一種集剝蒜皮、切蒜片、碾蒜泥于一體的大蒜處理裝置制造方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種集剝蒜皮、切蒜片、碾蒜泥于一體的大蒜處理裝置，主要包括殼體、電機(jī)、剝蒜皮部件、切蒜片部件、碾蒜泥部件和收皮蓋部件。剝蒜皮部件主要由扇葉、發(fā)熱電阻絲、旋轉(zhuǎn)棒、電機(jī)組成；發(fā)熱電阻絲加熱后的風(fēng)使蒜皮表層受熱發(fā)生微型爆破，旋轉(zhuǎn)棒旋轉(zhuǎn)對(duì)大蒜產(chǎn)生摩擦和擠壓效果，在熱風(fēng)爆破、摩擦、擠壓三種手段下實(shí)現(xiàn)大蒜脫皮。切蒜片部件主要由帶有長(zhǎng)條式刀片的圓柱筒、收納蒜片的圓臺(tái)筒組成；碾蒜泥部件主要由帶有圓環(huán)式刀片的圓柱筒、收納蒜泥的圓臺(tái)筒組成；收皮蓋部件位于殼體上方，用于收集蒜皮。此大蒜處理裝置集多種功能于一體、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、體積較小、綠色環(huán)保、制造難度與成本較低，可適用于家庭和中小型餐飲業(yè)。
【專利說(shuō)明】—種集剝蒜皮、切蒜片、碾蒜泥于一體的大蒜處理裝置
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種大蒜處理設(shè)備，特別涉及一種集剝蒜皮、切蒜片、碾蒜泥于一體的大蒜處理裝置，可以適用于家庭和中小型餐飲業(yè)對(duì)大蒜進(jìn)行處理。
【背景技術(shù)】
[0002]大蒜處理裝置，是通過一系列的結(jié)構(gòu)對(duì)大蒜進(jìn)行剝皮、切片、碾碎處理的裝置，主要用于家庭和中小型餐飲業(yè)對(duì)大蒜進(jìn)行處理。
[0003]大蒜作為人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷恼{(diào)料品種之一，平時(shí)在使用它的過程中，會(huì)經(jīng)常遇到剝蒜皮難、切蒜片煩、碾蒜泥效率低等問題。目前，市場(chǎng)上已有的大蒜處理產(chǎn)品多用于大型工廠，如專利號(hào)為CN200510038143.2的專利公開的全自動(dòng)干式大蒜脫皮機(jī)，主要通過壓力差法實(shí)現(xiàn)蒜皮的剝落，但體積大、結(jié)構(gòu)復(fù)雜。也有少部分較為小型的大蒜處理產(chǎn)品，如專利號(hào)為CN200910027633.0的專利公開的空氣剝蒜機(jī)，主要是通過大風(fēng)帶動(dòng)大蒜翻滾，與容器內(nèi)壁形成摩擦，實(shí)現(xiàn)剝蒜皮的功能，但并不能同時(shí)實(shí)現(xiàn)切蒜片、碾蒜泥功能，且能耗較高?，F(xiàn)有產(chǎn)品存在以下一種或多種缺點(diǎn):(I)不能同時(shí)滿足剝蒜皮、切蒜片、碾蒜泥多種功能；(2)體積大、結(jié)構(gòu)復(fù)雜，不能適用于家庭和中小型餐飲業(yè)；(3)效率低、能耗大、剝皮不凈。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的在于解決現(xiàn)有大蒜處理裝置的以上3個(gè)缺陷，提出一種能夠?qū)崿F(xiàn)剝蒜皮、切蒜片、碾蒜泥等功能的大蒜處理裝置，并且適用于家庭或中小型餐飲業(yè)。該大蒜處理裝置通過同時(shí)使用摩擦、擠壓、熱風(fēng)爆破三種手段使大蒜脫皮；通過風(fēng)力實(shí)現(xiàn)蒜皮與蒜肉的自動(dòng)分離；同時(shí)還包括用于切蒜片、碾蒜泥的部件；該大蒜處理裝置結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、易于操作，為家庭或小型餐飲業(yè)提供一種新的大蒜處理裝置。
