專利名稱：一種智能節(jié)能蒸柜的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種蒸柜，特別是一種帶有智能節(jié)能效果的蒸柜。
背景技術(shù)：
在烹調(diào)和食品加工，由于蒸柜使用簡(jiǎn)單且成本不高，因此得到廣泛應(yīng)用，市面上的蒸柜一般都設(shè)置有多層的蒸格，以容納更多的食物，提高工作效率，要產(chǎn)生蒸汽必須要燒水，而由于需要用水量較大，要求水箱的體積更大，按照目前的技術(shù)來燃燒的情況下，往往需要幾十分鐘水才會(huì)燒開，且目前的蒸柜需要一個(gè)水箱供若干蒸格，不管需要蒸的食品量有多少，需要使用一個(gè)蒸格或者多個(gè)蒸格都要開啟鼓風(fēng)和燃燒大水箱，而每個(gè)蒸格不能單獨(dú)使用，也不能調(diào)火力，從而浪費(fèi)能源。

實(shí)用新型內(nèi)容為了克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，本實(shí)用新型提供一種。本實(shí)用新型解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是一種智能節(jié)能蒸柜，包括柜體，柜體前設(shè)置有柜門，所述柜體里對(duì)應(yīng)設(shè)置有獨(dú)立蒸格，獨(dú)立蒸格后方設(shè)置有向上伸出柜體的排汽管，柜體里下方設(shè)置有水箱，所述水箱旁設(shè)置有與水箱連通的蒸汽膽，所述蒸汽膽里設(shè)置有獨(dú)立蒸汽發(fā)生器，所述獨(dú)立蒸汽發(fā)生器底部設(shè)置有混合噴射式火咀，混合噴射式火咀利用燃?xì)饪諝饣旌蠌?qiáng)化燃燒，經(jīng)蒸汽膽內(nèi)管道吸入換熱的方式加速產(chǎn)生蒸汽，可在不加燃料的情況下提高產(chǎn)生蒸汽的效率。為了使混合噴射式火咀在燃燒燃料后的廢氣能排出，所述蒸汽膽上方設(shè)置有鼓風(fēng)機(jī)，該鼓風(fēng)機(jī)設(shè)置有伸出柜體外的排煙管。為了進(jìn)一步提高節(jié)能效果，所述獨(dú)立蒸汽發(fā)生器上設(shè)置有獨(dú)立蒸汽管，所述獨(dú)立蒸汽管的另一端通入獨(dú)立蒸格，當(dāng)某個(gè)獨(dú)立蒸格不需要使用時(shí)，只需要把對(duì)應(yīng)的獨(dú)立蒸汽發(fā)生器關(guān)上即可，減少能源的浪費(fèi)。為了進(jìn)一步提高蒸汽加熱效果，所述獨(dú)立蒸汽管通入獨(dú)立蒸格處設(shè)置有干燒管， 利用干燒管再加熱的方式，讓蒸汽的溫度更高，同時(shí)降低濕度，達(dá)到蒸制食品更快速、食品質(zhì)量更佳的效果。為了實(shí)現(xiàn)智能控制火力，所述獨(dú)立蒸格里設(shè)置有溫度探頭，柜體里設(shè)置有與溫度探頭連通的電子控制器，該電子控制器還與獨(dú)立蒸汽發(fā)生器連通，使獨(dú)立蒸汽發(fā)生器可以根據(jù)獨(dú)立蒸格的蒸汽自動(dòng)調(diào)節(jié)火力。為了能利用排汽管的余熱，所述獨(dú)立蒸汽管設(shè)置有用于預(yù)熱獨(dú)立蒸汽管的預(yù)熱器，該預(yù)熱器與排汽管連通，從而可以利用排汽管的余熱使獨(dú)立蒸汽管里的水預(yù)熱。為了能利用排煙管的余熱，所述預(yù)熱器還與排煙管連通。為了避免蒸汽膽和水箱因長(zhǎng)期積水而生銹，所述蒸汽膽設(shè)置有排水閥，當(dāng)不工作時(shí)，可通過排水閥把積水排出。為了實(shí)現(xiàn)智能排水的效果，所述蒸汽膽設(shè)置有可控制排水閥的電磁閥，電磁閥設(shè)
