一種具有旋轉(zhuǎn)刷的削皮裝置及相關(guān)方法
【專利摘要】本發(fā)明提供了一種削皮裝置以及削切食品的相關(guān)方法。所述削皮裝置包括手柄和與所述手柄第一端相連的削皮刀片。旋轉(zhuǎn)刷緊鄰所述削皮刀片布置，其中所述旋轉(zhuǎn)刷繞一長中心軸旋轉(zhuǎn)，其中此長中心軸與削皮刀片的長度方向基本平行。
【專利說明】一種具有旋轉(zhuǎn)刷的削皮裝置及相關(guān)方法
[0001]相關(guān)申請的交叉引用
[0002]本申請要求編號為61/670,851，題目為“一種具有旋轉(zhuǎn)刷的削皮裝置及其相關(guān)方法”，于2012年7月12日提交的美國臨時申請的權(quán)益，其所有公開技術(shù)均通過引用并入本文。
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0003]一般地，本發(fā)明涉及一種削皮裝置，特別地，涉及一種具有旋轉(zhuǎn)刷的削皮裝置以及相關(guān)的方法。
【背景技術(shù)】
[0004]當(dāng)下存在多種可用于對食品，即水果和蔬菜，削皮的設(shè)備。通常，這些傳統(tǒng)的設(shè)備本質(zhì)上比較簡單，具有相對簡單的設(shè)計，并幾乎沒有運動部分。傳統(tǒng)的削皮設(shè)備大致具有兩種類型:傳統(tǒng)的直線型設(shè)計以及不太傳統(tǒng)的Y形設(shè)計。每一種削皮器均具有手柄，用于支承削皮刀片。該Y形削皮器具有叉狀或Y狀支撐，使刀片與手柄垂直。傳統(tǒng)的削皮器還存在一些變型，如帶有旋轉(zhuǎn)刀片的削皮器，具有固定的食品洗滌刷的削皮器，以及具有多個不同種類刀片的削皮器。
[0005]雖然簡單化設(shè)計的削皮器，例如在生產(chǎn)和成本方面，具有優(yōu)勢，但是這些傳統(tǒng)設(shè)備的設(shè)計通常具有很多缺點。例如，當(dāng)使用削皮器時，食品的外皮通常會卡住或堵塞削皮器刀片的狹槽，或者卡在削皮器刀片以及支承削皮器的手柄部分之間，尤其是對于Y形設(shè)計。外皮卡在削皮器中會導(dǎo)致削皮器失去其功能，不能方便地操作，因為阻塞的外皮會阻止刀片削切食品。外皮會給削皮器帶來低效率以及不便，同時給用戶帶來接觸刀片并受傷的風(fēng)險，因此，削皮器用戶需要去除堵塞在刀片上的外皮。
[0006]因此，本領(lǐng)域存在一種在此之前未被滿足的需求，以解決上述缺陷以及不足。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0007]本發(fā)明的實施提供了一種削皮裝置及削切食品的相關(guān)方法。簡單地說，在結(jié)構(gòu)上，該系統(tǒng)其中的一個實施例可如下執(zhí)行。該削皮裝置具有手柄。該手柄的第一端與削皮刀片相連。靠近該削皮刀片布置有旋轉(zhuǎn)刷，其中該旋轉(zhuǎn)刷沿一長中心軸旋轉(zhuǎn)，其中該長中心軸與削皮刀片的長度方向基本平行。
[0008]本發(fā)明還可被視為提供了一種食品削皮裝置。簡單地說，在結(jié)構(gòu)上，該裝置在其中一個實施例中可如下執(zhí)行。手柄具有大體上中空的內(nèi)部。電動機位于此中空內(nèi)部中。電池也位于此中空內(nèi)部中并且與電動機電連接。啟動開關(guān)與電動機和電池中的至少一個電連接，其中當(dāng)該啟動開關(guān)啟動時，電動機旋轉(zhuǎn)。手柄的第一端與一細長削皮刀片相連。還設(shè)有與細長削皮刀基本平行的細長旋轉(zhuǎn)刷，其中該旋轉(zhuǎn)刷可沿一長中心軸旋轉(zhuǎn)，該長中心軸與削皮刀片的長度方向基本平行。
