢測來自加熱器的熱量，所以很難精確檢測食物的溫度。尤其是，存在當(dāng)溫度傳感器損壞時不能正確地完成烹調(diào)操作的問題。
既使是溫度傳感器能精確地檢測食物的溫度，但是如果在分烹調(diào)操作的轉(zhuǎn)換期間來自加熱器的熱量沒有及時轉(zhuǎn)換，加熱器將連續(xù)地對內(nèi)鍋進(jìn)行加熱，從而使整個電飯鍋過熱。所以，將會導(dǎo)致溫度保險絲(在大約180℃下工作)短路或使電飯鍋損壞。
因此，本發(fā)明意在克服上述已有技術(shù)的缺陷，而且本發(fā)明的目的是提供一種防止電飯鍋過熱的方法和裝置，其能夠合適地調(diào)節(jié)加熱時間，從而防止電飯鍋過熱／損壞和很好地完成烹調(diào)。
為了達(dá)到上述目的，本發(fā)明提供了一種防止電飯鍋過熱的方法，該方法包括第一步驟，該步驟用于設(shè)定烹調(diào)食物所用的全部烹調(diào)操作的全部加熱時間；第二步驟，該步驟設(shè)定構(gòu)成全部烹調(diào)操作的多個分烹調(diào)操作的分加熱時間；第三步驟，該步驟在由第一計時器測得的全部加熱時間超過第一步驟的全部加熱時間設(shè)定值時完成所有烹調(diào)操作；和第四步驟，該步驟在由第二計時器測得的每個分加熱時間超過第二步驟的分加熱時間設(shè)定值時，把當(dāng)前分烹調(diào)操作轉(zhuǎn)換成后序的分烹調(diào)操作。
在此，優(yōu)選使第四步驟進(jìn)一步包括在構(gòu)成全部烹調(diào)操作之最后一個分烹調(diào)操作時，當(dāng)分加熱時間超過第二步驟的分加熱時間設(shè)定值時完成全部烹調(diào)操作的步驟。更優(yōu)選的是，第四步驟進(jìn)一步包括用指示裝置在全部烹調(diào)操作完成時指示由于分加熱時間超過設(shè)定值而出現(xiàn)異常烹調(diào)的步驟。
本發(fā)明還提供一種防止電飯鍋過熱的裝置，該裝置包括第一計時器，其用于測量通過加熱器加熱而烹調(diào)食物的全部烹調(diào)操作的全部加熱時間；第二計時器，其用于測量構(gòu)成全部烹調(diào)操作的分烹調(diào)操作的分加熱時間；微處理器，其在由第一計時器測得的全部加熱時間達(dá)到設(shè)定值時停止驅(qū)動加熱器，而且當(dāng)由第二計時器測得的分加熱時間達(dá)到第二步驟分加熱時間的設(shè)定值時，微處理器控制加熱器的驅(qū)動，以把當(dāng)前的分烹調(diào)操作轉(zhuǎn)換成后序的分烹調(diào)操作。
在此，在構(gòu)成全部烹調(diào)操作的最后一個分烹調(diào)操作處，當(dāng)分加熱時間超過分加熱時間的設(shè)定值時，微處理器將停止對加熱器的驅(qū)動，從而完成所有烹調(diào)操作。而且，該裝置進(jìn)一步包括用于在所有烹調(diào)操作完成時指示由于分加熱時間超過設(shè)定值而出現(xiàn)異常烹調(diào)現(xiàn)象的指示裝置。該裝置進(jìn)一步包括按鍵輸入裝置，其分別輸入全部加熱時間和分加熱時間的設(shè)定值。指示裝置是一個蜂鳴器或是LED(發(fā)光二極管)。
因此，可以通過調(diào)節(jié)烹調(diào)的加熱時間來防止電飯鍋的過熱／損壞，并且很好地完成烹調(diào)操作。
通過參照附圖對優(yōu)選實(shí)施例進(jìn)行的詳細(xì)描述將使本發(fā)明的上述目的和其它優(yōu)點(diǎn)變得更加明顯，其中圖1是按照本發(fā)明所述具有防止過熱裝置的電飯鍋的示意性方框圖；和圖2a和2b是按照本發(fā)明的防止過熱方法的示意性方框圖。
下面將參照


本發(fā)明的實(shí)施例。
