一種食品加工的制造方法
【專利摘要】本實(shí)用新型涉及一種廚房電動(dòng)器具，特別涉及一種食品加工機(jī)，包括機(jī)座和設(shè)置在機(jī)座上方的杯體，機(jī)座內(nèi)設(shè)有電機(jī)，其特征在于：杯體內(nèi)設(shè)有合圍部件，合圍部件與杯體內(nèi)壁合圍形成粉碎空間，且粉碎裝置設(shè)置在粉碎空間內(nèi)，合圍部件上設(shè)有將粉碎空間與外部空間連通的連通孔，食品加工機(jī)還包括有向杯體內(nèi)供水的供水系統(tǒng)。采用上述技術(shù)方案后，杯體打漿空間縮小，使物料被粉碎的更加徹底，加快了制漿時(shí)間。同時(shí)，該食品加工機(jī)不需要安裝防溢檢測(cè)裝置，既節(jié)約了整機(jī)成本，又簡(jiǎn)化了制漿工序。另外，通過(guò)供水系統(tǒng)可向杯體內(nèi)供水，可以對(duì)制作出的飲品進(jìn)行預(yù)約或勾兌，滿足不同的家庭生活需求。
【專利說(shuō)明】—種食品加工機(jī)
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及一種廚房電動(dòng)器具，特別涉及一種食品加工機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0002]使用食品加工機(jī)制作飲品已經(jīng)成為一種時(shí)尚的生活方式，隨著生活節(jié)奏的不斷加快，以及生活品質(zhì)的不斷提高，人們對(duì)食品加工機(jī)制作飲品的要求也越來(lái)越高，既要求飲品制作的快速，又要求飲品的口感及細(xì)度非常爽口，同時(shí)，還希望制作的飲品容量可調(diào)，以滿足不同家庭人口的需求用量。
[0003]本 申請(qǐng)人:在此之前提出了一件名稱為“具有獨(dú)立粉碎空間的豆?jié){機(jī)”，申請(qǐng)?zhí)枮椤癈N201220527340.6”的專利申請(qǐng)。在該專利中，在機(jī)頭下蓋下部或者杯蓋下部設(shè)置合圍部件，通過(guò)合圍部件和杯體內(nèi)壁合圍形成獨(dú)立粉碎空間，使得物料在獨(dú)立粉碎空間內(nèi)完成粉碎，粉碎裝置與物料在獨(dú)立粉碎空間內(nèi)接觸概率增大，物料被粉碎裝置粉碎的次數(shù)大為增加，從而物料被粉碎的更加徹底，提高了飲品的粉碎細(xì)度。同時(shí)，獨(dú)立粉碎空間內(nèi)的漿液通過(guò)杯體內(nèi)的漿液進(jìn)行間接加熱，避免了糊底、粘鍋的問(wèn)題，漿液加熱更均勻，降低了加熱能耗的同時(shí)減少了熬煮時(shí)間，進(jìn)一步縮短整個(gè)制漿周期。
[0004]盡管本 申請(qǐng)人:之前提出的專利技術(shù)，能夠解決豆?jié){機(jī)制作飲品時(shí)間較長(zhǎng)、粉碎細(xì)度及口感較差的問(wèn)題。但是，該結(jié)構(gòu)中，豆?jié){機(jī)杯體為一具有固定容積的杯體，對(duì)于人口數(shù)不等的家庭來(lái)說(shuō)，很難一次調(diào)配制作滿足需求飲用量的飲品。另外，對(duì)于電機(jī)上置式的豆?jié){機(jī)來(lái)說(shuō)，粉碎裝置在獨(dú)立粉碎空間內(nèi)進(jìn)行高速的旋轉(zhuǎn)粉碎時(shí)，漿液受到彼此的擠壓和離心力的作用，在獨(dú)立粉碎空間內(nèi)漿液會(huì)出現(xiàn)液體膨脹現(xiàn)象，膨脹的液體會(huì)對(duì)合圍部件進(jìn)行擠壓，而同時(shí)，合圍部件處于浸沒(méi)的漿液中，膨脹的液體壓力無(wú)法通過(guò)合圍部件及時(shí)的排卸出獨(dú)立粉碎空間外，因此，使得豆?jié){機(jī)容易出現(xiàn)共振、噪音等問(wèn)題。最后，該結(jié)構(gòu)主要應(yīng)用于常規(guī)的家用豆?jié){機(jī)中，因此機(jī)頭或者杯蓋上須設(shè)置防溢裝置，以解決漿液溢出問(wèn)題。
實(shí)用新型內(nèi)容