[0009]本發(fā)明還可被視為提供了一種削切食品的方法。在這一點上，這一方法在其中一個實施例中可大致概括為以下步驟:提供一種具有手柄的削皮裝置，該手柄的第一端與削皮刀片相連，其中該削皮刀片具有狹槽，并且緊鄰手柄的第一端設(shè)有可旋轉(zhuǎn)刷，其中該可旋轉(zhuǎn)刷可沿與削皮刀片基本平行的一長中心軸旋轉(zhuǎn)；削皮刀片滑過食品表面，從而使食品的外皮穿過削皮刀片的狹槽；旋轉(zhuǎn)刷接觸食品的外皮，從而將食品的外皮清除出狹槽。
[0010]對于本領(lǐng)域的技術(shù)人員而言，在研究了以下附圖和【具體實施方式】之后，本發(fā)明公開的其他系統(tǒng)、方法、特征以及優(yōu)勢就會變得明顯。所有這些額外的系統(tǒng)、方法、特征以及優(yōu)勢均包括在本說明書中，落在本發(fā)明的范圍之內(nèi)，并被隨同的權(quán)利要求所保護。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0011]結(jié)合附圖可以更好地理解本發(fā)明公開技術(shù)的多個方面。附圖中的部件不一定是成比例的，重點在于清楚地描述本發(fā)明公開技術(shù)的原理。此外，在附圖的數(shù)個視圖中，同樣的附圖標(biāo)記指向?qū)?yīng)的部分。
[0012]圖1為根據(jù)本發(fā)明的第一示例性實施例的削皮裝置的截面圖；
[0013]圖2為根據(jù)本發(fā)明的第一示例性實施例的削皮裝置的側(cè)視圖；
[0014]圖3為根據(jù)本發(fā)明的第一示例性實施例的削皮裝置的截面圖；
[0015]圖4為根據(jù)本發(fā)明的第二示例性實施例的削皮裝置的截面圖；
[0016]圖5為根據(jù)本發(fā)明的第三示例性實施例的削皮裝置的截面圖；
[0017]圖6為根據(jù)本發(fā)明的第四示例性實施例的削皮裝置的截面圖；
[0018]圖7為根據(jù)本發(fā)明的第四示例性實施例的削皮裝置的截面圖；
[0019]圖8為根據(jù)本發(fā)明的第五示例性實施例的削皮裝置的截面圖；
[0020]圖9為根據(jù)本發(fā)明的第五示例性實施例的削皮裝置的截面圖；
[0021]圖10為根據(jù)本發(fā)明的第六示例性實施例的削切食品的方法的流程圖。
【具體實施方式】
[0022]圖1為根據(jù)本發(fā)明的第一示例性實施例的削皮裝置10的截面圖。該削皮裝置10可簡稱為“裝置10”，包括手柄20。削皮刀片30與手柄20的第一端22連接。旋轉(zhuǎn)刷40緊鄰削皮刀片30布置，其中旋轉(zhuǎn)刷40可繞長中心軸42旋轉(zhuǎn)，其中長中心軸42與削皮刀片30的長度方向基本平行。
[0023]裝置10可用于削切物品的外表面，通常用于削切食品，如蘿卜、蘋果、黃瓜，或者其他食品。裝置10可用于削切任何類型的蔬菜或水果，以及其他可以削切的食品。裝置10還可以用來削切食品的其他部分，例如內(nèi)部，以形成食品薄片。例如，裝置10可用于制出食品皮，有時在行業(yè)里被稱為刨削，如奶酪、巧克力或其他產(chǎn)品的薄片。裝置10可用于多種行業(yè)，包括應(yīng)用在家庭和商業(yè)烹飪環(huán)境中，沒有任何限制。在本發(fā)明描述到裝置10可與食品結(jié)合使用時，裝置10也可成功地與非食品結(jié)合使用。因此，根據(jù)裝置10的預(yù)期用途，裝置10可以具有多種變型和結(jié)構(gòu)，并可由本行業(yè)公知的多種不同的材料構(gòu)成。
