專利名稱：分流式食品加工機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種食品加工機(jī)械，尤其涉及一種粉碎效率較高的食品加工機(jī)。
背景技術(shù)：
現(xiàn)有的食品加工機(jī)例如料理機(jī)通常包括料理杯、杯蓋、刀座及機(jī)座，杯蓋蓋合于料理杯的上部開口，刀座安裝于料理杯的底部，所述刀座上設(shè)置有刀具，料理杯通過刀座卡裝于機(jī)座上，所述機(jī)座內(nèi)設(shè)置有電機(jī)，電機(jī)驅(qū)動(dòng)刀具高速旋轉(zhuǎn)粉碎物料。為了提高料理機(jī)的粉碎效果，通常會(huì)在料理杯的內(nèi)側(cè)壁上設(shè)置若干起到輔助粉碎作用的筋條，筋條可以避免物料和水在料理杯內(nèi)形成緊貼內(nèi)壁的圓周循環(huán)，取而代之形成不規(guī)則運(yùn)動(dòng)的紊流粉碎效果。然而，由于電機(jī)高速運(yùn)轉(zhuǎn)，即使設(shè)置了筋條，也通常會(huì)在刀具的刀軸附近形成“中空現(xiàn)象”，即物料和水在刀具作用下還是較為明顯地作離心運(yùn)動(dòng)，如此降低了物料和水與刀具的碰撞概率，而且還會(huì)使得刀具出現(xiàn)空打現(xiàn)象，粉碎效率低下。

實(shí)用新型內(nèi)容有鑒于此，有必要提供一種粉碎效率較高的食品加工機(jī)。本實(shí)用新型是通過下述技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的一種分流式食品加工機(jī)，包括電路板、電機(jī)、帶刀軸的刀具及粉碎杯，電機(jī)驅(qū)動(dòng)刀具轉(zhuǎn)動(dòng)，電機(jī)與電路板電連接，刀具伸入粉碎杯內(nèi)，其特征在于所述粉碎杯的內(nèi)壁圍繞刀軸或刀軸的延長線設(shè)置分流結(jié)構(gòu)，該分流結(jié)構(gòu)朝向刀具設(shè)置。所述分流結(jié)構(gòu)包括第一分流面、第二分流面及棱，該第一分流面與第二分流面相交于棱，該第一分流面與第二分流面連接于粉碎杯的內(nèi)壁。所述第一分流面與第二分流面的夾角Φ為0 150度。所述棱所在的平面與刀軸垂直。所述第一分流面及第二分流面為流線型弧面。所述分流結(jié)構(gòu)為片狀體。所述刀具包括扭角相反的葉片。所述粉碎杯的內(nèi)壁設(shè)置導(dǎo)流面，該導(dǎo)流面的末端朝向刀具。所述導(dǎo)流面上設(shè)置朝向刀具的導(dǎo)流筋。所述分流結(jié)構(gòu)朝向刀具設(shè)置刃口。本實(shí)用新型所帶來的有益效果是本實(shí)用新型食品加工機(jī)通過設(shè)置分流結(jié)構(gòu)，高速轉(zhuǎn)動(dòng)的刀具對物料和水的離心作用壓迫物料和水朝向分流結(jié)構(gòu)行進(jìn)，并由分流結(jié)構(gòu)分為兩股液流，使得每股液流的整體行進(jìn)路徑大大縮短，如此必然提高單位時(shí)間內(nèi)物料與刀具的碰撞機(jī)率。所述分流結(jié)構(gòu)通過兩個(gè)分流面構(gòu)成，如此液流可以在棱處開始分開，并且沿著第一分流面及第二分流面行進(jìn)至粉碎杯的內(nèi)壁。[0020]所述第一分流面與第二分流面的夾角Φ為0 150度。當(dāng)夾角Φ為0度時(shí)該第一分流面與第二分流面為重合設(shè)計(jì)的理想狀態(tài)，但該第一分流面與第二分流面的夾角Φ也不能過大，如夾角Φ超過150度時(shí)，則第一分流面與第二分流面的分流效果大大降低，如此在電機(jī)高速轉(zhuǎn)動(dòng)下較容易出現(xiàn)常規(guī)技術(shù)的整體大循環(huán)狀況。第一分流面與第二分流面得夾角Φ最好為100度。所述棱所在的平面與刀軸垂直，如此液流在刀具向心力的作用下朝向棱運(yùn)動(dòng)，很好地實(shí)現(xiàn)液流的分開。為了避免液流與分流結(jié)構(gòu)或粉碎杯的內(nèi)壁正面碰撞而造成液流動(dòng)能的損失，所述第一分流面及第二分流面被設(shè)計(jì)為流線型弧面。當(dāng)然，所述分流結(jié)構(gòu)也可以為片狀體。所述刀具包括扭角相反的葉片，如此刀具可以將位于其上、下方的液體吸入到刀具附近，并通過刀具的離心力朝向分流結(jié)構(gòu)橫向甩出。所述粉碎杯的內(nèi)壁設(shè)置導(dǎo)流面，且該導(dǎo)流面的末端朝向刀具，如此可以使得液流順著導(dǎo)流面重新回到刀具附近。所述導(dǎo)流面上設(shè)置朝向刀具的導(dǎo)流筋，導(dǎo)流筋順著電機(jī)旋轉(zhuǎn)方向布置，可以很好地改變液流的運(yùn)動(dòng)方向，并與導(dǎo)流面相配合，加快液流回流至刀具附近的速度。所述分流結(jié)構(gòu)朝向刀具設(shè)置刃口，使得液流在分流的同時(shí)，還可以借助刀刃粉碎物料。