[0005]針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的不足，本實(shí)用新型提供了一種制漿快速、粉碎細(xì)度高、可快速勾兌的食品加工機(jī)。
[0006]為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本實(shí)用新型采用如下技術(shù)方案:一種食品加工機(jī),包括機(jī)座和設(shè)置在機(jī)座上方的杯體，所述機(jī)座內(nèi)設(shè)有電機(jī)，其特征在于:所述杯體內(nèi)設(shè)有合圍部件，所述合圍部件與杯體內(nèi)壁合圍形成粉碎空間，并且由電機(jī)驅(qū)動(dòng)的粉碎裝置穿過(guò)杯體底部設(shè)置在粉碎空間內(nèi)，所述合圍部件上設(shè)有將粉碎空間與外部空間連通的連通通道，所述食品加工機(jī)還包括有向杯體內(nèi)供水的供水系統(tǒng)。
[0007]進(jìn)一步的，所述連通通道設(shè)置在合圍部件的中心區(qū)域，且中心區(qū)域的面積SI為合圍部件頂面面積S2的l/l(Tl/2。
[0008]進(jìn)一步的，所述粉碎空間的容積為V，其中300mL≤V≤100mL,所述連通通道的最小通過(guò)面積為S3，其中80mm2 < S3 < SI。[0009]進(jìn)一步的，所述連通通道包括設(shè)置在合圍部件頂面的第一連通口、與第一連通口連接且向粉碎空間延伸的延伸部和設(shè)置在延伸部底部的第二連通口；
[0010]或者，所述連通通道為連通孔。
[0011]進(jìn)一步的，所述杯體下部呈收縮狀，且與杯體上部通過(guò)臺(tái)階過(guò)渡，所述合圍部件緊貼在臺(tái)階上。
[0012]進(jìn)一步的，所述合圍部件上設(shè)有懸掛于杯沿上的連接件；
[0013]或者，所述食品加工機(jī)還包括蓋合在杯體上方的杯蓋，所述合圍部件上設(shè)有與杯蓋連接的連接件。
[0014]進(jìn)一步的，所述杯體包括第一杯體和與第一杯體可拆卸連接的第二杯體，所述第二杯體位于第一杯體上方，所述合圍部件為第二杯體的底壁，所述第二杯體的底壁與第一杯體的內(nèi)壁合圍形成粉碎空間。
[0015]進(jìn)一步的，所述食品加工機(jī)還包括有對(duì)粉碎空間進(jìn)行加熱的加熱裝置、設(shè)置在杯體內(nèi)壁且位于粉碎空間內(nèi)的檢測(cè)裝置和設(shè)置在機(jī)座內(nèi)的控制板，所述加熱裝置、檢測(cè)裝置與控制板電連接。
[0016]進(jìn)一步的，所述供水系統(tǒng)包括水箱、水泵和供水管道，所述供水管道包括進(jìn)水口和出水口，所述進(jìn)水口與水箱連通，所述出水口與杯體連通。
[0017]進(jìn)一步的，所述供水系統(tǒng)還包括有對(duì)水箱內(nèi)的水進(jìn)行加熱的輔助加熱裝置。
[0018]采用上述技術(shù)方案后，通過(guò)合圍部件和杯體內(nèi)壁合圍形成粉碎空間，將杯體打漿空間縮小，使得粉碎裝置與物料在該空間內(nèi)的接觸概率增大，物料被粉碎裝置粉碎的次數(shù)大大增加，從而物料被粉碎的更加徹底，提高了物料的粉碎細(xì)度和飲品的口感。由于粉碎空間的減小，粉碎裝置粉碎物料的時(shí)間縮短，進(jìn)一步的提高了制漿速度。另一方面，由于制漿過(guò)程中，合圍部件上還設(shè)置了連通通道將粉碎空間與外部空間連通。因此，粉碎時(shí)，膨脹的液壓及氣壓可以通過(guò)連通通道排卸出粉碎空間外，使食品加工機(jī)不容易出現(xiàn)共振、噪音大等現(xiàn)象。同時(shí)，杯體被分為粉碎空間和外部空間，故該食品加工機(jī)可以不需要安裝防溢檢測(cè)裝置，既節(jié)約了成本，又簡(jiǎn)化了制漿工序。第三，食品加工機(jī)還包括有供水系統(tǒng)，因此，本實(shí)用新型食品加工機(jī)可以額外地增加預(yù)約功能，實(shí)現(xiàn)飲品的預(yù)約制作。同時(shí)，本實(shí)用新型食品加工機(jī)的粉碎空間較小，因此可以制作單人份的飲品，從而解決了消費(fèi)者因飲品量過(guò)多而產(chǎn)生浪費(fèi)的煩惱。當(dāng)然，本實(shí)用新型食品加工機(jī)也可以制作多人份的飲品，當(dāng)需要制作多人份時(shí)，制漿完成后，可以打開(kāi)供水系統(tǒng)向杯體內(nèi)加水，對(duì)飲品進(jìn)行勾兌，實(shí)現(xiàn)多人飲用。另夕卜，本實(shí)用新型食品加工機(jī)的供水系統(tǒng)還可以對(duì)水量進(jìn)行調(diào)配，因此，勾兌時(shí)可以滿足不同家庭人口數(shù)量的飲用需求。