[0024]裝置10的手柄20至少包括第一端22。手柄20為細長形結(jié)構(gòu)，內(nèi)部24為實心、中空或者部分中空。手柄20的設(shè)計符合人體工程學(xué)，在使用過程中可供用戶放便地握住。手柄20可具有多種符合人體環(huán)境改造學(xué)或者讓人舒適的特征，如軟質(zhì)外表面，放便手指握住的造型，或者其他可在低摩擦環(huán)境下提高裝置20適用性的紋理。此外，如本發(fā)明的其他實施例所述，該手柄具有一些設(shè)計，如支持Y狀結(jié)構(gòu)的手柄，以支承削皮刀片30。
[0025]如圖1所示，手柄20的內(nèi)部24可為中空的，并含有用于旋動旋轉(zhuǎn)刷40的部件。這些部件可包括，但不局限于，電源12、電動機14以及位于旋轉(zhuǎn)刷40及電動機14之間的旋轉(zhuǎn)輸出端16。啟動開關(guān)18，如開/閉開關(guān)，至少部分位于手柄20的表面上，并與電動機14或電源12電連接或物理連接。在使用過程中，用戶可以操作此啟動開關(guān)18，接通或斷開電動機14，而電動機14則通過電源12供電運轉(zhuǎn)。當(dāng)打開時，電動機14旋轉(zhuǎn)旋轉(zhuǎn)輸出端16，而旋轉(zhuǎn)輸出端16則旋轉(zhuǎn)旋轉(zhuǎn)刷40。此處描述的部件還包括多個附加部件及技術(shù)特征，其均應(yīng)被理解為落在本發(fā)明公開的保護范圍之內(nèi)。
[0026]削皮刀片30在其一端與手柄20的第一端22相連。削皮刀片30可固定地與手柄20連接，或者可移動地與手柄20連接。當(dāng)削皮刀片30可移動地與手柄20連接時，削皮刀片30與手柄20之間的移動可使削皮刀片30旋轉(zhuǎn)或部分旋轉(zhuǎn)，從而使削皮刀片30以合適的角度對準食品。削皮刀片30具有一狹槽(未示出)，其位于削皮刀片30內(nèi)，使食品的外皮可穿過削皮刀片30，這在本領(lǐng)域是公知常識。根據(jù)本發(fā)明的第一實施例，削皮刀片30與手柄20的長度方向基本平行。其他實施例公開了削皮刀片30相對于手柄20的其他方向。削皮刀片30可固定在手柄20第一端22的任何位置上,如在第一端22的一個偏離中心處。在偏離中心處，削皮刀片30可使旋轉(zhuǎn)刷40位于第一端22近似中心的位置上。
[0027]如圖1所示，旋轉(zhuǎn)刷40可繞長中心軸42旋轉(zhuǎn)，其中此長中心軸42沿旋轉(zhuǎn)刷40的長度方向延伸。旋轉(zhuǎn)刷40的方向滿足使得長中心軸42與削皮刀片30基本平行。在此方向上，當(dāng)食品的外皮位于削皮刀片30附近，或者位于削皮刀片30的狹槽(未示出)內(nèi)時，外皮就會與旋轉(zhuǎn)刷40非常接近。當(dāng)食品的外皮至少部分位于削皮刀片30與旋轉(zhuǎn)刷40之間時，就會接觸到旋轉(zhuǎn)刷40，而旋轉(zhuǎn)刷40則會將外皮清除出外部，即將外皮清理出削皮刀片30及旋轉(zhuǎn)刷40外。通過這種方式，旋轉(zhuǎn)刷40的旋轉(zhuǎn)以及其與削皮刀片30的相對接近，可以避免削皮刀片30中外皮的堆集或堵塞。