圖1是按照本發(fā)明所述具有防止過熱裝置的電飯鍋的示意性方框圖。如圖1所示，按照本發(fā)明所述具有防止過熱裝置的電飯鍋包括用于驅(qū)動加熱食物(例如米)之加熱器的加熱器驅(qū)動部分400，用于檢測置于內(nèi)鍋中的米的溫度以便控制烹調(diào)操作的溫度傳感器200，用于指示電飯鍋出現(xiàn)異常烹調(diào)的指示部分500，安裝在外鍋上用于調(diào)節(jié)烹調(diào)操作的按鍵輸入部分100，用于防止電飯鍋過熱的裝置，和用于控制電飯鍋操作的微處理器300等。指示部分500由蜂鳴器或LED(發(fā)光二極管)等構(gòu)成。
防止過熱的裝置包括第一計時器310和第二計時器320等。第一計時器310用于測量由加熱器加熱的全部烹調(diào)操作的全部加熱時間，第二計時器320用于測量構(gòu)成全部烹調(diào)操作的每個分烹調(diào)操作的分加熱時間。
按鍵輸入部分100包括烹調(diào)開始鍵，用于設(shè)定全部烹調(diào)操作的全部加熱時間設(shè)定值的鍵和用于設(shè)定每個分烹調(diào)操作的每個分加熱時間設(shè)定值的鍵等。存儲器330存儲各種食譜的每個分烹調(diào)操作的分加熱時間設(shè)定值。
當(dāng)烹調(diào)操作開始時用微處理器300控制第一計時器310，以便測量加熱器的全部加熱時間。當(dāng)全部加熱時間達(dá)到預(yù)定設(shè)定值時，微處理器300把控制信號輸送到加熱器驅(qū)動部分400，以完成烹調(diào)操作。
每當(dāng)烹調(diào)操作的每個分烹調(diào)操作開始時第二計時器320便啟動，并且當(dāng)每個分烹調(diào)操作的分加熱時間達(dá)到預(yù)定設(shè)定值時，微處理器300把控制信號送到加熱器驅(qū)動部分400以進(jìn)行后序的具體操作。
下面將說明按照本發(fā)明所述防止電飯鍋過熱之方法和裝置的工作過程及效果。
圖2a和2b是按照本發(fā)明所述防止過熱的方法的示意性方框圖。如圖中所示，當(dāng)把電飯鍋與電源(未示出)相連時，由用戶進(jìn)行按鍵輸入使微處理器300處于準(zhǔn)備狀態(tài)，S10。用戶通過按鍵輸入部分100選擇烹調(diào)食物表，以用電飯鍋烹調(diào)各種食物。烹調(diào)的食物是例如蒸飯、稀飯、湯等。微處理器300判斷用戶是否按下了食譜設(shè)定鍵，S11。所以，如果沒有按下食譜設(shè)定鍵，例如，微處理器300判定食譜是米飯，并判斷是否按下了烹調(diào)開始鍵，S20。如果沒有按下烹調(diào)開始鍵，則可以進(jìn)行其它操作，S21。
相反，當(dāng)用戶按下食譜設(shè)定鍵時，便設(shè)定與食譜相應(yīng)的每個分操作的加熱時間設(shè)定值。下面的表格表示包含在食譜中的米飯和稀飯的溫度以及加熱時間設(shè)定值的一個實(shí)施例。該表表示由用戶通過按鍵輸入部分100輸入的輸入設(shè)定值和在制造電飯鍋時存儲在存儲器330中的每個分烹調(diào)操作的加熱時間標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定值。表1
當(dāng)用戶在預(yù)定時間內(nèi)設(shè)定食譜，S12，但并不選擇食譜時，微處理器300將判斷烹調(diào)開始鍵是否處于“ON”，S20。當(dāng)烹調(diào)開始鍵處于“ON”時，開始進(jìn)行烹調(diào)操作。當(dāng)烹調(diào)開始鍵未處于“ON”時，不進(jìn)行烹調(diào)操作，而是進(jìn)行例如保持的操作。
進(jìn)行烹調(diào)操作時，微處理器300首先鑒別如表1所述設(shè)定的全部烹調(diào)操作的全部加熱時間(例如，米飯為35分鐘)，S30；和啟動第一計時器310，以便在設(shè)定的全部加熱時間內(nèi)測量通過驅(qū)動加熱器加熱米飯的全部加熱時間，S30。微處理300把控制信號傳送到加熱器驅(qū)動部分400，以便對米飯進(jìn)行弱加熱。因此，通過驅(qū)動加熱器可對內(nèi)鍋進(jìn)行加熱，以便在進(jìn)行后序烹調(diào)操作之前對米飯進(jìn)行弱加熱。