【專利附圖】

【附圖說(shuō)明】
[0019]下面結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型做進(jìn)一步的說(shuō)明:
[0020]圖1為本實(shí)用新型實(shí)施例一的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0021]圖2為圖1中合圍部件的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0022]圖3為本實(shí)用新型實(shí)施例二的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0023]圖4為圖3中合圍部件的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0024]圖5為本實(shí)用新型實(shí)施例三的結(jié)構(gòu)示意圖?！揪唧w實(shí)施方式】
[0025]需要說(shuō)明的是，本實(shí)用新型中，所述“杯體內(nèi)壁”既包括杯體側(cè)壁內(nèi)側(cè)，又包括杯體的底壁內(nèi)側(cè)。所述“粉碎空間”是指由合圍部件與杯體內(nèi)壁合圍形成的空間，其位于杯體的下部；所述“外部空間”是指杯體內(nèi)除粉碎空間以外的空間；所述“杯沿”是指杯體的頂部杯壁的邊沿；所述“中心區(qū)域”是指設(shè)置在合圍部件頂面幾何中心的區(qū)域，該中心區(qū)域隨著合圍部件頂面形狀的變化而變化。所述“連通通道的最小通過(guò)面積”是指液體通過(guò)連通通道的最小橫截面的面積。還需要說(shuō)明的是，本實(shí)用新型中任意實(shí)施例的任意變換和\或任意部件的任意組合也可以適用于本實(shí)用新型的其它實(shí)施例。
[0026]實(shí)施例一:
[0027]如圖1、圖2所示，為本實(shí)用新型的第一種實(shí)施例。一種食品加工機(jī)，包括機(jī)座I和設(shè)置在機(jī)座I上方的杯體2，所述機(jī)座I內(nèi)設(shè)有控制板31和與控制板31電連接的電機(jī)32，所述食品加工機(jī)還包括有供水系統(tǒng)4，所述供水系統(tǒng)4可向杯體2內(nèi)供水，所述杯體2內(nèi)設(shè)有合圍部件5，所述合圍部件5與杯體內(nèi)壁合圍形成粉碎空間50，并且由電機(jī)32驅(qū)動(dòng)的粉碎裝置6穿過(guò)杯體底部設(shè)置在粉碎空間50內(nèi)，所述合圍部件5上設(shè)有將粉碎空間50與外部空間60連通的連通通道51。
[0028]本實(shí)施例中，所述連通通道51為連通孔，所述杯體2下部呈倒錐形，合圍部件5在重力作用下緊貼于倒錐形的杯體2內(nèi)壁上，為了方便合圍部件5的取出和放置，在合圍部件5的頂部還設(shè)有懸掛于杯沿上的連接件52，杯體側(cè)壁外側(cè)還設(shè)有對(duì)粉碎空間進(jìn)行加熱的加熱管7，該加熱管7與控制板31電連接。另外，供水系統(tǒng)4設(shè)置于杯體的頂部，并且在供水系統(tǒng)4的出水口設(shè)置了供水閥41，打開(kāi)供水閥41，供水系統(tǒng)4可以向杯體2內(nèi)供水，關(guān)閉供水閥41，供水停止，并且在粉碎制漿的過(guò)程中，合圍部件5 —直高于漿液液面。