[0028]裝置10的構(gòu)成材料會有所不同，不過優(yōu)選地包括烹飪行業(yè)通常使用的食品級材料。這些材料包括塑料、金屬、橡膠、硅或合成物材料。通常，裝置10不同的部件由不同的材料構(gòu)成。例如，削皮刀片30由不銹鋼金屬或陶瓷構(gòu)成，而旋轉(zhuǎn)刷40則由金屬、橡膠、尼龍或硅材料構(gòu)成，而手柄20則由塑料構(gòu)成。裝置10構(gòu)成材料和生產(chǎn)的任何變型，包括使用的材料、工藝的應(yīng)用、性能、以及/或者功能，均被認為落在本發(fā)明公開的保護范圍之內(nèi)。
[0029]圖2為根據(jù)本發(fā)明的第一示例性實施例，圖1示出了裝置10的側(cè)視圖。特別地，圖2描述了結(jié)合食品50使用的裝置10，其中食品50的外皮52已經(jīng)從食品50的外表面上清除?？梢钥闯?，外皮52位于削皮刀片30的狹槽32內(nèi)。當(dāng)外皮52移動到削皮刀片30與旋轉(zhuǎn)刷40之間時，就會接觸旋轉(zhuǎn)刷40。隨著旋轉(zhuǎn)刷40的旋轉(zhuǎn)，如方向箭頭所示，外皮52就會被清除出削皮刀片30與旋轉(zhuǎn)刷40之間的位置。外皮52的移動如圖2方向箭頭所示。在使用過程中，旋轉(zhuǎn)刷40的旋轉(zhuǎn)方向優(yōu)選地滿足使旋轉(zhuǎn)刷40與外皮52接觸的部分與外皮52通過削皮刀片30移動的方向一致。換言之，旋轉(zhuǎn)刷40的旋轉(zhuǎn)應(yīng)當(dāng)有助于外皮52通過削皮刀片30的自然運動,而不是與外皮52的自然運動相逆。
[0030]圖3為根據(jù)本發(fā)明的第一示例性實施例的裝置10的截面圖。在削皮刀片30的末端包括有穩(wěn)定結(jié)構(gòu)70，其緊鄰旋轉(zhuǎn)刷40的末端布置，其中旋轉(zhuǎn)刷40可旋轉(zhuǎn)地安裝在穩(wěn)定結(jié)構(gòu)70上。穩(wěn)定結(jié)構(gòu)70可由任何類型的材料構(gòu)成，用于保持削皮刀片30與旋轉(zhuǎn)刷40之間的間隙。當(dāng)使用裝置10并且削皮刀片30與正在被切削的結(jié)構(gòu)接觸時，穩(wěn)定結(jié)構(gòu)70會伸縮或彎曲。需要注意的是，穩(wěn)定結(jié)構(gòu)70可位于削皮刀片30的長度方向上的任何位置。此外，穩(wěn)定結(jié)構(gòu)70通常與由電動機14供電的裝置10 —起使用，但此結(jié)構(gòu)是可選地，并根據(jù)裝置10的預(yù)期用途而定。
[0031]圖4為根據(jù)本發(fā)明的第二示例性實施例的削皮裝置110的截面圖。削皮裝置110，簡稱為“裝置110”，可包括在本發(fā)明公開的任何其他實施例中論述的特征、部件或功能。裝置110具有手柄120，削皮刀片130與手柄120的第一端122連接。旋轉(zhuǎn)刷140緊鄰削皮刀片130布置，其中旋轉(zhuǎn)刷140可繞長中心軸142旋轉(zhuǎn)，其中長中心軸142與削皮刀片130的長度方向基本平行。
