專利名稱：一種湯水隔油器的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種餐飲類輔助性器具的技術(shù)領(lǐng)域，具體地是涉及一種湯水隔油器。
背景技術(shù)：
目前，餐館和家中都備有湯鍋，它是煮湯的常用的器具，在湯的制作過(guò)程中，要把將油、葷素菜以及佐料加水煮熟，然后得到湯菜的混合物，油層全部浮在湯的表面，在油層下面是湯水。簡(jiǎn)單地用湯匙撥開(kāi)湯中油來(lái)盛清湯，由于湯匙會(huì)沾滿油，這樣就不能保證所盛的湯為清湯，這就需要一種能夠在油湯中隔離出清湯的湯水隔油器。為了解決上述問(wèn)題，中國(guó)專利號(hào)ZL200820010443.9公開(kāi)了一種清湯器，該清湯器包括一個(gè)清湯器主體，所述的清湯器主體的底部上設(shè)有至少一個(gè)清湯孔，所述的清湯器主體的側(cè)部上端設(shè)有可掛在湯鍋邊的鐵耳。這種清湯器存在著不足之處，首先，在清湯器放入湯鍋的過(guò)程中，湯表面的油與清湯器的底部先接觸，油會(huì)先通過(guò)清湯器底部的孔進(jìn)入清湯器內(nèi)部；其次，清湯器沉入湯鍋內(nèi)底部，清湯器的底部與湯鍋面接觸，容易使清湯器底部的孔堵塞，造成湯鍋中的清湯不易流入清湯器內(nèi)；再次是，清湯器放入鍋底后，清湯器底面就會(huì)壓住湯內(nèi)的沉淀物，這些被壓住的沉淀物就會(huì)固定不能形成流動(dòng)，同時(shí)這些沉淀物不斷地接受到鍋底傳來(lái)的熱量，導(dǎo)致清湯器底面被壓住的沉淀物會(huì)出現(xiàn)大面積“糊鍋”問(wèn)題，這樣影響湯鍋中湯的口感。因此，由于以上問(wèn)題有必要重新設(shè)計(jì)一種湯水隔油器。

實(shí)用新型內(nèi)容本實(shí)用新型的一種湯水隔油器要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種能夠在油湯中隔離出清湯，湯內(nèi)的沉淀物被壓后，能夠減少沉淀物出現(xiàn)“糊鍋”面積的湯水隔油器。
`[0005]為了解決以上問(wèn)題，本實(shí)用新型解決其技術(shù)問(wèn)題的方案是:一種湯水隔油器，包括隔油器主體，所述的隔油器主體的底部設(shè)有通孔，所述隔油器主體通孔內(nèi)設(shè)置有控制閥門(mén)，且控制閥門(mén)與隔油器主體的底部通孔相匹配；所述的隔油器主體外底部設(shè)置有支架，當(dāng)湯水隔油器處于自由狀態(tài)時(shí)，控制閥門(mén)與隔油器本體底部通孔處于密閉狀態(tài)，且控制閥門(mén)的開(kāi)關(guān)最低觸點(diǎn)要低于支架的觸點(diǎn)；當(dāng)湯水隔油器放置在湯鍋底面時(shí)，控制閥門(mén)的開(kāi)關(guān)觸點(diǎn)和支架都與湯鍋底面時(shí)接觸，控制閥門(mén)和隔油器本體底部的連接通孔之間產(chǎn)生間隙，控制閥門(mén)處于開(kāi)啟狀態(tài)。采用本技術(shù)方案的這種湯水隔油器在放入湯鍋的過(guò)程中，湯鍋中的油與隔油器底部先接觸，此時(shí)，湯水隔油器處于自由狀態(tài)，控制閥門(mén)處于關(guān)閉狀態(tài)，油不會(huì)進(jìn)入隔油器本體內(nèi)部；當(dāng)隔油器經(jīng)過(guò)湯的油層沉入湯鍋底部時(shí)，由于控制閥門(mén)開(kāi)關(guān)的最低接觸點(diǎn)要低于支架的接觸點(diǎn)，形成高度差，控制閥門(mén)開(kāi)關(guān)的最低接觸點(diǎn)先與鍋底接觸，然后是隔油器本體與支架一起下沉，支架再接觸到鍋底面，控制閥門(mén)與隔油器本體相對(duì)原來(lái)的自由狀態(tài)接觸點(diǎn)改變，控制閥門(mén)固定接觸點(diǎn)變?yōu)殄伒?