[0029]本實(shí)施例中，通過(guò)合圍部件和杯體內(nèi)壁合圍形成粉碎空間，將杯體打漿空間縮小，使物料在該較小的粉碎空間內(nèi)完成粉碎，從而使得粉碎裝置與物料在該空間內(nèi)的接觸概率增大，物料被粉碎裝置粉碎的次數(shù)大大增加，從而物料被粉碎的更加徹底，提高了物料的粉碎細(xì)度和飲品的口感，相對(duì)也縮短了制漿粉碎的時(shí)間。同時(shí)，合圍部件縮小了杯體內(nèi)的打漿空間，因此，本實(shí)用新型可以不需要防溢檢測(cè)裝置，從而降低了整機(jī)的成本，也簡(jiǎn)化了制漿工序。另外，合圍部件可以當(dāng)作杯蓋使用，實(shí)現(xiàn)漿液的快速加熱，在合圍部件上還設(shè)有連通孔，因此，物料和水在粉碎空間內(nèi)粉碎的同時(shí)，不會(huì)存在蒸汽壓力的問(wèn)題，漿液受熱后，蒸汽可以從連通孔排出，解決了消費(fèi)者使用食品加工機(jī)安全制漿的問(wèn)題。同時(shí)，由于制漿過(guò)程中，合圍部件上還設(shè)置了連通孔將粉碎空間與外部空間連通。因此，制漿時(shí)，膨脹的液壓可以通過(guò)連通孔排卸出粉碎空間外，使食品加工機(jī)不容易出現(xiàn)共振現(xiàn)象。由于合圍部件不需要浸沒(méi)于漿液中一起加熱，因此，食品加工機(jī)對(duì)合圍部件的耐熱特性要求較低，合圍部件也不容易出現(xiàn)因冷熱沖擊而發(fā)生變形和斷裂的現(xiàn)象。另一方面，杯體頂部還設(shè)有供水系統(tǒng)，因此本實(shí)施例的食品加工機(jī)可以制作多人份的飲品，當(dāng)需要制作多人份時(shí)，制漿完成后，可以打開(kāi)供水系統(tǒng)向杯體內(nèi)加水，對(duì)飲品進(jìn)行勾兌，實(shí)現(xiàn)多人飲用。另外，本實(shí)施例的食品加工機(jī)的供水系統(tǒng)還可以對(duì)水量進(jìn)行調(diào)配，因此，勾兌時(shí)可以滿足不同家庭人口數(shù)量的飲用需求。
[0030]本實(shí)施例中，食品加工機(jī)的工作過(guò)程為:[0031]I)根據(jù)需求，向杯體內(nèi)加入適量物料；
[0032]2)打開(kāi)供水閥，開(kāi)始向杯體內(nèi)注水，當(dāng)水位到達(dá)一定量時(shí)，供水閥關(guān)閉，放置合圍部件；
[0033]3)啟動(dòng)食品加工機(jī)開(kāi)始制漿；
[0034]4)制漿完成后，當(dāng)需要制作多人份飲品時(shí)，再打開(kāi)供水系統(tǒng)的供水閥，向杯體內(nèi)注水勾兌，并根據(jù)需要啟動(dòng)粉碎裝置進(jìn)行攪拌；
[0035]5)倒取飲品。
[0036]需要說(shuō)明的是，在本實(shí)施例中，連通孔可以為圓形、橢圓形、方形以及其它不規(guī)則形狀等，并且可以為一個(gè)或者一個(gè)以上，而不限于附圖給出的形狀和個(gè)數(shù)等。為了方便倒?jié){，還可以在杯體底部設(shè)置倒?jié){閥，通過(guò)開(kāi)啟和關(guān)閉倒?jié){閥實(shí)現(xiàn)飲品的自動(dòng)倒取，省時(shí)又省力。還需要說(shuō)明的是，本發(fā)明的杯體和合圍部件不限于本實(shí)施例所述的結(jié)構(gòu)及形狀，本發(fā)明杯體的加熱裝置也不限于本實(shí)施例的側(cè)加熱管，也可以為底加熱管、電磁加熱、蒸汽加熱等等，現(xiàn)有技術(shù)中的任何加熱方式，本發(fā)明都可以采用。當(dāng)然，本實(shí)施例中也可以不設(shè)置加熱裝置，此時(shí)，本發(fā)明的食品加工機(jī)只能制作冷飲。另外，本實(shí)施例的這些變形和部件的任意組合也可以適用于本實(shí)用新型的其它實(shí)施例。
[0037]還需要說(shuō)明的是，對(duì)于本實(shí)用新型的食品加工機(jī)來(lái)說(shuō)，合圍部件也可以部分或者全部浸沒(méi)于漿液中進(jìn)行粉碎制漿。在圍部件上設(shè)有將粉碎空間與外部空間連通的連通通道，在制漿過(guò)程中，噴出到外部空間的漿渣可以通過(guò)該連通通道回流到粉碎空間內(nèi)繼續(xù)參與粉碎，另外，通過(guò)該連通通道還可以快速的將打漿過(guò)程中產(chǎn)生的液體壓力釋放出粉碎空間外，因此，本實(shí)用新型的食品加工機(jī)相對(duì)于現(xiàn)有技術(shù)來(lái)說(shuō)噪音更低。
