一種利用高頻超聲空化技術(shù)制備茉莉浸膏的方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種茉莉浸膏的制備方法，公開了一種利用高頻超聲空化技術(shù)制備茉莉浸膏的方法，其包括以下步驟：A.在超聲提取罐中加入提取溶媒，將茉莉花放入提取溶媒中，使溶媒能浸沒茉莉花，攪拌均勻；B.攪拌過程中，間歇性地開啟超聲波發(fā)生器，對混合液進(jìn)行兆赫茲波段超聲波直接作用；C.將浸提液的上清液過濾，并壓榨殘液，合并濾液和壓榨液；D.萃取合并后的濾液和壓榨液，即獲得茉莉浸膏。本發(fā)明適合于茉莉浸膏提取，采用兆赫茲波段超聲波能產(chǎn)生有效的空化效應(yīng)，可以打破植物的細(xì)胞壁，大大提高了有效成份的提取效率,也提高了茉莉浸膏最終質(zhì)量。
【專利說明】一種利用高頻超聲空化技術(shù)制備茉莉浸膏的方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種茉莉浸膏的制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]茉莉浸膏，可用于食品香精中，如可用于草莓、櫻桃、杏、桃等果香香精中作修飾劑，能產(chǎn)生圓和的效果。還可用于高級香水、香皂及化妝品香精。
[0003]現(xiàn)有的茉莉浸膏制備方法，包括浸提和濃縮兩個過程。浸提過程采用浸提罐，浸提罐內(nèi)部裝有特殊結(jié)構(gòu)的溶劑分布器和過濾器。花為固定相，溶劑為流動相，溶劑為石油醚。浸提的操作條件為:第一次浸提溶劑比2.5:1，2小時；第二次浸提溶劑比1.5:1,30分鐘；第三次浸提溶劑比1.5:1，30分鐘。濃縮過程采用了三級串聯(lián)蒸發(fā)器一次蒸發(fā)的工藝，即第一、二級采用升膜蒸發(fā)器，第三級是旋轉(zhuǎn)薄膜蒸發(fā)器。濃縮液進(jìn)行真空過濾，將其中花粉及其它雜質(zhì)過濾掉，然后在收膏釜中濃縮收膏得到成品茉莉浸膏，收膏時間一般30-40分鐘。上述方法，提取時間長，溶劑使用量大，提出率低。
[0004]超聲波應(yīng)用于植物提取，目前有 了一些的研究。超聲波提取方法，是利用超聲波的空化作用、機(jī)械效應(yīng)和熱效應(yīng)等加速胞內(nèi)有效物質(zhì)的釋放、擴(kuò)散和溶解，能顯著提高提取效率的提取方法。但是，目前超聲波提取方法尚沒有應(yīng)用于茉莉浸膏的提取。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明針對現(xiàn)有技術(shù)中的不足，提供了一種利用高頻超聲空化技術(shù)制備茉莉浸膏的方法。
[0006]為了解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明通過下述技術(shù)方案得以解決:
一種利用高頻超聲空化技術(shù)制備茉莉浸膏的方法，包括以下步驟:
A.在超聲提取罐中加入提取溶媒，將茉莉花放入提取溶媒中，使溶媒能浸沒茉莉花，攪拌均勻；
B.攪拌過程中，間歇性地開啟超聲波發(fā)生器，對混合液進(jìn)行兆赫茲波段超聲波直接作
用；
C.將浸提液的上清液過濾，并壓榨殘液，合并濾液和壓榨液；
D.萃取合并后的濾液和壓榨液，即獲得茉莉浸膏。
[0007]上述方法中，采用兆赫茲波段超聲波能產(chǎn)生有效的空化效應(yīng)。低頻的超聲提取技術(shù)能耗大，提取率不聞O提聞超聲頻率后，能廣生有效的空化效應(yīng)，可以打破植物的細(xì)胞壁，大大提聞了有效成份的提取效率，也提聞了榮莉浸骨最終質(zhì)量。
[0008]作為優(yōu)選，步驟B中，超聲波的頻率范圍為I 一 2MHz。低于該范圍，上述方法能耗較大，且無法產(chǎn)生有效的空化效應(yīng)，提取率較低。高于該范圍，超聲探頭的成本過高。
[0009]作為優(yōu)選，步驟B中，超聲聲壓為400k_3Mpa。低于該范圍，無法產(chǎn)生空化效應(yīng)。高于該范圍，需要的能耗很大，對成本不利，對生產(chǎn)設(shè)備的抗壓能力要求也高。
