蒸格的制作方法
【專利摘要】本實用新型提供一種蒸格，包括蒸格本體與設(shè)于側(cè)壁兩個耳柄，所述蒸格的底部開設(shè)有多個第二透氣孔，該蒸格底部的中心處固定設(shè)有一呈圓臺形、且向上延伸的蒸汽管，所述蒸汽管的上表面開設(shè)有多個與第二透氣孔相連通的第一透氣孔，保證了蒸汽能迅速流動到蒸格的上部，使得傳熱更均勻，縮短烹飪時間；所述蒸格本體的側(cè)壁上固定有兩個對稱分布的連接腳，所述連接腳包括襯板和凸緣，所述襯板包括固定部和彈性卡接部，所述固定部與蒸格本體固定連接，所述凸緣和耳柄通過一螺絲固定連接，所述彈性卡接部呈V型，所述耳柄中設(shè)有一收容所述連接腳的容腔，所述連接腳塞入容腔中后，彈性卡接部與容腔為緊配合，保證了耳柄和蒸格本體連接的牢固性。
【專利說明】
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本實用新型涉及一種廚房用具，特別是涉及一種蒸格。 蒸格

【背景技術(shù)】
[0002] 健康飲食已經(jīng)成為人們的飲食追求，傳統(tǒng)的炒菜和燒菜，油鍋的溫度較高，通常在 150-200攝氏度以上，蔬菜在這種高溫下，會流失大量水分和維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，而且油溫 如果過高還會產(chǎn)生致癌物質(zhì)。蒸菜，是一種將原料裝于器皿中，以蒸氣加熱，使調(diào)好味的原 料成熟或酥爛入味的烹調(diào)方法。"蒸"是采取蒸氣加熱的方法，將食物蒸熟，由于食物不直 接與水接觸，食物的營養(yǎng)價值均保存于食物中，不易遭受破壞，保持了食物的原汁原味，口 感好。蒸葷菜可使肉質(zhì)細嫩，爽滑可口，不干硬，不燥結(jié)，保持好的口感；蒸素菜，可使色澤新 鮮、脆嫩清香。"蒸"是烹調(diào)用油最少的一種烹飪方法，對于一些含油脂，如肉類等食材，會隨 著蒸氣的溫潤把過剩的油脂釋放出來，減少油膩，如吃慣了油膩食物的人們，改變一下飲食 習(xí)慣，改吃蒸的菜，不但可以品嘗到鮮嫩的美味，還能更多的攝取食物營養(yǎng)，且易被人體消 化和吸收。所以，蒸菜的特點是保持了菜肴的原形、原汁、原味，比起炒、炸、煎等烹飪方法， 蒸出來的菜肴所含油脂少，且能在很大程度上保存菜的各種營養(yǎng)素，更符合健康飲食的要 求。傳統(tǒng)的蒸格底部通常是平的，在蒸食物時，鍋蓋上的水滴會滴下來、落在蒸格內(nèi)并堆積 在底部，使得食物被浸泡，影響食物的口感。隨后，市場上出現(xiàn)了一種蒸格，底部帶有多個透 氣孔，使得水能從其中流出，不會浸泡到食物，但是在蒸食物的量比較多時，蒸汽無法迅速 到食物的上層，容易造成食物受熱不均勻，部分先熟的情形，既影響口感又浪費能源。
[0003] 中國實用新型專利說明書CN202537233U公開了一種蒸格，包括上層部分和下層 部分，所述上層部分、下層部分共同圍成蒸格內(nèi)腔，所述上層部分和下層部分之間還通過臺 階過渡連接，所述下層部分的底部平面設(shè)有多個氣孔，所述臺階上裹有密封件。所述下層部 分的側(cè)壁上也設(shè)有多個氣孔，所述下層部分與臺階通過連接平面連接，所述連接平面上也 設(shè)有多個氣孔。但是該蒸格工藝復(fù)雜，成本較高，且使用該蒸格蒸食物時，食物的側(cè)面和底 面先受熱，無形中延長烹飪時間，同時影響食物口感；另外，該蒸格的手柄與上層部分連接 部牢固，特別是在長期使用后手柄容易出現(xiàn)松動現(xiàn)象，影響蒸格的正常使用。 實用新型內(nèi)容