在進(jìn)行烹調(diào)操作時，溫度傳感器200檢測內(nèi)鍋中米飯的溫度，并把溫度傳送到微處理器300。在此，在已有的發(fā)明中，當(dāng)溫度傳感器200檢測的溫度例如為50℃時，將完成浸泡操作和進(jìn)行后序的分烹調(diào)操作。但是，在本發(fā)明中，將啟動第二計時器320，以防止因溫度傳感器200失靈而引起烹調(diào)操作異常。也就是說，當(dāng)?shù)谝慌胝{(diào)操作開始，S51，或溫度傳感器200失靈(S50)時，第二計時器320將處于“ON”。每當(dāng)每個分烹調(diào)操作與溫度傳感器200一起啟動(S51、S61、S71)時，第二計時器320都將復(fù)位。
通常，在第一烹調(diào)操作例如浸泡操作后的5分鐘過后，開始并連續(xù)加熱直到溫度達(dá)到50℃。即使溫度傳感器200失靈，微處理器300將判斷第二計時器320測量的分加熱時間是否達(dá)到6分鐘，S52。因此，如果當(dāng)前分加熱時間達(dá)到6分鐘，微處理器300只需把第二計時器320轉(zhuǎn)為“OFF”，便可以進(jìn)行后序的分烹調(diào)操作，S54。
微處理器300判斷在對米飯進(jìn)行強(qiáng)加熱的后序分烹調(diào)操作之前第一計時器310測量的全部加熱時間是否達(dá)到35分鐘的預(yù)定值，S40。在第二烹調(diào)操作轉(zhuǎn)換到第三烹調(diào)操作(S70、S71、S72)時，也同樣進(jìn)行上述過程。
除了當(dāng)前分烹調(diào)操作的分加熱時間設(shè)定值是17分鐘之外，第二烹調(diào)操作與第一烹調(diào)操作一致，S60、S61、S62、S63、S64。在第三分烹調(diào)操作，例如保持沸騰的操作中，如果溫度傳感器200檢測到烹調(diào)完成溫度，則完成正常進(jìn)行的烹調(diào)操作，S80。
在此，在米飯的溫度達(dá)到烹調(diào)完成的溫度之前，不管什么原因，只要第三烹調(diào)操作的加熱時間超過當(dāng)前分烹調(diào)操作的11分鐘預(yù)定值，S72，微處理器300就停止驅(qū)動加熱器，從而完成烹調(diào)操作，以防止過熱。而且，當(dāng)指示部分500指示出有異常烹調(diào)操作(蜂鳴器鳴叫或LED點(diǎn)亮)時，提醒用戶注意在最后分烹調(diào)操作中達(dá)到當(dāng)前分加熱時間的預(yù)定值之前，米飯的溫度沒有達(dá)到烹調(diào)完成的溫度。在此，當(dāng)進(jìn)行第三烹調(diào)操作時，既使是第二計時器320測量的加熱時間沒有達(dá)到當(dāng)前分烹調(diào)操作的11分鐘預(yù)定值，微處進(jìn)器300也將判斷第一計時器310的全部加熱時間是否達(dá)到35分鐘，S40。如果烹調(diào)的全部加熱時間達(dá)到預(yù)定值，微處理器300控制加熱器驅(qū)動部分400停止加熱器的加熱，S90。
在上述描述和說明中，烹調(diào)的食物是米飯。然而，本發(fā)明也適用于稀飯等，由此可以設(shè)定適合每種烹調(diào)操作的加熱時間。
如上所述，利用可防止電飯鍋過熱的方法和裝置，可以調(diào)節(jié)適合烹調(diào)的加熱時間，從而防止電飯鍋的過熱／損壞，并很好的完成烹調(diào)操作。
在上文中，借助實(shí)施例詳細(xì)描述了本發(fā)明，但是本發(fā)明并不限于上述實(shí)施例。很顯然，對于熟悉本領(lǐng)域的技術(shù)人員來說，在不脫離本發(fā)明的構(gòu)思或范圍的情況下可以對上述發(fā)明作出各種改進(jìn)。然而，本發(fā)明由所附的權(quán)利要求加以限定。