[0010]作為優(yōu)選，步驟B中，超聲占空比為20%_80%。低于或高于該范圍，均無法產(chǎn)生空化效應(yīng)。
[0011]作為優(yōu)選，步驟B中，超聲占空比為40%_60%。
[0012]作為優(yōu)選，步驟B中，超聲占空比為50%。
[0013]作為優(yōu)選，步驟B中，每隔2分鐘開啟一次超聲作用，每次超聲作用5分鐘，共作用3次。頻繁太高的話,能耗太大。
[0014]作為優(yōu)選，步驟A中，提取溶媒為水。超聲在水里面的空化效果比較好。
[0015]作為優(yōu)選，步驟A中，先將茉莉花去掉泥土和葉子，再放入提取溶媒中。
[0016]作為優(yōu)選，步驟A中，在常溫下操作。所述常溫為15° C到25° C。
[0017]作為優(yōu)選，步驟D中，萃取溶劑為石油醚。
[0018]按照本發(fā)明的技術(shù)方案，適合于茉莉浸膏提取，采用兆赫茲波段超聲波能產(chǎn)生有效的空化效應(yīng)，可以打破植物的細(xì)胞壁，大大提聞了有效成份的提取效率，也提聞了榮莉
浸膏最終質(zhì)量。
【具體實(shí)施方式】
[0019]下面對本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)描述。 實(shí)施例
[0020]一種利用高頻超聲空化技術(shù)制備茉莉浸膏的方法，包括以下步驟:
A.在超聲提取罐中加入提取溶媒，將茉莉花放入提取溶媒中，使溶媒能浸沒茉莉花，攪拌均勻；
B.攪拌過程中，間歇性地開啟超聲波發(fā)生器，對混合液進(jìn)行兆赫茲波段超聲波直接作
用；
C.將浸提液的上清液過濾，并壓榨殘液，合并濾液和壓榨液；
D.萃取合并后的濾液和壓榨液，即獲得茉莉浸膏。
[0021 ] 下表為選擇不同參數(shù)制得茉莉浸膏的質(zhì)量測試。
【權(quán)利要求】
1.一種利用高頻超聲空化技術(shù)制備茉莉浸膏的方法，其特征在于:包括以下步驟: A.在超聲提取罐中加入提取溶媒，將茉莉花放入提取溶媒中，使溶媒能浸沒茉莉花，攪拌均勻；B.攪拌過程中，間歇性地開啟超聲波發(fā)生器，對混合液進(jìn)行兆赫茲波段超聲波直接作用； C.將浸提液的上清液過濾，并壓榨殘液，合并濾液和壓榨液； D.萃取合并后的濾液和壓榨液，即獲得茉莉浸膏。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于:步驟B中，超聲波的頻率范圍為I一 2MHz。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的方法，其特征在于:步驟B中，超聲聲壓為400k-3Mpa。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的方法，其特征在于:步驟B中，超聲占空比為20%-80%。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的方法，其特征在于:步驟B中，超聲占空比為40%-60%。
6.根據(jù)權(quán)利要求3所述的方法，其特征在于:步驟B中，每隔2分鐘開啟一次超聲作用，每次超聲作用5分鐘， 共作用3次。
7.根據(jù)權(quán)利要求1-6任一所述的方法，其特征在于:步驟A中，提取溶媒為水。
8.根據(jù)權(quán)利要求1-6任一所述的方法，其特征在于:步驟A中，先將茉莉花去掉泥土和葉子，再放入提取溶媒中。
9.根據(jù)權(quán)利要求1-6任一所述的方法，其特征在于:步驟A中，在常溫下操作，所述常溫為15° C到25° C。
10.根據(jù)權(quán)利要求1-6任一所述的方法，其特征在于:步驟D中，萃取溶劑為石油醚。
【文檔編號】C11B9/00GK103555425SQ201310567732
【公開日】2014年2月5日 申請日期:2013年11月14日 優(yōu)先權(quán)日:2013年11月14日
【發(fā)明者】王穎, 林瀚 申請人:浙江安賽生物科技有限公司