專利名稱：快速節(jié)能煮菜煮湯鍋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種食品加熱器具，尤其是煮菜煮湯鍋。
背景技術(shù)：
目前人們生活使用的煮菜煮湯鍋，一般為明火鍋和電熱鍋，但是無論是明火鍋或是電熱鍋，其工作原理都是通過加熱鍋底來達到煮炒菜湯的目的。這種只對鍋底加熱的方式熱效率較低，能量損耗大，時間長，僅適用于一般人數(shù)較少的家庭，不適合人多用餐的家
庭/單位使用。
實用新型內(nèi)容為了克服現(xiàn)有的煮炒鍋工作慢，能耗大的缺陷，本實用新型提供一種快速節(jié)能煮菜煮湯鍋，該鍋不僅煮炒快速一節(jié)能、環(huán)保，極其適合人多用餐的家庭/單位使用。本實用新型解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是一種快速節(jié)能煮菜煮湯鍋，它包括鍋體和鍋座，其特征在于還包括與所述鍋體底外側(cè)密封聯(lián)接有主汽室；設(shè)鍋底上并使鍋內(nèi)腔與主汽室相通的諸多汽孔；所述主汽室的蒸汽輸入進汽管和排污管。所述鍋體的下面與鍋座的上面固定聯(lián)接。上述結(jié)構(gòu)的鍋主要由鍋體、汽室和鍋座三部分，鍋座可以是筒式，也可以是簡單的鍋架，鍋體與鍋座固定連接，鍋體的弧面鍋底下側(cè)固定連接有一密封的汽室，鍋底開設(shè)有許多汽孔與汽室相連通，汽室連接的進汽管和汽室底部連接的排污管亦與汽室相通。當(dāng)蒸汽從進汽管進入汽室后，蒸汽便從鍋底的汽孔不斷涌出，由于蒸汽的溫度保持持續(xù)高溫，故能將鍋內(nèi)食物快速煮熟。為了清潔衛(wèi)生，全采用不銹鋼制造。本實用新型的性能優(yōu)勢有I、全不銹鋼制造，美觀大方，清潔衛(wèi)生；2、結(jié)構(gòu)簡單，制造容易，投資少，便于推廣使用；3、熱源為鍋爐的蒸汽，品質(zhì)優(yōu)良，菜品不會受污染；4、蒸汽持續(xù)高溫，使煮炒快速節(jié)能，效率高；5、3分鐘可煮炒一百斤青菜，18分鐘即可炒完近2000人用菜，煮2000人的湯用30
分鐘，大大節(jié)省工作時間。

圖I是本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。在圖中，排污管I、底座2、進汽管3、主汽室4、排汽孔5、鍋體6。
具體實施方式
[0019]
以下結(jié)合附圖，對本實用新型作進一步說明。圖I所示，是本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖，該附圖是快速節(jié)能煮菜煮湯鍋的縱向剖視圖。從圖中可知，本實用新型的鍋主要由半橢圓形的鍋體6、主汽室4、鍋座2、進汽管3和排污管I構(gòu)成，全采用不銹鋼制造。其中，鍋體6固定安裝在筒式鍋座2上，鍋體6的鍋底下面固定連接有一密封的圓筒形汽室4，鍋底上開設(shè)有汽孔5使鍋腔與主汽室4相通，主汽室4的側(cè)壁上固定連接有進汽管3，底部連接有亦與主汽室4相通排污管I。所述的為了便于控制蒸汽的流量和汽室4內(nèi)液體的排出，在進汽管3和排污管I上分別裝有控制開關(guān)。當(dāng)需要炒菜時，打開進汽管3上的開關(guān)，蒸汽進入主汽室4，再由鍋底排汽孔5進入鍋體6內(nèi)，對鍋內(nèi)的食物進行加熱。由于蒸汽的壓力作用和鍋底汽孔的原因，蒸汽是從下往上噴到鍋 中，所以炒菜中的菜和調(diào)味料不會流入主汽室4中。在蒸汽持續(xù)高溫作用下，菜被快速加熱至熟。然后，關(guān)閉進汽管3，盛菜如盆即可，菜湯汁從排污管I排出；而在煮湯時，則先取湯后再關(guān)閉進汽管3。
權(quán)利要求1.一種快速節(jié)能煮菜煮湯鍋，它包括鍋體和鍋座，其特征在于還包括與所述鍋體(6)底下側(cè)密封聯(lián)接有主汽室(4)；設(shè)鍋體(6)鍋底上，使鍋內(nèi)腔與主汽室(4)相通的諸多汽孔(5)；所述主汽室(4 )的蒸汽輸入進汽管(3 )和排污管(I)。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的快速節(jié)能煮菜煮湯鍋，其特證在于所述鍋體(6)的下面與鍋座(2)的上面固定聯(lián)接。
3.根據(jù)權(quán)利要求I所述的快速節(jié)能煮菜煮湯鍋，其特證在于全采用不銹鋼制造。
專利摘要本實用新型公開了一種快速節(jié)能煮菜煮湯鍋，它包括鍋體和鍋座，其特征在于還包括與所述鍋體底外側(cè)密封聯(lián)接有主汽室；設(shè)鍋底上并使鍋內(nèi)腔與主汽室相通的諸多汽孔；所述主汽室的蒸汽輸入進汽管和排污管。當(dāng)蒸汽從進汽管進入汽室后，蒸汽便從鍋底的汽孔不斷涌出，由于蒸汽的溫度保持持續(xù)高溫，故能將鍋內(nèi)食物快速煮熟。為了清潔衛(wèi)生，全采用不銹鋼制造。該鍋不僅煮炒快速—節(jié)能、環(huán)保，極其適合人多用餐的家庭/單位使用。
文檔編號A47J27/16GK202426280SQ201120573039
公開日2012年9月12日 申請日期2011年12月31日 優(yōu)先權(quán)日2011年12月31日
發(fā)明者葉常青, 李旭 申請人:廣西貴港市西江節(jié)能鍋爐有限公司