專利名稱：一種防油濺的炒鍋的制作方法
技術領域：
本發(fā)明涉及烹飪器具，具體地說是指一種防油濺的炒鍋。
背景技術：
炒鍋是主要烹飪器具之一，為了保證菜肴的色、香、味，通常需要將炒鍋中的油加熱到較高溫度時再向炒鍋中放入食物，食物通常含有較多水份，水份和熱油接觸，會使油濺起，容易污染周圍環(huán)境或燙傷進行烹 飪的人。中國專利ZL201020546852. 8公開了一種“防濺油炸鍋”，主要是在鍋體上部的開口上罩設有防油濺擋罩，防油濺擋罩中部設有操作口。這種方法相當于縮小了鍋的開口，極大地妨礙了烹飪者的烹飪操作，特別是對于炒鍋來說，烹飪者要用鍋鏟對鍋內的食物進行翻炒，這種防油濺擋罩實際上無法使用。中國專利ZL201020505164. 7公開了一種“網(wǎng)狀鍋蓋”，由握鈕、鍋蓋網(wǎng)、硬質圈和操作窗組成，這種鍋蓋具有透明、透氣的特點和防油濺、防濮鍋的功能，所采取的措施是用不銹鋼材料做成網(wǎng)狀，固定在硬質底圈上，在靠近鍋蓋邊緣處開一個可以開閉的操作窗。這種鍋蓋同樣會妨礙烹飪者的烹飪操作，無法應用于炒鍋。類似的用于實現(xiàn)防油濺的方案還有很多，但都是采用類似于鍋蓋的部件進行遮擋的方法，操作口越小，防油濺效果越好，但越不利于烹飪者的烹飪操作，如不利于翻炒食物；反之，操作口越大，防油濺效果越差，但是越利于烹飪者的烹飪操作，如有利于翻炒食物。對于現(xiàn)有防油濺技術來說，這是一對無法克服的矛盾。

發(fā)明內容
本發(fā)明提供一種防油濺的炒鍋，其主要目的在于克服現(xiàn)有炒鍋在烹飪時油容易從鍋中濺出燙傷人并污染環(huán)境的缺點。本發(fā)明的技術方案如下一種防油濺的炒鍋，包括一鍋體和用于支撐該鍋體的支撐架，該鍋體的周緣設有氣道，該氣道設有朝向鍋體中心線的噴氣孔，鍋體外側壁設有與該氣道連通的進氣通道，該進氣通道設有朝下的第一接口 ；所述支撐架上設有一連接通道，該連接通道設有朝上的第二接口和朝下的第三接口 ；還包括一氣源，該氣源設有一位于灶臺上的出氣口 ；所述第一接口和第二接口之間、第三接口和氣源的出氣口之間可拆卸連接。前述一種防油濺的炒鍋，其支撐架包括一圓環(huán)和連接于圓環(huán)上的若干個用于支撐鍋體的支撐腳，所述連接通道設于支撐腳上。前述一種防油濺的炒鍋，所述噴氣孔的噴氣方向為斜向上。前述一種防油濺的炒鍋，所述噴氣孔的形狀為長條形，其長度方向位于水平方向。由上述對本發(fā)明的描述可知，和現(xiàn)有技術相比，本發(fā)明的優(yōu)點在于使用該炒鍋烹飪時，鍋體周緣的氣道通過鍋體外側壁的進氣通道、支撐架上的連接通道連接到氣源，打開氣源，鍋體周緣氣道的噴氣孔向鍋體中心噴氣，在鍋體的開口上形成氣幕，可阻擋鍋中的熱油向外濺出，而又不影響烹飪者用鍋鏟翻炒鍋中的食物。