[0004] 鑒于以上所述現(xiàn)有技術(shù)的缺點，本實用新型要解決的技術(shù)問題在于提供一種耳柄 連接可靠、且更節(jié)省烹飪食物時間的蒸格。
[0005] 為實現(xiàn)上述目的，本實用新型提供一種蒸格，包括蒸格本體、以及設(shè)于所述蒸格本 體側(cè)壁的兩個對稱分布的耳柄，所述蒸格本體的底部為蒸格底部，所述蒸格底部開設(shè)有多 個第二透氣孔，該蒸格底部的中心處固定設(shè)有一呈圓臺形、且向上延伸的蒸汽管，所述蒸汽 管的上表面開設(shè)有多個與第二透氣孔相連通的第一透氣孔；所述蒸格本體的側(cè)壁上固定有 兩個對稱分布的連接腳，所述連接腳包括襯板和設(shè)在襯板兩側(cè)中間處的凸緣，所述襯板包 括固定部和設(shè)在固定部兩端的彈性卡接部，所述固定部與蒸格本體固定連接，所述凸緣和 耳柄通過一螺絲固定連接，所述彈性卡接部呈V形，所述耳柄中設(shè)有一收容所述連接腳的 容腔，所述連接腳塞入容腔中后，彈性卡接部與容腔為緊配合。
[0006] 進一步地，所述蒸汽管的側(cè)壁下邊緣與所述蒸格底部為點焊連接。
[0007] 優(yōu)選地，所述多個第一透氣孔的圓心均勻排列、且位于多個同心圓上。
[0008] 優(yōu)選地，所述多個第二透氣孔的圓心均勻排列、且位于多個同心圓上。
[0009] 進一步地，所述蒸格底部還設(shè)有多個凸壓孔，所述凸壓孔的直徑大于第二透氣孔 的直徑。
[0010] 優(yōu)選地，所述凸壓孔的圓心均勻分布于同一圓周上，且凸壓孔有六個。
[0011] 進一步地，所述蒸格本體的側(cè)壁設(shè)有一向外凸起的支撐臺階，該支撐臺階位于耳 柄的下方。
[0012] 如上所述，本實用新型涉及的蒸格，具有以下有益效果：該蒸格設(shè)計新穎，成本較 低，工藝簡單，并且在蒸食物時極大地縮短了烹飪時間；該蒸格的本體和耳柄之間采用造型 獨特的連接腳連接，使得耳柄長期使用后不會再出現(xiàn)松動的現(xiàn)象。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0013] 圖1為本實用新型中蒸格的主視圖。
[0014] 圖2為圖1的仰視圖。
[0015] 圖3為本實用新型中連接腳的主視圖。
[0016] 圖4為圖3的左視圖。
[0017] 圖5為圖4的俯視圖。
[0018] 圖6為本實用新型中耳柄的剖視圖。
[0019] 圖7為圖6的俯視圖。
[0020] 圖8為圖6的左視圖。
[0021] 圖9為圖8的A-A向剖視圖。
[0022] 圖10為連接腳與耳柄的裝配圖。
[0023] 圖11為圖1的B圈放大圖。
[0024] 元件標(biāo)號說明
[0025] 1蒸格本體 11蒸格底部
[0026] 111第二透氣孔 112凸壓孔
[0027] 12連接腳 121襯板
[0028] 1211固定部 1212彈性卡接部
[0029] 122凸緣 13蒸汽管
[0030] 131第一透氣孔14支撐臺階
[0031] 15螺絲 2耳柄
[0032] 21 容腔

【具體實施方式】
[0033] 以下由特定的具體實施例說明本實用新型的實施方式，熟悉此技術(shù)的人士可由本 說明書所揭露的內(nèi)容輕易地了解本實用新型的其他優(yōu)點及功效。