[0038]另外，通過(guò)供水系統(tǒng)可以對(duì)食品加工機(jī)進(jìn)行預(yù)約加水，可以實(shí)現(xiàn)食品加工機(jī)預(yù)約制作飲品。需要說(shuō)明的是，在預(yù)約制漿時(shí)，合圍部件可以部分或者全部浸沒(méi)于漿液中，也可以置于漿液液面以上。其工作過(guò)程為:
[0039]I)根據(jù)需求，預(yù)先向杯體內(nèi)加入適量物料，并放置好合圍部件；
[0040]2)啟動(dòng)食品加工機(jī)的預(yù)約功能，進(jìn)行預(yù)約時(shí)間的等待；
[0041]3)預(yù)約時(shí)間到達(dá)后，供水閥打開(kāi)，供水系統(tǒng)開(kāi)始向杯體內(nèi)供水；
[0042]4)杯體內(nèi)加入預(yù)定水位后，粉碎裝置啟動(dòng)，開(kāi)始制漿；
[0043]5)根據(jù)家庭人數(shù)加水勾兌，制作多人份需求；
[0044]6)制漿完成后，倒取飲品。
[0045]實(shí)施例二:
[0046]如圖3、圖4所示，為本實(shí)用新型的第二種實(shí)施例。與實(shí)施例一不同之處在于:本實(shí)施例中，杯體2內(nèi)壁下部設(shè)有向杯體中心凸起的臺(tái)階21，杯體下部呈收縮狀，合圍部件5緊貼于臺(tái)階21上，另外，食品加工機(jī)還包括蓋合在杯體2上方的杯蓋8，所述合圍部件5上設(shè)有與杯蓋8連接的連接件52。同時(shí)，連通通道51設(shè)置在合圍部件5的中心區(qū)域54 (如圖4所示，虛線以內(nèi))。并且在粉碎空間內(nèi)位于杯體的內(nèi)壁還設(shè)有與控制板通過(guò)耦合器(圖中未畫(huà)出)電連接的檢測(cè)裝置9，該檢測(cè)裝置9可以檢測(cè)粉碎空間內(nèi)的水位和/或者漿液的溫度，實(shí)現(xiàn)食品加工機(jī)的自動(dòng)檢測(cè)和控制。
[0047]本實(shí)施例中，所述連通通道51包括設(shè)置在合圍部件頂面的第一連通口 511、與第一連通口 511連接且向粉碎空間延伸的延伸部512和設(shè)置在延伸部512底部的第二連通口513。所述供水系統(tǒng)包括水箱42、水泵43和供水管道44,所述供水管道44包括進(jìn)水口 441和出水口 442，所述進(jìn)水口 441與水箱42連通，所述出水口 442正對(duì)杯蓋8頂部的開(kāi)口 81，通過(guò)該開(kāi)口 81供水系統(tǒng)4可以向杯體2內(nèi)供水，同時(shí)，在水箱42的外壁還設(shè)有輔助加熱裝置421可以對(duì)水箱42內(nèi)的水進(jìn)行加熱。
[0048]在本實(shí)施例中，合圍部件通過(guò)杯蓋和連接件壓持在杯體的臺(tái)階上，實(shí)現(xiàn)合圍部件與杯體內(nèi)壁合圍形成粉碎空間，連接件與杯蓋和\或者合圍部件可以設(shè)置成可拆卸結(jié)構(gòu)，以便好清洗。為了提高合圍部件邊緣與臺(tái)階的密封貼合性，合圍部件可以使用柔性材料制作，或者在合圍部件外包裹柔性材料，或者在合圍部件與臺(tái)階之間增加密封件。另外，物料在旋轉(zhuǎn)粉碎的過(guò)程當(dāng)中，漿液做離心運(yùn)動(dòng)，并且漿液會(huì)沿著杯壁旋轉(zhuǎn)上升，將連通通道設(shè)置于合圍部件的中心區(qū)域，同時(shí)，連通通道包括有向粉碎空間延伸的延伸部，漿液受到延伸部的阻擋落回粉碎空間內(nèi)繼續(xù)參與粉碎，因此，不容易出現(xiàn)噴濺現(xiàn)象。需要說(shuō)明的是，本實(shí)施例中，連通通道可以設(shè)置在中心區(qū)域內(nèi)的任意位置。即使有部分漿液溢出粉碎空間外，也能通過(guò)連通通道回流至粉碎空間內(nèi)。另一方面，當(dāng)制漿完成后供水系統(tǒng)需要向粉碎空間內(nèi)供水進(jìn)行勾兌時(shí)，該連通通道通過(guò)延伸部也能具有良好的引流作用。當(dāng)然，為了更好的實(shí)現(xiàn)回流和引流作用，延伸部最好做成錐形。