[0005]為了達(dá)到上述目的，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案:
[0006]本發(fā)明集剝蒜皮、切蒜片、碾蒜泥于一體的大蒜處理裝置，其特征在于主要包括殼體、電機(jī)、剝蒜皮部件、切蒜片部件、碾蒜泥部件、收皮蓋部件；電機(jī)固定于殼體內(nèi)部，切蒜片部件和碾蒜泥部件為可拆卸結(jié)構(gòu)，在需要使用時(shí)置于殼體內(nèi)部；收皮蓋部件位于殼體上方。
[0007]上述的剝蒜皮部件，其特征在于主要由扇葉、發(fā)熱電阻絲、旋轉(zhuǎn)棒、電機(jī)組成；扇葉與電機(jī)的一端聯(lián)接，發(fā)熱電阻絲置于扇葉與旋轉(zhuǎn)棒之間，通過電機(jī)帶動(dòng)扇葉旋轉(zhuǎn)，經(jīng)過發(fā)熱電阻絲，向殼體上方送熱風(fēng)，使蒜肉表層受熱發(fā)生微型收縮，蒜皮失水爆破；旋轉(zhuǎn)棒與電機(jī)的另一端聯(lián)接，且旋轉(zhuǎn)棒與殼體內(nèi)壁輪廓線形成一定的夾角，以適應(yīng)不同蒜瓣尺寸，通過電機(jī)帶動(dòng)旋轉(zhuǎn)棒旋轉(zhuǎn)，對(duì)大蒜產(chǎn)生摩擦和擠壓效果；在熱風(fēng)爆破、摩擦、擠壓三種手段下實(shí)現(xiàn)大蒜脫皮。
[0008]上述的切蒜片部件，其特征在于主要由帶有長(zhǎng)條式刀片的圓柱筒、收納蒜片的圓臺(tái)筒組成；旋轉(zhuǎn)棒旋轉(zhuǎn)時(shí)對(duì)處于旋轉(zhuǎn)棒與帶有長(zhǎng)條式刀片的圓柱筒之間的蒜瓣形成擠壓，蒜瓣經(jīng)擠壓被帶有長(zhǎng)條式刀片的圓柱筒切為蒜片；帶有長(zhǎng)條式刀片的圓柱筒一端與收納蒜片的圓臺(tái)筒一端相連接，用于收集切好的蒜片；帶有長(zhǎng)條式刀片的圓柱筒與收納蒜片的圓臺(tái)筒輪廓線的夾角不得小于3度夾角，方便在使用時(shí)置于殼體內(nèi)部。
[0009]上述的碾蒜泥部件，其特征在于主要由帶有圓環(huán)式刀片的圓柱筒、收納蒜泥的圓臺(tái)筒組成；旋轉(zhuǎn)棒旋轉(zhuǎn)時(shí)對(duì)處于旋轉(zhuǎn)棒與帶有圓環(huán)式刀片的圓柱筒之間的蒜瓣形成擠壓，蒜瓣經(jīng)擠壓被帶有圓環(huán)式刀片的圓柱筒碾為蒜泥；帶有圓環(huán)式刀片的圓柱筒一端與收納蒜泥的圓臺(tái)筒一端相連接，方便收集碾好的蒜泥；帶有圓環(huán)式刀片的圓柱筒與收納蒜泥的圓臺(tái)筒輪廓線的夾角不得小于3度夾角，方便在使用時(shí)置于殼體內(nèi)部。
[0010]上述的收皮蓋部件，其特征在于主要由帶有通風(fēng)口的外部件、圓臺(tái)式內(nèi)部件以及推蓋組成；外部件一端與圓臺(tái)式內(nèi)部件一端相連接，外部件與圓臺(tái)式內(nèi)部件輪廓線的夾角不得低于20度夾角，方便熱風(fēng)順利通過，將蒜皮帶入此夾角中；推蓋與外部件卡接，方便在倒出蒜皮時(shí)將推蓋推出；整個(gè)收皮蓋部件位于殼體上方，通過卡扣與殼體聯(lián)接，用于蒜皮的收集與倒出。
[0011]本發(fā)明的有益效果是:
[0012](I)在摩擦、擠壓、熱風(fēng)爆破多重作用下實(shí)現(xiàn)大蒜剝皮，剝皮效果更好；
[0013](2)無(wú)需提前將整顆大蒜進(jìn)行分瓣處理，可直接對(duì)整顆大蒜進(jìn)行剝皮；