以下結(jié)合附圖對本實(shí)用新型作進(jìn)一步詳細(xì)說明。


圖1是本實(shí)用新型分流式食品加工機(jī)第一較佳實(shí)施方式的結(jié)構(gòu)示意圖；圖2是粉碎杯的內(nèi)壁結(jié)構(gòu)示意圖；圖3是
圖1所示的III區(qū)域放大圖；圖4是本實(shí)用新型分流式食品加工機(jī)第二較佳實(shí)施方式的結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實(shí)施方式
下面結(jié)合實(shí)施方式對本實(shí)用新型作進(jìn)一步的詳述實(shí)施方式一請參閱
圖1所示的本實(shí)用新型分流式食品加工機(jī)的第一較佳實(shí)施方式，該分流式食品加工機(jī)10包括電路板11、與電路板11電連接的電機(jī)12、粉碎杯13及帶刀軸141的刀具14。電機(jī)12驅(qū)動(dòng)刀具14轉(zhuǎn)動(dòng)。該刀具14伸入粉碎杯13內(nèi)。所述電機(jī)12的型號(hào)可以為直流無刷電機(jī)、直流有刷電機(jī)或者串激電機(jī)。在本實(shí)施方式中，該電機(jī)12的轉(zhuǎn)速為600(Γ50000轉(zhuǎn)/分。請一并參閱圖2，所述粉碎杯13的材質(zhì)可以為塑膠，也可以為金屬，也可以為雙層杯體。所述粉碎杯13的內(nèi)壁在刀具14的上方及下方各設(shè)置一個(gè)導(dǎo)流面131，且該導(dǎo)流面 131的末端朝向刀具14，如此可以使得液流順著導(dǎo)流面131重新回到刀具14附近。所述導(dǎo)流面131上設(shè)置朝向刀具14的導(dǎo)流筋132，導(dǎo)流筋132順著刀具12旋轉(zhuǎn)的方向布置，可以很好地改變液流的運(yùn)動(dòng)方向，并與導(dǎo)流面131相配合，加快液流回流至刀具14附近的速度。在本實(shí)施方式中，所述粉碎杯13上還設(shè)置有下料通道133。請一并參閱圖3，所述粉碎杯13的內(nèi)壁圍繞刀軸141或刀軸141的延長線還設(shè)置有分流結(jié)構(gòu)15。該分流結(jié)構(gòu)15朝向刀具14設(shè)置。在本實(shí)施方式中，所述分流結(jié)構(gòu)15包括第一分流面151、第二分流面152及棱153。該第一分流面151與第二分流面152相交于棱 153。該第一分流面151與第二分流面152連接于粉碎杯13的內(nèi)壁。事實(shí)上，該第一分流面151與第二分流面152與粉碎杯13的內(nèi)壁一體成型。所述第一分流面151與第二分流面152的夾角Φ為0 150度。當(dāng)夾角Φ為0度時(shí)，該第一分流面151與第二分流面152為重合設(shè)計(jì)的理想狀態(tài)，但該第一分流面151與第二分流面152的夾角Φ也不能過大，如夾角Φ超過150度時(shí)，則第一分流面151與第二分流面152的分流效果大大降低，如此在電機(jī)12高速轉(zhuǎn)動(dòng)下較容易出現(xiàn)常規(guī)技術(shù)的整體大循環(huán)狀況。第一分流面151與第二分流面152的夾角Φ最好為100度。所述棱153所在的平面與刀軸141垂直，如此液流在刀具14向心力的作用下朝向棱153運(yùn)動(dòng)，很好地實(shí)現(xiàn)液流的分開。為了避免液流與分流結(jié)構(gòu)15或粉碎杯的內(nèi)壁正面碰撞而造成液流動(dòng)能的損失，所述第一分流面151及第二分流面152被設(shè)計(jì)為流線型弧面。所述分流結(jié)構(gòu)15朝向刀具14設(shè)置刃口，使得液流在分流的同時(shí)，還可以借助刃口粉碎物料。在本實(shí)施方式中，該刃口設(shè)置在棱153處。