[0049]在本實(shí)施例中，需要說(shuō)明的是，為了能夠有效的解決噴濺問(wèn)題，要求中心區(qū)域的面積SI為合圍部件頂面面積S2的1/10-?/2。因?yàn)?，?dāng)中心區(qū)域面積過(guò)小，且小于1/10 S2時(shí)，設(shè)置在中心區(qū)域內(nèi)的連通通道也將過(guò)小，這將會(huì)導(dǎo)致在勾兌時(shí)，外部空間內(nèi)的水與粉碎空間內(nèi)的漿液不能快速的進(jìn)行混合均勻。而當(dāng)SI > 1/2S2時(shí)，中心區(qū)域的邊緣將非?？拷鬯榭臻g內(nèi)杯體的邊緣，此時(shí)，將連通通道設(shè)置在該中心區(qū)域的邊緣，制漿時(shí)，因連通通道靠近杯壁，粉碎空間內(nèi)的漿液將有可能因杯壁的反彈而從連通通道噴出粉碎空間外，形成噴濺現(xiàn)象。需要說(shuō)明的是，本實(shí)施例中，所述合圍部件可以為平板狀結(jié)構(gòu)、曲面板狀結(jié)構(gòu)或者其它形狀，并且所述中心區(qū)域?yàn)楹蠂考斆娴膸缀沃行牡膮^(qū)域，該中心區(qū)域可隨著合圍部件的形狀變化而變化，比如該中心區(qū)域可以為平面或者曲面。
[0050]另外，粉碎空間的容積一般要求300mL ^ 100mL,因?yàn)?，?dāng)粉碎空間容積小于300mL時(shí)，因粉碎空間較小，通過(guò)食品加工機(jī)制作飲品的量可能難以滿足單人份的需求，同時(shí)，還有可能因粉碎空間較小無(wú)法容納粉碎裝置進(jìn)行粉碎。同時(shí)，粉碎空間容積也不能過(guò)大，因?yàn)?，?dāng)粉碎空間容積大于100mL后，容積增大，合圍部件與杯體內(nèi)壁合圍難以形成有效的、較小的粉碎空間，粉碎效率大大降低，此時(shí)，粉碎細(xì)度及口感也大大降低，除非粉碎裝置也相應(yīng)的進(jìn)行改良或者增加相應(yīng)的輔助粉碎裝置。
[0051]還有，連通通道也可以是一個(gè)或者多個(gè)。并且根據(jù)粉碎空間容積的大小，為了能夠進(jìn)行快速勾兌和有效的防止噴濺，其中還要求連通通道的最小通過(guò)面積S3至少大于等于SOmm2，并且小于合圍部件的中心區(qū)域面積SI。因?yàn)?，?dāng)連通通道的最小通過(guò)面積S3小于80mm2時(shí)，連通通道過(guò)小，在勾兌時(shí)，外部空間內(nèi)的水與粉碎空間內(nèi)的漿液混合時(shí)間需要較長(zhǎng)，相對(duì)延長(zhǎng)了制作飲品的時(shí)間。同時(shí)，連通通道的最小通過(guò)面積也不能大于設(shè)定的中心區(qū)域SI，因?yàn)楫?dāng)S3 > SI時(shí)，連通通道將靠近杯壁設(shè)置，粉碎空間內(nèi)的漿液將有可能因杯壁的反彈而從連通通道噴出粉碎空間外，形成噴濺現(xiàn)象。需要說(shuō)明的是，本實(shí)施例中，所述連通通道的最小通過(guò)面積是指供水系統(tǒng)向杯體內(nèi)加水時(shí)，液體水通過(guò)連通通道進(jìn)入粉碎空間內(nèi)的最小橫截面的面積。[0052]本實(shí)施例中，在水箱的外壁還設(shè)有輔助加熱裝置，因此，供水系統(tǒng)也可以向杯體內(nèi)供應(yīng)熱水，實(shí)現(xiàn)快速勾兌，快速飲用。另外，水箱還可以作為單獨(dú)的開(kāi)水壺使用，充分拓展了該食品加工機(jī)的功能。與此同時(shí)，水泵還可以與控制板電連接，實(shí)現(xiàn)程序?qū)┧到y(tǒng)的自動(dòng)控制，這樣，消費(fèi)者可以使用食品加工機(jī)進(jìn)行飲品的預(yù)約制作。
[0053]其工作過(guò)程為:
[0054]I)根據(jù)需要向杯體內(nèi)加入適量的物料，并放置好杯蓋，使合圍部件與杯體內(nèi)壁合圍形成粉碎空間；
[0055]2)啟動(dòng)食品加工機(jī)的預(yù)約功能，進(jìn)行預(yù)約時(shí)間的等待；