，這時(shí)控制閥門(mén)與隔油器本體分離才產(chǎn)生間隙，底部清湯通過(guò)間隙流入隔油器本體內(nèi)；由于隔油器本體底部有支架，支架與湯鍋面接觸，隔油器本體與湯鍋之間形成一部分空間，湯水能更好的流動(dòng)；支架和控制閥門(mén)與鍋面采用點(diǎn)和線接觸方式，支架和控制閥門(mén)壓住沉淀物的面積大大減少了，這樣減少受熱沉淀物出現(xiàn)的“糊鍋”問(wèn)題也不會(huì)影響湯的口感。采用這種隔油器同原有的清湯器相比，這種隔離器里的湯水不含油，隔油效果明顯提高，大大地減少“糊鍋”面積，也就不會(huì)影響湯的口感。進(jìn)一步，限定所述的控制閥門(mén)為不銹鋼圓球體，不銹鋼圓球體的直徑大于隔油器本體通孔的直徑。這種不銹鋼圓球體的控制閥門(mén)在湯中不會(huì)出現(xiàn)氧化反應(yīng)，從而對(duì)人體無(wú)害；這種湯水隔油器在放入湯鍋的過(guò)程中，湯鍋中的油與隔油器底部先接觸，此時(shí)，湯水隔油器處于自由狀態(tài)，由于圓球體的直徑大于隔油器本體內(nèi)的通孔的直徑，圓球體放入隔油器本體內(nèi)的通孔內(nèi)將底部的通孔密閉，油不會(huì)進(jìn)入隔油器本體內(nèi)部；當(dāng)隔油器經(jīng)過(guò)湯的油層沉入湯鍋底部時(shí)，由于圓球體的最低開(kāi)關(guān)接觸點(diǎn)要低于支架的接觸點(diǎn)，形成高度差，圓球體的最低接觸點(diǎn)先與鍋底接觸，然后是隔油器本體與支架一起下沉，支架再接觸到鍋底面，這樣圓球體與隔油器本體相對(duì)原來(lái)的自由狀態(tài)，圓球體改變了原先接觸面，圓球體與隔油器本體分離才產(chǎn)生間隙，底部清湯通過(guò)間隙流進(jìn)湯水隔油器本體內(nèi)，這種結(jié)構(gòu)操作簡(jiǎn)單，控制效果好。更進(jìn)一步，限定所述的不銹鋼圓球體為空心圓球體，所述的空心圓球體頂部設(shè)置彈簧并相連接，彈簧的上端設(shè)置橫桿并相連接，橫桿與隔油器本體相連接，這種湯水隔油器在自由狀態(tài)下，伸長(zhǎng)的彈簧連接空心圓球體壓住隔油器本體底部的通孔形成密閉，在湯鍋底部工作時(shí)，空心圓球相向上，彈簧壓縮，隔油器本體底部的通孔處與空心圓球形成間隙，湯鍋底部?jī)?nèi)的清湯通 過(guò)間隙流入隔油器里，同時(shí)湯水隔油器減輕了重量，節(jié)約了材料，減少了成本。 同樣，更進(jìn)一步，限定所述的不銹鋼圓球體為實(shí)心圓球體，由于隔油器在自由狀態(tài)下，實(shí)心球體是依靠球體的自身重量將隔油器本體底部的通孔密閉，在沉到湯鍋底部，隔油器的支架和實(shí)心圓體球與湯鍋底部接觸，實(shí)心圓球體與隔離器本體產(chǎn)生間隙，湯鍋底部?jī)?nèi)的清湯通過(guò)間隙流入隔油器里，這種湯水隔油器在湯鍋內(nèi)移動(dòng)時(shí)很平穩(wěn)。