[0014](2)在大蒜剝皮之后，通過風(fēng)力作用將蒜肉與蒜皮進(jìn)行分離，更加人性化；
[0015](3)在蒜肉與蒜皮分離之后，對(duì)蒜皮進(jìn)行收集，使用更加方便；
[0016](4)通過與不同形狀的刀片的結(jié)合，分別實(shí)現(xiàn)切蒜片與碾蒜泥功能；
[0017](5)將剝蒜皮、切蒜片、碾蒜泥于一體，更加自動(dòng)化，并且可以減少常見的產(chǎn)品堆積；
[0018](6)鑒于結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，體積較小，故此大蒜處理裝置可廣泛適用于家庭或中小型餐飲業(yè)，且便于運(yùn)輸。
【專利附圖】

【附圖說(shuō)明】
[0019]圖1是本發(fā)明的剝蒜皮部件示意圖；
[0020]圖2是本發(fā)明的整體結(jié)構(gòu)以及切蒜片部件置入殼體的示意圖；
[0021]圖3是圖2中切蒜片部件示意圖；
[0022]圖4是圖3中切蒜片部件的主視圖；
[0023]圖5是碾蒜泥部件示意圖；
[0024]圖6是圖5中碾蒜泥部件的主視圖；
[0025]圖7是本發(fā)明的收皮蓋部件示意圖；
[0026]圖8是圖7中收皮蓋部件推出推蓋后的示意圖。
[0027]附圖中:1殼體，2摩擦棱，3把手，4旋轉(zhuǎn)棒，5發(fā)熱電阻絲，6聯(lián)軸器，7電機(jī)，8扇葉，9切片卡棱，10開關(guān)，11擋板，12切蒜片部件，13進(jìn)風(fēng)口，14卡扣，15碾蒜泥部件，16碾蒜卡棱，17碾蒜泥刀片，18切蒜片刀片，19推蓋，20卡扣環(huán)，21通風(fēng)口，22收皮蓋內(nèi)部件，23收皮蓋外部件。
【具體實(shí)施方式】
[0028]下面結(jié)合附圖和實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說(shuō)明。[0029]如圖1所示，本發(fā)明主要由殼體I，摩擦棱2，把手3，旋轉(zhuǎn)棒4，發(fā)熱電阻絲5，聯(lián)軸器6,電機(jī)7,扇葉8等組成。
[0030]剝蒜皮部件主要由旋轉(zhuǎn)棒4，發(fā)熱電阻絲5，聯(lián)軸器6，電機(jī)7，扇葉8組成。扇葉8與電機(jī)7 —端聯(lián)接，旋轉(zhuǎn)棒4通過聯(lián)軸器6與電機(jī)7另一端聯(lián)接，發(fā)熱電阻絲5置于扇葉8與旋轉(zhuǎn)棒4之間。通過電機(jī)7帶動(dòng)扇葉8與旋轉(zhuǎn)棒4旋轉(zhuǎn)，扇葉8吹動(dòng)的風(fēng)通過發(fā)熱電阻絲5形成熱風(fēng)吹至旋轉(zhuǎn)棒4周圍，在熱風(fēng)作用下，蒜肉表層受熱發(fā)生微型收縮，蒜皮失水爆破；在旋轉(zhuǎn)棒4與摩擦棱2相互的作用下，給予大蒜摩擦與擠壓；在摩擦、擠壓、風(fēng)力三重作用下實(shí)現(xiàn)蒜皮剝落與分離。
[0031]如圖2所示，在圖1基礎(chǔ)上加入切蒜片部件12，置于殼體I內(nèi)部，環(huán)繞于旋轉(zhuǎn)棒4外部。
[0032]如圖3、圖4所示，切蒜片刀片18位于切蒜片部件12內(nèi)部的圓柱筒表層，且為旁邊通孔，切片卡棱9位于切蒜片部件12外部的圓臺(tái)簡(jiǎn)表面，在切蒜片時(shí)，利用摩擦棱2將切蒜片部件12卡住，防止滑動(dòng)。當(dāng)旋轉(zhuǎn)棒4旋轉(zhuǎn)時(shí)將蒜瓣帶動(dòng)，由于切蒜片部件12的阻擋，旋轉(zhuǎn)棒對(duì)蒜瓣形成擠壓，通過切蒜片刀片18后成為蒜片，落入切蒜片部件12中。