[0056]3)當(dāng)預(yù)約時(shí)間到達(dá)后，水泵開(kāi)始工作，并向杯體外部空間內(nèi)泵入冷水，冷水通過(guò)連通通道流入粉碎空間內(nèi)；
[0057]4)當(dāng)水位檢測(cè)裝置檢測(cè)到預(yù)定水位后，水泵停止工作，電機(jī)帶動(dòng)粉碎裝置開(kāi)始工作；
[0058]5)食品加工機(jī)對(duì)粉碎空間內(nèi)的物料和水進(jìn)行粉碎、加熱，直至制漿完成；
[0059]6)制漿的同時(shí)，水箱外部的輔助加熱裝置對(duì)水箱進(jìn)行加熱，當(dāng)制漿完成后，水泵再次啟動(dòng)，通過(guò)供水管道向杯體內(nèi)泵入一定量的熱水，進(jìn)行漿液的勾兌；
[0060]7)在勾兌的同時(shí)，粉碎裝置可以不定期的對(duì)漿液進(jìn)行攪拌，實(shí)現(xiàn)勾兌均勻；
[0061]8)倒取飲品。
[0062]需要說(shuō)明的是，本實(shí)施例中，為了進(jìn)一步的提高粉碎效果，還可以在粉碎空間內(nèi)位于杯體側(cè)壁設(shè)置擾流筋。同時(shí)，為了增大合圍部件邊緣與杯體臺(tái)階的密封貼合力，還可以在杯蓋上設(shè)置頂壓裝置，對(duì)杯蓋施加一定的壓力，保證合圍部件邊緣與杯體內(nèi)壁的貼合密封性。還需要說(shuō)明的是，本實(shí)施例中，出水口也可以直接連通到粉碎空間內(nèi)，而不需要通過(guò)連通孔和連通通道流向粉碎空間內(nèi)，當(dāng)然，本實(shí)施例的這些變形和部件的任意組合也可以適用于本實(shí)用新型的其它實(shí)施例。
[0063]實(shí)施例三:
[0064]如圖4所示，為本實(shí)用新型的第三種實(shí)施例。與前述實(shí)施例不同的是:本實(shí)施例中，所述杯體包括第一杯體23和與第一杯體23可拆卸連接的第二杯體24，所述第二杯體24位于第一杯體23上方，所述合圍部件為第二杯體的底壁241，所述第二杯體的底壁241與第一杯體23的內(nèi)壁合圍形成粉碎空間，并且將外部空間與粉碎空間連通的連通孔51直接開(kāi)設(shè)在第二杯體的底壁241上，通過(guò)該連通孔51，供水系統(tǒng)供入第二杯體24內(nèi)的水可以經(jīng)該連通孔51流入第一杯體23內(nèi)，實(shí)現(xiàn)漿液的勾兌。
[0065]在該結(jié)構(gòu)中，粉碎空間即是第一杯體的內(nèi)部空間，第一杯體與第二杯體的連接為密封連接，這樣在制漿的過(guò)程中，在第一杯體內(nèi)的漿液不會(huì)流出該杯體外。因此，第一杯體與第二杯體之間可以設(shè)置密封部件，或者第一杯體與第二杯體為過(guò)盈配合，可以解決兩者之間的密封問(wèn)題。
[0066]采用該結(jié)構(gòu)后，合圍部件不需要單獨(dú)的再設(shè)置其它部件，減少了制漿工序和提高制漿效率。同時(shí)，第一杯體與第二杯體可進(jìn)行拆卸，因此，清洗方便。當(dāng)然，為了更好的倒取飲品，同樣可以在第一杯體的底部設(shè)置倒?jié){閥，實(shí)現(xiàn)飲品的輕松倒取。需要說(shuō)明的是，本實(shí)施例中的結(jié)構(gòu)變換和部件的任意組合也可以適用于本實(shí)用新型的其它實(shí)施例。
[0067]需要說(shuō)明的是，本實(shí)用新型各實(shí)施例中，粉碎刀片位于杯體的底部中心，杯體既可以為雙層結(jié)構(gòu)，也可以為單層結(jié)構(gòu)，并且杯體外還設(shè)置有把手，實(shí)現(xiàn)杯體的取放和清洗。另夕卜，杯體可以與電機(jī)為一體結(jié)構(gòu)，也可以通過(guò)聯(lián)軸器與電機(jī)分體設(shè)置。當(dāng)然，還需要說(shuō)明的是，本實(shí)用新型各實(shí)施例的預(yù)約功能是本實(shí)用新型食品加工機(jī)的一種可選擇功能，并不是本實(shí)用新型食品加工機(jī)的必備功能。對(duì)于本實(shí)用新型的食品加工機(jī)來(lái)說(shuō)，可以適用于豆?jié){機(jī)、米糊機(jī)、粥機(jī)、料理機(jī)等等。