進(jìn)一步，限定所述的控制閥門(mén)為不銹鋼帶盤(pán)圓柱體，所述的不銹鋼帶盤(pán)圓柱體包括閥盤(pán)和閥柱，閥盤(pán)與閥柱相互固定連接，所述的閥盤(pán)直徑大于隔油器本體內(nèi)底部通孔直徑，且閥盤(pán)的底端面與隔油器本體內(nèi)的接觸面相配合且密閉，閥柱的直徑小于隔油器本體底部的通孔直徑。這種湯水隔油器在放入湯鍋的過(guò)程中，由于閥盤(pán)直徑大于隔油器本體內(nèi)通孔的直徑且閥盤(pán)的底面與隔油器本體內(nèi)的接觸面相配合且密閉，閥柱的直徑小于隔油器本體底部的通孔直徑，湯鍋中的油與隔油器底部先接觸，此時(shí)，湯水隔油器處于自由狀態(tài)，帶盤(pán)圓柱體與隔油器本體之間處于密閉狀態(tài)，油不會(huì)進(jìn)入隔油器本體內(nèi)部；當(dāng)隔油器經(jīng)過(guò)湯的油層沉入湯鍋底部時(shí)，由于閥柱的最低開(kāi)關(guān)接觸點(diǎn)要低于支架的接觸點(diǎn)，形成高度差，閥柱的開(kāi)關(guān)最低接觸點(diǎn)先與鍋底接觸，然后是隔油器本體與支架一起下沉，支架再接觸到鍋底面，這樣使得閥盤(pán)與隔油器本體相對(duì)原來(lái)的自由狀態(tài)，帶盤(pán)圓柱體改變了原先接觸面，帶盤(pán)圓柱體與隔油器本體之間產(chǎn)生間隙，底部清湯通過(guò)間隙流入隔油器本體內(nèi)，帶盤(pán)圓柱體容易更換成加長(zhǎng)型狀態(tài)，使湯水隔油器既適用于平底湯鍋，又適用于圓底湯鍋。更進(jìn)一步，限定所述的閥柱表面設(shè)置有凹槽，凹槽與閥柱的軸線平行，采用這種結(jié)構(gòu)的湯水隔油器在自由狀態(tài)下，閥盤(pán)下端面與隔油器本體底部接觸并將通孔密閉，在自由狀態(tài)下，控制閥門(mén)將隔油器本體底部的通孔密閉，在湯鍋底部工作時(shí)，閥盤(pán)與隔油器本體底部通孔產(chǎn)生間隙，湯鍋底部?jī)?nèi)的清湯通過(guò)圓柱的凹槽流入再?gòu)拈g隙流入隔油器里，湯內(nèi)的沉淀物不易造成閥柱與隔油器的間隙堵塞，清湯水流入隔油器本體內(nèi)更順暢。進(jìn)一步，限定所述的控制閥門(mén)為不銹鋼倒置圓錐體，不銹鋼倒置圓錐體上底的直徑大于隔油器本體通孔的直徑。這種湯水隔油器在放入湯鍋的過(guò)程中，湯鍋中的油與隔油器底部先接觸，此時(shí)，湯水隔油器處于自由狀態(tài)，倒置圓錐體處于關(guān)閉狀態(tài)，油不會(huì)進(jìn)入隔油器本體內(nèi)部；當(dāng)隔油器經(jīng)過(guò)湯的油層沉入湯鍋底部時(shí)，由于控制倒置圓錐體錐尖的最低開(kāi)關(guān)接觸點(diǎn)要低于支架的接觸點(diǎn)，形成高度差，圓錐體錐尖的開(kāi)關(guān)最低接觸點(diǎn)先與鍋底接觸，然后是隔油器本體與支架一起下沉，支架再接觸到鍋底面，這樣使得圓錐體錐形面與隔油器本體相對(duì)原來(lái)的自由狀態(tài)，圓錐體改變了原先接觸面，圓錐體與隔油器本體分離才產(chǎn)生間隙，底部清湯通過(guò)間隙流入隔油器本體內(nèi)；由于支架和圓錐體錐尖與鍋面采用點(diǎn)和線接觸方式，支架圓錐體的錐尖與鍋底接觸面積少，支架和圓錐體錐尖壓住沉淀物的面積大大減少了，這樣很少受熱的沉淀物會(huì)出現(xiàn)的“糊鍋”問(wèn)題，也不會(huì)影響湯的口感。進(jìn)一步，限定所述的支架為隔油器本體底部向下的凸起，所述的凸起在隔油器本體底部環(huán)形分布，至少為三個(gè)，這種支架和隔油器為一體，在制造時(shí)可以一次成型，減少了工時(shí)以及其它的輔助模具，也節(jié)省了材料。