專利名稱：免屜布蒸鍋箅子的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種炊事用具，即民用蒸鍋箅子。
目前，普遍使用的蒸鍋箅子均是鋁質(zhì)片材沖壓圓孔制成。蒸制食品時(shí)需要使用蒸鍋屜布，使用屜布既不衛(wèi)生、清洗屜布又麻煩，而且容易出現(xiàn)“死底子”現(xiàn)象。(“死底子”即發(fā)酵后的面蒸熟后在接觸箅子部分如同死面兒一樣，顏色黑而且不松軟)。若不用屜布食品就會(huì)粘箅子或?qū)⒉糠质称仿┑襟胱酉旅妗?br> 本實(shí)用新型的目的是提供一種免屜布蒸鍋箅子，它不僅省去了蒸鍋屜布，而且克服了蒸制食品的“死底子”現(xiàn)象。
本實(shí)用新型的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的蒸鍋箅子需要蒸氣孔，水蒸氣通過蒸氣孔作用到食品上面，蒸餾水通過蒸氣孔回流到箅子下面。本實(shí)用新型改變現(xiàn)有蒸鍋箅子沖壓圓孔的方式，而將蒸氣孔設(shè)計(jì)在側(cè)面，使蒸氣孔以縫隙的形式?jīng)_壓在箅子上面。
由于采用上述方案，箅子上面不存在圓孔，食品既不粘箅子又不會(huì)漏到箅子下面，因此可以省去傳統(tǒng)使用的蒸鍋屜布?！八赖鬃印爆F(xiàn)象是因排水不暢所致，不用屜布可使箅子上面的積水迅速回流到箅子下面，因而同時(shí)解決了蒸制食品的“死底子”現(xiàn)象。
以下結(jié)合附圖對本實(shí)用新型進(jìn)一步說明。


圖1是俯視圖。
圖2是
圖1的A－A剖視圖。
圖3是向視圖。
附圖中1所示卷邊部分可起到筋和手柄作用。圖中2及相同部分作為筋可增加強(qiáng)度。圖中3及相同部分是蒸氣孔，由于蒸氣孔設(shè)計(jì)在側(cè)面，俯視圖只能看到?jīng)_壓線，蒸氣孔型狀如“向視圖”所示。
該實(shí)用新型在制造方面工藝簡單，主要使用沖壓設(shè)備，成本不高于同質(zhì)金屬箅子。材質(zhì)可用純鋁、合金鋁、不銹鋼或任何對人體無害的金屬片材。蒸氣孔密度可根據(jù)箅子大小適當(dāng)增減。
權(quán)利要求一種免屜布蒸鍋箅子，箅子上面有圓型蒸氣孔，其特征是將蒸氣孔設(shè)計(jì)在側(cè)面，使蒸氣孔以縫隙的形式?jīng)_壓在箅子上面。
專利摘要免屜布蒸鍋箅子解決了其它蒸鍋箅子存在的兩個(gè)問題。一是省去了蒸鍋屜布，二是克服了蒸制食品“死底子”現(xiàn)象。
由于蒸氣孔設(shè)計(jì)在側(cè)面，水蒸氣由側(cè)面排出或直接作用到食品上面，食品既不粘箅子又不會(huì)漏到箅子下面，因此可以省去傳統(tǒng)使用的蒸鍋屜布。
“死底子”現(xiàn)象是因排水不暢所致，不用屜布可以使箅子上的積水迅速流到箅子下面，因而解決了蒸制食品的“死底子”現(xiàn)象。
文檔編號A47J36/20GK2136625SQ9220997
公開日1993年6月23日 申請日期1992年5月20日 優(yōu)先權(quán)日1992年5月20日
發(fā)明者付振旭 申請人:付振旭