有放置待用熟食臺(tái)階的火鍋盆的制作方法
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明有待用熟食臺(tái)階的火鍋盆屬于餐具【技術(shù)領(lǐng)域】，特別是涉及火鍋的煮食物用的鍋，或稱(chēng)火鍋盆。包括盆體容器本體，盆體容器有四周盆體側(cè)壁，其特征在于：盆體容器在靠近上方開(kāi)口部位的四周側(cè)壁設(shè)有臺(tái)階，臺(tái)階有臺(tái)階底面和臺(tái)階側(cè)壁；臺(tái)階底面的寬度D為2-10厘米；臺(tái)階側(cè)壁的高度為1-5厘米。優(yōu)點(diǎn)：臺(tái)階的臺(tái)階底面用于臨時(shí)放置鍋中夾起的已煮熟的食物，臺(tái)階作為在火鍋盆上面部位對(duì)食物降溫又保溫，去湯料，臺(tái)階作為火鍋盆和食用碗的中轉(zhuǎn)作用。
【專(zhuān)利說(shuō)明】有放置待用熟食臺(tái)階的火鍋盆

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明屬于餐具【技術(shù)領(lǐng)域】，特別是涉及火鍋的煮食物用的鍋，或稱(chēng)火鍋盆。

【背景技術(shù)】
[0002] 現(xiàn)在在食用火鍋時(shí)，多人用筷子反復(fù)在鍋中攪來(lái)攪去不衛(wèi)生，生食、熟食在鍋中容 易混淆，造成浪費(fèi)，每次都用筷子在鍋中夾菜容易被蒸汽及鍋邊所燙傷，某些食物用筷子不 易夾起（如丸子、鵪鶉蛋等之類(lèi)）容易掉落在湯鍋里，讓油湯濺起污染衣物，非常尷尬，經(jīng)常 直接食用火鍋食物，非常容易上火，已煮熟的食物直接放到碗中的冷卻時(shí)間太長(zhǎng)，同時(shí)如用 湯勺撈起食物放在碗里，極易使食物變涼，影響食物的品質(zhì)及口感。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003] 本發(fā)明的目的是提供一種具有臨時(shí)放置已煮熟食物，可降溫又保溫，去湯料，減少 筷子在鍋中夾食物的次數(shù)的火鍋盆。
[0004] 本發(fā)明的構(gòu)思是：在火鍋盆內(nèi)設(shè)置臨載物臺(tái)，用于臨時(shí)放置鍋中夾起的已煮熟的 食物，臨載物臺(tái)作為在鍋盆上面部位對(duì)食物降溫又保溫，去湯料，作為鍋盆和食用碗的中轉(zhuǎn) 作用。
[0005] 本發(fā)明的結(jié)構(gòu)是：
[0006] 有放置待用熟食臺(tái)階的火鍋盆，包括盆體容器1本體，盆體容器1有四周盆體側(cè)壁 2,其特征在于：盆體容器1在靠近上方開(kāi)口部位的四周側(cè)壁2設(shè)有臺(tái)階3,臺(tái)階3有臺(tái)階底 面4和臺(tái)階側(cè)壁5。
[0007] 臺(tái)階3的下面容器部分是現(xiàn)有火鍋的容器功能，即臺(tái)階3的下面用于裝火鍋湯料 和煮熟食物。臺(tái)階3的上面用于臨時(shí)放置鍋中夾起的已煮熟的食物，臺(tái)階3的上面的已煮 熟的食物可降溫又保溫，去湯料，臺(tái)階3作為鍋盆和食用碗的中轉(zhuǎn)作用。由于臺(tái)階3和盆體 容器1是一個(gè)整體，盆體容器1的熱可傳導(dǎo)一些到臺(tái)階3,使臺(tái)階3有對(duì)其上面食品保溫的 功能。
[0008] 所述優(yōu)選臺(tái)階底面4的寬度D為2-10厘米。寬度為2-10厘米基本適合堆放已煮 熟食物周轉(zhuǎn)量的需要，如有特殊需要，可以選更寬的臺(tái)階底面4。
[0009] 所述臺(tái)階側(cè)壁5的高度為1-5厘米。臺(tái)階側(cè)壁5的高度目的用于擋住食物不向外 掉落，又方便用筷子夾臺(tái)階3上的已煮熟食物。
[0010] 上述的臺(tái)階3可以有封密的環(huán)形，和多個(gè)獨(dú)立這兩種結(jié)構(gòu)形式：