權(quán)利要求
1．一種防止電飯鍋過熱的方法，包括第一步驟，該步驟用于設(shè)定烹調(diào)食物之全部烹調(diào)操作的全部加熱時間；第二步驟，該步驟設(shè)定構(gòu)成全部烹調(diào)操作的多個分烹調(diào)操作的分加熱時間；第三步驟，該步驟在由一第一計時器測得的全部加熱時間超過第一步驟的全部加熱時間設(shè)定值時，完成所有烹調(diào)操作，和第四步驟，該步驟在由一第二計時器測得的每個分加熱時間超過第二步驟的每個分加熱時間設(shè)定值時，把當(dāng)前的分烹調(diào)操作轉(zhuǎn)換成下一個分烹調(diào)操作。
2．根據(jù)權(quán)利要求1所述的防止電飯鍋過熱的方法，其中第四步驟進(jìn)一步包括在構(gòu)成全部烹調(diào)操作之最后一個分烹調(diào)操作時，當(dāng)分加熱時間超過第二步驟的分加熱時間設(shè)定值時，完成全部烹調(diào)操作的步驟。
3．根據(jù)權(quán)利要求2所述的防止電飯鍋過熱的方法，其中第四步驟進(jìn)一步包括用指示裝置在全部烹調(diào)操作完成時，指示由于分加熱時間超過設(shè)定值而出現(xiàn)異常烹調(diào)的步驟。
4．一種防止電飯鍋過熱的裝置，包括第一計時器，其用于測量通過加熱器加熱而烹調(diào)食物的全部烹調(diào)操作之全部加熱時間；第二計時器，其用于測量構(gòu)成全部烹調(diào)操作的分烹調(diào)操作的分加熱時間；和微處理器，其在由第一計時器測得的全部加熱時間達(dá)到設(shè)定值時，停止驅(qū)動加熱器，而且當(dāng)由第二計時器測得的每個分加熱時間達(dá)到第二步驟每個分加熱時間的設(shè)定值時，微處理器控制加熱器的驅(qū)動而把當(dāng)前的分烹調(diào)操作轉(zhuǎn)換成后面的分烹調(diào)操作。
5．根據(jù)權(quán)利要求4所述的防止電飯鍋過熱的裝置，其中在構(gòu)成全部烹調(diào)操作的最后一個分烹調(diào)操作時，當(dāng)分加熱時間超過分加熱時間的設(shè)定值時，微處理器將停止對加熱器的驅(qū)動，從而完成所有烹調(diào)操作。
6．根據(jù)權(quán)利要求5所述的防止電飯鍋過熱的裝置，其中該裝置進(jìn)一步包括用于在所有烹調(diào)操作完成時，指示由于分加熱時間超過設(shè)定值而出現(xiàn)異常烹調(diào)現(xiàn)象的指示裝置。
7．根據(jù)權(quán)利要求6所述的防止電飯鍋過熱的裝置，其中該裝置進(jìn)一步包括按鍵輸入裝置，其分別輸入全部加熱時間和分加熱時間的設(shè)定值。
8．根據(jù)權(quán)利要求6所述的防止電飯鍋過熱的裝置，其中指示裝置是一個蜂鳴器。
9．根據(jù)權(quán)利要求6所述的防止電飯鍋過熱的裝置，其中指示裝置是LED(發(fā)光二極管)。
全文摘要
一種防止電飯鍋過熱的方法和裝置,該方法包括:設(shè)定全部烹調(diào)操作的加熱時間和分烹調(diào)操作的分加熱時間。由第一計時器測得的全部加熱時間超過第一步驟設(shè)定值時,完成烹調(diào)操作。由第二計時器測得的分加熱時間超過第二步驟設(shè)定值時,把當(dāng)前的分烹調(diào)操作轉(zhuǎn)換成后面的分烹調(diào)操作。該裝置包括上述第一計時器和上述第二計時器。微處理器控制第一計時器、第二計時器和加熱器。通過調(diào)節(jié)加熱時間,防止電飯鍋過熱,很好完成烹調(diào)操作。
文檔編號A47J27/00GK1203771SQ9811541
公開日1999年1月6日 申請日期1998年6月11日 優(yōu)先權(quán)日1998年6月11日
發(fā)明者柳相旭 申請人:大宇電子株式會社