[0034] 須知，本說明書所附圖式所繪示的結(jié)構(gòu)、比例、大小等，均僅用以配合說明書所揭 示的內(nèi)容，以供熟悉此技術(shù)的人士了解與閱讀，并非用以限定本實用新型可實施的限定條 件，故不具技術(shù)上的實質(zhì)意義，任何結(jié)構(gòu)的修飾、比例關(guān)系的改變或大小的調(diào)整，在不影響 本實用新型所能產(chǎn)生的功效及所能達成的目的下，均應(yīng)仍落在本實用新型所揭示的技術(shù)內(nèi) 容得能涵蓋的范圍內(nèi)。同時，本說明書中所引用的如"上"、"下"、"左"、"右"、"中間"等的用 語，亦僅為便于敘述的明了，而非用以限定本實用新型可實施的范圍，其相對關(guān)系的改變或 調(diào)整，在無實質(zhì)變更技術(shù)內(nèi)容下，當(dāng)亦視為本實用新型可實施的范疇。
[0035] 本實用新型提供一種蒸格，見圖1及圖2,包括蒸格本體1、以及設(shè)于所述蒸格本體 1側(cè)壁的兩個對稱分布的耳柄2,所述蒸格本體1的底部為蒸格底部11，所述蒸格底部11開 設(shè)有多個第二透氣孔111。該蒸格底部11的中心處固定設(shè)有一呈圓臺形、且向上延伸的蒸 汽管13,所述蒸汽管13的側(cè)壁下邊緣與所述蒸格底部11為點焊連接，所述蒸汽管13的上 表面開設(shè)有多個與第二透氣孔111相連通的第一透氣孔131，使得位于該蒸格底部11下方 的水蒸氣能迅速通過第二透氣孔111集中到到蒸汽管13內(nèi)，然后從第一透氣孔131噴出， 逐步擴散到蒸格本體1的上半部分，使得食物受熱更均勻，以提高熱能利用率，減少烹飪時 間。另外，當(dāng)蒸格底部11因放置過多的食物而堵塞了位于蒸汽管13四周的第二透氣孔111 時，蒸汽也能通過第一透氣孔131迅速流動到蒸格的上半部分，從而縮短了蒸食物的時間。 優(yōu)選地，所述多個第一透氣孔131與多個第二透氣孔111的圓心都均勻排列、且各自位于多 個同心圓上。
[0036] 進一步地，所述蒸格本體1的側(cè)壁上固定有兩個對稱分布的連接腳12,見圖1、圖3 至圖11，所述連接腳12包括襯板121和設(shè)在襯板121兩側(cè)中間處的凸緣122,所述襯板121 包括固定部1211和設(shè)在固定部1211兩端的彈性卡接部1212,所述固定部1211與蒸格本體 1通過螺絲、鉚釘?shù)染o固件固定連接，當(dāng)然，所述固定部1211也可以和蒸格本體1通過焊接 固定，所述凸緣122和耳柄2通過一螺絲15固定連接，所述彈性卡接部1212呈V形，所述 耳柄2中設(shè)有一收容所述連接腳12的容腔21，所述連接腳12塞入容腔21中后，彈性卡接 部1212與容腔21為緊配合。上述蒸格本體1與耳柄2的連接結(jié)構(gòu)中，彈性卡接部1212具 有一定的彈性，其在自身的彈性力作用下始終緊貼容腔21的外壁，使得長期使用后連接腳 12與耳柄2之間一直為無縫隙貼合，從而保證了耳柄2和連接腳12之間的連接強度，最終 保證了蒸格本體1和耳柄2之間連接的牢固性，杜絕耳柄2出現(xiàn)松動現(xiàn)象。
[0037] 進一步地，如圖1和圖2所示，所述蒸格底部11還設(shè)有多個凸壓孔112,所述凸壓 孔112的直徑大于第二透氣孔111的直徑，優(yōu)選地，所述凸壓孔112的圓心均勻分布于同一 圓周上，且凸壓孔112有六個，食物熟了后，可以直接將蒸格放置于桌面，不會燙壞桌面。另 夕卜，當(dāng)蒸格底部11積水時，積水能從凸壓孔112中流出，不會浸泡到食物。
[0038] 進一步地，見圖1，所述蒸格本體1的側(cè)壁設(shè)有一向外凸起的支撐臺階14,該支撐 臺階14位于耳柄2的下方，將蒸格配合鍋具蒸食物時，該支撐臺階14能擱置在鍋的上端相 適配的地方，使得蒸格不會滑落到鍋內(nèi)。
