多功能食物料理刀的制作方法
【專利摘要】本實(shí)用新型涉及食物料理機(jī)領(lǐng)域，目的是提供一種多功能食物料理刀。一種多功能食物料理刀，包括轉(zhuǎn)軸、具有一對(duì)向上彎折的上刀片的切碎干磨刀、攪拌打碎刀；攪拌打碎刀具有一對(duì)向下彎折的第一下刀片和一對(duì)向上彎折且內(nèi)端各與一個(gè)第一下刀片的外端連接的第二下刀片；攪拌打碎刀和切碎干磨刀之間成30度至60度夾角疊加在轉(zhuǎn)軸上端；切碎干磨刀的徑向長(zhǎng)度與攪拌打碎刀的徑向長(zhǎng)度之比為9:10至1:2。該多功能食物料理刀兼顧攪拌、干磨和絞肉效果較好。
【專利說(shuō)明】多功能食物料理刀
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及食物料理機(jī)領(lǐng)域，尤其是一種多功能食物料理刀。
【背景技術(shù)】
[0002]食物料理機(jī)的刀一般都是一刀一用，攪拌刀用于攪拌打碎水果、蔬菜和豆?jié){等，切碎干磨刀用于干磨大米、豆類、花生、冰糖等，絞肉刀用于絞肉；為了滿足打碎攪拌、干磨和絞肉不同要求，存在需要配置多把刀成本較高和換刀麻煩的不足；中國(guó)專利申請(qǐng)?zhí)?201120460489.2的實(shí)用新型公開了一種食物料理機(jī)的刀頭裝置，包含刀頭座和位于所述的刀頭座內(nèi)的刀頭部，所述的刀頭部包含一刀片部和一驅(qū)動(dòng)所述的刀片部的驅(qū)動(dòng)部；所述的刀片部包含設(shè)有一對(duì)向上彎折的第一刀片的第一刀片單元和設(shè)有一對(duì)向下彎折的第二刀片的第二刀片單元，所述的第一刀片單元和第二刀片單元垂直疊加在所述的刀頭部的轉(zhuǎn)軸上。該實(shí)用新型的刀片部雖然對(duì)食物進(jìn)行打碎攪拌效果有所提高，但是由于設(shè)有一對(duì)向上彎折的第一刀片的第一刀片單元和設(shè)有一對(duì)向下彎折的第二刀片的第二刀片單元垂直疊加，第一刀片的徑向長(zhǎng)度與第二刀片的徑向長(zhǎng)度接近，第一刀片向上彎折長(zhǎng)度太長(zhǎng)，存在兼顧攪拌、干磨和絞肉效果較差的不足，因此，設(shè)計(jì)一種兼顧攪拌、干磨和絞肉效果較好的多功能食物料理刀，成為亟待解決的問(wèn)題。
實(shí)用新型內(nèi)容
[0003]本實(shí)用新型的目的是為了克服目前的食物料理機(jī)的刀頭裝置由于第一刀片單元和第二刀片單元垂直疊加，第一刀片的徑向長(zhǎng)度與第二刀片的徑向長(zhǎng)度接近，第一刀片向上彎折長(zhǎng)度太長(zhǎng)，存在兼顧攪拌、干磨和絞肉效果較差的不足，提供一種兼顧攪拌、干磨和絞肉效果較好的多功能食物料理刀。
[0004]本實(shí)用新型的具體技術(shù)方案是:
[0005]一種多功能食物料理刀，包括轉(zhuǎn)軸、設(shè)有一對(duì)向上彎折的上刀片的切碎干磨刀、攪拌打碎刀；攪拌打碎刀設(shè)有一對(duì)向下彎折的第一下刀片和一對(duì)第二下刀片；每個(gè)第二下刀片的下端與一個(gè)第一下刀片的下端連接；攪拌打碎刀和切碎干磨刀之間成30度至60度夾角疊加在轉(zhuǎn)軸上端；切碎干磨刀的徑向長(zhǎng)度與攪拌打碎刀的徑向長(zhǎng)度之比為9:10至1:2。該多功能食物料理刀使用時(shí)，高速旋轉(zhuǎn)的切碎干磨刀將物料打碎或切碎.并將物料輔助下壓，攪拌打碎刀將打碎落下來(lái)甩落在周邊的物料往中上方翻上去，同時(shí)攪拌打碎刀高速旋轉(zhuǎn)輔助打碎或切碎物料；攪拌打碎刀和切碎干磨刀之間成30度至60度夾角是利用物料運(yùn)動(dòng)的拋物線原理和高速旋轉(zhuǎn)速度計(jì)算所得，攪拌打碎刀把物料往上翻甩時(shí)，物料正好與剛旋轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)的切碎干磨刀碰撞使打碎或切碎效果更好。該多功能食物料理刀兼顧攪拌、干磨和絞肉效果較好。
