專利名稱：滾筒型捏合機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種滾筒型捏合機(jī)。
背景技術(shù)：
帶餡面食，特別是餃子，是國內(nèi)外非常受喜愛的食品之一，尤其是我國北方群眾最歡的主食之一。在包餃子的過程中，餃子皮和餃子餡都可以批量制作，但是餃子卻的一個(gè)一個(gè)手工捏包，因此制作緩慢，而且勞動(dòng)強(qiáng)度大。目前餃子成型的機(jī)器制作方式分為灌腸式和包合式。灌腸式機(jī)加工餃子是在制造中將面團(tuán)擠成筒狀面片的同時(shí)將餡料注入筒狀面片中進(jìn)一步用餃模輥壓制成餃子，皮厚，口感差；包合式餃子成型方式是先輥壓出餃子皮，再采用可捏合式餃模將中間放上餡料的面片捏合成餃子。包合式生產(chǎn)出的餃子更接近人手工制作水餃的口感，但目前市面上的包合式餃子成型機(jī)均針對(duì)工廠、餐館等非家庭單位，機(jī)身體形較大，笨重，耗電大，價(jià)格昂貴，不適合家庭使用。

實(shí)用新型內(nèi)容本實(shí)用新型的目的是提供一種滾筒型捏合機(jī)，克服了目前灌腸式成型機(jī)包出的水餃皮厚、口感差，或包合式餃子成型機(jī)體積大，笨重，耗電大，價(jià)格昂貴，清潔麻煩，不適合家庭使用等缺陷。本實(shí)用新型的目的是通過以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)一種滾筒型捏合機(jī)，包括機(jī)架、成型頭和保護(hù)罩，所述機(jī)架之間上部設(shè)有并排的主、副輥軸，主輥軸上固定有主成型頭，副輥軸上固定有副成型頭；所述主、副成型頭上方機(jī)架內(nèi)側(cè)設(shè)有保護(hù)罩。主輥軸穿過一側(cè)的機(jī)架與機(jī)架外側(cè)的方形傳動(dòng)頭連接。所述主成型頭上設(shè)有主成型槽，所述副成型頭上設(shè)有副成型槽。本實(shí)用新型的有益效果為結(jié)構(gòu)緊湊、造型新穎、美觀大方、光潔衛(wèi)生；產(chǎn)品大小一致，外形統(tǒng)一美觀；采用滾筒捏合方式，與手工包水餃原理相同，餃子口感可媲美純手工包制的水餃；結(jié)構(gòu)簡單，拆洗容易；可更換不同形狀成型頭，制作出不同形狀產(chǎn)品，比如印度咖喱三角、奶酪方包等，實(shí)現(xiàn)一機(jī)多用；可外接手柄或電機(jī)，具有電動(dòng)和手動(dòng)兩種工作方式，適用于各種環(huán)境使用。

下面根據(jù)附圖對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步詳細(xì)說明。圖1是本實(shí)用新型實(shí)施例所述的滾筒型捏合機(jī)的結(jié)構(gòu)示意圖。圖2是本實(shí)用新型實(shí)施例所述的滾筒型捏合機(jī)的平視圖。圖3是本實(shí)用新型實(shí)施例所述的滾筒型捏合機(jī)的右側(cè)側(cè)視圖。圖4是本實(shí)用新型實(shí)施例所述的滾筒型捏合機(jī)的搖柄的結(jié)構(gòu)示意圖。圖5是本實(shí)用新型實(shí)施例所述的滾筒型捏合機(jī)的成型頭的結(jié)構(gòu)示意圖。圖中1、機(jī)架；2、主輥軸；3、副輥軸；4、主成型頭；5、副成型頭；6、主成型槽；7、副成型槽；8、保護(hù)罩；9、固定架；10、方形傳動(dòng)頭；11、搖柄；12、方形孔。
具體實(shí)施方式
如圖1-5所示，本實(shí)用新型實(shí)施例所述的一種滾筒型捏合機(jī)，包括機(jī)架、成型頭和保護(hù)罩，所述機(jī)架ι之間上部并排設(shè)有主輥軸2和副輥軸3，主輥軸2上固定有主成型頭4， 副輥軸3上固定有副成型頭5，主、副成型頭4、5上方機(jī)架1內(nèi)側(cè)設(shè)有保護(hù)罩8，主輥軸2穿過一側(cè)的機(jī)架1與機(jī)架1外側(cè)的方形傳動(dòng)頭10連接。所述主成型頭4上設(shè)有主成型槽6， 所述副成型頭5上設(shè)有副成型槽7。具體使用時(shí)，手動(dòng)模式下，將搖柄11套接在方形傳動(dòng)頭10上，將面皮放在主、副成型槽(6，7)上，面皮上放適量餡料，轉(zhuǎn)動(dòng)搖柄11，主、副成型頭(4、幻相對(duì)滾動(dòng)，將面皮和餡料捏合成型，成品從成型頭(4、幻下方掉出。本實(shí)用新型做出的帶餡面食外形美觀，大小一致；捏合式的設(shè)計(jì)，使得制品口感和人工包制的制品相同；結(jié)構(gòu)簡單，拆洗容易；可更換不同成型頭制作面條、印度咖喱三角、東北盒子等，實(shí)現(xiàn)一機(jī)多用；具有電動(dòng)和手動(dòng)兩種工作方式，適用于各種環(huán)境使用。
權(quán)利要求1.一種滾筒型捏合機(jī)，包括機(jī)架(1)、成型頭(4、5)和保護(hù)罩(8)，其特征在于所述機(jī)架(1)之間上部并排設(shè)有主輥軸( 和副輥軸(3)，主輥軸( 上固定有主成型頭，副輥軸(3)上固定有副成型頭(5)，主、副成型頭(4、5)上方機(jī)架(1)內(nèi)側(cè)設(shè)有保護(hù)罩(8)，主輥軸( 穿過一側(cè)的機(jī)架(1)與機(jī)架(1)外側(cè)的方形傳動(dòng)頭(10)連接。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的滾筒型捏合機(jī)，其特征在于所述主成型頭(4)上設(shè)有主成型槽(6)，所述副成型頭( 上設(shè)有副成型槽(7)。
專利摘要本實(shí)用新型涉及一種滾筒型捏合機(jī)，包括機(jī)架、成型頭和保護(hù)罩，所述機(jī)架之間下部設(shè)有固定架，上部并行設(shè)有輥軸，輥軸上固定有成型頭，成型頭中部設(shè)有成型槽，成型頭上方設(shè)有保護(hù)罩。本實(shí)用新型有益效果結(jié)構(gòu)緊湊、造型新穎、美觀大方、光潔衛(wèi)生；產(chǎn)品大小標(biāo)準(zhǔn)一致，外形統(tǒng)一美觀；采用滾筒捏合方式，產(chǎn)品口感與手工制作相同；結(jié)構(gòu)簡單，拆洗容易；可更換不同形狀成型頭，制作不同形狀產(chǎn)品，例如印度咖喱三角、奶酪方包等，實(shí)現(xiàn)一機(jī)多用；可外接手柄或電機(jī)，具有電動(dòng)和手動(dòng)兩種工作方式，適用于各種環(huán)境使用。
文檔編號(hào)A47J43/20GK202198476SQ20112022269
公開日2012年4月25日 申請日期2011年6月28日 優(yōu)先權(quán)日2011年6月28日
發(fā)明者蔡飚 申請人:蔡飚