[0033]如圖5、圖6所示為碾蒜泥部件15，與圖2中的切蒜片部件12可互換，其表面設(shè)有碾蒜卡棱16、碾蒜泥刀片17。在碾蒜泥時(shí)利用摩擦棱2將碾蒜泥部件15卡住，防止滑動(dòng)。當(dāng)旋轉(zhuǎn)棒4旋轉(zhuǎn)時(shí)將蒜瓣帶動(dòng)，由于碾蒜泥部件15的阻擋，對(duì)蒜瓣形成擠壓，通過碾蒜泥刀片17后成為蒜泥,落入碾蒜泥部件15中。
[0034]如圖7、圖8所示為收皮蓋部件，由收皮蓋外部件23、收皮蓋內(nèi)部件22、推蓋19組成。收皮蓋外部件23表面設(shè)有通風(fēng)口 21以及卡扣環(huán)20，通過卡扣環(huán)20與圖2中卡扣14的卡接，收皮蓋部件與殼體I形成連接；當(dāng)熱風(fēng)從殼體I底部吹向殼體上方后，通過通風(fēng)口21吹出，帶動(dòng)蒜皮吹入收皮蓋外部件23與收皮蓋內(nèi)部件22的夾角中，打開卡扣環(huán)20，使收皮蓋部件與殼體I脫離，推出推蓋19，即可從收皮蓋部件中將蒜皮倒出。
[0035]本發(fā)明的使用工作原理如下:
[0036]如圖1、圖2所示，將大蒜放入殼體I內(nèi)，旋轉(zhuǎn)棒4周圍，按下開關(guān)10，發(fā)熱電阻絲5發(fā)熱、電機(jī)7工作，帶動(dòng)扇葉8、旋轉(zhuǎn)棒4旋轉(zhuǎn)。扇葉8吹動(dòng)的風(fēng)通過發(fā)熱電阻絲5形成熱風(fēng)吹至旋轉(zhuǎn)棒4周圍，在熱風(fēng)作用下，蒜肉表層受熱發(fā)生微型收縮，蒜皮失水爆破；在旋轉(zhuǎn)棒4與摩擦棱2相互的作用下，給予大蒜摩擦與擠壓；在摩擦、擠壓、風(fēng)力三重作用下實(shí)現(xiàn)蒜皮剝落。由于通風(fēng)口 21的作用，風(fēng)沿著殼體I內(nèi)壁向上吹至收皮蓋部件，帶動(dòng)蒜皮到達(dá)收皮蓋內(nèi)部件22與收皮蓋外部件23之間，打開卡扣環(huán)20，使收皮蓋部件與殼體I脫離，如圖
7、圖8所示，推出推蓋19，即可從收皮蓋部件中將蒜皮倒出。
[0037]如圖2、圖3所示，在切蒜片之前將切蒜片部件12放入殼體I內(nèi)，環(huán)繞于旋轉(zhuǎn)棒4之外，利用摩擦棱2與切片卡棱9的相互作用將切蒜片部件12卡住，防止滑動(dòng)。將剝皮后的蒜瓣放入切蒜片部件12與旋轉(zhuǎn)棒4之間，按下開關(guān)10，電機(jī)7工作，帶動(dòng)旋轉(zhuǎn)棒4旋轉(zhuǎn)，由于切蒜片部件12的阻擋，旋轉(zhuǎn)棒旋轉(zhuǎn)時(shí)對(duì)處于旋轉(zhuǎn)棒與帶有長(zhǎng)條式刀片的圓柱筒之間的蒜瓣形成擠壓，蒜瓣經(jīng)擠壓被帶有長(zhǎng)條式刀片的圓柱筒切為蒜片。
[0038]如圖2、圖5所示，在碾蒜泥之前將切蒜片部件12替換為碾蒜泥部件15，利用摩擦棱2與碾蒜卡棱16的相互作用將碾蒜泥部件15卡住，防止滑動(dòng)。將剝皮后的蒜瓣放入碾蒜泥部件15與旋轉(zhuǎn)棒4之間，按下開關(guān)10，電機(jī)7工作，帶動(dòng)旋轉(zhuǎn)棒4旋轉(zhuǎn)，由于碾蒜泥部件15的阻擋，在蒜瓣運(yùn)動(dòng)過程中對(duì)蒜瓣形成擠壓，通過碾蒜泥刀片17后成為蒜泥，落入碾蒜泥部件15中。
[0039]上述【具體實(shí)施方式】用來(lái)解釋說(shuō)明本發(fā)明，而不是對(duì)本發(fā)明進(jìn)行限制，在本發(fā)明的精神和權(quán)利要求的保護(hù)范圍內(nèi)，凡對(duì)本發(fā)明采取等同替換或等效變換所獲得的技術(shù)方案，都落入本發(fā)明的保護(hù)范圍。
【權(quán)利要求】