[0006]作為優(yōu)選，所述的上刀片設(shè)有的上刃口位于上刀片的下側(cè)；所述的第一下刀片和第二下刀片設(shè)有的下刃口位于第一下刀片和第二下刀片的上側(cè)。攪拌打碎刀將打碎落下來(lái)甩落在周邊的物料往中上方翻上去和切碎干磨刀將物料輔助下壓效果更好。[0007]作為優(yōu)選，所述的上刃口的刃口角α為15度至20度；所述的下刃口的刃口角β為20度至30度。上刃口的刃口角α較小，使上刃口的寬度較寬利于切碎物料，下刃口的刃口角β較大提高強(qiáng)度。
[0008]作為優(yōu)選，所述的上刃口為凸端朝向上刀片運(yùn)動(dòng)方向的弧形刃口。經(jīng)試驗(yàn)物料不沾刀使上刀片切碎物料效果更好。
[0009]作為優(yōu)選，所述的上刀片與垂直于轉(zhuǎn)軸的平面之間的夾角為3度至13度。能提高切碎干磨刀將物料打碎或切碎并將物料輔助下壓的效果。
[0010]作為優(yōu)選，所述的第一下刀片與垂直于轉(zhuǎn)軸的平面之間的夾角為50度至70度；第二下刀片與垂直于轉(zhuǎn)軸的平面之間的夾角為5度至10度。第一下刀片與第二下刀片的角度配合能提高攪拌打碎刀上翻物料和輔助打碎或切碎物料的效果。
[0011]作為優(yōu)選，所述的轉(zhuǎn)軸的下端設(shè)有螺紋連接段。便于連接。
[0012]作為優(yōu)選，所述的轉(zhuǎn)軸包括由內(nèi)至外依次連接的芯軸、彈性套管和外套管；攪拌打碎刀和切碎干磨刀分別與芯軸的上端連接；外套管的下端設(shè)有螺紋連接段。彈性套管使多功能食物料理刀使用時(shí)產(chǎn)生震動(dòng)效果更好。
[0013]所述的多功能食物料理刀的料理方法，(I)攪拌打碎水果、蔬菜和豆?jié){等和干磨豆類、大米、花生、冰糖等，多功能食物料理刀的轉(zhuǎn)速每分鐘13000轉(zhuǎn)至10000轉(zhuǎn)，高速旋轉(zhuǎn)的切碎干磨刀將物料打碎或切碎.并將物料輔助下壓，攪拌打碎刀將打碎落下來(lái)甩落在周邊的物料往中上方翻甩上去，同時(shí)攪拌打碎刀高速旋轉(zhuǎn)輔助打碎或切碎物料，攪拌打碎刀把物料往上翻甩時(shí)，物料正好與剛旋轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)的切碎干磨刀碰撞使打碎或切碎效果更好；(2)絞肉，多功能食物料理刀的轉(zhuǎn)速每分鐘10000轉(zhuǎn)至8000轉(zhuǎn)，高速旋轉(zhuǎn)的切碎干磨刀將物料打碎或切碎.并將物料輔助下壓，攪拌打碎刀將打碎落下來(lái)甩落在周邊的物料往中上方翻上去，同時(shí)攪拌打碎刀高速旋轉(zhuǎn)輔助打碎或切碎物料，攪拌打碎刀把物料往上翻甩時(shí)，物料正好與剛旋轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)的切碎干磨刀碰撞使打碎或切碎效果更好。
[0014]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型的有益效果是:該多功能食物料理刀兼顧攪拌、干磨和絞肉效果較好。上刀片設(shè)有的上刃口位于上刀片的下側(cè)，第一下刀片和第二下刀片設(shè)有的下刃口位于第一下刀片和第二下刀片的上側(cè)，攪拌打碎刀將打碎落下來(lái)甩落在周邊的物料往中上方翻上去和切碎干磨刀將物料輔助下壓效果更好。上刀片與垂直于轉(zhuǎn)軸的平面之間的夾角為3度至13度，能提高切碎干磨刀將物料打碎或切碎并將物料輔助下壓的效果?；⌒稳锌诮?jīng)試驗(yàn)物料不沾刀使上刀片切碎物料效果更好。第一下刀片與第二下刀片的角度配合能提高攪拌打碎刀上翻物料和輔助打碎或切碎物料的效果。轉(zhuǎn)軸的下端設(shè)有螺紋連接段便于連接。彈性套管使多功能食物料理刀使用時(shí)產(chǎn)生震動(dòng)效果更好。多功能食物料理刀的料理方法使攪拌打碎水果、蔬菜和豆?jié){等，或干磨豆類、大米、花生、冰糖等及絞肉都有較好效果。