進(jìn)一步，限定所述的隔油器本體內(nèi)設(shè)置有過(guò)濾板，在隔油器本體的內(nèi)側(cè)壁上設(shè)置有凸臺(tái)，過(guò)濾板平放在隔油器本體側(cè)壁凸臺(tái)上，所述的過(guò)濾板上設(shè)置有小孔，采用這種過(guò)濾板，從隔油器本體與自重閥門(mén)之間的間隙孔進(jìn)入的菜或者佐料不會(huì)進(jìn)入過(guò)濾板的上端，更有利于方便食用清湯。本實(shí)用新型的有益效果在于:采用本實(shí)用新型的一種湯水隔油器能夠從濃厚油湯中獲取不含有油的清湯，這種湯水隔油器操作簡(jiǎn)單方便，對(duì)于正在沸煮的湯內(nèi)的沉淀物被湯水隔油器壓住后的面積大大減少，出現(xiàn)的“糊鍋”問(wèn)題，就不會(huì)影響湯的口感。

圖1為本實(shí)用新型的一種湯水隔油器實(shí)施例1的密閉狀態(tài)下結(jié)構(gòu)示意圖；圖2為本實(shí)用新型的一種湯水隔油器實(shí)施例1的開(kāi)啟狀態(tài)下結(jié)構(gòu)示意圖；圖3為本實(shí)用新型的一種湯水隔油器實(shí)施例2的密閉狀態(tài)下結(jié)構(gòu)示意圖；圖4為本實(shí)用新型的一種湯水隔油器實(shí)施例2的開(kāi)啟狀態(tài)下結(jié)構(gòu)示意圖；圖5為本實(shí)用新型的一種湯水隔油器實(shí)施例3的密閉狀態(tài)下結(jié)構(gòu)示意圖；圖6為本實(shí)用新型的一種湯水隔油器實(shí)施例3的開(kāi)啟狀態(tài)下結(jié)構(gòu)示意圖；圖7為本實(shí)用新型的一種湯水隔油器實(shí)施例4的密閉狀態(tài)下結(jié)構(gòu)示意圖；圖8為本實(shí)用新型的一種湯水隔油器實(shí)施例4的開(kāi)啟狀態(tài)下結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實(shí)施方式
實(shí)施例1:結(jié)合圖1、圖2所示，本實(shí)用新型的一種湯水隔油器，包括隔油器主體1，隔油器主體I的底部設(shè)有通孔，隔油器主體I通孔內(nèi)設(shè)置有不銹鋼實(shí)心圓球體2，不銹鋼實(shí)心圓球體2的直徑大于隔油器本體通孔的直徑，不銹鋼實(shí)心圓球體2嵌在隔油器本體I底部通孔上，不銹鋼實(shí)心圓球體2與通孔相 配合并將隔油器本體I的通孔密閉；所述的隔油器主體外底部設(shè)置有支架3，當(dāng)湯水隔油器處于自由狀態(tài)時(shí)，由于不銹鋼實(shí)心圓球體2的直徑大于與隔油器主體I的底部通孔直徑，不銹鋼實(shí)心圓球體2嵌在隔油器本體I通孔上，并將隔油器本體I的通孔密閉；由于不銹鋼實(shí)心圓球體2的最低觸點(diǎn)要低于支架3最低觸點(diǎn)，形成高度差；不銹鋼實(shí)心圓球體2的最低點(diǎn)和支架3最低點(diǎn)都與湯鍋底面時(shí)接觸，這樣不銹鋼實(shí)心圓球體2與隔油器本體I分離才產(chǎn)生間隙21，湯水隔離器并處于開(kāi)啟狀態(tài)，在隔油器本體I內(nèi)設(shè)置有過(guò)濾板4，在隔油器本體I的內(nèi)側(cè)壁上設(shè)置有凸臺(tái)，凸臺(tái)要高于不銹鋼實(shí)心圓球體2的高度，過(guò)濾板4平放在隔油器本體I側(cè)壁凸臺(tái)上，在過(guò)濾板4上設(shè)置有小孔。