[0068]熟悉本領(lǐng)域的技術(shù)人員應(yīng)該明白本實(shí)用新型包括但不限于附圖和上面【具體實(shí)施方式】中描述的內(nèi)容。任何不偏離本實(shí)用新型的功能和結(jié)構(gòu)原理的修改都將包括在權(quán)利要求書(shū)的范圍。
【權(quán)利要求】
1.一種食品加工機(jī)，包括機(jī)座和設(shè)置在機(jī)座上方的杯體，所述機(jī)座內(nèi)設(shè)有電機(jī)，其特征在于:所述杯體內(nèi)設(shè)有合圍部件，所述合圍部件與杯體內(nèi)壁合圍形成粉碎空間，并且由電機(jī)驅(qū)動(dòng)的粉碎裝置穿過(guò)杯體底部設(shè)置在粉碎空間內(nèi)，所述合圍部件上設(shè)有將粉碎空間與外部空間連通的連通通道，所述食品加工機(jī)還包括有向杯體內(nèi)供水的供水系統(tǒng)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述食品加工機(jī)，其特征在于:所述連通通道設(shè)置在合圍部件的中心區(qū)域，且中心區(qū)域的面積SI為合圍部件頂面面積S2的1/10-?/2。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述食品加工機(jī)，其特征在于:所述粉碎空間的容積為V，其中300mL≤V≤100mL,所述連通通道的最小通過(guò)面積為S3，其中80mm2≤S3≤SI。
4.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述食品加工機(jī)，其特征在于:所述連通通道包括設(shè)置在合圍部件頂面的第一連通口、與第一連通口連接且向粉碎空間延伸的延伸部和設(shè)置在延伸部底部的第二連通口； 或者，所述連通通道為連通孔。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述食品加工機(jī)，其特征在于:所述杯體下部呈收縮狀，且與杯體上部通過(guò)臺(tái)階過(guò)渡，所述合圍部件緊貼在臺(tái)階上。
6.根據(jù)權(quán)利要求1或5所述食品加工機(jī)，其特征在于:所述合圍部件上設(shè)有懸掛于杯沿上的連接件； 或者，所述食品加工機(jī)還包括蓋合在杯體上方的杯蓋，所述合圍部件上設(shè)有與杯蓋連接的連接件。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述食品加工機(jī)，其特征在于:所述杯體包括第一杯體和與第一杯體可拆卸連接的第二杯體，所述第二杯體位于第一杯體上方，所述合圍部件為第二杯體的底壁，所述第二杯體的底壁與第一杯體的內(nèi)壁合圍形成粉碎空間。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述食品加工機(jī)，其特征在于:所述食品加工機(jī)還包括有對(duì)粉碎空間進(jìn)行加熱的加熱裝置、設(shè)置在杯體內(nèi)壁且位于粉碎空間內(nèi)的檢測(cè)裝置和設(shè)置在機(jī)座內(nèi)的控制板，所述加熱裝置、檢測(cè)裝置與控制板電連接。
9.根據(jù)權(quán)利要求1所述食品加工機(jī)，其特征在于:所述供水系統(tǒng)包括水箱、水泵和供水管道，所述供水管道包括進(jìn)水口和出水口，所述進(jìn)水口與水箱連通，所述出水口與杯體連通。
10.根據(jù)權(quán)利要求9所述食品加工機(jī)，其特征在于:所述供水系統(tǒng)還包括有對(duì)水箱內(nèi)的水進(jìn)行加熱的輔助加熱裝置。
【文檔編號(hào)】A47J31/42GK203815275SQ201420110212
【公開(kāi)日】2014年9月10日 申請(qǐng)日期:2014年3月12日 優(yōu)先權(quán)日:2014年3月12日
【發(fā)明者】王旭寧, 郭紅偉, 劉云祥, 劉爽 申請(qǐng)人:九陽(yáng)股份有限公司