【專利附圖】

【附圖說(shuō)明】
[0015]圖1是本實(shí)用新型的實(shí)施例1結(jié)構(gòu)示意圖；
[0016]圖2是本實(shí)用新型的實(shí)施例2結(jié)構(gòu)示意圖；
[0017]圖3是本實(shí)用新型的俯視圖；
[0018]圖4是本實(shí)用新型的仰視圖；[0019]圖5是圖3的A-A視圖；
[0020]圖6是圖3的B-B視圖。
[0021]圖中:轉(zhuǎn)軸-1、螺紋連接段-11、芯軸-12、彈性套管-13、外套管_14、切碎干磨刀-2、上刀片-21、上刃口 -22、攪拌打碎刀-3、第一下刀片-31、第二下刀片-32、下刃Π -33。
【具體實(shí)施方式】
[0022]下面結(jié)合附圖所示對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)行進(jìn)一步描述。
[0023]實(shí)施例1，如附圖1、附圖3、附圖4、附圖5、附圖6所示:一種多功能食物料理刀，包括轉(zhuǎn)軸1、具有一對(duì)向上彎折的上刀片21的切碎干磨刀2、攪拌打碎刀3 ;攪拌打碎刀3具有一對(duì)向下彎折的第一下刀片31和一對(duì)第二下刀片32 ;每個(gè)第二下刀片32的下端與一個(gè)第一下刀片31的下端連接；攪拌打碎刀3和切碎干磨刀2之間成30度至60度夾角疊加在轉(zhuǎn)軸I上端；切碎干磨刀2的徑向長(zhǎng)度與攪拌打碎刀3的徑向長(zhǎng)度之比為3: 4。所述的轉(zhuǎn)軸I的下端具有螺紋連接段11。一對(duì)第一下刀片31相對(duì)面之間的距離從上至下逐漸變大；一對(duì)第二下刀片32相對(duì)面之間的距離從上至下逐漸變小。
[0024]所述的上刀片21具有的上刃口 22位于上刀片21的下側(cè)；所述的第一下刀片31和第二下刀片32具有的下刃口 33位于第一下刀片31和第二下刀片32的上側(cè)。
[0025]所述的上刃口 22的刃口角α為18度；所述的下刃口 33的刃口角β為25度。
[0026]所述的上刃口 22為凸端朝向上刀片21運(yùn)動(dòng)方向的弧形刃口。
[0027]所述的上刀片21與垂直于轉(zhuǎn)軸I的平面之間的夾角為8度。
[0028]所述的第一下刀片31與垂直于轉(zhuǎn)軸I的平面之間的夾角為60度；第二下刀片32與垂直于轉(zhuǎn)軸I的平面之間的夾角為7度。
[0029]所述的多功能食物料理刀的料理方法，(I)攪拌打碎水果、蔬菜和豆?jié){等和干磨豆類、大米、花生、冰糖等，多功能食物料理刀的轉(zhuǎn)速每分鐘12000轉(zhuǎn)，高速旋轉(zhuǎn)的切碎干磨刀2將物料打碎或切碎.并將物料輔助下壓，攪拌打碎刀3將打碎落下來(lái)甩落在周邊的物料往中上方翻甩上去，同時(shí)攪拌打碎刀3高速旋轉(zhuǎn)輔助打碎或切碎物料，攪拌打碎刀3把物料往上翻甩時(shí)，物料正好與剛旋轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)的切碎干磨刀2碰撞使打碎或切碎效果更好；(2)絞肉，多功能食物料理刀的轉(zhuǎn)速每分鐘9000轉(zhuǎn)，高速旋轉(zhuǎn)的切碎干磨刀2將物料打碎或切碎.并將物料輔助下壓，攪拌打碎刀3將打碎落下來(lái)甩落在周邊的物料往中上方翻上去，同時(shí)攪拌打碎刀3高速旋轉(zhuǎn)輔助打碎或切碎物料，攪拌打碎刀3把物料往上翻甩時(shí)，物料正好與剛旋轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)的切碎干磨刀2碰撞使打碎或切碎效果更好。