湯水隔油器在放入湯鍋的過(guò)程中，湯鍋中的油與隔油器底部先接觸，此時(shí)，湯水隔油器處于自由狀態(tài)，不銹鋼實(shí)心圓球體2與隔油器本體I處于密閉狀態(tài)，油不會(huì)進(jìn)入隔油器本體I內(nèi)部；當(dāng)隔油器經(jīng)過(guò)湯的油層沉入湯鍋底部時(shí)，由于不銹鋼實(shí)心圓球體2的最低觸點(diǎn)要低于支架3的最低點(diǎn)；不銹鋼實(shí)心圓球體2的最低觸點(diǎn)先與鍋底接觸，然后是隔油器本體I與支架3 —起下沉，支架3的最低點(diǎn)再接觸到鍋底面，這樣不銹鋼實(shí)心圓球體2與隔油器本體分離，之間形成間隙21，底部清湯通過(guò)間隙流入隔油器本體內(nèi)，然后底部清湯上升，清湯通過(guò)過(guò)濾板4小孔由下部流入上部，這樣進(jìn)入隔油器本體內(nèi)的可沉淀物再次被過(guò)濾板過(guò)濾，這樣更好食用清湯。實(shí)施例2:結(jié)合圖3、圖4所示，本實(shí)用新型的一種湯水隔油器，包括隔油器主體1，隔油器主體I的底部設(shè)有通孔，隔油器主體I通孔內(nèi)設(shè)置有空心圓球體5，空心圓球體5的直徑大于隔油器本體通孔的直徑，且空心圓球體5頂部設(shè)置彈簧6并相連接，彈簧6的上端設(shè)置橫桿7并相連接，橫桿7與隔油器本體I相連接，不銹鋼空心圓球體5嵌在隔油器本體I底部通孔上，不銹鋼空心圓球體5與通孔相配合并將隔油器本體I使通孔密閉；所述的隔油器主體外底部設(shè)置有支架3，當(dāng)湯水隔油器處于自由狀態(tài)時(shí)，由于不銹鋼空心圓球體5的直徑大于與隔油器主體I的底部通孔直徑，不銹鋼空心圓球體5嵌在隔油器本體I通孔上，橫桿7上的彈簧5處于張開(kāi)狀態(tài)，并將隔油器本體I的通孔密閉；當(dāng)湯水隔油器放置在湯鍋底面時(shí)，由于不銹鋼空心圓球體5的最低觸 點(diǎn)要低于支架3最低觸點(diǎn)，形成高度差；不銹鋼空心圓球體5的最低點(diǎn)和支架3最低點(diǎn)都與湯鍋底面時(shí)接觸，這樣不銹鋼空心圓球體5與隔油器本體I分離才產(chǎn)生間隙51，湯水隔離器并處于開(kāi)啟狀態(tài)，在隔油器本體I內(nèi)設(shè)置有過(guò)濾板4，在隔油器本體I的內(nèi)側(cè)壁上設(shè)置有凸臺(tái)，凸臺(tái)要高于橫桿7，過(guò)濾板4平放在隔油器本體I側(cè)壁凸臺(tái)上，在過(guò)濾板4上設(shè)置有小孔。湯水隔油器在放入湯鍋的過(guò)程中，湯鍋中的油與隔油器底部先接觸，此時(shí)，湯水隔油器處于自由狀態(tài)，不銹鋼空心圓球體5與隔油器本體I處于密閉狀態(tài)，油不會(huì)進(jìn)入隔油器本體內(nèi)部；當(dāng)隔油器經(jīng)過(guò)湯的油層沉入湯鍋底部時(shí)，由于不銹鋼空心圓球體5的最低觸點(diǎn)要低于支架3的最低點(diǎn)；不銹鋼空心圓球體5的最低觸點(diǎn)先與鍋底接觸，然后是隔油器本體I與支架3 —起下沉，支架3的最低點(diǎn)再接觸到鍋底面，這樣不銹鋼空心圓球體5與隔油器本體I分離，之間形成間隙51，湯鍋底部清湯通過(guò)間隙51流入隔油器本體I內(nèi)，然后清湯在隔油器本體I內(nèi)上升，最后清湯通過(guò)過(guò)濾板4小孔由下部流入上部，這樣進(jìn)入隔油器本體內(nèi)的可沉淀物再次被過(guò)濾板過(guò)濾，這樣更好食用清湯。