[0011] 封密的環(huán)形臺(tái)階3-1的有放置待用熟食臺(tái)階的火鍋盆：
[0012] 所述臺(tái)階3是封密的環(huán)形臺(tái)階3-1。也就是在盆體容器1在靠近上方開(kāi)口部位的 四周側(cè)壁2全部都有臺(tái)階3,四周全部連續(xù)的形成封密的環(huán)形臺(tái)階3-1。
[0013] 所述環(huán)形臺(tái)階3-1的臺(tái)階底面4橫截面為弧形，或橫截面為斜面，該斜面的靠臺(tái)階 側(cè)壁5的那一端位置低于相對(duì)的那一端。
[0014] 臺(tái)階底面4橫截面的弧形是向下凹陷的弧形，弧形向下凹陷的深度為Η為0.5-2. 0 厘米為宜，也可更淺或更深。
[0015] 臺(tái)階底面4橫截面為斜面的結(jié)構(gòu)是：與臺(tái)階側(cè)壁5相連接的臺(tái)階底面4部位低于 臺(tái)階底面4在盆體內(nèi)側(cè)的部位。使放在臺(tái)階底面4上的已煮熟食物不會(huì)自動(dòng)向盆體內(nèi)滑落， 而且還能裝少量的湯料。臺(tái)階底面4斜面是內(nèi)高外低的結(jié)構(gòu)，臺(tái)階底面4斜面內(nèi)高外低的 斜面高差h為0. 5-2. 0厘米為宜，也可更淺或更深。
[0016] 所述環(huán)形臺(tái)階3-1的臺(tái)階底面4有淺凹槽6或凸起7 ;淺凹槽6的開(kāi)口在臺(tái)階3 內(nèi)圈邊沿。淺凹槽6用于把環(huán)形臺(tái)階3-1上多余的湯料導(dǎo)流進(jìn)主體容器中，防止環(huán)形臺(tái)階 3-1任意部位余的湯料流入主體容器中的痕跡不美觀。凸起7用于把環(huán)形臺(tái)階3-1分隔成 不同的區(qū)域，特別是可以分隔成一個(gè)人一個(gè)區(qū)域，適合人文用餐習(xí)慣。
[0017] 臺(tái)階底面4和臺(tái)階側(cè)壁5之間設(shè)有隔板8。隔板8用于把環(huán)形臺(tái)階3-1分隔成不 同的區(qū)域，特別是可以分隔成一個(gè)人一個(gè)區(qū)域，適合人文用餐習(xí)慣。
[0018] 獨(dú)立臺(tái)階3-2的有放置待用熟食臺(tái)階的火鍋盆：
[0019] 所述臺(tái)階3是多個(gè)不相連接的獨(dú)立臺(tái)階3-2。獨(dú)立臺(tái)階3-2就是多個(gè)臺(tái)階不相連 接，可以每個(gè)人用一個(gè)獨(dú)立臺(tái)階3-2放已煮熟的食物，適合人文用餐習(xí)慣。
[0020] 所述獨(dú)立臺(tái)階3-2的臺(tái)階底面4橫截面為向下凹的弧面。向下凹的弧面相當(dāng)于一 個(gè)盤(pán)子的作用，可防止臺(tái)階底面4上的食物滑入主體盆中，又可裝有少量湯料。
[0021] 本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)：在火鍋盆內(nèi)設(shè)置臨載物臺(tái)即盆體容器內(nèi)設(shè)置臺(tái)階，臺(tái)階的臺(tái)階底 面用于臨時(shí)放置鍋中夾起的已煮熟的食物，臺(tái)階作為在火鍋盆上面部位對(duì)食物降溫又保 溫，去湯料，臺(tái)階作為火鍋盆和食用碗的中轉(zhuǎn)作用。
[0022] 通過(guò)對(duì)傳統(tǒng)火鍋盆體容器進(jìn)行科學(xué)的改造，在傳統(tǒng)火鍋盆體容器的基礎(chǔ)上設(shè)計(jì)一 層隔熱、防冷的食物臺(tái)階，來(lái)放置已煮好的食物。這樣將已煮熟的食物用湯勺撈起放在隔 熱、防冷食物臺(tái)階中以供食用，同時(shí)將生食放入火鍋中烹煮，當(dāng)隔熱、防冷食物槽中的食物 食用完后，正在鍋中烹煮的食材也已烹煮完成，再撈起，再繼續(xù)烹煮，周而復(fù)始，循環(huán)往復(fù)。