[0030]本實(shí)用新型實(shí)施例1的有益效果是:該多功能食物料理刀兼顧攪拌、干磨和絞肉效果較好。上刀片具有的上刃口位于上刀片的下側(cè)，第一下刀片和第二下刀片具有的下刃口位于第一下刀片和第二下刀片的上側(cè)，攪拌打碎刀將打碎落下來(lái)甩落在周邊的物料往中上方翻上去和切碎干磨刀將物料輔助下壓效果更好。上刀片與垂直于轉(zhuǎn)軸的平面之間的夾角為8度，能提高切碎干磨刀將物料打碎或切碎并將物料輔助下壓的效果?；⌒稳锌诮?jīng)試驗(yàn)物料不沾刀使上刀片切碎物料效果更好。第一下刀片與第二下刀片的角度配合能提高攪拌打碎刀上翻物料和輔助打碎或切碎物料的效果。轉(zhuǎn)軸的下端具有螺紋連接段便于連接。多功能食物料理刀的料理方法使攪拌打碎水果、蔬菜和豆?jié){等，或干磨豆類、大米、花生、冰糖等及絞肉都有較好效果。
[0031 ] 實(shí)施例2，如附圖3、附圖3、附圖4、附圖5、附圖6所示:包括轉(zhuǎn)軸1、具有一對(duì)向上彎折的上刀片21的切碎干磨刀2、攪拌打碎刀3 ;攪拌打碎刀3具有一對(duì)向下彎折的第一下刀片31和一對(duì)第二下刀片32 ;每個(gè)第二下刀片32的下端與一個(gè)第一下刀片31的下端連接；攪拌打碎刀3和切碎干磨刀2之間成30度至60度夾角疊加在轉(zhuǎn)軸I上端；切碎干磨刀2的徑向長(zhǎng)度與攪拌打碎刀3的徑向長(zhǎng)度之比為3:5。一對(duì)第一下刀片31相對(duì)面之間的距離從上至下逐漸變大；一對(duì)第二下刀片32相對(duì)面之間的距離從上至下逐漸變小。
[0032]所述的上刀片21具有的上刃口 22位于上刀片21的下側(cè)；所述的第一下刀片31和第二下刀片32具有的下刃口 33位于第一下刀片31和第二下刀片32的上側(cè)。
[0033]所述的上刃口 22的刃口角α為18度；所述的下刃口 33的刃口角β為25度。
[0034]所述的上刃口 22為凸端朝向上刀片21運(yùn)動(dòng)方向的弧形刃口。
[0035]所述的上刀片21與垂直于轉(zhuǎn)軸I的平面之間的夾角為8度。
[0036]所述的第一下刀片31與垂直于轉(zhuǎn)軸I的平面之間的夾角為60度；第二下刀片32與垂直于轉(zhuǎn)軸I的平面之間的夾角為7度。
[0037]所述的轉(zhuǎn)軸I包括由內(nèi)至外依次粘接的芯軸12、彈性套管13和外套管14 ;攪拌打碎刀3和切碎干磨刀2分別與芯軸12的上端鉚接；外套管14的下端具有螺紋連接段11。彈性套管13的材料為橡膠。
[0038]所述的多功能食物料理刀的料理方法，(I)攪拌打碎水果、蔬菜和豆?jié){等和干磨豆類、大米、花生、冰糖等，多功能食物料理刀的轉(zhuǎn)速每分鐘12000轉(zhuǎn)，高速旋轉(zhuǎn)的切碎干磨刀2將物料打碎或切碎.并將物料輔助下壓，攪拌打碎刀3將打碎落下來(lái)甩落在周邊的物料往中上方翻甩上去，同時(shí)攪拌打碎刀3高速旋轉(zhuǎn)輔助打碎或切碎物料，攪拌打碎刀3把物料往上翻甩時(shí)，物料正好與剛旋轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)的切碎干磨刀2碰撞使打碎或切碎效果更好；(2)絞肉，多功能食物料理刀的轉(zhuǎn)速每分鐘9000轉(zhuǎn)，高速旋轉(zhuǎn)的切碎干磨刀2將物料打碎或切碎.并將物料輔助下壓，攪拌打碎刀3將打碎落下來(lái)甩落在周邊的物料往中上方翻上去，同時(shí)攪拌打碎刀3高速旋轉(zhuǎn)輔助打碎或切碎物料，攪拌打碎刀3把物料往上翻甩時(shí)，物料正好與剛旋轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)的切碎干磨刀2碰撞使打碎或切碎效果更好。