實(shí)施例3:結(jié)合圖5、圖6所示，本實(shí)用新型的一種湯水隔油器，包括隔油器主體1，隔油器主體I的底部設(shè)有通孔，隔油器主體I底部通孔內(nèi)設(shè)置有控制閥門(mén)，控制閥門(mén)為不銹鋼帶盤(pán)圓柱體8，且不銹鋼帶盤(pán)圓柱體8包括閥盤(pán)82和閥柱83，閥盤(pán)82與閥柱83相互固定連接，閥盤(pán)82在隔油器本體I內(nèi)，閥盤(pán)82的直徑大于隔油器本體I內(nèi)通孔直徑，且閥盤(pán)82的底端面與隔油器本體I內(nèi)的接觸面相配合且密閉，閥柱83在隔油器本體I的通孔內(nèi)，閥柱83的直徑小于隔油器本體I底部的通孔直徑。在閥柱83表面設(shè)置有凹槽84，凹槽84與閥柱83的軸線平行，隔油器主體I外底部設(shè)置有支架3。當(dāng)湯水隔油器處于自由狀態(tài)時(shí)，閥盤(pán)82與隔油器本體I底部通孔處于密閉狀態(tài)，且閥柱83的最低觸面要低于支架3最低觸點(diǎn)；當(dāng)湯水隔油器放置在湯鍋底面時(shí)，閥柱83的最低面和支架3都與湯鍋底面時(shí)接觸，閥盤(pán)82的底端面和隔油器本體I底部的連接通孔之間產(chǎn)生間隙81，控制閥門(mén)處于開(kāi)啟狀態(tài)。隔油器主體I外底部設(shè)置有支架3，在隔油器本體I內(nèi)設(shè)置有過(guò)濾板4，在隔油器本體I的內(nèi)側(cè)壁上設(shè)置有凸臺(tái)，凸臺(tái)要高于閥盤(pán)82，過(guò)濾板4平放在隔油器本體I側(cè)壁凸臺(tái)上，在過(guò)濾板4上設(shè)置有小孔。湯水隔油器在放入湯鍋的過(guò)程中，湯鍋中的油與隔油器底部先接觸，此時(shí)，湯水隔油器處于自由狀態(tài)，不銹鋼帶盤(pán)圓柱體8的閥盤(pán)82與隔油器本體I處于密閉狀態(tài)，油不會(huì)進(jìn)入隔油器本體I內(nèi)部；當(dāng)隔油器經(jīng)過(guò)湯的油層沉入湯鍋底部時(shí)，由于不銹鋼帶盤(pán)圓柱體8的閥柱83最低面要低于支架3的最低點(diǎn)；不銹鋼帶盤(pán)圓柱體8的閥柱83最低觸點(diǎn)先與鍋底接觸，然后是隔油器本體I與支架3 —起下沉，支架3的最低點(diǎn)再接觸到鍋底面，這樣不銹鋼帶盤(pán)圓柱體8的閥盤(pán)82與隔油器本體I分離，之間形成間隙81，湯鍋底部清湯通過(guò)閥柱83表面設(shè)置有凹槽84內(nèi)通過(guò)閥盤(pán)82與隔油器本體I之間形成的間隙81流入隔油器本體I內(nèi)，然后清湯在隔油器本體I內(nèi)部上升，最后清湯通過(guò)過(guò)濾板4小孔由下部流入上部，這樣進(jìn)入隔油器本體內(nèi)的可沉淀物再次被過(guò)濾板過(guò)濾，這樣能更好食用清湯。實(shí)施例4:結(jié)合圖7、圖8所示，本實(shí)用新型的一種湯水隔油器，包括隔油器主體1，隔油器主體I的底部設(shè)有通孔，隔油器主體I通孔內(nèi)設(shè)置有控制閥門(mén)，控制閥門(mén)為不銹鋼倒置圓錐體9，不銹鋼倒置圓錐體9裝在隔油器主體I的通孔上并孔相配合，所述的隔油器主體I外底部設(shè)置有支架3，所述的支架3為隔油器本體I底部向下的凸起，凸起的支架3在隔油器本體I底部為環(huán)形分布，至少為三個(gè)，當(dāng)湯水隔油器處于自由狀態(tài)時(shí)，由于不銹鋼倒置圓