3置有延時(shí)開關(guān)，延時(shí)開關(guān)可控制電磁閥在一定時(shí)間后關(guān)上排水閥。為了便于監(jiān)控水箱水位以調(diào)節(jié)火力，所述水箱里設(shè)置有用于監(jiān)測(cè)水箱水位情況的浮球，當(dāng)水位過低時(shí)即斷開火力避免過熱造成事故。本實(shí)用新型的有益效果是該蒸柜通過合理的設(shè)計(jì)，實(shí)現(xiàn)節(jié)能的效果，利用燃?xì)饪諝饣旌蠂娚涫交鹁讖?qiáng)化加熱效果，提高產(chǎn)生蒸汽效率；利用獨(dú)立蒸格對(duì)應(yīng)獨(dú)立蒸汽發(fā)生器的設(shè)計(jì)，減少空出的獨(dú)立蒸格浪費(fèi)的能源；利用干燒管再加熱的設(shè)計(jì)，使蒸汽的溫度提高； 利用電子控制器配合溫度探頭使獨(dú)立蒸汽發(fā)生器自動(dòng)調(diào)節(jié)火力；利用預(yù)熱器有效利用排汽管和排煙管的熱量，進(jìn)一步節(jié)省能源。
以下結(jié)合附圖和實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)一步說明。


圖1是本實(shí)用新型的立體示意圖；圖2是本實(shí)用新型的正面剖視圖。
具體實(shí)施方式
參照
圖1、圖2，一種智能節(jié)能蒸柜，包括柜體1，柜體1前設(shè)置有柜門11，所述柜體 1里對(duì)應(yīng)設(shè)置有獨(dú)立蒸格12，獨(dú)立蒸格12后方設(shè)置有向上伸出柜體1的排汽管13，柜體1 里下方設(shè)置有水箱2，所述水箱2旁設(shè)置有與水箱2連通的蒸汽膽21，所述蒸汽膽21里設(shè)置有獨(dú)立蒸汽發(fā)生器22，所述獨(dú)立蒸汽發(fā)生器22底部設(shè)置有混合噴射式火咀23，混合噴射式火咀23利用燃?xì)饪諝饣旌蠌?qiáng)化燃燒，經(jīng)蒸汽膽21內(nèi)管道吸入換熱的方式加速產(chǎn)生蒸汽， 可在不加燃料的情況下提高產(chǎn)生蒸汽的效率。為了使混合噴射式火咀23在燃燒燃料后的廢氣能排出，所述蒸汽膽21上方設(shè)置有鼓風(fēng)機(jī)M，該鼓風(fēng)機(jī)M設(shè)置有伸出柜體1外的排煙管25，鼓風(fēng)機(jī)M抽出廢氣后從排煙管25排出。所述獨(dú)立蒸汽發(fā)生器22上設(shè)置有獨(dú)立蒸汽管沈，所述獨(dú)立蒸汽管沈的另一端通入獨(dú)立蒸格12，由于各個(gè)獨(dú)立蒸格12對(duì)應(yīng)不同的獨(dú)立蒸汽發(fā)生器22和獨(dú)立蒸汽管26，當(dāng)某個(gè)獨(dú)立蒸格12不需要使用時(shí)，只需要把對(duì)應(yīng)的獨(dú)立蒸汽發(fā)生器沈關(guān)上即可，減少能源的浪費(fèi)。所述獨(dú)立蒸汽管沈在通入獨(dú)立蒸格12處設(shè)置有干燒管3，獨(dú)立蒸汽發(fā)生器22的蒸汽進(jìn)入獨(dú)立蒸格12前利用干燒管3再加熱，使蒸汽的溫度提高，同時(shí)降低濕度，達(dá)到蒸制食品更快速、食品質(zhì)量更佳的效果，也由于提高加熱效率而起到節(jié)能作用。所述獨(dú)立蒸格12里設(shè)置有溫度探頭14，柜體1里設(shè)置有與溫度探頭14連通的電子控制器，該電子控制器還與獨(dú)立蒸汽發(fā)生器22連通，當(dāng)獨(dú)立蒸格12的蒸汽達(dá)到一定的溫度時(shí)，電子控制器自動(dòng)控制獨(dú)立蒸汽發(fā)生器22減低火力到指定的火力，當(dāng)獨(dú)立蒸格12的蒸汽低于指定的溫度則自動(dòng)加大火力，既保持了獨(dú)立蒸格12內(nèi)的溫度，又達(dá)到了節(jié)約能源的目的。