[0032]與圖1-2中由電動機和電源供能的裝置10不同，圖3所示的裝置110為動力供能。裝置Iio包括穿過旋轉(zhuǎn)刷140的中心軸144，此中心軸144與位于旋轉(zhuǎn)刷140非連接末端的飛輪160相連。飛輪160的半徑足夠長，以使得其邊緣可延伸到或者越過削皮刀片130的外表面或接觸表面，從而使飛輪160可以接觸到被削皮的食品，并通過與該食品的接觸實現(xiàn)旋轉(zhuǎn)。飛輪160帶齒或者為鋸狀，或者具有其他紋理。
[0033]飛輪160與旋轉(zhuǎn)刷140的運動一致，以使旋轉(zhuǎn)刷140和飛輪160 —起運動，并且方向相同。因此，當(dāng)裝置Iio沿食品移動時，飛輪160就會接觸食品并旋轉(zhuǎn)，飛輪160的旋轉(zhuǎn)使中心軸144旋轉(zhuǎn)，進而使旋轉(zhuǎn)刷140旋轉(zhuǎn)。旋轉(zhuǎn)刷40的旋轉(zhuǎn)可將位于削皮刀片130與旋轉(zhuǎn)刷140之間的外皮清除出去。削皮刀片130與第一示例性實施例中所述的削皮刀片相同或基本相似，而連接削皮刀片130和旋轉(zhuǎn)刷140的手柄120可為中空或?qū)嵭慕Y(jié)構(gòu)。
[0034]在削皮刀片130的末端包括一穩(wěn)定結(jié)構(gòu)170，其緊鄰旋轉(zhuǎn)刷140的末端設(shè)置。穩(wěn)定結(jié)構(gòu)170可由任何類型的材料構(gòu)成，用于保持削皮刀片130與旋轉(zhuǎn)刷140間的間隙。當(dāng)使用裝置110并且削皮刀片130與正在被切削的結(jié)構(gòu)接觸時，穩(wěn)定結(jié)構(gòu)170會伸縮或彎曲。需要注意的是，穩(wěn)定結(jié)構(gòu)170可位于削皮刀片130的長度方向上的任何位置。此外，裝置110可選地具有穩(wěn)定結(jié)構(gòu)170，這根據(jù)裝置110的預(yù)期用途而定。例如，當(dāng)飛輪160足夠穩(wěn)定旋轉(zhuǎn)刷140時，就不再需要穩(wěn)定結(jié)構(gòu)170。
[0035]圖5為根據(jù)本發(fā)明的第三示例性實施例的削皮裝置210的截面圖。削皮裝置210，簡稱為“裝置210”，可包括在本發(fā)明公開的任何其他實施例中論述的特征、部件或功能。裝置210具有手柄220，削皮刀片230與手柄220的第一端222連接。旋轉(zhuǎn)刷240緊鄰削皮刀片230設(shè)置，其中旋轉(zhuǎn)刷240可繞一長中心軸242旋轉(zhuǎn)，其中該長中心軸242與削皮刀片230的長度方向基本平行。在削皮刀片230的末端可選地包括穩(wěn)定結(jié)構(gòu)270，其緊鄰旋轉(zhuǎn)刷240的末端布置，其中可旋轉(zhuǎn)刷240可旋轉(zhuǎn)地安裝在穩(wěn)定結(jié)構(gòu)270上。
[0036]如圖5所示，裝置210還包括振動裝置280，其可實現(xiàn)或者可產(chǎn)生裝置210內(nèi)的振動，主要是削皮刀片230內(nèi)的振動，也有在旋轉(zhuǎn)刷240內(nèi)的振動。振動裝置280包括任何類型的振動設(shè)備，如聲波振動器。在削皮刀片230內(nèi)引起的振動會提高削皮刀片230的削皮效率。引起旋轉(zhuǎn)刷240內(nèi)的任何振動都有助于清除位于削皮刀片230與振動刷240之間的食品外皮，并使之從削皮刀片230內(nèi)的狹槽內(nèi)清除出去。振動裝置280可安置在裝置210任何合適的位置上，如在手柄220內(nèi)。此外，振動裝置280可與電動機214整合為一體，一個設(shè)備則可旋轉(zhuǎn)旋轉(zhuǎn)刷240并引起削皮刀片230內(nèi)部的振動?？梢钥闯?，相對于電源212及電動機214，振動裝置280與旋轉(zhuǎn)刷240的位置較近，以使振動有效地通過振動刷240的軸244。