錐體9錐面的直徑大于與隔油器主體I的通孔直徑，不銹鋼倒置圓錐體9嵌在隔油器本體I通孔上，并將隔油器本體I的通·孔密閉；由于不銹鋼倒置圓錐體9的的最低錐尖點(diǎn)要低于凸起的支架3最低觸點(diǎn)，形成高度差；不銹鋼倒置圓錐體9的最低點(diǎn)和支架3最低點(diǎn)都與湯鍋底面時(shí)接觸，這樣不銹鋼倒置圓錐體9的錐面與隔油器本體I分離才產(chǎn)生間隙91，湯水隔離器并處于開(kāi)啟狀態(tài)，在隔油器本體I內(nèi)設(shè)置有過(guò)濾板4，在隔油器本體I的內(nèi)側(cè)壁上設(shè)置有凸臺(tái)，凸臺(tái)要高于不銹鋼倒置圓錐體9的高度，過(guò)濾板4平放在隔油器本體I側(cè)壁凸臺(tái)上，在過(guò)濾板4上設(shè)置有小孔。湯水隔油器在放入湯鍋的過(guò)程中，湯鍋中的油與隔油器底部先接觸，此時(shí)，湯水隔油器處于自由狀態(tài)，不銹鋼倒置圓錐體9與隔油器本體I處于密閉狀態(tài)，油不會(huì)進(jìn)入隔油器本體I內(nèi)部；當(dāng)隔油器經(jīng)過(guò)湯的油層沉入湯鍋底部時(shí)，由于不銹鋼倒置圓錐體9的最低錐尖點(diǎn)要低于凸起的支架3的最低點(diǎn)；不銹鋼倒置圓錐體9的最低觸點(diǎn)先與鍋底接觸，然后是隔油器本體I下沉，凸起的支架3的最低點(diǎn)再接觸到鍋底面，這樣不銹鋼倒置圓錐體9與隔油器本體I分離，之間形成間隙91，湯鍋底部清湯通過(guò)間隙流入隔油器本體I內(nèi)，然后清湯隔油器本體I內(nèi)部上升，最后清湯通過(guò)過(guò)濾板4小孔由下部流入上部，這樣進(jìn)入隔油器本體內(nèi)的可沉淀物再次被過(guò)濾板過(guò)濾，這樣能夠更好食用清湯。[0032]對(duì)于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，在不脫離本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)的前提下，還可以作出若干變形和改進(jìn)，這些也能視為本實(shí)用新型的保護(hù)范圍，均不會(huì)影響本實(shí)用新型實(shí)施的效果和專利的實(shí) 用性。
權(quán)利要求1.一種湯水隔油器，包括隔油器主體，所述的隔油器主體的底部設(shè)有通孔，其特征在于:所述隔油器主體通孔內(nèi)設(shè)置有控制閥門(mén)，且控制閥門(mén)與隔油器主體的底部通孔相匹配；所述的隔油器主體外底部設(shè)置有支架，當(dāng)湯水隔油器處于自由狀態(tài)時(shí)，控制閥門(mén)與隔油器本體底部通孔處于密閉狀態(tài)，且控制閥門(mén)的開(kāi)關(guān)最低觸點(diǎn)要低于支架最低觸點(diǎn)；當(dāng)湯水隔油器放置在湯鍋底面時(shí)，控制閥門(mén)的開(kāi)關(guān)觸點(diǎn)和支架都與湯鍋底面接觸，控制閥門(mén)和隔油器本體底部的連接通孔之間產(chǎn)生間隙，控制閥門(mén)處于開(kāi)啟狀態(tài)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種湯水隔油器，其特征在于:所述的控制閥門(mén)為不銹鋼圓球體，不銹鋼圓球體的直徑大于隔油器本體通孔的直徑。