為了進(jìn)一步提高節(jié)約能源的效果，所述獨(dú)立蒸汽管沈設(shè)置有用于預(yù)熱獨(dú)立蒸汽管26的預(yù)熱器4，該預(yù)熱器4與排汽管13連通，同時(shí)預(yù)熱器4還與排煙管25連通，從而使排汽管13和排煙管25的余熱可幫助獨(dú)立蒸汽管26的水進(jìn)行預(yù)熱。為了避免蒸汽膽21和水箱2因長(zhǎng)期積水而生銹，所述蒸汽膽21設(shè)置有排水閥27，所述蒸汽膽21外設(shè)置有可控制排水閥27的電磁閥28，該電磁閥28設(shè)置有延時(shí)開關(guān)。每次關(guān)閉蒸柜電源時(shí)，連動(dòng)每個(gè)蒸汽膽21下面的電磁閥觀自動(dòng)打開排水閥27，放去剩余在蒸汽膽21和水箱2的水，并利用延時(shí)開關(guān)在指定時(shí)間內(nèi)自動(dòng)關(guān)閉排水閥27。為了便于監(jiān)控水箱2水位以調(diào)節(jié)火力，所述水箱2里設(shè)置有用于監(jiān)測(cè)水箱2水位情況的浮球29，當(dāng)水位過低時(shí)，控制停止獨(dú)立蒸汽發(fā)生器22工作，以免燒壞蒸汽膽21。在實(shí)際工作時(shí)，當(dāng)水箱2和蒸汽膽21注有足夠的水，且電源接通后，獨(dú)立蒸汽發(fā)生器22和混合噴射式火咀23配合快速加熱里面的水以產(chǎn)生蒸汽，蒸汽順著獨(dú)立蒸汽管沈上升，同時(shí)鼓風(fēng)機(jī)M工作以抽出燃燒時(shí)產(chǎn)生的廢氣，蒸汽到達(dá)干燒管3處作進(jìn)一步加溫，然后進(jìn)入獨(dú)立蒸格12，過程中產(chǎn)生的多余的蒸汽余熱和廢氣余熱會(huì)通過預(yù)熱器4作進(jìn)一步利用。當(dāng)自來水供應(yīng)不上導(dǎo)致水箱2內(nèi)水位過低時(shí)，浮球四能及時(shí)反饋信號(hào)給獨(dú)立蒸汽發(fā)生器22使其停止工作，當(dāng)蒸柜完成工作后，并關(guān)閉電源后，電磁閥觀自動(dòng)打開排水閥27，放去剩余在蒸汽膽21和水箱2的積水，并利用延時(shí)開關(guān)在指定時(shí)間內(nèi)自動(dòng)關(guān)閉排水閥27。該實(shí)用新型通過合理的設(shè)計(jì)，利用燃?xì)饪諝饣旌蠂娚涫交鹁?3強(qiáng)化加熱效果，提高產(chǎn)生蒸汽效率；利用獨(dú)立蒸格12對(duì)應(yīng)獨(dú)立蒸汽發(fā)生器32的設(shè)計(jì)，減少空出的獨(dú)立蒸格 12浪費(fèi)的能源；利用干燒管3再加熱的設(shè)計(jì)，使蒸汽的溫度提高；利用電子控制器配合溫度探頭14使獨(dú)立蒸汽發(fā)生器32自動(dòng)調(diào)節(jié)火力；利用預(yù)熱器4有效利用排汽管13和排煙管25 的熱量，進(jìn)一步節(jié)省能源。
權(quán)利要求1.一種智能節(jié)能蒸柜，包括柜體(1 )，柜體(1)前設(shè)置有柜門(11 )，所述柜體(1)里對(duì)應(yīng)設(shè)置有獨(dú)立蒸格(12)，獨(dú)立蒸格(12)后方設(shè)置有向上伸出柜體(1)的排汽管(13)，柜體(1) 里下方設(shè)置有水箱(2)，其特征在于所述水箱(2)旁設(shè)置有與水箱(2)連通的蒸汽膽(21)， 所述蒸汽膽(21)里設(shè)置有獨(dú)立蒸汽發(fā)生器(22 )，所述獨(dú)立蒸汽發(fā)生器(22 )底部設(shè)置有混合噴射式火咀(23)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種智能節(jié)能蒸柜，其特征在于所述蒸汽膽(21)上方設(shè)置有鼓風(fēng)機(jī)(24 )，該鼓風(fēng)機(jī)(24 )設(shè)置有伸出柜體(1)外的排煙管(25 )。