[0037]圖6為根據(jù)本發(fā)明的第四示例性實施例的削皮裝置310的截面圖。圖7為根據(jù)本發(fā)明的第四示例性實施例的削皮裝置310的截面圖。削皮裝置310，簡稱為“裝置310”，可包括在本發(fā)明公開的任何其他實施例中論述的特征、部件或功能。裝置310具有手柄320，削皮刀片330與手柄320的第一端322連接。旋轉(zhuǎn)刷340緊鄰削皮刀片330布置，其中旋轉(zhuǎn)刷340可繞一長中心軸342旋轉(zhuǎn)，其中該長中心軸342與削皮刀片330的長度方向基本平行。
[0038]如圖6-7所示，旋轉(zhuǎn)刷340的長中心軸342與手柄320的長度方向基本垂直，與圖1-5所示的基本平行的定位相反。削皮刀片330及旋轉(zhuǎn)刷340通過支承構(gòu)件390與手柄320相連，其向遠離手柄320的第一端322的方向延伸。支承構(gòu)件390具有Y字形狀或叉子形狀，以使其支承削皮刀片330和旋轉(zhuǎn)刷440的兩端。圖6描述了具有電源312、電動機314、旋轉(zhuǎn)接頭316以及啟動開關(guān)318的裝置310，以使旋轉(zhuǎn)刷340可電動旋轉(zhuǎn)。相反地，圖7描述了具有動力旋轉(zhuǎn)的裝置310，其中飛輪360沿食品移動以旋轉(zhuǎn)旋轉(zhuǎn)刷340。圖6和圖7的裝置310可如圖1-5所述運作。
[0039]圖8為根據(jù)本發(fā)明的第五示例性實施例的削皮裝置410的截面圖。圖9為根據(jù)本發(fā)明的第五示例性實施例的削皮裝置410的截面圖。削皮裝置410，簡稱為“裝置410”，可包括在本發(fā)明公開的任何其他實施例內(nèi)論述的特征、部件或功能。裝置410具有手柄420，削皮刀片430與手柄420的第一端422連接。旋轉(zhuǎn)刷440緊鄰削皮刀片430布置，其中旋轉(zhuǎn)刷440可繞一長中心 軸442旋轉(zhuǎn)，其中該長中心軸442與削皮刀片430的長度方向基本平行。
[0040]如圖8-9所示，旋轉(zhuǎn)刷440的長中心軸442與手柄420的長度方向基本垂直，與圖6-7類似，并與圖1-5所示的基本平行定位相反。削皮刀片430及旋轉(zhuǎn)刷440通過支承構(gòu)件490與手柄420相連，其向遠離手柄420的第一端422的方向延伸。支承構(gòu)件490以線性方式沿遠離第一端422的方向延伸，并使削皮刀片430及旋轉(zhuǎn)刷440與第一端422具有一定的距離。圖8描述了具有電源412、電動機414、旋轉(zhuǎn)接頭416以及啟動開關(guān)418的裝置410，以使旋轉(zhuǎn)刷440可電動旋轉(zhuǎn)。相反地，圖9描述了具有動力旋轉(zhuǎn)的裝置410，其中飛輪460沿食品移動以旋動旋轉(zhuǎn)刷440。圖8和圖9的裝置410可如圖1_7所述運作。
[0041]圖10為根據(jù)本發(fā)明的第六示例性實施例的描述削切食品的方法的流程圖500。需要說明的是，流程圖中的過程描述和塊應(yīng)該被理解為表示模塊、片斷、代碼部分或者包括一個或多個在程序中用于執(zhí)行特定邏輯功能的指令的步驟，并且變型的實施，即根據(jù)涉及到的設(shè)計目的，運作順序與所示或描述不同，包括基本同時發(fā)生或者逆序發(fā)生，均在本發(fā)明的保護范圍之內(nèi)，這可被本領(lǐng)域具有判斷力的技術(shù)人員所理解。