[0023] 隔熱、防冷食物臺(tái)階減輕了從鍋中夾起食物直接食用所帶來(lái)的口腔上火，同時(shí)很 好的改變了傳統(tǒng)將食物從鍋中撈起，放在碗里使之變涼的弊端，充分保證了食物適口的溫 度及質(zhì)感。同時(shí)解決了不衛(wèi)生、浪費(fèi)、燙傷、尷尬等問(wèn)題。完美地體現(xiàn)了新時(shí)代所崇尚的生 活品質(zhì)及文明、健康、節(jié)約、時(shí)尚的飲食文化。
[0024] 具體技術(shù)說(shuō)明及操作：這個(gè)食物臺(tái)階它本身不會(huì)有很高的溫度。但同時(shí)它又還有 溫度，這樣既保證食物放置食物槽中不會(huì)冷卻又能保證食物入口不會(huì)燙口，食物入口既沒(méi) 剛從鍋里撈起來(lái)那么高的溫度，又能保證食物很好的溫度及適口的溫度。我們把這個(gè)放食 物的臺(tái)階往下凹陷lcm可以用來(lái)放少量的湯。

【專(zhuān)利附圖】

【附圖說(shuō)明】
[0025] 圖1是臺(tái)階底面為弧形的本發(fā)明剖面結(jié)構(gòu)示意圖；
[0026] 圖2是環(huán)形臺(tái)階底面有淺凹槽和凸起的本發(fā)明立體結(jié)構(gòu)示意圖；
[0027] 圖3是臺(tái)階底面為斜面的本發(fā)明剖面結(jié)構(gòu)示意圖；
[0028] 圖4是環(huán)形臺(tái)階底面有隔板的本發(fā)明立體結(jié)構(gòu)示意圖；
[0029] 圖5是獨(dú)立臺(tái)階的本發(fā)明立體結(jié)構(gòu)示意圖；
[0030] 圖6是有環(huán)形臺(tái)階的本發(fā)明立體結(jié)構(gòu)示意圖。
[0031] 圖中1是盆體容器、2是四周盆體側(cè)壁、3是臺(tái)階、環(huán)形臺(tái)階、獨(dú)立臺(tái)階、4是臺(tái)階底 面、5是臺(tái)階側(cè)壁、6是淺凹槽、7是凸起、8是隔板。

【具體實(shí)施方式】
[0032] 實(shí)施例1、有放置待用熟食臺(tái)階的火鍋盆
[0033] 如圖6,用金屬或陶瓷做成的盆體容器1本體，盆體容器1有四周盆體側(cè)壁2,盆體 容器1在靠近上方開(kāi)口 2-4厘米部位的四周側(cè)壁2設(shè)有臺(tái)階3,臺(tái)階3有臺(tái)階底面4和臺(tái)階 側(cè)壁5。臺(tái)階底面4用于放置已煮熟的火鍋食物，可降溫又保溫，去湯料，臺(tái)階3作為鍋盆和 食用碗的中轉(zhuǎn)作用。
[0034] 臺(tái)階底面4的寬度D為5-8厘米。寬度為5-8厘米基本適合堆放已煮熟食物周轉(zhuǎn) 量的需要，如有特殊需要，可以選更寬的臺(tái)階底面4。
[0035] 臺(tái)階側(cè)壁5的高度為2-4厘米。臺(tái)階側(cè)壁5的高度目的用于擋住食物不向外掉落， 又方便用筷子夾臺(tái)階3上的已煮熟食物。
[0036] 實(shí)施例2、弧形環(huán)形臺(tái)階上有淺凹槽和凸起的有放置待用熟食臺(tái)階的火鍋盆
[0037] 如圖1、2,如實(shí)施例1，并且臺(tái)階3是封密的環(huán)形臺(tái)階3-1，環(huán)形臺(tái)階3-1的臺(tái)階底 面4橫截面為弧形，環(huán)形臺(tái)階3-1的臺(tái)階底面4有多個(gè)淺凹槽6,還有多個(gè)凸起7 ;淺凹槽6 的開(kāi)口在臺(tái)階3內(nèi)圈邊沿。
[0038] 臺(tái)階底面4的寬度D為2-5厘米。
[0039] 臺(tái)階側(cè)壁5的高度為1-2厘米。
[0040] 實(shí)施例3、斜面環(huán)形臺(tái)階上有淺凹槽和凸起的有放置待用熟食臺(tái)階的火鍋盆