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種智能節(jié)能蒸柜，其特征在于所述獨(dú)立蒸汽發(fā)生器(22) 上設(shè)置有獨(dú)立蒸汽管(26 )，所述獨(dú)立蒸汽管(26 )的另一端通入獨(dú)立蒸格(12)。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種智能節(jié)能蒸柜，其特征在于所述獨(dú)立蒸汽管(26)在通入獨(dú)立蒸格(12)處設(shè)置有干燒管(3 )。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種智能節(jié)能蒸柜，其特征在于所述獨(dú)立蒸格(12)里設(shè)置有溫度探頭(14)，柜體(1)里設(shè)置有與溫度探頭(14)連通的電子控制器，該電子控制器還與獨(dú)立蒸汽發(fā)生器(22)連通。
6.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種智能節(jié)能蒸柜，其特征在于所述獨(dú)立蒸汽管(26)設(shè)置有用于預(yù)熱獨(dú)立蒸汽管(26)的預(yù)熱器(4)，該預(yù)熱器(4)與排汽管(13)連通。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的一種智能節(jié)能蒸柜，其特征在于所述預(yù)熱器(4)還與排煙管(25)連通。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種智能節(jié)能蒸柜，其特征在于所述蒸汽膽(21)設(shè)置有排水閥(27)。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的一種智能節(jié)能蒸柜，其特征在于所述蒸汽膽(21)外設(shè)置有可控制排水閥(27 )的電磁閥(28 )，該電磁閥(28 )設(shè)置有延時(shí)開關(guān)。
10.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種智能節(jié)能蒸柜，其特征在于所述水箱(2)里設(shè)置有用于監(jiān)測(cè)水箱(2)水位情況的浮球(29)。
專利摘要本實(shí)用新型公開了一種智能節(jié)能蒸柜，包括柜體，柜體前設(shè)置有柜門，所述柜體里對(duì)應(yīng)設(shè)置有獨(dú)立蒸格，獨(dú)立蒸格后方設(shè)置有向上伸出柜體的排汽管，柜體里下方設(shè)置有水箱，所述水箱旁設(shè)置有與水箱連通的蒸汽膽，所述蒸汽膽里設(shè)置有獨(dú)立蒸汽發(fā)生器，所述獨(dú)立蒸汽發(fā)生器底部設(shè)置有混合噴射式火咀，混合噴射式火咀利用燃?xì)饪諝饣旌蠌?qiáng)化燃燒，經(jīng)蒸汽膽內(nèi)管道吸入換熱的方式加速產(chǎn)生蒸汽，可在不加燃料的情況下提高產(chǎn)生蒸汽的效率；該蒸柜通過合理的設(shè)計(jì)，實(shí)現(xiàn)節(jié)能的效果，利用燃?xì)饪諝饣旌蠂娚涫交鹁讖?qiáng)化加熱效果，提高產(chǎn)生蒸汽效率。
文檔編號(hào)A47J27/04GK202234742SQ20112026189
公開日2012年5月30日 申請(qǐng)日期2011年7月23日 優(yōu)先權(quán)日2011年7月23日
發(fā)明者譚建國(guó) 申請(qǐng)人:開平市恒鋒廚房設(shè)備工程有限公司