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種湯水隔油器，其特征在于:所述的控制閥門(mén)為不銹鋼帶盤(pán)圓柱體，所述的不銹鋼帶盤(pán)圓柱體包括閥盤(pán)和閥柱，閥盤(pán)與閥柱相互固定連接，所述的閥盤(pán)直徑大于隔油器本體內(nèi)底部通孔直徑，且閥盤(pán)的底端面與隔油器本體內(nèi)的接觸面相配合且密閉，閥柱的直徑小于隔油器本體底部的通孔直徑。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種湯水隔油器，其特征在于:所述的控制閥門(mén)為不銹鋼倒置圓錐體，不銹鋼倒置圓錐體上底的直徑大于隔油器本體通孔的直徑。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種湯水隔油器，其特征在于:所述的支架為隔油器本體底部向下的凸起，所述的凸起在隔油器本體底部環(huán)形分布，至少為三個(gè)。
6.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種湯水隔油器，其特征在于:所述的不銹鋼圓球體為空心圓球體，所述的空心圓球體頂部設(shè)置彈簧并相連接，彈簧的上端設(shè)置橫桿并相連接，橫桿與隔油器本體 相連接。
7.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種湯水隔油器，其特征在于:所述的不銹鋼圓球體為實(shí)心圓球體。
8.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種湯水隔油器，其特征在于:所述的閥柱表面設(shè)置有凹槽，凹槽與閥柱的軸線平行。
9.根據(jù)權(quán)利要求1至8所述的任何一種湯水隔油器，其特征在于:所述的隔油器本體內(nèi)設(shè)置有過(guò)濾板，在隔油器本體的內(nèi)側(cè)壁上設(shè)置有凸臺(tái)，過(guò)濾板平放在隔油器本體側(cè)壁凸臺(tái)上，所述的過(guò)濾板上設(shè)置有小孔。
專利摘要本實(shí)用新型涉及一種餐飲類隔油器的技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種湯水隔油器，包括隔油器主體，隔油器主體的底部設(shè)有通孔，隔油器主體通孔內(nèi)設(shè)置有控制閥門(mén)，且控制閥門(mén)與隔油器主體的底部通孔相匹配，隔油器主體外底部設(shè)置有支架，當(dāng)湯水隔油器處于自由狀態(tài)時(shí)，控制閥門(mén)與隔油器本體底部連接的通孔處于密閉狀態(tài)，且控制閥門(mén)的開(kāi)關(guān)最低觸點(diǎn)要低于支架最低觸點(diǎn)；當(dāng)湯水隔油器放置在湯鍋底面時(shí)，控制閥門(mén)的開(kāi)關(guān)觸點(diǎn)和支架都與湯鍋底面時(shí)接觸，控制閥門(mén)和隔油器本體底部的連接通孔之間產(chǎn)生間隙，控制閥門(mén)處于開(kāi)啟狀態(tài)，采用本實(shí)用新型的一種湯水隔油器能夠從濃油湯中獲取不含有油的清湯，湯內(nèi)的沉淀物被壓后，能夠減少沉淀物出現(xiàn)“糊鍋”面積，不影響湯的口感。
文檔編號(hào)A47J36/20GK203122148SQ20132012564
公開(kāi)日2013年8月14日 申請(qǐng)日期2013年3月20日 優(yōu)先權(quán)日2013年3月20日
發(fā)明者李琦 申請(qǐng)人:重慶工商大學(xué)