[0042]如塊502所示，本發(fā)明提供了一種削皮裝置，所述削皮裝置具有手柄，在該手柄第一端處連接有削皮刀片，其中所述削皮刀片具有狹槽，并且在手柄第一端附近還設(shè)有旋轉(zhuǎn)刷，其中所述旋轉(zhuǎn)刷繞一長中心軸旋轉(zhuǎn)，并且該長中心軸與削皮刀片基本平行。削皮刀片滑過食品表面，從而使得食品的外皮穿過削皮刀片內(nèi)的狹槽(塊504)。食品的外皮接觸到旋轉(zhuǎn)刷，從而將食品的外皮清除出所述狹槽(塊506)。
[0043]該方法包括多個附加的步驟和過程，包括本發(fā)明公開的任意步驟、過程和功能。例如，啟動電動機，以持續(xù)、間歇或者以上兩者的組合地旋轉(zhuǎn)旋轉(zhuǎn)刷。在其中一個變型中，旋轉(zhuǎn)刷可以通過使飛輪的邊緣與食品表面相接處而旋轉(zhuǎn)，其中飛輪與旋轉(zhuǎn)刷相連。旋轉(zhuǎn)刷需要一個位于削皮刀片末端的穩(wěn)定結(jié)構(gòu)進行穩(wěn)定。削皮刀片以及/或者旋轉(zhuǎn)刷還可通過振動裝置進行振動，如聲波振動器裝置振動。電動機可作為振動引導(dǎo)設(shè)備，在削皮刀片中引入振動。
[0044]需要強調(diào)的是，本發(fā)明公開的上述實施例，特別是“優(yōu)選”的實施例，僅僅是實施本發(fā)明的可能范例，僅是為了使人們更加清楚地理解本發(fā)明的原理而做出的解釋。在不違背本發(fā)明的基本思想和原理的前提下，可對上述實施例做出各種變型和修改。所有這些修改和變型均落在本發(fā)明保護范圍之內(nèi)，并被附屬的權(quán)利要求所保護。
【權(quán)利要求】
1.一種削皮裝置，包括 手柄； 與手柄第一端相連的削皮刀片； 緊鄰削皮刀片布置的旋轉(zhuǎn)刷，其中該旋轉(zhuǎn)刷繞一長中心軸旋轉(zhuǎn)，并且其中該中長中心軸與削皮刀片的長度方向基本平行。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的削皮裝置，進一步包括位于手柄內(nèi)的電動機，其中該電動機的啟動使旋轉(zhuǎn)刷旋轉(zhuǎn)。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的削皮裝置，進一步包括控制發(fā)動機啟動的啟動開關(guān)，其中該開關(guān)至少部分位于手柄的外表面上。
4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的削皮裝置，進一步包括至少部分置于手柄內(nèi)的電源，其中該電源與電動機電連接。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的削皮裝置，進一步包括位于削皮刀片末端的穩(wěn)定結(jié)構(gòu)，其中旋轉(zhuǎn)刷可旋轉(zhuǎn)地安裝在所述穩(wěn)定結(jié)構(gòu)上。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的削皮裝置，進一步包括與該旋轉(zhuǎn)刷連接的飛輪，其中該飛輪的中心軸與旋轉(zhuǎn)刷的長中心軸基本對齊，其中該飛輪的旋轉(zhuǎn)使旋轉(zhuǎn)刷旋轉(zhuǎn)。