所述刀具14包括扭角相反的葉片142，如此刀具14可以將位于其上、下方的液體吸入到刀具14附近，并通過刀具14的離心力朝向分流結(jié)構(gòu)15橫向甩出。使用該分流式食品加工機(jī)10時(shí)，首先將物料和水加入粉碎杯13內(nèi)，然后啟動(dòng)電機(jī) 12，電機(jī)12帶動(dòng)刀具13轉(zhuǎn)動(dòng)粉碎物料，刀具13將物料及水朝向分流結(jié)構(gòu)15橫向甩出物料， 并由該分流結(jié)構(gòu)15分為兩股液流，每一股液流將會(huì)順著各自的分流面行進(jìn)至粉碎杯13的杯壁，此后液流沿著杯壁行進(jìn)至導(dǎo)流面131。該導(dǎo)流面131導(dǎo)引物料重新回到刀具13處得以再次粉碎，如此往復(fù)循環(huán)，使得物料的循環(huán)路徑縮小，提高單位時(shí)間內(nèi)物料與刀具的碰撞次數(shù)，提高粉碎效率。實(shí)施方式二 請參閱圖4所示的本實(shí)用新型所述食品加工機(jī)的第二較佳實(shí)施方式，該高效粉碎的食品加工機(jī)20與高效粉碎的食品加工機(jī)10的不同點(diǎn)在于所述分流結(jié)構(gòu)25為片狀體， 如此結(jié)構(gòu)簡單容易加工。本實(shí)施方式中，其余結(jié)構(gòu)和有益效果均與第一較佳實(shí)施方式一致，這里不再一一贅述。
權(quán)利要求1.一種分流式食品加工機(jī)，包括電路板、電機(jī)、帶刀軸的刀具及粉碎杯，電機(jī)驅(qū)動(dòng)刀具轉(zhuǎn)動(dòng)，電機(jī)與電路板電連接，刀具伸入粉碎杯內(nèi)，其特征在于所述粉碎杯的內(nèi)壁圍繞刀軸或刀軸的延長線設(shè)置分流結(jié)構(gòu)，該分流結(jié)構(gòu)朝向刀具設(shè)置。
2.如權(quán)利要求1所述的分流式食品加工機(jī)，其特征在于所述分流結(jié)構(gòu)包括第一分流面、第二分流面及棱，該第一分流面與第二分流面相交于棱，該第一分流面與第二分流面連接于粉碎杯的內(nèi)壁。
3.如權(quán)利要求2所述的分流式食品加工機(jī)，其特征在于所述第一分流面與第二分流面的夾角為0 150度。
4.如權(quán)利要求2所述的分流式食品加工機(jī)，其特征在于所述棱所在的平面與刀軸垂直。
5.如權(quán)利要求2所述的分流式食品加工機(jī)，其特征在于所述第一分流面及第二分流面為流線型弧面。
6.如權(quán)利要求1所述的分流式食品加工機(jī)，其特征在于所述分流結(jié)構(gòu)為片狀體。
7.如權(quán)利要求1至6任意一項(xiàng)所述的分流式食品加工機(jī)，其特征在于所述刀具包括扭角相反的葉片。
8.如權(quán)利要求1至6任意一項(xiàng)所述的分流式食品加工機(jī)，其特征在于所述粉碎杯的內(nèi)壁設(shè)置導(dǎo)流面，該導(dǎo)流面的末端朝向刀具。
9.如權(quán)利要求8所述的分流式食品加工機(jī)，其特征在于所述導(dǎo)流面上設(shè)置朝向刀具的導(dǎo)流筋。
10.如權(quán)利要求1至6任意一項(xiàng)所述的分流式食品加工機(jī)，其特征在于所述分流結(jié)構(gòu)朝向刀具設(shè)置刃口。
專利摘要本實(shí)用新型涉及一種分流式食品加工機(jī)，包括電路板、電機(jī)、帶刀軸的刀具及粉碎杯，電機(jī)驅(qū)動(dòng)刀具轉(zhuǎn)動(dòng)，電機(jī)與電路板電連接，刀具伸入粉碎杯內(nèi)，所述粉碎杯的內(nèi)壁圍繞刀軸或刀軸的延長線設(shè)置分流結(jié)構(gòu)，該分流結(jié)構(gòu)朝向刀具設(shè)置。本實(shí)用新型分流式食品加工機(jī)通過設(shè)置分流結(jié)構(gòu)，高速轉(zhuǎn)動(dòng)的刀具對物料和水的離心作用壓迫物料和水朝向分流結(jié)構(gòu)行進(jìn)，并由分流結(jié)構(gòu)分為兩股液流，使得每股液流的整體行進(jìn)路徑大大縮短，如此必然提高單位時(shí)間內(nèi)物料與刀具的碰撞機(jī)率。
文檔編號(hào)A47J43/04GK202287934SQ20112039055
公開日2012年7月4日 申請日期2011年10月14日 優(yōu)先權(quán)日2011年10月14日
發(fā)明者張正, 王旭寧, 詹永權(quán) 申請人:九陽股份有限公司