[0039]本實(shí)用新型實(shí)施例2的有益效果是:該多功能食物料理刀兼顧攪拌、干磨和絞肉效果較好。上刀片具有的上刃口位于上刀片的下側(cè)，第一下刀片和第二下刀片具有的下刃口位于第一下刀片和第二下刀片的上側(cè)，攪拌打碎刀將打碎落下來(lái)甩落在周邊的物料往中上方翻上去和切碎干磨刀將物料輔助下壓效果更好。上刀片與垂直于轉(zhuǎn)軸的平面之間的夾角為8度，能提高切碎干磨刀將物料打碎或切碎并將物料輔助下壓的效果?；⌒稳锌诮?jīng)試驗(yàn)物料不沾刀使上刀片切碎物料效果更好。第一下刀片與第二下刀片的角度配合能提高攪拌打碎刀上翻物料和輔助打碎或切碎物料的效果。彈性套管使多功能食物料理刀使用時(shí)產(chǎn)生震動(dòng)效果更好。多功能食物料理刀的料理方法使攪拌打碎水果、蔬菜和豆?jié){等，或干磨豆類、大米、花生、冰糖等及絞肉都有較好效果。
[0040]本實(shí)用新型可改變?yōu)槎喾N方式對(duì)本領(lǐng)域的技術(shù)人員是顯而易見的，這樣的改變不認(rèn)為脫離本實(shí)用新型的范圍。所有這樣的對(duì)所述領(lǐng)域的技術(shù)人員顯而易見的修改，將包括在本權(quán)利要求的范圍之內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種多功能食物料理刀，其特征是:包括轉(zhuǎn)軸、設(shè)有一對(duì)向上彎折的上刀片的切碎干磨刀、攪拌打碎刀；攪拌打碎刀設(shè)有一對(duì)向下彎折的第一下刀片和一對(duì)第二下刀片；每個(gè)第二下刀片的下端與一個(gè)第一下刀片的下端連接；攪拌打碎刀和切碎干磨刀之間成30度至60度夾角疊加在轉(zhuǎn)軸上端；切碎干磨刀的徑向長(zhǎng)度與攪拌打碎刀的徑向長(zhǎng)度之比為9:10 至 1:2。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的多功能食物料理刀，其特征是:所述的上刀片設(shè)有的上刃口位于上刀片的下側(cè)；所述的第一下刀片和第二下刀片設(shè)有的下刃口位于第一下刀片和第二下刀片的上側(cè)。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的多功能食物料理刀，其特征是:所述的上刃口的刃口角α為15度至20度；所述的下刃口的刃口角β為20度至30度。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的多功能食物料理刀，其特征是:所述的上刃口為凸端朝向上刀片運(yùn)動(dòng)方向的弧形刃口。
5.根據(jù)權(quán)利要求1或2或3或4所述的多功能食物料理刀，其特征是:所述的上刀片與垂直于轉(zhuǎn)軸的平面之間的夾角為3度至13度。
6.根據(jù)權(quán)利要求1或2或3或4所述的多功能食物料理刀，其特征是:所述的第一下刀片與垂直于轉(zhuǎn)軸的平面之間的夾角為50度至70度；第二下刀片與垂直于轉(zhuǎn)軸的平面之間的夾角為5度至10度。
7.根據(jù)權(quán)利要求1或2或3或4所述的多功能食物料理刀，其特征是:所述的轉(zhuǎn)軸的下端設(shè)有螺紋連接段。
8.根據(jù)權(quán)利要求1或2或3或4所述的多功能食物料理刀，其特征是:所述的轉(zhuǎn)軸包括由內(nèi)至外依次連接的芯軸、彈性套管和外套管；攪拌打碎刀和切碎干磨刀分別與芯軸的上端連接；外套管的下端設(shè)有螺紋連接段。
【文檔編號(hào)】A47J43/07GK203693406SQ201420030874
【公開日】2014年7月9日 申請(qǐng)日期:2014年1月17日 優(yōu)先權(quán)日:2014年1月17日
【發(fā)明者】張瑞江, 盧榮苗 申請(qǐng)人:寧波杰士達(dá)工程塑模有限公司