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的削皮裝置，其中所述飛輪的邊緣與削皮刀片的接觸面基本對齊。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的削皮裝置，進一步包括振動裝置，其中該振動裝置引起在削皮刀片與旋轉(zhuǎn)刷中的至少一個內(nèi)的振動。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的削皮裝置，其中在削皮刀片與旋轉(zhuǎn)刷中的至少一個內(nèi)引起的振動進一步包括聲波振動。
10.根據(jù)權(quán)利要求1所述的削皮裝置，其中旋轉(zhuǎn)刷的長中心軸與手柄的長度方向基本平行。
11.根據(jù)權(quán)利要求1所述的削皮裝置，其中旋轉(zhuǎn)刷的長中心軸與手柄的長度方向基本垂直。
12.根據(jù)權(quán)利要求11所述的削皮裝置，進一步包括連接在旋轉(zhuǎn)刷與手柄第一端之間的支承構(gòu)件。
13.根據(jù)權(quán)利要求12所述的削皮裝置，其中所述支承構(gòu)件進一步包括Y形外形。
14.一種食品削皮裝置，包括: 具有大體上中空內(nèi)部的手柄； 位于該中空內(nèi)部內(nèi)的電動機； 位于該中空內(nèi)部內(nèi)并與電動機電連接的電池； 與電動機和電池中的至少一個電連接的啟動開關(guān)，其中該啟動開關(guān)的啟動使電動機旋轉(zhuǎn); 與手柄第一端連接的細長削皮刀片； 與長削皮刀片基本平行的細長旋轉(zhuǎn)刷，其中旋轉(zhuǎn)刷繞一長中心軸旋轉(zhuǎn)，并且該長中心軸與削皮刀片的長度方向基本平行。
15.一種切削食品的方法，該方法包括以下步驟: 提供一種帶有手柄的削皮裝置，一削皮刀片連接到該手柄的第一端，其中該削皮刀片具有狹槽，一旋轉(zhuǎn)刷緊鄰該手柄的第一端布置，其中該旋轉(zhuǎn)刷繞一長中心軸旋轉(zhuǎn)，其中該長中心軸與削皮刀片基本平行； 使削皮刀片滑過食品的表面，以此使食品外皮穿過削皮刀片內(nèi)的狹槽；并且使食品與旋轉(zhuǎn)刷接觸，以此將食品外皮清除出狹槽。
16.根據(jù)權(quán)利要求15所述的方法,進一步包括啟動電動機以使旋轉(zhuǎn)刷旋轉(zhuǎn)。
17.根據(jù)權(quán)利要求16所述的方法，其中電動機間歇性地啟動。
18.根據(jù)權(quán)利要求15所述的方法，進一步包括通過使飛輪的邊緣與食品的表面相接觸使旋轉(zhuǎn)刷旋轉(zhuǎn)，其中飛輪與旋轉(zhuǎn)刷相連。
19.根據(jù)權(quán)利要求15所述的方法，進一步包括利用位于削皮刀片末端的穩(wěn)定結(jié)構(gòu)穩(wěn)定旋轉(zhuǎn)刷，其中旋轉(zhuǎn)刷可旋轉(zhuǎn)地安裝在穩(wěn)定結(jié)構(gòu)上。
20.根據(jù)權(quán)利要 求15所述的方法，進一步包括利用振動裝置振動削皮刀片。
【文檔編號】A47J17/02GK104023597SQ201380004761
【公開日】2014年9月3日 申請日期:2013年7月12日 優(yōu)先權(quán)日:2012年7月12日
【發(fā)明者】A·庫馬爾 申請人:A·庫馬爾