專利名稱：一種熟香氣味香辛料油的加工裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
一種熟香氣味香辛料油的加工裝置技術(shù)領(lǐng)域[0001]本實(shí)用新型屬于香辛料提取物的加工裝置技術(shù)領(lǐng)域，涉及一種熟香氣味香辛料油的加工裝置。
背景技術(shù)：
[0002]香辛料如花椒、孜然等均是優(yōu)質(zhì)的調(diào)味料，具有很高的調(diào)味、保健利用價(jià)值，而作為香辛料調(diào)味品中的精油成分長(zhǎng)期以來(lái)也一直被廣泛地應(yīng)用于食品、香料、醫(yī)藥等行業(yè)。傳統(tǒng)的從香辛料中提取精油的方法主要是先將香辛料原料粉碎后，再利用蒸餾或高壓萃取等方法對(duì)香辛料的粒料進(jìn)行提取。這類方式及設(shè)備已被廣泛應(yīng)用，但其加工產(chǎn)品的風(fēng)味與人們的食用要求還有一定的距離。實(shí)用新型內(nèi)容[0003]本實(shí)用新型的目的在于對(duì)現(xiàn)有技術(shù)存在的問(wèn)題加以解決，據(jù)此提供一種能最大限度提高香辛料的原有氣味從而使之適應(yīng)眾多消費(fèi)者食用消費(fèi)需求的熟香氣味香辛料油的加工裝置。[0004]為實(shí)現(xiàn)上述發(fā)明目的而采用的技術(shù)解決方案是這樣的所提供的熟香氣味香辛料油的加工裝置由加熱鍋、粉碎機(jī)和提取罐組成，加熱鍋的出料口端送接至粉碎機(jī)的進(jìn)料口端，粉碎機(jī)的出料口端送接至提取罐的進(jìn)料口端。實(shí)際工作中，先通過(guò)加熱鍋將香辛料原料翻炒加熱至130 V左右，再將其送至粉碎機(jī)內(nèi)粉碎，使香辛料皮內(nèi)的油囊被充分破碎，最后再將粉碎所得的香辛料粉粒送至提取罐提取精油等成分，即制得具有熟香氣味的香辛料油。[0005]本實(shí)用新型所述的熟香風(fēng)味香辛料油的加工裝置是一種根據(jù)植物的熱反應(yīng)提取原理即美拉德(Maillard)反應(yīng)提取原理而設(shè)計(jì)的一種香辛料油的加工裝置，其結(jié)構(gòu)合理、 操作方便，由該裝置加工制得的香辛料油亦稱香辛料美拉德反應(yīng)油，其外觀形態(tài)和口感等均較 迄今市場(chǎng)有售的各種同類產(chǎn)品為好，它在最大限度上保持了香辛料物質(zhì)原有品質(zhì)風(fēng)味的同時(shí)，還具有非常濃郁的熟香氣味，可極大程度地滿足眾多消費(fèi)者對(duì)香辛料的食用及品嘗需求。


[0006]附圖為本實(shí)用新型一個(gè)具體實(shí)施例的結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實(shí)施方式
[0007]參見附圖，本實(shí)用新型所述的熟香氣味香辛料油的加工裝置由加熱鍋、粉碎機(jī)和提取罐組成。加熱鍋的出料口端送接至粉碎機(jī)的進(jìn)料口端。粉碎機(jī)為可將物料粉碎為20 80目粒料的粉碎機(jī)，其出料口端送接至提取罐的進(jìn)料口端。提取罐采用常規(guī)的蒸餾或高壓萃取類提取罐。
權(quán)利要求1. 一種熟香氣味香辛料油的加工裝置，其特征在于它由加熱鍋、粉碎機(jī)和提取罐組成，加熱鍋的出料口端送接至粉碎機(jī)的進(jìn)料口端，粉碎機(jī)的出料口端送接至提取罐的進(jìn)料口端。
專利摘要本實(shí)用新型涉及一種熟香氣味香辛料油的加工裝置，包括加熱鍋、粉碎機(jī)和提取罐，加熱鍋的出料口端送接至粉碎機(jī)的進(jìn)料口端，粉碎機(jī)的出料口端送接至提取罐的進(jìn)料口端。工作中，通過(guò)加熱鍋將香辛料原料加熱后，趁熱送到粉碎機(jī)內(nèi)使香辛料皮內(nèi)的油囊破碎，再將粉碎所得的香辛料粉粒送至提取罐提取精油，即制得具有熟香氣味的香辛料油。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型產(chǎn)品具有結(jié)構(gòu)合理、操作方便、能最大限度提高香辛料的原有風(fēng)味從而使之適應(yīng)眾多消費(fèi)者食用需求的優(yōu)點(diǎn)。
文檔編號(hào)C11B9/02GK202829994SQ20122047740
公開日2013年3月27日 申請(qǐng)日期2012年9月18日 優(yōu)先權(quán)日2012年9月18日
發(fā)明者陳雙亭 申請(qǐng)人:陳雙亭