[0039] 綜上所述，本實用新型有效克服了現(xiàn)有技術(shù)中的種種缺點而具高度產(chǎn)業(yè)利用價 值。
[0040] 上述實施例僅例示性說明本實用新型的原理及其功效，而非用于限制本實用新 型。任何熟悉此技術(shù)的人士皆可在不違背本實用新型的精神及范疇下，對上述實施例進行 修飾或改變。因此，舉凡所屬【技術(shù)領(lǐng)域】中具有通常知識者在未脫離本實用新型所揭示的精 神與技術(shù)思想下所完成的一切等效修飾或改變，仍應(yīng)由本實用新型的權(quán)利要求所涵蓋。
【權(quán)利要求】
1. 一種蒸格，包括蒸格本體（1)、以及設(shè)于所述蒸格本體（1)側(cè)壁的兩個對稱分布的耳 柄（2)，其特征在于：所述蒸格本體（1)的底部為蒸格底部（11)，所述蒸格底部（11)開設(shè)有 多個第二透氣孔（111)，該蒸格底部（11)的中心處固定設(shè)有一呈圓臺形、且向上延伸的蒸 汽管（13)，所述蒸汽管（13)的上表面開設(shè)有多個與第二透氣孔（111)相連通的第一透氣孔 (131);所述蒸格本體（1)的側(cè)壁上固定有兩個對稱分布的連接腳（12)，所述連接腳（12) 包括襯板（121)和設(shè)在襯板兩側(cè)中間處的凸緣（122)，所述襯板（121)包括固定部（1211) 和設(shè)在固定部（1211)兩端的彈性卡接部（1212)，所述固定部（1211)與蒸格本體（1)固定 連接，所述凸緣（122)和耳柄（2)通過一螺絲（15)固定連接，所述彈性卡接部（1212)呈V 形，所述耳柄（2)中設(shè)有一收容所述連接腳（12)的容腔（21)，所述連接腳（12)塞入容腔 (21)中后，彈性卡接部（1212)與容腔（21)為緊配合。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的蒸格，其特征在于：所述蒸汽管（13)的側(cè)壁下邊緣與所述蒸 格底部（11)為點焊連接。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的蒸格，其特征在于：所述多個第一透氣孔（131)的圓心均勻 排列、且位于多個同心圓上。
4. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的蒸格，其特征在于：所述多個第二透氣孔（111)的圓心均勻 排列、且位于多個同心圓上。
5. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的蒸格，其特征在于：所述蒸格底部（11)還設(shè)有多個凸壓孔 (112)，所述凸壓孔（112)的直徑大于第二透氣孔（111)的直徑。
6. 根據(jù)權(quán)利要求5所述的蒸格，其特征在于：所述凸壓孔（112)的圓心均勻分布于同 一圓周上，且凸壓孔（112)有六個。
7. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的蒸格，其特征在于：所述蒸格本體（1)的側(cè)壁設(shè)有一向外凸 起的支撐臺階（14)，該支撐臺階（14)位于耳柄⑵的下方。
【文檔編號】A47J36/20GK203828741SQ201420219749
【公開日】2014年9月17日 申請日期:2014年4月30日 優(yōu)先權(quán)日:2014年4月30日
【發(fā)明者】黃勇, 張楓 申請人:上海冠華不銹鋼制品股份有限公司