圖I為本發(fā)明外部結構示意圖；圖2為本發(fā)明剖視結構示意圖。
具體實施例方式下面參照

本發(fā)明的具體實施方式
。參照圖I和圖2，一種防油濺的炒鍋，包括一鍋體I和用于支撐該鍋體I的支撐架2，該支撐架2包括一圓環(huán)21和連接于圓環(huán)21上的若干個用于支撐鍋體I的支撐腳22。該防油濺炒鍋還包括一氣源，該氣源位于灶臺下方，在圖中未示出，該氣源設有一位于灶臺上的出氣口 3。 參照圖I和圖2，該鍋體I的周緣設有氣道10，該氣道10設有朝向鍋體I中心線A-A的噴氣孔100，鍋體I外側壁設有與該氣道10連通的進氣通道11，該進氣通道11設有朝下的第一接口 111。參照圖I和圖2，所述支撐架2的支撐腳22上設有一連接通道12，該連接通道12設有朝上的第二接口 121和朝下的第三接口 122。灶臺下方設有一氣源，該氣源設有一位于灶臺上的出氣口 3，圖中未顯示出氣源。進氣通道11的第一接口 111和連接通道12的第二接口 121之間、連接通道12的第三接口122和氣源的出氣口 3之間可拆卸連接。第一接口 111設有一圓臺形凹陷，第二接口 121設有一與該圓臺形凹陷插接配合的圓臺形凸起；第二接口 121設有一圓臺形凹陷，第三接口122設有一與該圓臺形凹陷插接配合的圓臺形凸起。上述可拆卸連接使連接的部件容易相互對準，便于使用，并且可保證氣體由下向上順暢流過而不易漏出。另外，第一接口 111和第二接口 121之間、第二接口 121和第三接口 122之間也可采用現(xiàn)有技術中的任何快速連接接頭。上述噴氣孔100沿氣道10均勻分布，噴氣孔100的形狀為長條形，其長度方向位于水平方向，其噴氣方向為斜向上指向鍋體I的中心線A-A。炒菜時，支撐架2放置于灶臺上，鍋體I放置于支撐架2上，出氣口 3、連接通道12、進氣通道11、氣道10、噴氣孔100組成一完整的氣體通道，打開氣源，氣體通過該氣體通道從噴氣孔100噴出，在鍋體I的邊緣范圍內形成一錐形的氣幕，就像一個隱形的鍋蓋，在不影響人們翻炒鍋中食物的前提下，可防止炒菜時熱油濺出；同時也可起到隔熱作用，既可防止鍋內熱量流失，又保證周圍環(huán)境不會太熱。上述僅為本發(fā)明的一個具體實施方式
，但本發(fā)明的設計構思并不局限于此，凡利用此構思對本發(fā)明進行的非實質性的改動，均應屬于侵犯本發(fā)明保護范圍的行為。
權利要求
1.一種防油濺的炒鍋，包括一鍋體和用于支撐該鍋體的支撐架，其特征在于該鍋體的周緣設有氣道，該氣道設有朝向鍋體中心線的噴氣孔，鍋體外側壁設有與該氣道連通的進氣通道，該進氣通道設有朝下的第一接口 ；所述支撐架上設有一連接通道，該連接通道設有朝上的第二接口和朝下的第三接口 ；還包括一氣源，該氣源設有一位于灶臺上的出氣口 ；所述第一接口和第二接口之間、第三接口和氣源的出氣口之間可拆卸連接。
2.如權利要求I所述的一種防油濺的炒鍋，其特征在于所述支撐架包括一圓環(huán)和連接于圓環(huán)上的若干個用于支撐鍋體的支撐腳，所述連接通道設于支撐腳上。
3.如權利要求I所述的一種防油濺的炒鍋，其特征在于所述噴氣孔的噴氣方向為斜向上。
4.如權利要求I所述的一種防油濺的炒鍋，其特征在于所述噴氣孔的形狀為長條形，其長度方向位于水平方向。
全文摘要
一種防油濺的炒鍋，包括一鍋體和用于支撐該鍋體的支撐架，該鍋體的周緣設有氣道，該氣道設有朝向鍋體中心線的噴氣孔，鍋體外側壁設有與該氣道連通的進氣通道，該進氣通道設有朝下的第一接口；所述支撐架上設有一連接通道，該連接通道設有朝上的第二接口和朝下的第三接口；還包括一氣源，該氣源設有一位于灶臺上的出氣口；所述第一接口和第二接口之間、第三接口和氣源的出氣口之間可拆卸連接。本發(fā)明可在鍋體的開口上形成氣幕，在炒菜時可阻擋鍋中的熱油向外濺出，而又不影響烹飪者用鍋鏟翻炒鍋中的食物。
文檔編號A47J27/00GK102764069SQ20121029274
公開日2012年11月7日 申請日期2012年8月5日 優(yōu)先權日2012年8月5日
發(fā)明者程建英 申請人:程建英