1.一種集剝蒜皮、切蒜片、碾蒜泥于一體的大蒜處理裝置，其特征在于主要包括殼體、電機(jī)、剝蒜皮部件、切蒜片部件、碾蒜泥部件、收皮蓋部件；電機(jī)固定于殼體內(nèi)部，切蒜片部件和碾蒜泥部件為可拆卸結(jié)構(gòu)，在需要使用時(shí)置于殼體內(nèi)部；收皮蓋部件位于殼體上方。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的剝蒜皮部件，其特征在于主要由扇葉、發(fā)熱電阻絲、旋轉(zhuǎn)棒、電機(jī)組成；扇葉與電機(jī)的一端聯(lián)接，發(fā)熱電阻絲置于扇葉與旋轉(zhuǎn)棒之間，通過電機(jī)帶動(dòng)扇葉旋轉(zhuǎn)，經(jīng)過發(fā)熱電阻絲，向殼體上方送熱風(fēng)，使蒜肉表層受熱發(fā)生微型收縮，蒜皮失水爆破；旋轉(zhuǎn)棒與電機(jī)的另一端聯(lián)接，且旋轉(zhuǎn)棒與殼體內(nèi)壁輪廓線形成一定的夾角，以適應(yīng)不同蒜瓣尺寸，通過電機(jī)帶動(dòng)旋轉(zhuǎn)棒旋轉(zhuǎn)，對(duì)大蒜產(chǎn)生摩擦和擠壓效果；在熱風(fēng)爆破、摩擦、擠壓三種手段下實(shí)現(xiàn)大蒜脫皮。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的切蒜片部件，其特征在于主要由帶有長(zhǎng)條式刀片的圓柱筒、收納蒜片的圓臺(tái)筒組成；旋轉(zhuǎn)棒旋轉(zhuǎn)時(shí)對(duì)處于旋轉(zhuǎn)棒與帶有長(zhǎng)條式刀片的圓柱筒之間的蒜瓣形成擠壓，蒜瓣經(jīng)擠壓被帶有長(zhǎng)條式刀片的圓柱筒切為蒜片；帶有長(zhǎng)條式刀片的圓柱筒一端與收納蒜片的圓臺(tái)筒一端相連接，用于收集切好的蒜片；帶有長(zhǎng)條式刀片的圓柱筒與收納蒜片的圓臺(tái)筒輪廓線的夾角不得小于3度夾角，方便在使用時(shí)置于殼體內(nèi)部。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的碾蒜泥部件，其特征在于主要由帶有圓環(huán)式刀片的圓柱筒、收納蒜泥的圓臺(tái)筒組成；旋轉(zhuǎn)棒旋轉(zhuǎn)時(shí)對(duì)處于旋轉(zhuǎn)棒與帶有圓環(huán)式刀片的圓柱筒之間的蒜瓣形成擠壓，蒜瓣經(jīng)擠壓被帶有圓環(huán)式刀片的圓柱筒碾為蒜泥；帶有圓環(huán)式刀片的圓柱筒一端與收納蒜泥的圓臺(tái)筒一端相連接，方便收集碾好的蒜泥；帶有圓環(huán)式刀片的圓柱筒與收納蒜泥的圓臺(tái)筒輪廓線的夾角不得小于3度夾角，方便在使用時(shí)置于殼體內(nèi)部。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的收皮蓋部件，其特征在于主要由帶有通風(fēng)口的外部件、圓臺(tái)式內(nèi)部件以及推蓋組成； 外部件一端與圓臺(tái)式內(nèi)部件一端相連接，外部件與圓臺(tái)式內(nèi)部件輪廓線的夾角不得低于20度夾角，方便熱風(fēng)順利通過，將蒜皮帶入此夾角中；推蓋與外部件卡接，方便在倒出蒜皮時(shí)將推蓋推出；整個(gè)收皮蓋部件位于殼體上方，通過卡扣與殼體聯(lián)接，用于蒜皮的收集與倒出。
【文檔編號(hào)】A47J17/14GK104013322SQ201410242080
【公開日】2014年9月3日 申請(qǐng)日期:2014年5月29日 優(yōu)先權(quán)日:2014年5月29日
【發(fā)明者】柳祿, 鮮潔宇, 傅秀清, 康敏, 孫金紅 申請(qǐng)人:南京農(nóng)業(yè)大學(xué)