[0041] 如圖2、3,如實(shí)施例1，并且臺(tái)階3是封密的環(huán)形臺(tái)階3-1，環(huán)形臺(tái)階3-1的臺(tái)階底 面4橫截面為斜面，該斜面的靠臺(tái)階側(cè)壁5的那一端位置低于相對(duì)的那一端。環(huán)形臺(tái)階3-1 的臺(tái)階底面4有多個(gè)淺凹槽6,還有多個(gè)凸起7 ;淺凹槽6的開(kāi)口在臺(tái)階3內(nèi)圈邊沿。
[0042] 臺(tái)階底面4的寬度D為8-10厘米。
[0043] 臺(tái)階側(cè)壁5的高度為4-5厘米。
[0044] 實(shí)施例4、斜面環(huán)形臺(tái)階上有隔板8的有放置待用熟食臺(tái)階的火鍋盆
[0045] 如圖3、4,如實(shí)施例1，并且臺(tái)階3是封密的環(huán)形臺(tái)階3-1，環(huán)形臺(tái)階3-1的臺(tái)階底 面4橫截面為斜面，該斜面的靠臺(tái)階側(cè)壁5的那一端位置低于相對(duì)的那一端。臺(tái)階底面4 和臺(tái)階側(cè)壁5之間設(shè)有多個(gè)隔板8。
[0046] 實(shí)施例5、向下凹的弧面獨(dú)立臺(tái)階的有放置待用熟食臺(tái)階的火鍋盆
[0047] 如圖3、5,如實(shí)施例1，并且臺(tái)階3是多個(gè)不相連接的獨(dú)立臺(tái)階3-2,獨(dú)立臺(tái)階3-2 的臺(tái)階底面4橫截面為向下凹的弧面。
【權(quán)利要求】
1. 有待用熟食臺(tái)階的火鍋盆，包括盆體容器（1)本體，盆體容器（1)有四周盆體側(cè)壁 (2)，其特征在于：盆體容器（1)在靠近上方開(kāi)口部位的四周側(cè)壁（2)設(shè)有臺(tái)階（3)，臺(tái)階 ⑶有臺(tái)階底面⑷和臺(tái)階側(cè)壁（5)。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的有待用熟食臺(tái)階的火鍋盆，其特征在于：所述臺(tái)階底面（4) 的寬度D為2-10厘米。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的有待用熟食臺(tái)階的火鍋盆，其特征在于：所述臺(tái)階側(cè)壁（5) 的高度為1-5厘米。
4. 根據(jù)權(quán)利要求1或2或3所述的任何一項(xiàng)有待用熟食臺(tái)階的火鍋盆，其特征在于： 所述臺(tái)階（3)是封密的環(huán)形臺(tái)階（3-1)。
5. 根據(jù)權(quán)利要求4所述的有待用熟食臺(tái)階的火鍋盆，其特征在于：所述環(huán)形臺(tái)階（3-1) 的臺(tái)階底面（4)橫截面為弧形，或橫截面為斜面，該斜面的靠臺(tái)階側(cè)壁（5)的那一端位置低 于相對(duì)的那一端。
6. 根據(jù)權(quán)利要求4所述的有待用熟食臺(tái)階的火鍋盆，其特征在于：所述環(huán)形臺(tái)階（3-1) 的臺(tái)階底面（4)有淺凹槽（6)或凸起（7);淺凹槽（6)的開(kāi)口在臺(tái)階（3)內(nèi)圈邊沿。
7. 根據(jù)權(quán)利要求4所述的有待用熟食臺(tái)階的火鍋盆，其特征在于：臺(tái)階底面（4)和臺(tái) 階側(cè)壁（5)之間設(shè)有隔板（8)。
8. 根據(jù)權(quán)利要求1或2或3所述的任何一項(xiàng)有待用熟食臺(tái)階的火鍋盆，其特征在于： 所述臺(tái)階（3)是多個(gè)不相連接的獨(dú)立臺(tái)階（3-2)。
9. 根據(jù)權(quán)利要求8所述的有待用熟食臺(tái)階的火鍋盆，其特征在于：所述獨(dú)立臺(tái)階（3-2) 的臺(tái)階底面（4)橫截面為向下凹的弧面。
【文檔編號(hào)】A47J36/00GK104083068SQ201410308752
【公開(kāi)日】2014年10月8日 申請(qǐng)日期:2014年6月23日 優(yōu)先權(quán)日:2014年6月23日
【發(fā)明者】趙超 申請(qǐng)人:趙超